Школьное печенье за 20 минут
HTML-код
- Опубликовано: 11 мар 2024
- Скидка 15% по промокоду Pero
Доска как у меня: gadgetchef.ru/catalog/doski/
Футболки: gadgetchef.ru/catalog/pero_sovy/
Щипцы: gadgetchef.ru/catalog/aksessu...
Ножи: gadgetchef.ru/catalog/nozhi/
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Реклама. ИП Жуковская И.А. ИНН 772814260534 Erid: 2VtzquixNTb
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Боже мой моё золотце! Как я жду твои уверенные ручки! Они золотые у тебя! Сегодня же напеку! Вместо блинчиков! Ну как же они вкусны! Вспомнила своё детство! А мне сегодня 76 лет! Спасибо тебе! За умение научить и подать так просто рецепт!! Два года ем твой салат из простой капусты! И пробойрой икры! Боженька создал тебе великолепный талант! Пусть тебя приведёт все это к финансовому успеху! И душевной радости. Что ты все умеешь! СПА СИ БО!
Если у Вас сегодня день рождения, то с праздником!🎉 Хорошего дня и всего самого наилучшего!
Салат с капусты с икрой тоже всегда держу в голове, жду весеннюю капусту😊
С днём рождения🎉, долгих лет с рецептами шефа Василия!, 💐🍹
С днём Рождения, Людмила Георгиевна! 🌷
C Днём рождения, счастья вам )
@@cutiekittens3419я тоже люблю этот салат, но часто готовлю его с пекинской капустой!!! Очень вкусно и полезно! Спасибо Василию за рецепт! Здоровья крепкого и творческих успехов! Ждем новых рецептов всегда!!! ❤😂
А нас учили шить,вязать,делать заготовки на зиму, печь на уроках домоводства в школе. Выпуск 1973 года. До сих пор благодарна своим учителям!
Все верно! Выпуск 1970 г.😅❤
Но такого печенья не пекли 1975
@@tatianashishkina6532 и такое тоже. Калы называлось
Я в детстве пекла такое печенье под названием "Каллы".
выпуск 1983. Мы тоже на уроках домоводства шили себе фартушки, в которых потом готовили мальчикам вкусняшки. И печенье, и торты пекли, и супы варили, и второе тушили-жарили. Короче к окончанию школы можно было каждую девочку смело отдавать замуж - семья бы с голоду точно не умерла.
4 яйца
250 гр сахара
160 гр муки
Ваниль
Взбить блендером до пены. Добавить гашеную уксусом соду, ещё взбить. Выложить небольшими лепешками (4-5 см) на расстоянии друг от друга на пергамент - 8 минут при 180 градусах. Пока горячие, завернуть в форме ушек.
Приятного!
Спасибо
❤
Очень нравились труды в школе. Нас учили шить, даже свидетельство швеи выдали. Такое было открытие, что можно на основе одной выкройки разные фасоны создавать! Дома машинка была, шила, не отрываясь, из всего, из чего можно было сшить.
У нас кроме шитья и кулинарии ещё было электродело. Учили, как заменить вилку и даже сконструировать настольный светильник. Было очень интересно.
Шила и перешивала тоже все подряд, сколько было неудач. Мама терпеливая приговаривала: не выйдет платьице - выйдут трусики.
А нас учили в школе соединить три печенюшки в одной точке и получались розочки. Какие они были вкусные. Надо воплотить прошлое в настоящее. Спасибо.
А мы ходили на УПК в городскую больницу и по окончании школы нам даже дали документ - младшая медицинская сестра 😅 многие потом с этим документом легче поступали в медицинский.
а мальчишки наши на заводе собирали детали и даже получали за это небольшие деньги.
Вот что кровавые коммунисты с детьми делали
Ну вот, а Василий не понимает зачем всё это было нужно.
@@Lesia_Gyseva у него это был 91-93 годы, когда уже все закрывалось, безнадёга и беспредел. Или вы не помните 90-е? У меня тоже очень нехорошие воспоминания о том времени.
а мы в госпитале летом работали, когда мальчиков поставили на учет в РВК и увезли на сборы - девочек в медсестры, а УПК в цехах было, женское в швейных, мужское на телевизорном заводе
@@user-lt6jp1lu4y у нас не было швейных фабрик, только военные заводы. Мы ракеты средней дальности делали и все сопутствующее к ним. Ну, и побочно: бытовые приборы, типа магнитофон Романтик)))
На главном заводе имени Ленина работало 30 000 человек, по территории между цехами курсировать автобусы, пешком было далеко бегать. Да... было время
собаке бросили кость, как мило.
Каллы называлось печенье в нашем советском детстве. ❤
Медвежьи ушки
У нас тоже каллы , только гораздо тоньше они были и нежно-желтые , красивые ... Действительно как лепесточек ..... 👌
😂😂@@tatyanasemyonova2718
А моя знакомая делала из этого розочки, насаживая и прикрепляя" лепестки " к толстой сладкой соломке!
Мы тоже называли такое печенье каллы, мама пекла в 80-е во внутрь вставляла кусочек мармелада, как-будто это пестик цветка.
У нас эти печенюшки были "Каллы" . На соломинку делали защип. В серединку в "ямку" немножко варенья добавлялось или резали на тоненькие полосочки лимонные дольки (если были). На стол ставились в маленькой вазочке. Сама такое пекла в конце 80-х.
Спасибо Василию, что напомнил про УПК. Нахлынули воспоминания юности. УПК вспоминаю очень хорошо. Ходила с подружкой на швейное дело. Имеется квалификация (всем выдавали после УПК) - "швея-мотористка ll-го разряда". По жизни очень пригодилось, особенно, когда дети были маленькие, а на дворе лихие 90-е - 2000-е. Перешивала и шила много, особенно, в д/с костюмчики для утренников. А профессия у меня совершенно другая в итоге. Ещё у нас было на УПК делопроизводство (машинисток готовили) и кассовое дело (для сберкасс работа на аппаратах), у мальчиков было автодело и радиоэлектроника. А труды в нашей советской школе - отдельная песня. С 5-го класса у нас девочек было всё по домоводству: учили готовить, шить и вязать, вышивать + электродело (сделать удлинитель, вилку починить, собрать переноску и т.д.), всё для быта в семье. У мальчиков была слесарка и столярка. Тоже нужные вещи. А сейчас современные детишки криворукие: ничего не умеют и главное - не хотят делать, за редким исключением. Только тыкать двумя пальцами в мобильник - всё, что им интересно.
А у нас в серединку апельсиновый цукат вставляли. Резали апельсиновую кожуру на полоски длиной сантиметра 4, шириной 5 мм, сушили. А потом перед приготовлением печенья варили в сахарном сиропе. Потом пекли печеньки и вставляли эти тычинки. Пекли по 5 штучек, не целый поднос, иначе можно было не успеть свернуть.
Моя мама в моей детстве из такого печенья делала розы. Кружочки печенья пока теплое приклеивала на сладкую соломку в виде розы. Соломку ставила в стакан ,получался съедобный будет роз😊❤
В Петербурге это печенье до сих пор называется Ленинградское, пекли дома, и продаётся под таким названием в пекарнях и магазинах города. Никогда его не сворачивали, а пекли маленькими каплями- так и оставляли. Выпекать лучше вообще без пергамента, противень присыпать мукой- тогда они легко снимаются. И в тесто- щипотку соли-таки;)
В конце 80-х. Профитрольки маленькие, размером с копейку.
В кафе "Полярное" на Невском пр.
Подавались с кофе и мороженым. Вкуснота.
Василий,примите, пожалуйста, поздравления: с именинами Вас! Успехов во всех делах и здоровья! ❤ 😀
Ой,помню ОПК. Я ходила на курсы секретаря машинистки, учили печатать на скорость в слепую... Интересно было. Спасибо за рецепт ❤
что такое опк? у нас после 8 класса Упк было - от слова Учебный, до 84г готовились машинистки(прямо в школе), с 85 по 90й - швеи и закройщицы(выделили спеццех, с профмашинками, и шили практически производственно - медхалаты. постельное белье, подголовники на кресла в самолеты - заказы предприятий, к лету шортики и кепочки детские - просто к продаже на благо школы))), после 90-го няньки детского сада, пристроить хоть куда, где работники поразбежались) дальше не знаю, может прекратилось вообще.... А домоводство, где и учили минимуму готовить, шить фартучки и ночнушки,, вязать салфеточки, было до 8 класса
Вася, ❤❤❤ ты наша прелесть! Я лично эти ушки пекла в 7 класс на уроках домоводства!!! Ты прав! Кто бы знал, что тебе пригодится в жизни! Я вот на УПК училась на секретаря-машинистку! Пачатаю теперь быстро на компе😂😂😂
Забавный Вы -Василий Емельяненко !
Добрый !
Все , что приготовлено с любовью и заботой о близких - всегда вкусно ! Даже если это "тюря" на холодной колодезной водице.
Благополучия Вам !
А всем нам МИРА и добра❤
Любое печенье хорошое, но с таким названием это шедеврик! Обязательно попробуем на практике, думаю все оценят и будут довольны! Спасибо!
Спасибо Василий, ностальгия хатронула моё сердце, я тоже в 90 х, окончила 9 класс, помню уроки труда, где готовили, а мальчики табуретки делали и какие-то детали на станках было все интересно!!!
Где рецепт?Как будто дети смотрят столько информации......
А я в такое же тесто добавляю всякие сухофрукты измельченные и орехи, выпекаю одним листом, потом разрезаю на печенюшки, обалденно вкусно
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю👍❤️
Простой отличный рецепт.Спасибо! Будем пробовать.
С днём рождения!!!
Пусть все будет отлично в вашей жизни!
Живите в счастье!
Спасибо за забытые рецепты
У кого день рождения?
У Василия день рождения в декабре
Именины
Василий! Огромное вам спасибо за рецепт этого печенья. Это вкус моего детства. 👍👍👍
Да,! Каллы называлимь такие печеньки. Первые печенья, которые я сделала в детстве. И вареную сгущенку вовнутрь!))
Отличный рецепт! Спасибо!
Спасибо Василий!!😊 Вы профессионал,виртуоз в своём деле!!!🎉 Молодец!!! Успехов Вам в Вашем кулинарном искусстве!!!😊❤
Все гениальное просто... Шедеврально, спасибо, что напомнили❤😊
А я на УПК изучала кулинарное дело))))! Практика была в настоящей столовой . Неделя в УПК, неделя в столовой .
До сих пор помню из какой муки делают пряники, из какого сорта мяса котлетки)))).
Спасибо! Как просто и как замечательно!
А мы называли такие печенюшки цветами каллы, в серёдку вставляли малюсенький кусочек от печеньки , и прикрепляли к хлебным палочкам ! И вуаля , букетик цветов готов ! Спасибо нашим учителям !
Мы крепили на соломку и получался цветочек
Точно! Были такие печеньки!!! После 90х в первый раз их вспомнил! Спасибо!
Спасибо ШЕФ!!! ))) С такой подачей (информации) готовить одно удовольствие!!! Каждый раз вдодохновляюсь! Спасибо!!!
Такое тесто я использовала для розочек. На хрустящие палочки заворачивали эти ушки и получались розочки и букет на праздничный стол. Спасибо Василий,напомнили.
Я тоже дарила такие букеты
С Днем рождения! Многая и благая лета! Спасибо за напоминание об этом чудном рецепте!
Доброго времени суток!
Замечательное время было😊
Спасибо за рецепт!
Потом попробуем, а пока блины по рецепту Емельяненко 😊😊😊
Всех с МАСЛЕННИЦЕЙ 🙏
я на испечёные печеньки отсаживала из пакета взбитые с сахаром белки и ещё на несколько минут в духовку ,после этого не сварачивала в "ушко"а подавала прям так....😊❤
Вкусненько, наверное ) А я отсаживаю заварной крем. Тоже ням-ням получается )
Офигенно, я ещё в ушко кладу варёную сгущёнку и орешек грецкий, очень вкусно и быстро!!! Спасибо за классные рецепты и пр
У нас они назывались каллы, в серединку клали полосочку мармелада или ещё что нибудь.
Цукатинку апельсиновую)
Или соломку...
эти лепешки напомнили лепешки для торта "Черепаха"...
Это Вы, Василий, хорошо жили в 90 годы то. 4 яйца и стакан сахара? На печенюшки??? А печенюшки на рассоле от консервации от помидор с огурцами - не знаете такого рецепта? А он был. Если память не изменяет - то тот самый рассол и мука.
Доча 13 лет сегодня приготовила, ваниль и ванилин не нашла - сыпанула корицу. Блин, вкусно!!👍👍👍
Назвала их СвинУшки.
Печенье Каллы👍😋 Цукатинка еще вставлялась в серединку, для пущей схожести с цветком😊 Содой конечно удивил, зачем она в бисквит то! К тому же если никакого масла нет там) А вот щепотку соли кладите обязательно. Вкусные печеньки!
А соль для чего?
В советское время ни в какую выпечку соль не требовалась. И всё чудесно выпекалось. И вкус превосходный был.
А в 2000-е вдруг соль потребовалась в каждой выпечке!
Не маркетинговый ли ход?
@@dobro-vsegda-pobedit в советское время у вас и телефона такого не было, а теперь есть, и Гугл. Узнаете много нового о соли😉 Если коротко - то соль усилитель вкуса, создает баланс сладкого и соленого. Сложно обьяснять что то человеку который не понимает элементарных базовых вещей и приводит в пример совковые вкусы
@@MurLuckKissKuss С появлением таких телефонов и гугла появилось много лапши на уши.
Соль не полезна для здоровья. Этого достаточно.
В тесте присутствует сахар, ещё тот усилитель вкуса для некоторых, и его одного хватит вполне.
Внутрь ушка напрашивается какой-то кисленький джем, типа лимонного. Или крем-чиз. И с кармельным или тростниковым сахаром, конечно, повкуснее. Как обычно, оригинальный рецепт творчески доработан. Благодарю, Василий, за кусочек ностальгии оттуда! Я чуть постарше.
Спасибо, Василий, за рецепт печенюшек, за свои 60 с лишним лет не слышала о таком рецепте печенья, обязательно попробую приготовить для своих внуков!👍😉❤
Мы называли его калы. Вставляли тонкий кусочек сушеного абрикоса и закручивали на палочку хрустящей соломки, сверху обсыпали сахаром. пудрой. Вставляли букеты цветов в стаканы, так и подавали.
Каллы. Заварной крем внутрь-капельку. Без палочек делали. Ещё курагу или чернослив порезанные ниточками.
Вася! Из ничегооооо? 4 яйца!!!! Это ж состояние в наше время!😂😊
Милый и весёлый Васенька, Благодарю за рецепт!
Спасибо большое за рецепт ❤ я такие в детстве и не видела ни разу. Поэтому срочно надо испечь самой! 😋😋😋😊
Спасибо за видио рецептик!!!
Мы называли это печенье «Каллы»
Спасибо,Василий за воспоминания детства. Я из такого теста делала розы ,вокруг чайной соломки.
Спасибо🌺😋
Печенье вкусное. Спасибо что напомнили. Конечно же помню УПК. У нас он начался с 6-го класса!
Замечательно, что шеф сделал для себя открытие о том, что пергамент не мешало бы смазать.
Интересно! Надо будет приготовить! Спасибо. 😅
Отличный видос. Весело, с юмором, как всегда.
Василий спасибо. Это печенье детства
😊
Рецепт: 4 яйца, 160 гр муки , 250 гр сахара , гашёная сода и ваниль. Тесто должно быть относительно жидкое!
Очень лишняя сода 😁 еще и гашеная
Ох Василий❤я только вчера про это печенье вспомнила. 24 года это печенье не ела. Не знала как оно называлось. А тут ваш рецепт❤❤❤❤
СпасиБо Вас!
Печенья каллы назывались 😁👍💥
Благодарю
Василий, подписан на Ваш канал очень давно, еще со старой плитой. Лазерсон и в основном Вы мои единственные учители в кулинарии. СПАСИБО!!!
ПРЕДЛОЖЕНИЕ; Запеканка печеночная (как в столовой).
Нет на канале.
ПРОСЬБА: Останьтесь навсегда.
УПК у нас в маленьком городке на 120 000 населения был. С восьмого по девятый класс мы попробовали 8 специальностей. По одной на четверть. Токарь, слесарь, автомеханик, электрик, водитель, художник-оформитель, повар, сварщик. А дальше кто-то ушёл в каблуху или технарь. А те кто остался в школе, и 10, и 11 класс раз в неделю ходили в УПК учится понравившейся специальности. Я выбрал художника-оформителя и даже по завершения обучения получил третий разряд, что для школьника в то время было очень неплохо.
1:29 В 250 мл объема вмещается около 200 грамм сахара. Это только вода соответствует граммы = миллилитры. Те кто будут измерять не стаканами и кружками, а весами - учтите
Да даже чистая вода лукавит - 1 литр воды весит ~998,5гр 😅
Мама такие готовит. Вкус детства❤
Просмотры ваших видео так быстро прибавляется, что пока до смотришь , поражаешься. Но это радует. 😊
У нас на работе женщины из такого теста делали тюльпаны, розочки. Даже дарили друг другу такие букетики на праздники. А в УПК училась на чертежника. Мне потом очень пригодилось.
Спасибо Огромное за 🍪 Василий❤
С Днём Рождения! Здоровья и успехов!
Привет из Австралии! Василий! Спасибо Вам за вдохновение и конструктивное объяснение всего. Пожалуйста покажите рецепт из лука порей, мы его обожаем. И хорошо бы из сыра рикота. НизкЫй Вам поклон!
На меня голос Василия действует успокаивающе, почти как классическая музыка🙂
Мне даже не важно, что он рассказывает.
Я просто включаю и слушаю, как песню...
Заканчивала, как Василий, 9 классов в начале 90-ых, но такое печенье ни разу не пробовала.
Мы тоже на трудах и шили, и готовили. Помню, как пекли блинчики, как компот из яблок закатывали... печенье такое точно не готовили. И ни у кого потом я такое не ела.
Обязательно приготовлю в ближайший выходной!
Pozdrawiam zdolnego kucharza...przepisy kulinarne ,,super,,❤🇵🇱
Приятного аппетита!
Спасибо.
Шеф Спасибо
Василий, я ваши истории люблю не меньше рецептов))
по пергаменту... тоже "попал"... оказывается они бывают только с одной стороны просиликонены , лучше брать которые двусторонние - там точно не прилипнет
Василий, посередине еще небольшая полосочка крема и получается печенье Каллы из моего детства❤
Сколько илей в комментах. Спасибо❤❤❤❤ Василий и Вам спасибо за интересный и познавательный канал
Нас в школе учили делать винегрет и печь торт "улыбка негра" 😁😁 Ну и шить ночную рубашку. Что сама трудовичка умела, тому и учила
А мы варили борщ, закатывали оурцы, помидоры, шили мужские трусы, фартуки, юбки
@@user-vb7ew9te1n ух ты, какая у вас умелая дама была! А наша, видимо, была белоручка :)
Печенье моего детства. Но у нас оно называлось медвежьи ушки
С праздником,здоровья,счастья,процветания вашему чудесному каналу,спасибо за труд
Как же долго я ждала этот рецепт! завтра приготовлю моим детям печенье которое они никогда Не пробовали. спасибо Васенька!
Какая кружка красивая, видно ручная работа❤
....В семье Ивановых был только один стакан, поэтому выпечку делали ну очень редко....
Готовила такое печенье, получилось вкусно. ванили не было - заменила корицой, тоже вкусно получилось.
а у нас эти печеньки назывались " медвежьи ушки"- в кулинарной книге моего земляка- кулинара Онохина😊
Спасибо за печенюшки, помню такие. Василий, раньше продавали в кондитерских печенье, так и называлось домашнее. Может у Вас есть тот рецепт настоящий. Буду благодарна.
У нас они назывались цветочками, потому что в серединку в защип вкладывали полоску мармелада и получался очень красивый цветочек
с корицой тоже можно готовить🤩🥰
А мы на УПК каждый четверг пекли песочное печенье. Прошло почти 30 лет, а я на такое печенье до сих смотреть не могу 😂
Спасибо за рецепт и за видео ❤
Замечательный рецепт. И очень быстро можно сделать,когда гости но пороге😂
Здравствуйте Василий . У меня к вам одна просьба. Покажите как приготовить коржики ,рогалики из СССР и пережное "картошка ". Заранее благодарю.
Хорошее было время,я из Ташкента,в советском союзе мама работала лаборанткой ,а папа на заводе и мы ездили отдыхать и на чёрное море и на иссыкуль,и при этом было хозяйство,а сейчас работаешь как собака в свои 47 и один день стоп ,и денег нет,а в детстве мы с мамой на сале делали печенье....
Ну вы же хотели независимость. Вот и получили.
А у нас в серединку апельсиновый цукат вставляли. Резали апельсиновую кожуру на полоски длиной сантиметра 4, шириной 5 мм, сушили. А потом перед приготовлением печенья варили в сахарном сиропе. Потом пекли печеньки и вставляли эти тычинки. Пекли по 5 штучек, не целый поднос, иначе можно было не успеть свернуть.
Я делаю из таких лепёшек торт черепаху,но там в тесто ещё добавляется мёд,очень вкусный торт,тоже с советских времён😊
Розы делали из такого теста, лепили их на соломку. Главное было - иметь х/б перчатки, чтоб не обжечься.
Помню , когда в школе были труды, где готовили. Мы готовили такие ушки по рецепту одноклассницы. Только назывались медвежьи ушки
Василий,а если корку апельсина порезать на небольшые полосочки и во время формирования вашего ушка положить эту полосочку на срединку ушка( уже испеченного), то получится печенюшка- цветочек калла.
Попробуйте,очень красибо и вкусно.
Ванилин ВСЕГДА мы клали в любую выпечку..Во всех выпечках был ванилин.Мы пекли это печенье на уроках Труда.Спасибо тебе,что напомнил мне моё СЧАСТЛИВОЕ и беззаботное детство.
ой, давно искала этот рецепт, в школе делала, рецепт потеряла,благодарю, варенье забыли -начинку