🤫Perfect Meringue: Filling & Topper.Рецепт безе для прослойки и украшения тортов.Mereng Tarifi

📝Ingredients
✅Merengue:
3 pcs egg whites
150 gr sugar
A pinch of salt
✅Beat the egg white with a pinch of salt and add the sugar in two steps. First beat at medium speed, after 2-3 minutes increase to maximum speed and beat until stiff peaks form. If you turn the mixer bowl over, the mass should neither fall nor drain. Dry at 120° for 3-4 hours. The time depends on the oven. I also left the meringue in the turned-off oven until it cooled completely.
_____
📝Ингредиенты
✅Безе:
3 шт яичных белков
150 гр сахара
Щепотка соли
✅Белки засыпаем сахаром и солью. Взбиваем сначала на средней скорости, через 2-3 мин увеличиваем до максимальной и взбиваем до плотных пиков. Если вы перевернёте деже миксера, масса не должна ни падать, ни стекать Сушим при 120° 3-4 часа. Время зависит от духовки. Я ещё оставила безе в выключенной духовке до полного остывания.
____
📝Malzemeler
✅Mereng:
3 adet yumurta akı
150 gram şeker
Bir tutam tuz
✅Yumurta beyazlarını bir tutam tuzla çırpın ve şekeri iki adımda ekleyin. İlk önce orta hızda çırpın, 2-3 dakika sonra maksimum hıza çıkın ve sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Mikser kabını ters çevirirseniz kütle düşmemeli veya akmamalıdır. 120°'de 3-4 saat kurutun. Süre fırına bağlıdır. Ayrıca bezeyi tamamen soğuyana kadar kapalı fırında bıraktım.
#merengue #merengtarifi#меренга #меренговыйторт #меренга