Как сделать карамель ? Томленая карамель РЕЦЕПТ / Дегустация Экстра выдержанных сыров

В этом видео мы раскроем секреты приготовления томлёной карамели и поделимся впечатлениями от дегустации экстра-выдержанных сортов сыра от «Сыроварни Елисеевых».
Мы начнём с рассказа как приготовить домашнюю карамель, используя сахар, молоко, соль, ваниль и длительное томление. Мы поделимся хитростями, которые помогут избежать кристаллизации сахара и получить идеальную текстуру карамели.
Затем мы перейдём к дегустации экстра-выдержанных сортов сыра от «Сыроварни Елисеевых». Мы расскажем о каждом сорте сыра, его особенностях и вкусовых качествах.
Это видео будет полезно всем, кто любит готовить и экспериментировать с новыми вкусами. Мы надеемся, что оно вдохновит вас на создание собственных кулинарных шедевров и поможет раскрыть новые грани вкуса привычных продуктов.
Смотрите наши видео, подпишитесь на канал в Дзен "Сыроварня Елисеевых" и "Фермер Знает" , делитесь с друзьями!
Сыроварня Елисеевых - это семейная сыроварня, которая производит крафтовый сыр ручной работы.
Наши социальные сети :
Телеграмм : @sirovarnya_eliseevyh
Страница в Вк Ольга Елисеева- id27576904
Одноклассники-ok.ru/profile/...
Яндек Дзен - видео материалы и блог по сыроделию -dzen.ru/olgael...
"Сыроварня Елисеевых" - одна из самых известных в России, мы производим вкусный сыр, и показываем как его делать на канале "Фермер Знает".
Для ресторанов и фермерских лавок . Сыры ручной работы пользуются огромным спросом среди гурманов. Уникальный вкус и авторские рецепты делают эти сыры неповторимыми и привлекательными.
#КрафтовыеПродукты, #Ремесло, #Уникальность, #РучнаяРабота, #НатуральныеИнгредиенты, #Эксклюзивность, #ПоддержкаМестныхПроизводителей, #ПробаНовыхВкусов, #Качество, #ЭкспериментыВКулинарии

[@Luda_ok31]

Эх какой сыр ❤

[@FERMERZNAET]

💕

[@user-derevenskidvorik]

Сколько воды на 10 кг сахара и 25 г соли не сказали.

[@FERMERZNAET]

Сказано, что бы сахар растворился, в любом случае выпаривается потом при томлении

[@Лидия-ц4м7ъ]

Здравствуйте!
Я посмотрела ваши видео и была очень впечатлена вашей работой!
Спасибо вам огромное за ваш труд и за то, что вы делитесь такой полезной информацией!

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте! Благодарим 🌹

[@НадеждаСоколова-б5р]

Добрый день,изначальная температура нагрева молока с сиропом?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. В горячее молоко, выше 65 градусов вносят сироп

[@СветланаКаянова]

Добрый вечер. Я так и не услышала, сколько нужно влить молока на 10 кг. Сахара?

[@FERMERZNAET]

Вечер добрый. Два литра примерно

[@СветланаКаянова]

Два литра на килограмм сахара или на 10?

[@FERMERZNAET]

@@СветланаКаянова на 10кг, это сироп варится. Добавьте воду и начинайте греть сахар

[@usadba_kroshkino]

2 литра воды наверно, а не молока. Непонятно сколько молока, 30литров?

[@СветланаКаянова]

С сиропом всё ясно, а вот с молоком -нет.

[@ТатьянаБердеева-ж8ч]

Добрый день. А пропорции рецепта можно написать? Чтобы ролик не мотать))) Не услышала, сколько воды добавляли и молока.

[@FERMERZNAET]

Добрый день. Самостоятельно пересмотрите, вся информация есть.

[@надеждарязанова-с6н]

Как сделать заказ?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Напишите в любую соц сеть. Например в вк , скинем прайс vk.com/sirovarnya_eliseevih

[@natalyakorda3034]

Долго у вас варится карамель, на фабрике варят в котлах, в вакууме, под давлением.

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. У нас не фабрика. У нас другая технология, у нас томление

[@bogshut9328]

Вакуум выпарная установка не помешала бы.
Но для таких маленьких объемов наверно не производят

[@FERMERZNAET]

@bogshut9328 здравствуйте. Нам она не нужна вообще

[@НатальяБессонова-у8к]

А Вы можете сыр выслать посылкой?первый?

[@FERMERZNAET]

Здравствуйте. Напишите мне в вк vk.com/sirovarnya_eliseevih

[@СветланаСоколова-ж8н]

Воды сколько не сказали

[@FERMERZNAET]

Внимательно смотрите и поймёте....