Засев пивных дрожжей!Сколько нужно?Недозасев!Перезасав!Эксперимент с дрожжами!!Дегустация!
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- В этом видео я постараюсь показать влияние перезасев и недозасева пивных дрожжей и обязательно продегустирую получившееся пиво!!
- Хобби
Как всегда лайкос от пивовара единомышленника, а будет такой же видос по температуре? Например для эля: 12, 18, 25, 30.
Спасибо коллега!! Интересная идея, но нужно подумать как и где найти 4 источника поддержания температуры))
@@WamBeer можно утеплять ферментеры в одеяла. 25 при контатной, 12 на улице, 18 в подъезде в тамбуре например.
Всем пивоваром большой привет✋👋 мой опыт такой, сыплю на 100 литров 1 пачку 10.5гр.фирма Safale (любой их сорт) , бродят шикарно!!! Опыт есть!!! Сварил около 100варок.
Скоро выйдет второй ролик на эту тему!
привет какая конечная плотность у тебя палучается?
Толковое исследование! Благодарство!
Спасибо,будет продолжение на лагерных дрожжах с жестким контролем сбраживания!
@@WamBeer Конешно нужно иследование ,личный опыт - самое ценное! Подписался , жду кина ))
Спасибо за эксперимент. Сам раньше производил недозасев, но в сравнении с полной задачей дрожжей я ощутил разнику. Я на 40л добавляю 20гр.
Элевых?
@@WamBeer да элевых. По калькулятору подбиваю под количество клеток. Ведь плотности разные и засев увеличивать нужно.
@@littlebeer_brew1719 номера телефона кстати я не нашёл, Ютуб походу комментарии удалил
@@WamBeer удаляет ютуб в общем, что прописью, что цыфрами. Не могу в личные сообщения написать на ютубе. Попробуйте мне что-нибудь написать в лс.
@@WamBeer и даже ник на инсту не дает оставить))) в общем вот как мой ник в ютубе, так и в инсте. Сначала собака, потом ник.
На характеристики пива повлияла темп-ра брожения. В перезасеве она поднялась выше чем в предыдущих.
Здоровая мысль!!
хотел написать, уже опередили) 100% тут брожение в первый день самое активное, температура подскочила, эфиров набродило.
Спасибо за труд! Для дегустации надо звать других с нормально настроиными вкусовыми рецепторами. Иначе будет влиять исходная предвзятость. Ещё раз спасибо, ролики интересные и познавательные
Спасибо что смотрите! Согласен, но если бы вы знали как происходят эти дегустации)) времени практически нет продегустировать и смонтировать ролик от слова совсем! Если это перерастет больше чем в хобби может и можно будет заморачиваться
Экспериментатор которого нам нахватало). Смотрю с удовольствием
🤣🤣🤣как закончатся идеи для экспериментов будет рубрика эксперименты по просьбе подписчиков)
Ну ты просто красавчик ! Ввел в ютубе «Норма засева дрожжей». Хотел узнать на сколько это действительно критично: ведь они размножаются с геометрической прогрессией. И сразу твой видос 😂
))Скоро будет ремейк(уже бродит) с лагерными дрожжами и исправлением косяков.
С удовольствием посмотрел эксперимент, т.к. давно об этом думал, но немного остался неудовлетворенным вот по каким причинам. Я тоже иногда делаю недозасев, высыпая пол пачки на 30л и после 2х недель не падает плотность ниже чем положено по рецепту, подумал, что мало дрожжей. Так вот, ответа нет на вопрос влияет ли не дозасев на ксс? Вы в эксперименте выдержали по времени 2 недели, а надо бы до ксс, т.е. попасть в рецепт. Насколько увеличивается время брожения при разном засеве и сбродит до ксс или нет. Вкус естественно у вас разный будет, т.к. плотность конечная разная, где больше, там послаще, сахара то остались. А вот если бы все до 4,1 сбродили, то тут бы было интересующее время и дегустация при равных условиях в плане ксс
Я об этом позже подумал, у меня ещё осталось это пиво, я дегарадирую его и проверю ксс и выложу в описании его.
Отличный эксперимент, вопрос думаю ломал головы многих домашних пивоваров ))) Я бы добавил еще один, то есть, берем например полнормы дрожжей как тебе понравилось, и одну часть ей засеиваем, а вторую полнормы на магнитной мешалке скажем 24/12 часов и посмотреть результат )
Спасибо, может в будущем сделаю! Но пока очень много других экспериментов запланированно🤷♂️😁
Эксперимент отличный! Автору спасибо! Коллеги, а как верно определить количество вносимых дрожжей со вторички, так сказать? Я уже давно практикую использование дрожжей с предыдущей партии и добавляю их на глаз. А как рассчитать?
Спасибо!Вам никто точно не ответил))В осадке кроме дрожжей куча всего)И сколько там именно живых дрожжей это нереально узнать так что на глаз коллега!!!
Спасибо за эксперименты. Думаю вам знакомы ребята с Inquisitor . Очень интересные и первые кто лабороторно доказывали всякую дичь. Вот они как раз за не дозасев.
Спасибо что смотришь! Совместными усилиями нужно сварить идеальное пиво!
Отличное видео👍
Спасибо коллега!
Nottingem мои любимые дрожжи, флокулируют лучше s-04 и бродят быстро. 100л сусла НП16 сбраживают за три дня до КП3 одним пакетиком разброженным при комнатной температуре. Побочки не чувствую.
Я наверно просто не понял их или сусло у меня было тогда не лучшегго качества(
@@WamBeer что такое КСС?
@@геннадийбенди-р8р конечная степень сбраживания
@@WamBeer спасибо!!
👍
Думаю недосев в скажем 100 литрах будет другим чем в этой баклашке. Наверно лучше. Спасибо за тест!
Может быть.
2 года варю пиво. 1-2 грамма дрожжей( элевые S-04,05,33..Мангрувы)на 27 литров сусла. Никаких проблем, скисаний, недобродов не выявлено. Главное чистота. Всем пены✌
Согласен, но пока не практикую!
Тоже поставил пиво примерно 26 л. Взял 1 грамм дрожжей с-05 свалил литр сусла(18%по брикс), дрожжи туда и поставил на разброд, через сутки влил в основное сусло. Забулькало часов через 5,думаю, что получилось отлично, посмотрим!
@@АлександрКудаков-ы7р конечно будет все хорошо,только времени не жалко на подготовку стартера)
@@WamBeer так это тоже для меня эксперимент, так что нет не жалко(а вот на дрожжи денег жалко, цена не по детски подскочила)
@@АлександрКудаков-ы7р Как эксперимент класс!!!Даа.... цена не детская, я сейчас больше с 2-3 й генерацией балуюсь)
Про холодное помутнение замути видео.Многих эта тема интересует.
Обязательно попробую сделать, нужно подумать как его реализовать🤔. На очереди только около 30 экспериментов
Подождём)✊
Молодец!
Спасибо коллега!!!
Возможно дело не столько в количестве дрожжевых клеток, сколько в температуре брожения. Скорее всего при одинаковой температуре брожения пиво сбродило бы одинаково, за исключением недозасева. При бОльшем количестве дрожжей температура выше
Возможно,в следующий раз сделаю ремейк эксперимента на лагерном сусле и привреплю датчик контроля температуры к баклашке с самым высоким засевом.
@@WamBeer многое зависит от штамма, я пробовал wb-06 , в одном случае бродило сусло из расчета пачка на 22 литра при +24, в другом из расчета 1/4 пачки из расчета на 22 л при +15, получилось одинаковое пиво, сусло одно и то же. При +15 дольше бродило, дня на 3.
Спасибо!
Спасибо что смотришь!
Полная фигня! Дрожжи размножаются, они живые! Задайте себе вопрос: как это может повлиять на пиво?
Только на времени начала брожения.
ну хз,мне кажется влияет.каждому нужно проверить и понять🤷♂️
Он карбонизирует СО2. Поэтому у него так и получается. Такое пиво долго не хранится и вкус у него не очень.
@@WamBeer Давайте вами разберемся. Дрожжи живой организм, едят сахара, выделяют СО2 и спирты. Положил мало - лопают, размножаются, вышли на заданное брожение, пожрали сначало легкие сахара потом потихоньку все остальные. Спирта стало много, он начал убивать дрожжи. Брожение замедляется, дрожжам жрать нечего, сахара меньше и меньше. Все, брожение остановилось. Вы понимаете, что примитивно описал процесс брожения.
Все тоже самое когда нормально и много дрожжей. Меняется только время брожения.
Не подскажешь, какие элевые дрожжи (из используемых тобой когда-либо) давали самую низкую конечную плотность?
Самые сухие были BRY 97
Я засыпаю на 140 литров одну пачку S 04 - 11 гр. Через сутки давление в ЦКТ 1 ат. Бурное брожение через шпунт 1.5 суток. Температуру держу 18-20 гр. Через неделю сливаю первые отработанные дрожжи и начинаю снижать температуру до 16-18, потом 12-14 и до 5-6гр. Давление в ЦКТ после первой недели поднимаю до 2 ат. и так держу. На 21 день разливаю. Пиво как слеза и вкус отличный.
Еще не проверял на собственном опыте, но говорят и советую сразу не бродить с давлением, якобы при главном брожении самая грязная углекислота которая может впитаться в пиво и разные вонючки должны вылетать без препятствий , но это нужно проверить и для этого нужно 2 цкт, как обзаведусь вторым обязательно попробую😁
@@WamBeer Попробую, у меня как раз два ЦКТ по 140 литров. Вчера сварил, уже забродило. Сейчас пойду одно приоткрою.
@@V1Lnus-p8q Класс! Интересно было бы узнать результат, а то пишут и говорят много, а пока сам не проверишь не поймёшь)
@@WamBeer Согласен, но думаю нет смысла. Температура брожения 20 гр (дрожжи элевые) при этой температуре углекислота не растворяется. Через пять дней после брожения пробую, газов практически нет, хотя в ЦКТ одна атмосфера. А вот когда начинаю снижать, пошло насыщение. Через две недели вкус нормальный, а вот через 21 день еще лучше. До ЦКТ сбраживал в пластиковых кегах, вкус был другой более жесткий. Разливаю в стекло и пэт бутылки. В стекле через неделю пиво вкуснее.
@@V1Lnus-p8q скорее всего это на лагерах актуальнее, я практически перестал разливать в пластик только друзей угощать и родственников.
Мне кажется это от объема сусла зависит, чем больше объем - тем более выражен результат в зависимости от нормы задачи дрожжей. Не знаю как с перезасевом, а вот при конкретном недозасеве при больших объемах брожение может очень сильно замедлится/остановиться.
Думаю для нас домашников это не критично! Не такие большие у нас объёмы 😁
@@WamBeer Ну на 100л уже действует (какой график зависимости точно не знаю, может прямая, может кривая).
@@geniusloci1354 а ещё регидрация влияет, температура первых дней и много других факторов. И мы уходим в бесконечность неопределенности
@@TheHorseInTheCoat Остальные параметры можно повторить практически точно, а вот с объемом может получится, что с 3-мя литрами всё нормально, а 100л всё будет точно также, но брожение остановится и ты не поймешь где накосячил.
@@geniusloci1354 не понял. То есть увеличение объема нельзя повторить? Вы сами поняли, что написали
👍👍👍👍👍👍👍
✊
Как всегда, очень познавательно!! Правда странно, у меня практически всегда все дрожжи за дней 5-7 на сухо выбраживают, особенно us05/verdant
Хз, может у вас в Израиле вода волшебная или дрожжи свежей поставляют.Лалеманды брай97 очень быстрые ,а остальным 2 недели нужно...
@@WamBeer я us05 из амазона заказал, вот сейчас сбродили за 4 дня, на 5ый день кинул СО при том что они довольно уже ниплохо осели. Подожду еще дней пять... Может они свежее, верданты тоже быстрые... nottingham действительно медленные. А вода здесь паршивая :(((
@@azerbouf наверное свежее, у меня был неудачный опыт с несвежими дрожжами😒пачку на 4 л насыпал и вообще никак... Us 05 просто Калашников в пивоварении!
Я US04-е облюбовал, но как-то их не было и взял 05-е. Они с бродили в ноль. Пиво получилось с кислинкой, думал испортил. Но потом распробовал и ничего, для разнообразия пойдёт..
я 0,3 на 25л сусла сыпал))) а обычно в районе 1-2 грамма насыпаю на глаз. разбраживается 2-3 суток а дальше бродит стандартно
На вкус не влияет недозосев? А то читаю в литературе, что пока дрожжи размножаются, выделяют побочку. Спасибо за ответ!
Я слышал что на одном грамме 50 л сбраживали под давлением)) мне кажется что недозасев критичен для определенных стилей, а в общей массе он ничего плохого не несет кроме времени разброда!
@@ЕрмаковичАлексей они размножаются в любом случае как при начальной аэробной стадии так и при анаэробной но уже медленнее. по этому разница только небольшая во времени
@@ЕрмаковичАлексей тратят драгоценное время на размножение, давая фору другим микроорганизмам. И дрожжи с малым засевом никогда не выйдут на численную норму, после определенного момента перестанут размножаться.
Молодец!!! А когда карбонизируешь углекислотой в бутылках, тогда дрожжевого осадка меньше чем если карбонить декстрозой? Долго храниться если карбонизировать углекислотой в бутылках?
Спасибо что смотришь! Осадка практически нет, а если в кеге продержать в холоде 2-3 дня то вообще его нет! Хранится столько же сколько и с декстрозой очень долго!!! До 2х лет
Хороший эксперимент, но нужна была слепая дегустация. Каждый хвалит свое болото)
Согласен и ремейк сделать хочу на этот эксперимент , но уже на лагерном сусле. И с постоянным контролем температуры чтобы где больше дрожжей не повышалась🍻
Интересное и полезное видео! после известных событий я зашел в магазин и ох...л от цен на хмель и дрожжи. И сейчас тоже решил сделать эксперимент по недосеву для экономии. т.е. положил в 2 раза меньше дрожжей чем обычно. т.е. пивоварка 50 литров и после варки примерно 45 остается бродить и я ложил пачку 10 гр. на этот объем. скажите это как по вашей градации засева? и при такой засевке у меня никогда не сбраживается ниже чем 5%. это значит что недозасев? и нотки бражности тоже беспокоят иногда. а сейчас вообще на такой объем 5 грамм кинул! не знаю что будет. варю эли. карбонизирую также как вы через пробку кегаленд, нудно и муторно конечно, но лучше чем декстрозой карбонить.
Пачку на 45 литров прям отлично, думаю что в нынешней ситуации и пол пачки норм будет!! Элю вообще не страшно недозасев. Пробками кегленд это жесть!!! Я так не люблю так карбонитькега б/у нужна!!
@@WamBeer не совсем понял про кегу. я разливаю в бутылки и пробку накручиваю углекислота идет и трясти бутылку надо. вы видимо по другому. я только как бы в зачаточном пивоварном состоянии нахожусь (22 варки). еще не до кег.
@@АлександрК-ц7м с кегой удобней , залил в кегу 30 литров холодного пива, потрусил мин 10 для карбона и в холодильник на недельку при +2 и получается идеально кристальное пиво которое разливаешь через пигас в бутылки
@@WamBeer не могу понять а из кеги куда осадок уйдёт? Понятно что его сначала в бутылке нет, но через дня три он будет. И я специализируюсь на пшеничке там всегда муть.
@@АлександрК-ц7м На дно кеги ляжет тонким слоем!
1 грамма на стандартные 30 литров сусла за глаза, как показывает практика, бродит на пару дней дольше, пока там колония дрожжей расплодится, никакой разницы во вкусе и остальном нет.
Для меня это экстрим😁, но попробовать можно...
@@WamBeer я ощущал разницу в засыпи дрожжей. У каждого рецепторы свои. Больше побочек при малом засеве.
@@littlebeer_brew1719 мне показалось немножко пустоватым и все, нужно на лагере проверить
@@WamBeer друг постоянно микрозасев делает. В каждом его пиве я ощущаю неприятное послевкусие. Но друг не жалуется)
@@littlebeer_brew1719 бывает такое, я сам самокритично отношусь к своему пиву, а некоторые не замечают свои ошибки. Сварит крайний Лагер и думал на вкус видел, но спустя месяц нашел косячки
Очень полезное видео, спасибо вам за ваш труд! Подскажите, недавно столкнулся с такой проблемой, варю пиво не первый год, но последние две варки не закорбанизировались, вернее первая вообще, а вторая очень слабо. Карбонизирую дикстрозой, чайная ложка с горкой на литр сусла отбродившего. Обе варки были по 70 литров пива с начальной плотностью 13 и конечной 2-3. В первой варке засеял одной пачкой s-04, во второй сыпанул 2 пачки. До этого варил по 40 литров, и всегда отличный результат, прикупил увеличитель куба и сварил 2 варки по 70 ну и обе как я писал выше неудачные. Подскажите в чом может быть причина, а то я ума не приложу, опускаются руки((((заранее спасибо за ответ. Да, дрожжи годовалой давности купленные в магазине.
Спасибо что смотрите!!Очень странная ситуация!Дрожжи сбродили у Вас хорошо ,но им не хватило сил переработать дестрозу....У меня такого никогда небыло и я советую перейти на углекислоту!!!Это постоянно превосходный результат и чистейшее пиво.Может в бутылках оставалось дезинфицирующее средство и оно подавило активность дрожжей?
@@WamBeer углекислота пока дорого для меня. Может декстроза плохая, хранилась под окном в так называем холодильнике (живу в хрущевке), лежала там почти год в запасе и пережила зиму и соответственно там было холоднее чем в холодильнике
04 очень сильно оседают, и если передержать на первичке, очень мало останется на карбонизацию в бутылках. 1 раз было, почти 4 недели трусил бутылки пока не надулись
Лайк с 2х аккаунтов. Все показал и рассказал. Жду новых экспериментов. Для себя решил юзать норму, в крайних случаях пол нормы. На бир рф есть книга интересная про дрожжи. В ней настоятельно рекомендуют использовать норму. И использовать вскрытые пачки не позднее 7ми дней. А на осадкн можно бродить до 14ти. Интересно там описано рекомендую ознакомится.
Двойное спасибо!!))Обязательно почитаю!!!В мыслях сделать эксперимент с хранением вторичных дрожжей, выдержать просто в холодосе, выдержать в морозилке,выдержать в морозилки с подкормкой и все это сбродить при одинаковом количестве и одинаковых условиях))
@@WamBeer все работает отлично чкд даже после морозилки.
@@zulus987 работает то да, а вот какие быстрее заведутся, сбродят и вкус тоже интересно, короче... Работы 🤦♂️😁
Использовал дрожжи спустя 2 недели хранения в холодильнике в запаянном виде, очень хорошо сбродило в итоге
а нет ли у вас видео про холодильник? меня мучает вопрос покупки холодильника. надо чтобы допустим в морозилке лагер бродил, а в другом отсеке эль (ну это я понимаю контроллеры поставлю). и как приспособить туда емкость типа цкт литров на 50? вообще если не трудно посоветуйте что либо. сейчас сталю просто в бочках. но хочу заколхозить типа цкт, т.к. от осадка полностью не могу избавиться даже через фильтр в 1 мкр.
Не нужен фильтр или цкт чтобы получить идеально прозрачное пиво и без намека на осадок!!! Нужен холодильник, кега+углекислота, ведро для брожения или бочка!!такого видео нет, у меня витрина холодильная, в морозильник вряд ли бродильник залезет
@@WamBeer расскажите пожалуйста весь процесс после брожения до карбонизации. как вы получаете прозрачное пиво. спасибо.
@@АлександрК-ц7м Сварил пиво,сбродил 2-3 недели в 30 литровом ведре,охладил ведро 3-4 для в холодильнике при 0-+2,
слил холодное пиво в кегу и закарбонил его мин 15 тряской, оставил кегу в холодильнике на 1 неделю и розлив идеально чистого пива через пигас или айтап.
@@WamBeer а при разливе осадок давлением не взбалтывает?
@@АлександрК-ц7м первые пол бутылки мутные и всё
Коллега спасибо!
Спасибо что смотришь КОЛЛЕГА!!!
Вроде пиво варить не один год, а про дрожжевой стартер и магнитную мешалку не слышали... При желании можно и 1 г., дрожжей размножить. Лично я использую полпакетика (5,5 г) на 40 л. сусла, использую магнитную мешалку, за 7-8 часов варки дрожжи хорошо размножаются.
Я пол пачки использую на 30 л без разброда и тоже отлично заводится.
Мешалка есть , но редко использую, просто лень)
Углекислотой можно технической или обязательно пищевой?
Говорят что пищевой не существует, но я верю что беру пищевую, нашёл заправку где Кока-Кола заправляют углекислоту😁
Спасибо! Тоже хочу углекислотой карбонить, надоело декстрозой
@@РусланГаитов-я7щ это очень правильное и хорошее желание!! Пиво выйдет на другой уровень!
Одинаковое время стояли в бродильниках на дрожжевом осадке? Возможно автолиз дрожжей.
Тоже об этом подумал, но посмотрел инфу про автолиз и вычитал что он начинается минимум с 6-7 недели, а у меня прям свежак))
@@WamBeer
Посидел, подумал, почитал
Один нюанс вы не учли
Температура брожения
Я сбраживал 47 л одной пачкой 11 гр
Температура в холодильнике 18, температура активного брожения была 21-22 градуса самого сусла.
Поэтому тут возможно из за повышенной температуры брожения какой то дефект выскочил
И да, было бы правильней разливать после наступления ксс, а не ждать далее.
Все таки не зря же дрожжи снимают с цкт, чего то же бояться пивовары?)
@@Chirik_10 так у меня с температурой все ок было не выше 18-19 градусов, можно было и разлить, но хотелось соблюсти одинаковые условия для всех) у меня пиво с дрожжами и и 2-3 недели после ксс стояли и норм все было... Разлить времени не было 🤷♂️
@@WamBeer вы наверно не совсем поняли про температуру)
У меня айшпиндель, и он показывает ещё температуру.
Так вот, во время активного брожения температура сусла выше на 3-4 градуса чем в холодильнике. Дрожжи разогревают сусло.
@@Chirik_10 это исключено)) у меня реле с датчиком стоит и датчик прикреплен к бродильной ёмкости и изолирован снаружи чтобы реагировал только на температуру сусла, а в холодильнике температуру он не учитывает. Там перезасев что-то привнес 🤔
Перезасев видать на неделю раньше снимать с осадка надо было.
Смысл тратить столько дрожжей, лучше пол нормы
Добрый день. Сбродил пиво и разлил на карбонизацию, одна бутылка вышла с большим осадком дрожжей. На следующий день эту бутылку влил в свежее сусло, брожение через 12 часов бурное. У вас есть опыт такого сбраживания?
Можно сказать вроричная генерация дрожжей, есть видео где в свежее сусло налил пивомагазинное с осадком)
И так, попробовал пиво на вторичных дрожжах, вкус очень хороший. Но я бы не стал бродить постоянно так, думаю нужно обновлять дрожжи. И хранить долго дрожжи в холодильнике, они начинают темнеть при долгом хранении. Можно полить рассаду томатов старыми дрожжами, будет рости лучше)))
@@WamBeer там осадок старый был. И ничего хорошего не вышло, как я помню.
@@СергейКолинько-б4о А вот это нужно выяснять при каких условиях лучше всего хранятся дрожжи , никак руки не дойдут эксперимент сделать)
@@СергейКолинько-б4о У меня тоже на вторичных вкус отличный и заводятся быстро!
уже пятая варка недозасев дрожей делаю кп до 5 ниже не опускается дрожжи херовые штоли непайму😌
Дрожжи хреновые 100% Если конечно недозасев экстремальный))
@@WamBeer ну я 11 грамовую пачку делю варок на 6 по 30 литров ,надо наверное начинать на две варки по 30 и все нифиг экономить боком вылазиет...
Одну(11, 5г.)пачку кидаю на 210л сусла. Через 7-10 дней на карбон.
Это на эль?
@@WamBeer Да
ксс какая получается ???
@@БАБКИНВНУК-я5р Если вы имеете ввиду конечную плотность, то у каждых дрожжей она своя. Например WB-06 КП 2-1%
US-05 КП 3-2%
S-04 5-3%
@@1vova526 у меня чета последнее время ниже 5 не опускается на всех дрожжах,вот 34/70 папробовал больше зададь на 100литров три пачки по 11гр за две недели до 4 подьели и стоит пока так
Варю эли, 27 литров сбраживал одним граммом дрожжей S -04 предварительно конечно разбраживаю
Хорошая экономия)
@@WamBeer да, у пивного гурмана на канале как то услышал про такую тему, но он там сказал ,что может сбросить и гораздо меньшим количеством даже 200 литров . В день розлива на карбон делаю варку пива и сливаю сусло для сбраживания в эту же ёмкость получается ещё экономия.....так что вот так....
Привет а как по подробней про разброд с 1 грамма
@@ЮрийБазулин-ч6и так же как и обычно только 1 грамм
@@SQwier73 А по точнее. сколько сусла и за сколько разбраживать до варки. Имеется колба на 1 литр и мешалка
А вы сколько кипятите сусло по времени?
Я всегда кипячу 90 мин не зависимо от стиля пива
Какая температура брожения была?
18-19 градусов.
Спасибо!
Спасибо за просмотр!