Probando un Cuchillo Japones de $200 Los VALE ???
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- Опубликовано: 7 сен 2020
- #cuchillochef #cuchillojapones #cuchillos
Revisión y unboxing de este cuchillo de COCINA japones Miyabi edición especial Morimoto sera bueno o no ?
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No soy cocinero, pero considero que este cuchillo es una gran pieza de arte
secondo huy master tremanda calidad de filo , ojala los dobleo salgan asi de calidosos y de filosos , exelente
Yo tengo un cuchillo miyabi y le hice una prueba con un durometro y tenía una dureza de 64 muy buen cuchillo y como siempre un muy buen video
Hermoso cuchillo y si valdría la pena comprarlo!!
A mí me gusta mucho el 8308 de Böker, que según lá web de alemania, su mejor modelo se fabrica en mi país: Argentina.
Gracias por tus videos Ovidio !!!
Un saludo desde Tarija-Bolivia 🇧🇴 aquí presente
Hola Ovidio saludos desde argentina muy bueno tus videos seguí así
Gracias por el vídeo... Como ya comentó algún filoso... si eres profesional o casi... estupendo...
Para cortar el tomate de la ensalada de la cena yo voy muy bien servido con mis Arcos... sin tener argumentos, por mi poco conocimiento, para defenderlos vehementemente, sí para asegurar que la cena queda preparada sin fallo.
Gracias y un saludo a todos los filosos de cualquier condición.
Felicidades por lo 40 k te abmiro mucho personaje 👌👌
¡¡¡Felicidades por los 40, 000!!
Para mi es uno de los mejores cuchillos de cocina, una maravilla, y si vale los $200 dolorosos, si que los vale, tremenda revision Ovi. De 100!!! saludos master.
Saludos!
Si lo compraría !
Después de un Doble Oknives
👍 Excelente. Saludos desde Cartagena de indias Colombia.
Saludos Ovidio. Gracias por el video, y lo mejor... en un solo episodio, jajajaj, saludos.
Se que el cuchillo es de calidad superior, y eso cuesta, leí en los comentarios algo muy cierto: si eres pro, lo vale. Yo no le daría uso pro, asi que desde mi perspectiva, mejor un tramontina y lo afilo cada que sea necesario. Muchas gracias por todos estos videos sin los cuales no sería fácil ver todo lo que en ellos muestras y experimentas. Saludos.
Pues la verdad si se antoja invertirle un buen cuchillo 🔪 siempre vale la pena. Gracias Ovidio 👍. 🐎
Saludos desde Ecuador. Felicitaciones por el crecimiento del canal.
Vá como la espuma el buen Ovidio!!!
SALUDOS DE PLAYA DEL CARMEN, ME ALEGRASTE LA NOCHE CON LA PICADA DE CEBOLLA.
No dejaste el link de compra en los comentarios
Muy chulo el cuchillo y con un filo tremendo ademas de muy buena ergonomía y diseño aunque sin saber que acero es me parece un poco caro, yo tengo uno de los hermanos desde hace mas de 10 años y me costó sobre 100 euros y me sobra cuchillo hasta que me muera 🙂 con el corto de todo (alimentos) y se mantiene muy bien y retiene bastante el filo sólo lo he pasado por una chaira de metal y es suficiente.Saludos señor Ovidio y cuidense por allá! 🇪🇸🇲🇽
Tengo un set de Victorinox para la cocina y sin pensaro lo combiaría por el Miyabi...es otro nivel. Fantastico cuchillazo!!!
Hola yo también los miyabi son mejores que cualquier serie de victorinox pero los victorinox no son malos simple mente son los miyabi son mucho mejor cualquier serie un saludo
Hola Ovidio que referencias tienes del cuchillo de chef aleman marca Wusthof Clasicc 8"
Yo tengo un serie pro de zwilling, la verdad es que se ve casi igual, deve ser el mismo acero, habiendo dicho eso, es un exelente cuchillo
Ovidio, muy bueno tu canal
Saludos desde guadalajara me gustó ese cuchillo y vi que te cortaste en el brazo, con cuidado y #notecortes.
Hola obiedo cuando puedas hacete uno parecido a esee y esplicalo como se hace
Saludos desde Córdoba ovidio querido!
Muy lindo cuchillo presio calidad, lo vale
Te recomiendo el takayuki están súper. Yo tengo el grande chef .. chorro de nombres. Saludos
Muy bonito, pero la verdad dudaría el comprarlo. Si fuera un chef o un amante del trabajo culinario quizá si lo tomaría en cuenta, pero como soy más amante de lo que preparan esas personas mejor me lo ahorro para otros filos jaja.
Buen Ovidio, se encuentra una marca Dexter made in USA, y su acero es USA, deberias de conciderarlo para el agarron es buen filo y buen precio!, saludos y magnífico canal! Exito como siempre
Yo creo q en este queda fuera pero en los siguientes lo busco y lo incluyo
tienes algun video donde compares cuchillos japoneses y donde comprarlos?
Claro que lo compraría, y lo estoy pensando!
El kamikoto que tal estará, lo recomiendas
A mi me gusta mucho y como lo puedo conseguir para utilizarlo en mi cocina para preparar los delicioso 😋 platillo que hago para mi familia 👪
Saludos Master, hay otros cuchillos muy buenos para el agarrón, son los Mcusta también Japoneses.
Excelente video pero hay un detallito... es Morimoto, el Iron Chef de hecho, aparece su imagen en el empaque 2:16
Bueno si lo hicieron en Alemania, con nombre Japonés, los aceros son de excelentísima calidad de hecho ellos crearon las normas Din y en su mayoría son sobre procesos de calidad de acero y son estándares internacionales en muchos países. Buen Video y a la espera del otro.
Creo que aunq la compañia alemana compro miyabi miyabi todavia se hacen en Japon
Qué tal un mano a mano con un Cuchillo chef Wüsthof máster Ovidio. Quiero comprar alguno de los dos.
Pooooor Fin... ya veo mas cerca mi Kai 🙃🤩, así que un Miramoto 🤭. Que lata con estos revendedores
Miyabi no es mas que una marca de la cuchillera mas grande de Europa: Zwilling J. A. Henckels. Te recomiendo que mires y adquieras un cuchillo tradicional de japón. Hay 3 ciudades famosas: Seki (abajo de Osaka, los mas perfectos y caros), Sakai (cuchilleria moderna de corte occidental) y Tosa (cuchillos rusticos y baratos) no entres en el engaño de marcas grandes japonesas omo Kai/shun o Tojiro, u marcas occidentales que meten el "made in japan" para cobrar +250$.... Te recomiendo que mires: Mizuno Tanrenjo, Sakai Takayuki y masamoto. Esas 3 cuestan practicamente lo mismo que el que muestras aqui pero la diferencia es que son empresas pequeñas de cientos de años que fabrican de manera tradicional, no en una fabrica. Un saludo Amigo, espero que estén bien por Mexico
¿Qué opinas de takamura?
Muchas gracias por el consejo, a ver si cuando pueda ir a japón, puedo visitar alguna de esas
Pero pero la fabrica de Miyabi eats en japon y los hacen Alla
Productos de empresas pequeñas es difícil comprarlas, no envían a México y poco distribuidores los comercializan
Se notacqces un buen cuchillo de cocina yo lo compraria pero no sé si hay acá en Argentina pero200 dólares acá sin unos 23000 pesos casi medio mes de trabajo
Saludos maestro Ovidio primero me hago de uno de tus cuchillos y después un japo
que opinas de los cuchillos dalstrong
Me gustaria saber tambien, que tipo y medida de piedra de amoladora se usa para afilar las cintas de las maquinas para carniceria?
No tengo idea
YO SOY CHEF Y TENGO UNO Y SU PUNTILLA ES DE LO MEJOR TAMBIÉN TENGO VITORINOX
Súper Gracias por ver , no olvides suscribirte y si ya lo hiciste regalame un like en el video.
Necesito un video para cuchillos d carnicera porfa
💪🏼👍🏼
Me gusta el miyabi
donde lo puedo comprar?
Si vale la pena comprar un cuchillo bueno.
Donde lo. Puedo comprar amigo
Ke kapo un saludo
Ijole.... la vdd, para un cuchillo de cocina premium prefiero los shun, son ligeros, filosos, resistentes y los he visto aguantar carrillas brutales en la cocina, realmente pueden hacer la diferencia entre terminar o no el trabajo... me sigo quedando con los shun!
Auuuuunque en segundo los kai, son de batalla, del diario y conservan buena calidad!!!
Hola yo tengo 2 cuchillos marimoto y son muy buenos 1 es 8 pulgadas me costó 65 dólares y otro 10 pulgadas me costó 85 dólares tienes buen filo
Me = gustó el cuchiyito : ) eso si = salado salado salaaad-dooo algunos arbolito no le andan lejos en acero acá en argentina y si bién salen su mango ni se arrima a tantos dólares xd !!...muy buen video como siempre GRACIAS Ovidio tanto por la dedicación y el trabajo y molestia que te tomás para informar sobre el mercado como por la honestidad....Si yo también pienso VALE la pena pagar por una hojita así (no sé si para tanto) PERO DEPENDIENDO DE LA SITUACIÓN solamente si estaré MUCHOS meses o más de año o bién INDEFINIDO fuera de la sociedad y solo con la mío me haría con una hojita de buena para cada tarea pero estando aquí dentro me la pensaría...bah hablo en caso DE SÍ TENER QUE COMPRAR que NO es mi caso para nada yo si saliera por allí ahorita mismo tengo hojas de sobra y de muchísima mejor calidad que lo que pudiera "ofrecerme" la industria actual ES AL PEDO (dejando de lado que su obtención casi siempre fué mayoritariamente FORTUITA y gracias a prueba defecto y suerte) PERO UNA HOJA DE MATERIAL NO ESTANDARIZADO O NORMALIZADO POR MEZCLA BIÉN OBTENIDA SUPERA A UN ACERO INDUSTRIAL NORMALIZADO Y PROCEDENTE DE MEZCLAS EN PRESTACIONES Y SEGURIDAD Y TODO TODO POOOR LEJOOS así que cuando les pase una por enfrente ADQUIÉRANLA O ACÉPTENLA SI ES UN REGALO *Y CUÍDENLA MUCHISIMOO MÁS QUE AL MISMO ORO* pues SI VALE mucho más que su peso en ORO.
4:02 Pense que iba decir vamos ver si corta venas
Ya chida la escoba . . .
2x1 en la comer jajaja
Hola desde España
Dile a knives MX que te patrocine un spyderco japonés rondan los 1800 pesos y se ven muy bien
Oye donde podrías comprar cuchillos forjados a mano
Con los artesanos directamente
Hola super buen cuchillo me podrías indicar en que plataforma lo compraste, saludos desde Chile.
Me lo enviaron pero esta en Amazon o eBay o directo en la pag
Yo por eso mejor compre un doble o jejeje saludos y que sigan los éxitos
cuchillo calidad-precio
Los mosfiata son buenos???
Se ve que es muy buen cuchillo, la verdad, yo si lo compro.
Hola Ovidio. Intenté mandarte wsp pero no me deja, soy de Argentina. Te quería preguntar si podrías hacer un video y darnos tips de como templar un cuchillo ya afilado.
Vi muchos cuchilleros de RUclips que templan con filo, pero tengo entendido que es muy arriesgado.
Estaría bueno que hagas un video de eso.
Saludos desde Argentina, aprendí mucho con tus videos
Por que quisieras afilar antes del TT ??
@@ovidiocalvet porque después del Templado me cuesta mucho sacarle filo. Y si uso la moladora de banco o algún otra máquina capaz la hoja se recaliente y pierda el tratamiento térmico
Quiero ver la opinión de Joji con éste filo
40,000 que Chingon
DÓNDE PUEDO COMPRAR UNO COMO ESE?
Por la dureza debe ser un CrMoVa15
Q manía las compañías nunca ponen el acero,es como comprar un carro carro sin saber q marca es😅
Me quedo con el cuchillo lobo como el que tienes, con lo que cuesta este me compro 40 cuchillos lobo y por mucho 40 cuchillos lobo cortan más que ese. Creo que peso por peso ganan los lobo. Tú que tienes en tus manos el japonés y el lobo ¿Que opinas? ¿Un japonés cortará más que 40 lobos?
Definitivamente este se lleva al Lobo de calle además el Lobo pierde el filo muchísimo más rápido q esté por lo q te frenaría en el trabajo
@@ovidiocalvet a uno si, pero ¿A cuarenta? Recuerda que es " peso por peso en dinero" es 200 dólares de cuchillo japonés contra 200 dólares de cuchillo lobo. Si un lobo corta 10 cuerdas de enequén el japonés tendría que cortar 400 cortes para empatar.
Como se llama el cuchillo 🔪
yo quiero uno pero que sea japonés puro y asta ahora no e encontrado uno, si alguien sabe donde conseguir por favor que pace el link
Me encantaría poder comprarlo pero aquí a nuestra plata son 20400 pesos es algo imposible de adquirir....
Donde ?
A mi que me gusta la cocina yo quiero uno así...
No dice que acero es??? Bro... a mi parecer deberian de presumir eso... un buen cuchillo .. lo graba en su hoja.... por otro lado deberia ser minimo s30v.... por lo que se ese es de los caros de producir.....
Dónde lo puedo comprar
Busca el link en el primer comentario o en la descripción del vídeo
Estimado, la dureza es de 57HRC,
Te dejo el enlace de Zwilling.
www.zwilling.com/us/miyabi-red-morimoto-edition-8-inch-chefs-knife-34101-213/34101-213-0.html
Saludos.
Hola yo no lo compraría tengo kai,kasumi,global,arcos,Pallares,chroma,haiku,masamoto,tojiro,ziwilling,wushof,pero calidad precio me que do con pallares da mucho por poco dinero para mi calidad precio la mejor marca del mercado pallares un saludo
hola
Máster sabías que antes de ver tus videos prácticamente no me cortaba y a raíz de ellos ya llevo un par de cortes, creo que ese "no te cortes" genera que nos cortemos más ...
Jajaja es por q ahora si tienen filo tus filos saludos filosos ya te leí en whats
Si no hubiesen instrucciones, habría manera por uno mismo de conocer de que metal se trata? Habría que hacer labores de investigación profunda? (haha,,,)
Saludos Ovidio, suerte con el proyecto de zalve y los demás gallegos 😄👍
Morimoto es un famoso chef japones q tiene muy buenos restaurantes en varios lugares del mundo
Jajaja Ovidio mi compa yo no pago tanto por un cuchillo de cosina pago mas por una buena navaja mi esposa no le gusta tannfilosos y como se Los afilo memos esa piesas es. Para un chef's
Si tuviera me compraria uno... pero despues de una buena navaja damascus...
Hola Ovidio: Me enviarías POR FAVOR.!! datos de contacto para este cuchillo que se ve muy buena pieza, yo ocupo y soy fiel a la marca GLOBAL.son extaordinarios..pero siempre he querido tener una autentica pieza japonesa para mi colección, Desde el ultimo rincón del planeta al final de América del Sur, en Torres del Paine agradezco tu respuesta y a partir de hoy tienes un nuevo seguidor y fiel amigo
Uf ahí tendrías q contactar la marca dependiendo del país cambian precios y distribuidores saludos
Me gusta mucho, pero no compraría ninguno. Un abrazo.
Ovidio , que vas a hacer con tantos cuchillos?? te vas a poner con un restorant?? XDXD que envidia esoso cuchillos, yo espero ahorrar y comprarme la serie 5000 de Miyabi para hacerme mis papitas fritas XD
Ya vi quien no ve mi colección
@@ovidiocalvet Pero si vi los vídeos men !!! no seas tan sensible, tengo muchos otros vídeos que ver también XDXD, desde LoL, perfumes, conspiraciones, carpintería y cuchillos XDXD
Si lo usa un pro realmente es bueno si no pues es caro...
Hola pues si un saludo
E que este vídeo ya tiene un año pero...Miyabi es japonesa, solo que, es parte del consorcio de Zwilling, y deja te digo, que te mandaron la versión más barata, que ya ni hacen, si te hubieran mandado la línea 5000 o 6000 te habrías enamorado de la marca, así como con Shun (aunque te mandaron la línea barata también).... Y si, Kai es una industria que produce varias cosas, así como Kyocera, que no solo hace cuchillos...de hecho Shun es una de las marcas que Kai ltd produce....
Además, hay muchos, pero muchos cuchillos Japoneses que no te cansarias de verlos todos... Y para terminar Victorinox es basura!!!! He dicho!! Jajaja
Yo tengo un bowie
Busco un cuchillo de Damasco para cocina
Naaa yo me quedo con el Tramontina jajjaj🤣🤣
Malo, acuérdate que Ovidio amonestó el lobo porque tenía mayor peso y mayor tamaño o sea que le quitó sus mayores ventajas. El lobo es mejor y el zerasu mejor aún solo que en la prueba se usó un zerasu de acero normal y cuchillo normal, el bueno es el zerasu de chef y de acero inoxidable
Pues los cuchillos japoneses son muy buenos, Dinen Cabrera tiene varios
Primero
PORQUE MIRAS LA CAMARA AL LADO Y NO DE FRENTE?
🤦🏻 pos para no salirme de cuadro jajaja algún día tendré un crew y ya no me preocupare de eso
Xk no vas a forjado a fuego 🤣🤣
te equivocas con ese cuchillo
cocinando y adios dedos
Demasiado caro yo tengo un tramontina y una vez lo afile según un video tuyo, tuve que tirarle el filo porque me cortaba a cada rato.
Queeeeeee 😭
@@ovidiocalvet sin afán de ofender me gustan los cuchillos tal vez si fuera chef profesional si tuviera de esos cuchillos o incluso unos más caros.