Блины на цельнозерновой муке без сахара и молока | не рвутся! 1,5 года искала этот рецепт!
HTML-код
- Опубликовано: 6 мар 2024
- Всем привет! я блогер, автор подкаста «Нескучный декрет» и Мама двоих детей, помогаю запускать подкасты и ютуб-каналы, а также вести соцсети. Подкасты моих учеников и клиентов попадают в топ-чарты и начинают монетизироваться с первых же выпусков! Если вам интересно попасть в личную работу со мной - заполняйте анкету: forms.gle/uGSihjUc7y85KKeVA
Если будет много лайков под этим видео, выложу рецепт моего фирменного блинного тортика. если есть вопросы по рецепту, оставляйте их в комментариях
Ингредиенты:
• яйца - 3 шт
• мёд - 2 ст.л.
• вода - 2 стакана
• цельнозерновая мука - 2 стакана
• растительное масло - 4 ст.л.
Если хотите хотите больше узнавать о том, как совмещать материнство и саморазвитие, а также зарабатывать с двумя детьми, - подписывайтесь на соцсети:
Инстаграм*: / alena_bog2
Telegram-канал подкаста: t.me/neskuchnydekret
Профессиональный телеграмм-канал Алёны: t.me/dnevnikalena_bog_da
По вопросам сотрудничества пишите: t.me/alena_bog_da
*Instagram - продукт компании Meta, которая признана экстремистской в России
#декрет #материнство #дети #мамадвоих #мамаблогер
Благодарю за рецепт, я такой искала. Я приготовила без меда, без сахара, просто соль, вода, яйцо, из пшеничной цельнозерновой муки, очень вкусно получилось 😊
Рада, что вам понравился рецепт 😍
@@activemotherhoodПОЖАЛУЙСТА СКАЖИТЕ СКОЛЬКО СТАКАНОВ МУКИ 2 ИЛИ 3 ?
В ВИДЕО 3 СТАКАНА
В ОПИСАНИИ 2 СТАКАНА
На счет полезности меда!
При тепловой обработке и нагреве выше 45 градусов вся его полезность ОБНУЛЯЕТСЯ😊
Сам по себе рецепт интересен. Возьму на вооружение. Спасибо.
Да, именно так. А то и превращается во вредный.
но вреднее сахара он при этом не становится
@@user-bz9md9rj5tэто вряд ли
Сам по себе мёд является смесью фруктозы с сахарозой в основной своей массе. Да, в него входят полезные вещества. Но тем не менее они разрушаются при тепловой обработке, в результате та же польза, что и от сахара. Самым полезным является мёд в сотах.
Благодарю!!!
Всех благ!!!
Ждём тортик!!!
ой спасибо вам❤ так приятно! тортику быть!)
Блины получились. Моя ошибка была в том, что я отмерила не кружками, а на вес и воду и муку из расчета объема кружки. В итоге тесто получилось очень густое. Дошло только потом, в чем проблема. Разводить пришлось довольно большим объемом воды. Жарила на сковородке из нержавейки, на температуре 180 (соответствует делению на плите 4). Блины просто отлично отставали, наверное лучше чем в других рецептах с цельнозерновой мукой, вообще без проблем, сковороду смазала один раз, в самом начале и все. Добавила соду, т.к. плотноватые блины получались, немного помогло. Тонкие, прочные но при этом мягкие, приятного цвета (не коричневые), прекрасные блинчики получились. Очень вкусные, но я кроме соли добавляла сахар немного (вместо меда). Муку использовала Селяночка, из цельнозерновых она самая хорошая для выпечки, по моему опыту. Рецепт понравился, обязательно буду пользоваться. Пожалуй, лучший из всех других. Спасибо.
Спасибо вам за такой подробный отзыв!! Рада, что все в итоге получилось😍
Спасибо Вам большое за рецепт!🥰🥞👍👍
спасибо вам за комментарий)
Умничка! Благодарю за находку!
Спасибо и вам за комментарий)
@@activemotherhoodУ меня диабет, я перешла на цельнозерновую муку, только на молоке пеку блины. Восторгов нет, понимаю, что это полезнее, но никакого сравнения с блинами из белой муки.
Спасибо за рецепт довольно вкусные. Ждём от вас ещё полезные рецепты. А этот рецепт возьму в свою копилочку
Благодарю за такой приятный комментарий 💛
Моём яички, а взбиваем яйца!😁
Благодарю Вас.
а я вас благодарю за комментарий ❤
Мне очень нравятся цельнозерновые блины. Они только рвались. Надо попробовать вашим способом. Думаю, вы соль забыли положить. С ней будет всё отлично. Сахар я бы заменила сиропом агавы.
А НАСЧЁТ МЁДА, МОГУ СКАЗАТЬ, ЧТО В НАТУРАЛЬНОМ ВИДЕ ОН ОЧЕНЬ ПОЛЕЗЕН.КТО НЕ ЗНАЕТ, ПОИЩИТЕ ИНФОРМАЦИЮ. ОН СОВСЕМ ПО ДРУГОМУ ВОСПРИНИМАЕТСЯ ОРГАНИЗМОМ ЧЕМ САХАР.
В ВИДЕО 3 СТАКАНА МУКИ ,
А В ОПИСАНИИ 2 СТАКАНА
ТАК СКОЛЬКО ПРАВИЛЬНО ?
2 ИЛИ 3 ?
ОТВЕТИТЬТЕ ПОЖАЛУЙСТА
это видео с запахом 🤤 надо будет как нибудь попробовать, я вообще люблю что блины что оладьи делать на чугунной сковородке.
А чем кстати вредны тефлоновые сковородки?
чугунные сковороды тоже хороши, но лично для меня очень тяжелые
что касается вреда тефлоновых сковородок, то Антипригарные свойства, которыми обладает посуда из тефлона придает покрытие из ПТФЭ или политэтрафлуороэтилена, схож с пластмассовым веществом. Такое покрытие не переносит механических повреждений, а при нагревании выше 300 °C в воздух начинают выделяться токсичные, даже канцерогенные вещества.
Просто их надо часто менять. Срок годности 1год.
@@user-zt2td6kr2z Разрушение тефлона можно невольно ускорить, если нагреть тефлоновую сковородку до температуры выше 260 °C. При этом покрытие начинает выделять токсичные вещества. при этой температуре тефлон быстро разлагается и выделяет много ядовитых паров.
@@activemotherhoodантипригарные сковороды бывают не только с тефлоновым покрытием
ПП блины ?
Нагревание мёда до температуры +45° С вызывает разрушение ферментов в мёде и, как следствие, потерю его ценности, а при нагревании свыше 60-80° С мёд становится канцерогенным.
Замени мёд на сироп топинамбура или клиновый или любой другой, или делай не сладкие, если боишься сахара, а к готовым блинам подавай уже мёд. Вот так будет полезно.
Спасибо за совет 🤗
а есть уверенность в том, что сироп топинамбура при нагревании не становится вредным?
@@activemotherhood тогда кладите не много сахара в тесто и не парьтесь, не отравитесь)) и ешьте блины с чем-то сладким, с мёдом, сиропом и т.п.
подскажите для чего мед -для вкуса ? и можно ли блины делать на молоке?
мёдом мы заменяем сахар, потому что считаем его гораздо полезнее. можно делать на молоке по этому же рецепту, заменяя молоком воду полностью или частично. получается еще вкуснее!)
Вместо меда возьмите сахарозаменитель Стевия,она бывает в порошке и в таблетках!
Вопрос в том, как делают эти порошки и таблетки. У меня лично доверия к ним нет
Просьба к молодой женщине - вы используете яйца, а не яички; ведь школу то не так давно закончили ; и работаете на публику, говорите грамотно; а за рецепт огромное спасибо
люблю называть яйца яичками и ничего не могу с собой поделать) а за молодую - спасибо) школу я закончила, кстати, давненько, аж в 2009 году) надо повторить, наверное, раз никак не научусь яички яйцами называть 😂
К вам тоже можно придраться за то, что частицу "то" не через дефис пишете, хоть школу, вероятно, тоже заканчивали. Только зачем? Ещё и в такой менторской манере делаете замечание незнакомому вам человеку.
@@lara-kh9hzЛара, благодарю вас за поддержку ❤
Да,ещё ,, Вы,,в данном случае пишите с большой буквы ,этому ещё в школе учили.
@@user-cc7df2ww2g😅😅😅
Уточните, сколько нужно добавить муки?
2 или 3 стакана? 😂
нужно смотреть по консистенции. потихоньку добавлять. у меня обычно получается 2 с небольшим стакана
Нужно смотреть в описании, там все ингредиенты даны и их количество 😅
@@valyavalya_иногда нужно муки чуть больше, иногда чуть меньше. это зависит даже от влажности в квартире
@@valyavalya_ В описании ДВА стакана, а в видео - ТРИ. Тоже возник вопрос.
А в рецепте2 стакана
Пишите 2 стакана муки а видео 3 говорите..так правильно сколько?
Мёд нагревать НЕЛЬЗЯ!!!
А то что?)
Конечно на любителя. Ноя пеку только на кефире и без добавления сахара или мёда. Моя семья не любит сладкие блины. Пеку с различной муки и гороховой и кукурузной и не рвутся и только на чугунной сковороде.
У меня есть чугунная, но если на ней жарить, можно бицуху накачать знатную))
@@activemotherhoodмне 56 лет и всю жизнь пользуюсь чугунной сковоридой. И не о какой "бицухе" как вы говорите, даже и речи нет.
@@natalsedak440 они же очень тяжелые
@@activemotherhoodНе спорю, тяжёлые. Я просто пеку на маленькой. Получаются не блины, а блинчики. Ну а в общем, кто как к чему привык.
Цельнозерновая какая мука?
мы используем пшеничную
А мука какая?
Пшеничная
😂😂😂 ну,блин,вы даёте! Написано же: из ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ!
@@user-rw5eh3dv2q и не лень было писать, ну вы блин даете😁😁😁
@@user-rw5eh3dv2q ну цельнозерновая же тоже разная бывает
В двух столовых ложках меда того самого сахара вагон и маленькая тележка, вообще - то.
в меде нет сахара. мед - абсолютно натуральный продукт, если покупать его у проверенных людей. а сахар- химическое вещество.
В мёде более 80гр. углеводов на сто гр. Из них крахмал и декстрины 5,5гр. Моно- и дисахариды( сахара) 74.6 гр.
В столовой ложке мёда - (30гр.) 98,4 гр.!!! ккал. (углеводов). А то что мед продукт натуральный и полезный (при нормальном употреблении) с этим никто не спорит. Просто, причём здесь ПП?
@@activemotherhood И по поводу сахара. Сахар вырабатывают из сахарной свёклы, или сахарного тростника. Это более чем натуральный продукт. Вы, когда написали, что сахар это химическое вещество!!! 😳, что имели ввиду? 😁
@@user-ee2lu7mu4xто, каким путем его получают
@@activemotherhood Н-да. Видимо, вы тот ещё "спец" 🫣😁
А мед нельзя греть.Это очень плохо
Лучше, чем сахар есть
@@activemotherhood мы не врачи
@@user-jk1qk8yy6p к чему это уточнение?
Да не вкусно. Я такие жарю, лактозу не переношу, если со здоровьем всё нормально, не затевайте.
ничего не знаю! все мои домашние в восторге) так что я бы не отговаривала на вашем месте) вдруг кто-то тоже не переносит лактозу и ему понравится)
@@activemotherhood извините, я и правда, резкова то отреагировала, это моё настроение, трудно превыкаю к безлактозному питанию.
@@user-pq2zc4vc9mуверена, все наладится!🫂 сил вам!
@@activemotherhoodДЛЯ ДИАБЕТИКОВ ХОРОШО , НО БЕЗ МЕДА
СПАСИБО
А на одно яйцо дозировку не рассчитывали? Одному человеку 15 блинов много....
просто всех остальных ингредиентов делайте в 3 раза меньше :)
Можно заморозить излишки и при необходимости доставать и разогревать
@@user-ib4ch7xd1lкак вариант, кстати 👏🏼
Мед содержит глюкозы гораздо больше , чем в сахаре.
мёд - натуральный продукт. сахар - химическое вещество. Разница ощутима
Абсолютно не понимаю людей, которые выросли на нормальных продуктах, а над своими детьми с рождения начинают "ставить эксперименты". Если у ребенка проблемы со здоровьем, тогда-да. А так, дети должы получать все жиры, белки,углеводы, витамины и микроэлементы в полном об'еме. Ваш ребенок явно этого недополучает. Вид у него, уж простите, нездоровый(синюшность кожи, темные круги под глазами) , что бросается в глаза при просмотре вашего видео. 🥺
Штоооо?)))) Мой ребенок абсолютно здоров! Как и я)
Цельнозерновая мука намного полезнее белой. Белая мука это рафинированный углевод, абсолютно бесполезная
Попробовала пирог с цельнозерновой мукой! Небо и земля! Не вкусно! Думаю и блины такие же!
если сравнивать с обычными блинами, возможно. но если при этом думать о пользе для здоровья, начинаешь рассуждать чуть по-другому. ну и постепенно привыкаешь к не совсем привычному вкусу. в моей семье эти блинчики просто обожают!
Здравствуйте.можно узнать какой фирмы сковородки. Тоже хочу приобрести. Я на ПП и за здоровое питание. А вы молодец.🎉
@@user-wy8uy3fw8fне подскажу, покупали их, когда в Берлине еще жили. сейчас нет возможности зайти в приложение, где заказывали. на самих сковородках тоже вроде никаких надписей. сейчас не дома, как доберусь, проверю) если на них написана фирма, обязательно вам скажу название. но вообще это обычная стальная сковорода без покрытия
@@activemotherhood спасибо буду ждать
@@user-wy8uy3fw8fна сковородках ничего не написано, к сожалению ((
Кстати мед еще вреднее сахара там фкуктоза и глюкоза зашкаливает
мед - натуральный продукт. сахар - полученный химическим путем
@@activemotherhood без разницы вред одинаков
@@user-bs6bk1gh1i откуда такая уверенность?
Мёд не лучше чем сахар.Цельнозерновая мука всё равно мука,просто с добавлением отрубей. Не возможно съесть столько блинов,чтобы получить достаточно клетчатки. Можете и дальше морочить голову и выпендриваться, а можете питаться привычной с детства едой,просто добавьте сырые овощи,желательно самые дешёвые- капуста,морковь, редька редис...,зелень и фрукты- яблоки очень богаты пектином. Кстати отварная свёкла это и углевод и клетчатка.
спасибо за ваш комментарий и эрудицию, но только вопрос: к чему все это 🫣
Невкусно, не аппетитно
вы уже пробовали приготовить?
Разницы нет, что использовать, сахар или мед. Гликимический индекс что там, что там очень высокий!