KÖFTECİ YUSUF'un Köftesi Nasıl Yapılır ? Evde Yaptım . Yediğiniz ve Yaptığınız En İyi Köfte Tarifi
HTML-код
- Опубликовано: 26 июл 2020
- #Köfteciyusufunköftesi #Köftekızartma #Eniyiköftetarifi #Köftetarifi
1 KG köfteden ortalama 25-30 adet köfte çıkmaktadır
MALZEMELER
*Dana Kıyma.........................750 gr(Orta Yağlı)
*Kuzu Kıyma.........................250 gr(Orta Yağlı)
*Soğan Posası......................1 Adet(Orta Boy)
*Galeta Unu...........................1 Çay Bardağı
*Limon Suyu..........................1 Yemek Kaşığı
*Karbonat...............................1 Tatlı Kaşığı
*Kırmızı Toz Biber..................1 Çay Kaşığı
*Kimyon..................................1/2 Çay Kaşığı
*Su..........................................1/2 Su Bardağı
Pratik , Aperatif Tatlı ve Yemek tarifleri ile kendinize ve sevdiklerinize Nefis yemekler hazırlayabilirsiniz. Ayrıca Fit ve Diyet yemek ve atıştırmalıkları Hazırlayarak Kalori kontrolünüzü sağlayabilir ve sağlıklı besinler tüketebilirsiniz. 
Хобби
Bu tarifi buraya koyanın ellerinden öperim, yaptım bire bir, oldu, aradığım ev köftesindeki lezzet buydu, deneme yapayım derken bir kilo köftenin yarısını gömdüm o derece, bundan sonra köfte tarifim budur, arayışa gerek yok, peşinde koştuğum retoran lezzetini bire bir yakaladim, teşekkür ederim.....
Yaptım çok güzel sağol tadı aynı köfteci yusufun yaptığı köfte gibi
Ben de bugün yaptım uzun zamandır dışarıdaki gibi nasıl köfte yaparim diye köfte tarifi arıyordum, tarifimi buldum,paylaşımınız için çok teşekkür ederim, oglum çok beğendi oğlumdan geçer not aldi
Güzele benzio hemen deneyeceğim
Şimdi tarifi denedim enfes oldu harika bir lezzet gerçekten bundan sonra bu tarif üzerine tarif tanımam 👍👍👍👍👍👍👍👍
Köfteci yusuf tarifimi bilmem ama denedim çok güzel oldu ek olarak yenibahar, eser miktarda kekik ve maydonozda ekledim mangalda muhteşem oldu. Önerdiğim arkadaşların köfte sevmeyen çocukları bile severek yemişler. Tarif için teşekkürler.
Tarifi denedim çok güzel oluyor İslim kebabı köftesini de bu köfteden yaptım çoğu tarifte kullanılabilir. Airfry da pişirdim hiç bir yer kirlenmeden 10 dakikada pişiyor, çokça yapıp şekil verip buzluğa atmıştım çıkarıp pişirincede lezzetli oldu .
Karbonatlı suyu kıymaya hiçbir şey koymadan ilk başta ekleyip yogurun. Ayrıca soğan en son konur. Vaktiniz varsa tüm yoğurma işlemi bittikten sonra birgün dinlendirin eti. Ertesi gün suyu alınmış rendelenmiş soğanı kıymaya ekleyip kıymayı yuvarlayıp tavaya atın. Dediklerimi yaparsanız sonuç daha iyi olur. Saygılar.
Teşekkür ederim dışardaki ızgara tadını yakalaya bilmek için tava olarak ne önerirsiniz birde köfteye galete unu ve yumurta katmiyorumayni tad olurmu
@@eminekumantas9943 lava marka döküm Tava alabilirsiniz, en çok kullanılan o marka. Bir kg kıyma için bir su bardağı galeta unu koyabilirsiniz. Bu tarz İnegöl köfteye yumurta girmez.
@@ataolsan5993 teşekkür ederim
😋😜🥳💛❤💛🧡💚💙💜🤎🖤
Aynen dediğiniz gibi bunlar karbonatlı sonradan ilave ettiler yalnış sloganına sonradan ilave etmeleri gerekirdi
Tarifi denedim lezzetli oldu teşekkür ederim.
Elinize sağlık hep bu tarifle yapıyorum köfteleri eşim pek sevmez ama köfteci yusuf usulünü seviyor diye tarif aramıştım 😅 siz çıktınız karşımıza iyikide çıkmışsınız favorim artık bu hepimiz severek yiyoruz 👍
Tarifi denedim çok güzel oldu.
Ellerinize sağlık artık favori tarifim bu oldu süper oluyor. Hiç köfte yemeyen annem bile çok beğendi teşekkür ederim bizlerle paylaştığınız için
Keşke içli köftesinin tarifinide verse☺️
Kuzu kıymam olmamasına ragmen bu tarifi denedim kofteci yusufunki kadar olmasada gayet güzeldi tesekkürler
Yumurta sarısı koyunca da guzel olur bence
Tarifi bugün denedim ve gerçekten muhteşem oldu. Tadı Köfteci Yusuf’ta yediğimle neredeyse aynıydı teşekkürler 🙏🏼☺️
Afiyet olsun
Bizim çocuklar onu çok seviyor O zaman daha ucuza halledeceğiz
Kusu kıyma olmazsa yerine normal dana kıyma koysak olmazmı.!
ben hiç benzetemedim nerede hata yaptım🤕
E
bence deneyim kesinlikle harika oluyo
Hanımlar köftenin püf nokdası karobant ve yogruma 😍 ve tavaya kuyruk yagı surun .
Ben dün gece hazırladım harcı bu gece köfte haline getirip bir kısmını buzluğa bir kısmını pişireceğim. Dün hiç dinlenmemiş haliyle bir adet tuzuna bakmak için pişirdim gayet sulu sulu birbirini tutmuş lezzetli bir köfteydi. Köfteci yusufta hoşuma giden tek şey köftenin bütüncül olmasıydı onu da sağlamış oldum. Teşekkürler başarılı bir tarif👍🏻
Dinlendirme den yapcam bakalım ne olacak
yaptım ama tat olarak köfteci yusufla uzaktan yakında alakası yok, ama güzel oldu
Tost makinesi ile pisirsem olurmu? Döküm tava yokda onun için soruyorum
Bunu hazırlayıp dilimleyip dondurucuda saklarsak bişey olur mu istediğimi zaman çıkarıp tavada pişirsek tadında kıvamında bir değişiklik olur mu
Sarımsak,Yenibahar,maya özütü,defne yapragi tozu iceren Köfte harcı da eklenseydi daha lezzetli olmaz mıydı?
mangalda yaptım Josef'inkinden daha güzel oldu. yalnız döş gerdanın altında ve iki kolun arasındaki bölge. karın boşluğunun üstüne de döş deniyor ama orası köfteye uygun değil
0:50
hocam döküm tavada kızartın diyorsun düşük ateşte mi orta ateşte mi kızartmamız lazım?
Döküm tavanın iyice kızmış olması lazım yani yüksek ateşte daha iyi sonuç verir
Hai
Köfteci Yusuf köftesi olması için beyaz soğan kullanmanız lazım. Sırf millet tıklasın diye yanlış bilgiler vermeyin. Bu tarif normal bir tarif. Köfteci Yusuf köftesi ile ilgisi yok. Köfteci Yusuf buradaki gibi pahalı et kullanacak olsa o dükkanı kapatması lazım.
Abicim sen cok bilgili Bi abiye benziyorsun. Buyur sen ver tarifi de bilelim.
Laf olsun beri gelsin...aymazlar .hadi lan .
Ya dayı nası bi dsmak var sende köfteci yusuf un köftesinde soğan yok ne soğanı
Yusuf ekmek de atıyor.
Kıymayı hayvanın neresinden çektiricez kuzuda ve danada
Bu tarifi denedim ama yoğurma ile olduğu için tam istediğim gibi olmadı, Refikadan görülmüştüm robot kullanıyor o şekilde Köfteci Yusufa daha çok benzedi
Limon etkisi nedir
Köfteci yusufa gittinmi😂
K. Fteci yısufda karbonat yok galeta unu yok. 1 kg kıymaya o karbonat çok. Köfte en az 24 saat dinlendirme den iyi olmaz Yusuf da öyle yapıyor
nasıl karbonat yok?!!!
Köfteci yusufun köftesi böyle lastik gibi kıvamı var ya ona bayılıyorum öyle oldu mu acaba😂
Evet oldu... kıvamını lastik gibi istiyorsanız biraz fazla yoğurmanız gerekecek
Ayn daha yeni yidim
Lastik yapan karbonat
Aga ne lastiği lokum gibi lokumm
Lastikgibi olması karbonat olduğundan
👍👍🙏
Orjinal Yusuf tarifi arayanlar denemesin. Bu kasap kofte tarifi
Köfteci yusufun köftesi dağılmıyor hiç sebebi ne et gibi aynı
Dananın neresi, kuzunun neresi başkan
En iyisi ikisininde döş kıymasından olur
Tek tuzsuz yapan ben miyim
yusufun bu tariften haberi varmı? 😁
🤭😁😁😁😁 hiç sanmıyom
Hi... i am from Malaysia. i could not understand. Can you have the english version of these?
You can use translete.
Köfteci Yusuf’un köfteleri yumuşak çok sıkı bir dokusu yok neredeyse yaprak gibi
Köfte harcı ve sarımsak nerde 🙂
Sucuk mu yapıyon?
Yusufun köftesi baharatlı değilki yaaa
Bizim tarifimizdeki baharat köftede kayboluyor miktarı düşük
Sihirli baharatlar 👍
Yusufta çalışmış biri olarak söylüyorum baharat koyuluyordu. Ama hangi baharattan ne kadar bilmiyoduk. Bide burda galeta konmuş ekmek içi koyuluyordu.
@@basakdizer3118 bildiğin Türkiye de marketing yapıyor adamlar. Bak çalışanın bile baharatlardan haberi yok
Yusuf köftesinde baharat var. Düşük oranlarda kendisinin yaptığı köfte harcı var. Meslek sırrı olduğu için bilgi vermem mümkün değil. Şef olarak her ustanın meslek sırrına saygı duyarım. Kendisi açıklarsa ne ala. Şef ilhan demir. yemektenceresi.com
Karbonat çok fazla
Burda da kuyruk ya var ne yazmadınız
Kuyruk yağı yok kıymayı dana döș kuzu döș almanız lazım orta yağlı olacak
Tuz katmayı unuttunuz mu yoksa böyle mi
Tuzu Unuttum :) ama malzeme listesinde var
Kırk yıldır köfte yerim içine limonsuyu karbonat koyanı yeni gördüm sorsan kendileri bilmezler baskasının tarifini almışlar
Sorabilirsiniz🙂 köfteci Yusuf'un köftesinin İnegöl köftesi den tek farkı şekli verdiğimizde zaten İnegöl köftesinin tarifi gizli saklı birşey yok
Köfteci Yusufa eşimin tavsiyesiyle gittik. Öve öve bitiremedi. Ben beğenmedim vasat. O köfteyi beğenenler hayatlarında hiç güzel köfte yememişler bence. Kuzu eti danayla karışınca tat güzel olur zaten ama köfte uzuyor lastik gibi ben beğenmedim övülecek tarafı yok. Nimettir yenir o ayrı. Köfteci yasin var çekmeköyde ara sokaklarda hasbelkader bir yer orda yediğim köfteyi başka yerde yemedim üstüne tanımam. Usta seninde ellerine sağlık like
Vasat tabii ağzının tadını bilen kalitsesizliğini hemen sezer lastik gibi et tadından uzak köfteden başka her şeye benziyor
@OSMANLI TORUNU Türkiyede 200 çeşit köfte var. Akçaabat köftesi asla lastik gibi olmaz mesela. İnegöl uzar. Bu tarifte de köfteci Yusuf köfteleri yapılmış. Köfte lastik gibi. En iyi yerlerde köfte yediğim için zaten yorum yapıyorum. Sizde sanırım köfteyi, köfteci Yusuf sayesinde tattığınız için böyle yorum yaptınız. Başka yerde ben köfte den anlarım demeyin gülmesinler
Bende yedim çoknbeyendim sanki adana kebab yedim o kadar lezzetli yusufun köftesi bence çok güzel
Kıyma, akciğer kıyma, karbonat, tuz=yusufun köftesi. Senin yaptıgının köfteci yusuf köftesıyle alakası yok
akciğer mi ?
Aradigim yorum.😂
Akciğer mi? :)
Kimyon onun tadını bozacaktır..
Karbonat ve limon suyu ne alaka
Baharat katmadi.
malesef yusuf köfte tarifi bu değil ben restoran aşçısıyım köfteler bazı zamanlarda yusuf köfteden tedarik ediliyor bu videodaki tarifle alakası yok. yorumu yusuf köfte tarifi dediği için yazdım yanılsamaya sebebiyet verilmesin diye .
Yusufu Köftesi dediğimiz köfte zaten İnegöl köfte bunu bilmeyen aşçı yok inegöl köftenin tarifini sizden dinleyelim Mehmet bey
@@tudomutfak4042 benim yazım eleştiriden çok bir dik not gibi algılansın hani yusuf köftecisine gidip orda köfte yiyip daha sonra sizin tarifinizle evde denemek isteyen biri e bu orda yediğim gibi değil demesin diye yazdım yusuf köfte kıyması bolca yağ hatta sinir ve bence hayvanın en lezzetsiz sırandan yerlerinden alınan etden yapılan bolca tuz bolca bolca karbonat karabiber den oluşan homojen bi kıyma bence sizin tarif yusuf köfteden daha iyi en azından baharat ve kuzu kıyma var bence yusuf köfte yenmemeli
@@mehmetsk4146 yusuf köfte yerken okudum bunu..
@@yagmurtekin384 tühh hoş olmamış üzüldüm ama yani benimkisi doğru bir bilinç yaratmak yineden afiyet olsun😊🙏
@@mehmetsk4146 birde gençlere anlata bilsek dışardan yenmeyeceyini
ANNEM YAPACAK ŞİMDİ BAKALIM KÖFTECİ YUSUFUNKİ GİBİ OLACAK MIII??
Şevval hanım yağda kızartma yapmayın mümkünse döküm tavada yağsız kızartın
@@tudomutfak4042 TMM ÇOK SAĞOLUN :)
@@sevvall4552 oldu mu peki
@@nesetokgoz6810 oldu vallaa
@@sevvall4552 ooo bende hemen yapayım o halde. Teşekkürler
Saçmalıktan başka birşey değil
bu Yusufun koftesi degil
arkadas ulkedeki her köfteden bir malzeme almis hepsini karistirmis adinada köfteci yusuf köstesi demis:))) kendi tarifim de gitsin niye milleti kendine gulduruyorsun:)
ne alakasi var köfteci yusuf köftesinde bi kere asla kimyon yok kafana göre köfte yapmissin ama sirf izlensin diye adamin ismini kullanmissin bunun yerine kendin uret baskalarinin ismiyle degil.
Selam elinize emeğinize sağlık olsun şahane oldu müthiş size komşu oldum süre dolunca sizide beklerim kalıcı desteğe inşallah şimdiden teşekkürler hediyemi bıraktım 🌺🌹🎁🌷🌺