Je n'ai jamais compris pourquoi on invente des aliments vegan censés imiter des aliments animaux jusqu'au nom... Saucisson, saucisse, steak... forcément que les deux seront comparés et que la version vegan va perdre, puisque dans tous les cas c'est elle la copie. Imaginez un monde où on crée un concombre animal, un coeur d'artichaut animal, des spaghetti animal... Bref, qu'ils inventent leurs propres aliments originaux s'ils ne veulent faire envie.
Bonjour, je suis d'accord avec vous sur le sujet de la comparaison. Je trouve cependant que copier facilite un peu la transition. En reprenant au plus près la version originale carnée ils permettent de garder les idées de plats bien connus et de les rendre végétales . Un ami végétarien à la maison ? Hop un paquet de "lardons" végétal dans la carbonara habituelle et le tour est joué.
@@myleneVld C'est là où veux en venir justement... cette "carbonara" n'est pas de la carbonara car par définition c'est une recette précise qui au final a des saveurs précises. La nourriture n'est pas un truc qu'on pose sur une table et qu'on prend en photo en lui mettant un nom remixé. Il ne suffit pas de copier les apparences pour faire illusion. Je trouve même que cela n'inspire pas le respect envers la bouffe vegan puisqu'en plus on essaie de détourner le nom d'un plat traditionnel qui a des origines. C'est pour tout cela que je dis qu'il serait plus valorisant d'inventer des plats à part entière, ou même de mettre en avant les plats vegan qui existent déjà, car ce n'est pas ça qui manque sur cette planète.
les végétaux n'ont pas de foie ... !!! ... !!! non merci ^^
Je n'ai jamais compris pourquoi on invente des aliments vegan censés imiter des aliments animaux jusqu'au nom... Saucisson, saucisse, steak... forcément que les deux seront comparés et que la version vegan va perdre, puisque dans tous les cas c'est elle la copie.
Imaginez un monde où on crée un concombre animal, un coeur d'artichaut animal, des spaghetti animal... Bref, qu'ils inventent leurs propres aliments originaux s'ils ne veulent faire envie.
Bonjour, je suis d'accord avec vous sur le sujet de la comparaison. Je trouve cependant que copier facilite un peu la transition. En reprenant au plus près la version originale carnée ils permettent de garder les idées de plats bien connus et de les rendre végétales . Un ami végétarien à la maison ? Hop un paquet de "lardons" végétal dans la carbonara habituelle et le tour est joué.
@@myleneVld C'est là où veux en venir justement... cette "carbonara" n'est pas de la carbonara car par définition c'est une recette précise qui au final a des saveurs précises. La nourriture n'est pas un truc qu'on pose sur une table et qu'on prend en photo en lui mettant un nom remixé. Il ne suffit pas de copier les apparences pour faire illusion.
Je trouve même que cela n'inspire pas le respect envers la bouffe vegan puisqu'en plus on essaie de détourner le nom d'un plat traditionnel qui a des origines.
C'est pour tout cela que je dis qu'il serait plus valorisant d'inventer des plats à part entière, ou même de mettre en avant les plats vegan qui existent déjà, car ce n'est pas ça qui manque sur cette planète.
@@Uchr0ny merci d'avoir développé je comprends mieux votre avis qui est partagé par certains de mes proches