Make 4 signature cream drinks.
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- 🗒️ Recipes
🌷[Cafe Lemon Cloud] Refreshing coffee menu made with plant-based ingredients
Almond cream : : 100 g vegetable cream + 20 g almond syrup + 0.2 g salt Whisk gently
1. Mix 150g oat drink + 20g almond syrup and pour into a glass of ice.
2. Make a short double shot of espresso. (around 30g)
3. Top with 30g of almond cream.
4. Sprinkle brown sugar all over the cream and zest a lemon.
🌷[Signature Matcha Latte] A flavourful matcha latte that tastes like a matcha cheesecake.
Ingredients : : Matcha Cheese Cream : : 100g animal whipped cream + 20g cheesecake sauce + 20g matcha powder + 0.2g salt Whisk gently
1. dissolve 30g matcha powder with 20g hot water.
2.Mix 150g milk and pour into a glass of ice.
3.Top with 50g of matcha cheese cream.
4.Sprinkle matcha powder over the top.
🌷[Spice Cream Milk Tea ] Aromatic milk tea made with cinnamon and spice syrup.
: : Spiced cream : : 100 g animal cream + 20 g pumpkin spice syrup + 10 g cinnamon sugar + 0.2 g salt Whisk gently
:: Cold steeped milk tea :: Assam or EnglishBrew 5 g Assam or English black tea with 50 g hot water. When the tea has cooled, add 200g of milk and steep for 24 hours before straining.
1. Rim a cup with pumpkin spice syrup and rim with cinnamon sugar powder.
2. Top up with 10g of pumpkin spice syrup and fill with ice cubes.
3. Add 100 g of cold brew milk tea.
4. Top with 30g sprinkles.
5. Insert a cinnamon stick.
🌷[Caramel Peanut Smoothie] A savoury smoothie with plenty of crunchy honey peanuts
Ingredients: : : Brown cream : : 100g compound cream + 20g butterscotch sauce + 20g espresso + 10g pecan praline + 0.2g salt Whip until firm
1. In a blender, blend 100g milk, 180g ice cubes, 30g butterscotch sauce, 10g creamy peanut butter and 0.5g salt.
2. Pour the smoothie into a cup and top with 30g of brown cream.
3. Top the cream with a generous amount of honey peanut crumble.
안녕하세요! 오늘은 다빈치 앰버서더 고은미 대표님을 모시고 크림음료 4가지를 만들어 보았습니다!
카페왕 [크림편]을 함께 시청하시면, 좋습니다!!
ruclips.net/video/CKvaYGml3cM/видео.htmlsi=CI_iSb3z6RS47rPl
그냥 일반인이지만 강사님 설명 너무 쉽게 설명하셔서 즐겁게 보고 있습니다~
다양한 크림음료에 대해 배울 수 있는 시간이라 좋았어요! 어렵고 복잡한 크림음료도 대표적인 레시피를 통해 쉽고 간단하게 접하니까 좋은데요. 정말 뛰어난 맛에 건강까지 잡아주니까 만들고 싶어요. 카페에서 사랑받는 개성 넘치는 최고의 메뉴같아 잘 기억할게요^^
신메뉴 구상할때 영상보며 정말 많이 도움받고있습니다 그때그때 트렌드라던지 차이등 알기쉽고 재료 선정에 도움 많이 받습니다 항상 영상올려주셔서 감사합니다❤
너무 좋아요 ~감사합니다~~^^
항상 도움이 됩니다!!메뉴로 내놔도 될것같네요
바로 메뉴로 판매하셔도 손색없는 음료들이에요^^
이 팁으로 콩국수 국물 걸죽하게 만들었습니다. 감사합니다.
너무너무 맛있을거같아요
크림메뉴들이 궁금했는데 너무 잘봤습니다
하나하나씩 따라해보겠습니다!
감사합니다
말차 라떼 색이 진해보여서 해당 제품 함량을 찾아보니 23%인 함량이 높은 제품이네요. 보통 말차파우더들이 대락 14% 정도니까 기존에 있던걸 쓸 경우에는 20g기준으로 말차파우더 17.5g에 말차 2.5g정도를 추가하면 될듯? 30g기준으론 말차파우더 26g+말차4g
각 메뉴 맛있어보여요
선생님항상감사합니다.좋은말
잘 봤습니다 많은 도움이 되었습니다 고맙습니다
혹시 인천송도 7/4부터하는 디저트쇼에 오시나요
송도 디저트페어는 못갈것 같아요~
1번메뉴 동물성으로 바꿔도 되죠? 식물성은 안먹어서ㅜ 비건은 좋아하겠네용 ㅎ
정성이 엄청 많이 들어가네요
궁금한게 있어요. 통이 깊어서 핸드믹서가 바닥에 안닿을텐데 전체적으로 골고루 휘핑이 쳐지나요?
대부분의 믹서가 짧아서 휘핑통 고르기가 힘들더군요.
레몬클라우드 커피 같은 경우는 꼭 산미있는.원두를.사용해야 할까요?
13:58 순간 모자이크 된줄 알고 놀랬는데 우유 뚜껑...ㅎ
말차파우더랑 치즈케이크소스 제품 정보 좀 공유해주심 안될까요?
1리터 크림만드는 통 좋으네요. 구입처 알 수 있을까요?
식물성크림의 특유의 질감과 맛이 있어서 다들 동물성휘핑이나 혼합제품 사용하지 않나요?
대체용품으로도 손색이 없는지 궁금합니다.
동물성과 식물성은 각각 특징이 달라서 잘활용하면 좋아요~ 크림영상 1편을 보시면 이해하기 쉬울거에요:)
우왕
맛소금 가즈아
식물크림에 부족한 향미와 바디감을 아몬드시럽이 채워주나보네요
진짜 궁금해용! 크림 부었을때 얼음이 크림위로 올라오는 건 왜 그런걸까용?
얼음이 크림보다 밀도가 높아서 그런거 아닐까요?
휘핑을 적게해서 크림의 부피가 많이 늘어나지 않으면 얼음보다 무거워서 얼음이 올라와요~
@@coffictures 우왕. 아~ 그럼 제가 휘핑을 덜 쳐서 그렇단 말씀 맞으시죵?? 🤣
플라스틱통에 휘핑하면 플라스틱조각도 나옵니다 스텐사용해주시길
식물성크림은 휩한거 일주일 가던데요? 하루 24시 안까지는 안써도 되지 않나요?
아무래도 공기중에 노출이 되면 오염이 있을 수 있기때문에 빨리 소진하는걸 추천드리긴 합니다^^
일주일동안 쓰는 곳은 안가고싶네요 윗분말대로 하루하루 쓰는게,,,,
@@JAY-gc2dx 그게 가능할까용? 어느 프랜차이즈 알바만 해도 다 아는 사실 ~
@@rabbit-96 일단 카페가서 동물성인지 아닌지 확인하고 먹구요,,, 반반 섞거나 장난치는 곳이 많아서 그냥 전,, 제가 해 먹어요,,,,,ㅎㅎㅎ
라고 라고라이~~ㅍㅎㅎ