Vanilla Dough Sablée for Tarts - 5 Tips to get the best results || Feather Sweets
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 🙌How to make Vanilla Dough Sablée for Tarts. In this video you are going to learn how to make a basic vanilla flavored dough, to be able to make all kinds of tarts. Here are the ingredients of the recipe:
Ingredients:
150 gr butter
115 g powdered sugar
45 gr of egg yolks (3 yolks or replace with 1 small egg)
2 g of fine salt
250 gr all purpose flour
1 tbsp vanilla essence
✅ Link to the video of the Lemon Pie with lemon sablée dough:
• 🇦🇷 Lemon Pie Paso a Pa...
✅ The videos are made so that you can learn pastry in a relaxing and distraction-free way. They are designed so that you can see the procedures step by step, and so that you can see the textures of the preparations. If you have any questions about something I didn't mention in the video, please ask!!! If you tried the recipe please leave me a comment telling how it went!
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I hope you liked it and see you in the next video !!! 🧡😊
🙌La masa sablée es muy noble, sirve para realizar tartas, masas, alfajorcitos y como base para postres más elaborados. Yendo al final del video, te dejo los tips para que puedas obtener los mejores resultados al cocinar tu tarta! Espero que les guste y lo implementen en sus casas! cualquier consulta estoy aquí para responderles!!! besos!!!😀
TU EXPLICACIÓN es muy valiosa para mí gracias Gracias ❤
Por favor, hace mas videos, para mi son los mejores que he visto. Me encantan la explicación y las recetas. Muchas gracias ❤
Me encantaría hacer más videos!!! Pero hace tiempo que no consigo trabajo y no tengo con qué!!!! Pero cuando encuentre no dudes que subiré videos de nuevo!!!! Perdón 🙏😓
Es una de las .ejorrs recetas que encontre!!!🙏🙏🙏🙏millones de gracias. Me salieron riquisimasssssss!!!!!!!!!♥️
Me alegro mucho que te hayan quedado super bien!!! Saludos!!! 🥰❤️
Me encanta Como explicas mega bien todos los pasos .....💕
Gracias Rosita!!! Cualquier consulta me preguntan!!! ;)
Espectaculares las imágenes y la explicación!!!!!!
Muchas gracias Verónica!!! Saludos!!! 🥰❤️
Genial, gracias!
Gracias a vos!!! 😀
muchas gracias, salieron excelentes las masas
Hola!!! Me alegro mucho que te hayan quedado bien!!! 😊 Saludos!!! 🥰❤️
excelente
Muchas gracias Manuel! Gracias por tu comentario! Saludos!!! 🥰❤️
¿Se pueden usar para hacer tartitas de coco y dulce de leche?
Sí, por supuesto que sí, sirve para hacer infinidad de tartas! 😁
@@FeatherSweets ¿Para cuando el video de la tarta de coco, entonces? :D
Pronto!!! Pronto!!!! 😁
@@Mhc-zp9kc que tipo ansioso!!!
Para que número de molde rinde esa masa?
Hola Dora! Puede llegar a rendir para una tartera de 28 cm aprox. En el video uso unos moldes de 10 cm de diámetro y 1,5 cm de altura. Cuanto más chico sea el molde que utilizas, más fina debe ser la masa. Para moldes chicos estiro la masa de 3 mm aprox. Si usas moldes grandes, asegúrate de que tenga medio cm de espesor para que sean más resistentes.
no lleva polvo de hornear?
Hola Valeria! La masa sablee no lleva polvo de hornear, no levanta volumen con la cocción. Saludos!!! 🥰❤️
Se me deformo la parte interna de la tarta , q hago ?
Hola Ana! La parte interna de los bordes o la parte del centro? Para la parte del centro, siempre tienes que acordarte de picarla bien con un tenedor, para que no se deforme la base y no haga burbujas. Para la parte de los bordes, puedes rellenar la tarta con lentejas, porotos, con un papel entremedio para que no se deformen los bordes. Y tiene que estar la masa bien pegada a los bordes. Si trabajas demasiado la masa, la masa puede retraerse y acortarse por el desarrollo de gluten por exceso de amasado. Saludos!!! 🥰❤️
Heladera o frezzer? Pirq esta dura
Hola Silvia, podés dejarla reposar tanto en la heladera como en el freezer. En el freezer se enfriará más rápido si quieres acortar los tiempos. Si la dejas mucho tiempo costará trabajar la masa, y deberás dejarla un rato afuera de la heladera para poder trabajarla. Saludos!!! ❤️🥰