5 ПРАВИЛ приготовления ВКУСНОГО стейка дома на гриле. Рецепт. Redmond SteakMaster RGM-m805
HTML-код
- Опубликовано: 12 ноя 2020
- #стейк #гриль #steakmaster
Друзья,
Готовил на обед стейк и решил поделиться с вами правилами приготовления, которые помогают мне готовить вкусные стейки дома.
Подписывайтесь на мой инстаграм: / chilichukin
Приятного)
![I Grill On Tefal OptiGrill+. Personal Review [Eng Subs]](http://i.ytimg.com/vi/ZIvUONb_Usc/mqdefault.jpg)
А что помогает вам приготовить вкусный стейк дома?
Мне муж помогает 🙄🥰😁
Твои не вкусные рецепты!!!
Делаю всё наоборот и получается вкуснее!!!)
Я не пойму, мне пахнет кровью стейк есть не могу
@@user-ld6zk1we9p мясо не то , нужно специальное
@@user-kq7qh9sy2z а конкретние?
Спасибо за совет, очень полезная информация!!!
За полчаса стейку дать подышать, за 10 мин стейку дать погулять 😂
Пошёл любимой жене с готовлю стейк, 8 марта вам не хухры мухры. Женщины с праздником.
Гриль у меня попроще, но с вашими советами, стейк получился очень сочный и вкусный. Спасибо вам большое за рецепт. ❤❤❤
Всё гениальное - просто!)
Спасибо за полезную информацию. Смотреть было действительно интересно.
Стейкофальговая магия .Это круто🥩
Отлично! Очень полезные советы, спасибо!
Спасибо )
Спасибо ! Самое понятное видео, лучший стейк👍
Очень грамотный человек!!!
, спасибо, что подсказал и
не пришлось идти в хинкальную мангальную... Там тоже не очень любят секреты рассказывать)))
Спасибо за толковые советы, так и будем делать!
Сегодня первый раз готовил на тефаль опти+. Попробую и этот рецепт 👍
Парень молодец!Выглядит все очень вкусно!
6 мин.просто так потрачено.Нет данных о темературе приготовления ни времени.Наработай сам называется.
@@user-do9ne3um2e на электрогриле режим специальный для мяса (стейков) и прожарка в видео полностью (well done)
У самого такой гриль дома. Спасибо за позновательное видео.
Поставлю добротный лайк! Молодец!
Спасибо )
Отличный стейк 👍
Красавчик, такой стейк приготовил 👍👍👍
Спасибо большое за полезные советы, всего доброго Вам!
большое спасибо, очень помогли!
Какая температура, сколько времени... ну ничего не сказал... блин.
Средний огонь, 10 минут
Автомат сам решает по заданной программе. Готово мясо? Сигнал для выключения гриля.
@@BlackOps1Top10мин.много мясо сухое.
@@BlackOps1Topсредний огонь у всех разный, сколько градусов?
И какая толщина мяса?
Спасибо, тоже собираюсь приобрести, вот заранее смотрю, учусь)
Спасибо, мужик! 😎
Аппетит открылся. 👍
У меня тоже есть стейк-мастер, приготовлю по вашему рецепту, думаю вкусно будет, вообще от отменно готовит.
попробуйте сами на обычном сковороде разогретой очень сильно, на данном видео у автора стейк сварился
Класс, использую ваши советы, у меня такой гриль не очень давно, понравилось в нем готовить, попробую еще приготовить как вы.
Все гениальное просто
Вау, как вкусно👍, очень много нюансов узнала из вашего видео, благодарю ❣️
Согласен
Я тоже много для себя узнал
Ну всё пошол готовить🔥👍😁
Так заботливо относится к своему стейку😋☺️
Этот рецепт из видео рецептов Редмонд. Один в один. Но в любом случае спасибо мясоеду за старания 😊
Рано посолил, нужно было в рот соль засыпать.
Я обычно солю его уже в унитазе. Получается вообще отменно.
Солить лучше в ночь на Ивана Купала
Я из СПБ, бывает солюсь без стейка
Юмористы 😂😂😂 зашел прочитал настроение +10😊
Ну так солить и надо в самом конце
Делаю мясо на таком же гриле получается очень вкусно
Без вытяжки если готовить пожарная сигналка не сработает с таким Грином?
Ну наконец то адекватный автор👍
Спасибо за обзор! Просто, понятно и конкретно, без лишних приседаний. Сделал сегодня рибай в двух вариантах - медиум и веллдан. Все в восторге. Особенно старая гвардия не ожидала что может быть так вкусно! Ещё раз спасибо за способ приготовления!
Веллдан= испортить мясо
рецепт без времени приготовления... мощно)
Большинству нормальных грилей достаточно выставить степень прожарки и тип мяса, остальное они определяют сами. Гриль, если он не самый дешманский, сам определяет толщину мяса и выставит время приготовления до нужной степени прожарки. Поэтому во многих таких видео нет времени приготовления🤷🏻♂️
А еще есть нормальные грили, в которых вообще нет программ, а только нагрев и таймер. Так что время не плохо было бы указать.@@A________A
Если говядина, то минуты 4-5 будет достаточно (возможно даже меньше).
Если свинина - надо минут 10-12. Но опять же, многое зависит от толщины куска. Чтобы и сочно было, и поджарочки, желательно толщину делать в 2-2,5см
@@A________A не знаю за грили но у автора ролика стейк сварился, а не прожарился тогда есть ли смысл от него)
Спасибо 👍
хм, надо попробовать таким образом
сварил стейк до подошвы и вы рады - вот это фольговая магия
С 3:57 вообще шик, как ребёночка, дабы не разбудить сбавил громкость...😁
Супер👍👍👍
Сколько по времени ты его жарил?
Делаю тоже в фольге, перец и соль , только соль гималайская, крупная)
Теперь надо на сковороде обзор , тк на на гриле легко! 😅
А это тоже розова гималайская, только мелкая ) на сковороде тоже сделаю )
@@ChiliChukin ждём 👍
Аппетитно🥩🖤
Что за температура для мяса? Как называется? Мясо из какой фирмы?
я прямо сейчас готовлю, рецепт супер, но скажите пожалуйста, можно использовать подсолнечное масло? у меня оливкового нету
Выглядит вкусно,обязательно попробую!)осталось купить гриль))
Я полгода назад купил - не пожалел.
Суперский 👍👍♥️💯
Спасибо
Красава!!!!
Лайк за фольгу.😏👍
Начал смотреть и понял, вот не даром у поваров есть своя униформа и она далека пляжного ансамбля.
А на какой температуре гриль жарит стейк? У меня немного другой гриль там нужно выставлять температуру🥲
Спасибо. Я жарила стейк на сковороде. Получается не очень хорошо. Куплю гриль и приготовлю таким способом. Выглядит очень аппетитно.
Дело скорее в мясе, здесь на видео Переваренный какой то, видимо бесполезно брать электро грили для говядины
сковородка гриль мангал не важно, суть в температуре, чем большая прожарка тем меньший градус(но все равно сильный иначе корочка будет долго образовываться и мясной сок начнет выходить на нашу поверхность - в случае сковородки - гриль скородки - мясо начнет тушиться, в слушае мангала будет просто терять свою влагу и будет более жесткий, и конечно же важно мясо, оно должно быть стейковое,(мясо из отрубов близь спины коровы), обычную говядину оковалок и тп чтобы было мягкое нужно обжарить и долго тушить, не вникая в прожарки
благодарочка
Можно и перед солить,а вот специи горелые на любителя...я солю перед жаркой,специи(перец)когда стейк отдыхает...
Мясо сок отдаёт если перед жаркой солить
@@vladiik1369 как отдает, так и назад забирает. Грильков делал эксперимент, разницы не заметил. Сам лично и так и так делаю, тоже особой разницы не заметно. Но это тема бесконечных споров даже среди поваров)
Вот насчет фольги, имхо есть нюанс. Оставить в фольге, или теплой духовке. В фольге чуть "приваривается" чтоли мясо.
Соглашусь. Бывает мариную с солью и перцем, и норм. А бывает можно и просто кусок мяса без ничего пожарить, и готовый уже посолить и добавить специй. Оба варианта в итоге хороши.
вот ты правильно готовишь так и надо!
@@vladiik1369 😂сок отдаёт если за неделю солить до готовки
Сколько по времени его готовили ??
Сколько времени то жарили?
Подскажите пожалуйста что за термометр , если можно ссылку
Побежал повторю 👍
Красава! Про фольгу в конце и соль не знал!)
В фольгу к вашему сведению заворчивают стейки, которые не полностью прожарены, а чуть раньше. В фольге потом они от своего жара доходят от высокой температуры. А автор кладёт полностью готовый стейк ещё в фольгу. Это сравнимо как например - полностью сваренное яйцо очистить и ещё в микроволновку запихнуть потом. Чушь полная!!!
@@163Blade да он так то вообще все неправильно делает, солить надо сразу вместе с перцем, использовать разморин, а не тимьян, И самое главное МЯСО у него ну совсем не для стейка)))
Абсолютно согласен.Он выгнал весь сок из готового мяса...и у него получился просто сухарь
Это не рецепт, и не мастер-класс, это опыт новичка, не более. Не надо в фольгу заматывать, сок весь вытекает, пока оно отдыхает и хрустящая корка перестаёт быть хрустящей, мясо становится как вареное. Фольгой нужно просто немного прикрыть, проверено на собственном опыте многократно. Можно даже без фольги - салфеткой тарелку прикрыть. И сливочное масло нужно добавить после жарки для вкуса.
Самое важное а сколько же минут его готовить не сказали)
Грилль автоматом сам время готовки определяет. Смотря какую прожарку выберете.
@@KuznecovaNataly к тому же этот гриль сам определяет толщину и жарит очень правильно👍
@@OmskSerega )))))))
@@KuznecovaNataly сразу ви дно типичный представитель инкубаторского поколения...НЕ ВСЕ ГРИЛИ ИМЕЮТ АВТОМАТ. РЕЖИМ!!!!
У меня на гриле нет автоматического режима. Сколько по времени мне жарить?
Спасибо. Недавно купили гриль редмонд. Не знала про магию)))
весь сок остался в фольге, браво 👍
Сколько минут приготовилось мясо?
Сколько минут жарить стейк?
Рекомендуют соль вообще использовать в конце приготовления. Думаю использование правильно соли - это сохраняет полезные свойства блюда и не вредно, так как в начале солим.
Температура? Тайминг?
👍👍👍
….и наконец то….не самое видимо главное, но тем не менее . А какое надо мясо? Толщина?
После не солить и рафинированное масло можно не смотреть. Во-первых, важен баланс вкусов и соленый вкус в данном случае основной. Если солить потом, то теряешь почти половину вкуса. Соли должно быть в меру, но она должна быть сразу. Во-вторых, рафинированные масла используются для фритюра. Для приготовления вкусной еды рафинированные масла не используют от слова вообще. Масло должно дать вкус.
слава богу хоть кто-то это написал
@@dolian2703 если солить сразу, то стейк сухой будет, испробовано много раз!
@@user-bs2ou5px7cпросто солить нужно непосредственно перед жаркой
@@user-bs2ou5px7c сухой не будет если стейк жарить а не тушить, стейк от соли теряет дополнительную влагу только если он будет тушиться как у данного автора видеоролика, а суть стейка в том чтобы дать корочку, а до нужной кондиции прожарки можно доводить различными методами, либо после придания корочки жарить на меньшем огне, либо в духовке , либо в фольге, либо просто "отдохнуть"
полностью согласен. Только про масло есть другая причина - температура горения оливкового масла ниже чем подсолнечного, поэтому оно начнет гореть до приготовления мяса и оставит горечь.
Так сколько минут в самой гриле?
А по времени сколько?
А как у данной модели гриля моются панели? С обратной стороны на панелях трубки нагревательного элемента - получается под краном и в посудомойке нельзя мыть?
Обе панели съемные, на задней части трубки, но производитель не запрещает их мыть в посудомойке, наоборот, акцентирует на возможности)
@@ChiliChukin и вы моете именно в посудомойке?
@@user-ve5wk1zd4h нет, у меня посудомойки нет, но если бы была, непременно мыл бы именно в ней )
@@ChiliChukin если, вдруг, вы и сейчас пользуйтесь этим грилем, подскажите, как он вам, не пожалели ли?
@@user-ve5wk1zd4h в последнее время пользуюсь регулярно, раза 4 в неделю. Готовлю в основном в разложенном виде, на одной стороне готовлю овощи гриль, на другой мясо или рыбу. Работает исправно, претензий к нему не имею. Антипригарное покрытие пока держится )
у меня Делонги.. круто готовит
Здорово, но по таймингом непонятно как долго держать стейк в закрытом гриле , не у всех электрогрилей есть режимы , есть просто ручка мощности как на обычной плите, вобщем не хватает именно этих нюансов
Спасибо) есть ролик о том, как жарить на сковороде) ruclips.net/video/fNUnin-YHWI/видео.html
Ну смачно вышло ! А вот фольга эт зря , отказался от нее .
А у меня жесткий и сухой получается. Что не так?
А температура и время заложены в программе? А если самому устанавливать, сколько?
Тоже интересно
Автор подскажи пожалуйста за какое время приготовился стейк именно в гриле без времени в фольге? И что это за мясо говядина или свинина?
Говядина конечно. 10-12 минут
Как-то что-то надо сделать, потому что магия
Не сказал главное, сколько минут нужно жарить стейк до medium?
Солить или не солить вот в чем вопрос?
Обожаю хруст соли на зубах и вообще, в целом, вкус соли отдельно и вкус стейка отдельно.
А минут-то сколько в гриле??
Сколько минут жарить
Всё хорошо, единственное я не поняла когда солить???!!!!
Огонь!) я готовлю более колхозно ))
А если у гриля нет режима стейк?
А что не сказали сколько стейк готовится?
Здравствуйте, а как правило мыть данный гриль после приготовления пищи на нем?
Панели снимаются и моются, хоть в посудомоечной машине, хоть в раковине )
Спасибо Вам большое, попробую обязательно применить ваши правила. Муж забраковал мой гриль, купила Джорж Форман стейк, он говорит недостаточно разогревается и не пользует для своих стейков. Попробую его удивить приготовлением по Вашим правилам. Надо мяса хорошего заказать, чтоб наверняка 😉👌
Удачи 🙏😁🤘
Стейк готовится на определённой температуре, если температура ниже то получится не то, и никакие правила тут не помогут, муж прав!
Как завещал Гордон Рамзи - Сливочное масло кусок и пару зкбчеков чеснока и поливаем во время жарки ?
Это другой рецепт, но со сливочным маслом конечно великолепно)
сколько жарить?
Подписка
а массаж стейку не сделать? )))
при какой температуре и как долго запекать у меня другой гриль не автоматический?
Гриль на максимальной температуре (у меня 240 градусов). Если у вас не автоматический гриль, рекомендую посмотреть вот этот ролик ruclips.net/video/fNUnin-YHWI/видео.html
Такие все умные стали