Pauli, toda la vida lo hice así mismo. Toda la noche con leche en la heladera, al otro día al horno. He recibido aplausos por este matambre a la leche. Hoy mis hijos, sobrinos recuerdan esos matambres. Aplausos por la receta y que muchos la tomen en cuenta👏👏👏👏👏👏👏👏Isabel de Uruguau❤
Gracias Paulina...grande y no le tenía fe. Así que busque tu consejo y salió una manteca... Normalmente cuando lo hago a la leche lo doblo tipo libro y le pongo morrón, cebolla y demás....está vez lo hice abierto y quedó fenómeno.....gracias totales....!!!!!
Sos una Diosa,hice él matambre a la leche,y me quedo TIERNIZIMO..yo lo acompañe con una ensalada a full con todo ya q es él único corte de carne q tiene permitido mi peque ,ya q tiene diabetes. Saludossss!!! Soy Paula de Cba Cap.
Hola paulina amo esta receta yo la hago hace años pero le pongo 1 litro de leche y te queda una salsa espesa casi parece un queso mmmmmm se me hizo agua la boca... Yo la acompañaba con pure de papas. X Dios q rico
Espectacular!! Había dejado de hacerlo porque una vez me quedó duro y tengo baja tolerancia a la frustración jajaja Lo único que noté de diferente en tu receta fue el NECESARIO tiempo de cocción! Se hizo en un poco más de hora y media. Quedó super!! Gracias ❤
Paulina, seguí tu receta tal cual y me quedó espectacular, super tierno y sabroso!! Creo que ponerle la leche bien caliente hace la diferencia! Gracias!!
Una vez ise matambre asi como lo iso usted lo puse en el horno estubo como 3 hs en el horno cuando lo saque una piedra re duro asi que ahora ya lo hago hervir antes y después al horno ahora si me sale tierno ..y muy rico
paulinacocina.net De nada! Sabes que sin conocer tu receta, ya probé este matambre porque mi marido lo hace así y no falla. Posta es un 10! No falla... Si el pùblico puede pedir, arma un video con consejos varios para cocinar carnes... O consejos varios para (... lo que se te ocurra) 😉. A los inexpertos en la cocina nos viene bien toda la data que tiras.
Graciasss genia Paulina,ahora sí viéndote cómo hacerlo para que salga tierno,volveré a comprar matambre.Te sigo hace poco,pero ahora firme viéndote!! Buen Finde,cariñoss.Sos un encanto y le ponés "buena onda" a la cocina,muy importante para las que cocinamos hace añares.Graciassss
Hola!soy de Uruguay, me gustan mucho tus recetas, acá se le agrega mas leche y abundante queso rayado, se seca y se sirve con esa especie de crema amarilla y es delicioso, siempre con puré de acompañamiento Saludos y gracias por tus recetas e ideas
Hola Paulina, Pues te cuento que nos quedó de rechupete!!!! Nos encanto, la carne quedo super suave y el sabor que le da el limón del final, de locos!!! Muchas gracias, tienes una nueva seguidora 👍
Hola Paulina 🤗!!! Me estoy animando 😍... Lo deje preparado en la heladera... Por las dudas voy a dejarlo toda la noche... Mañana te cuento cómo 😊 sale....
En realidad me encantan tus vídeos, son rápidos y divertidos los demás me duermen jajajaja sólo hay otro que también miro es chileno, pero los tuyos me wncantan!! Gracias
En México el matambre es conocido como falda o suadero, y después de los tacos al pastor son de los tacos más comunes que encuentras tanto en puestos en la calle tanto en cualquier restaurante. en algunas recetas también se remoja con leche y en algunas no, pero lo que si se sazona con limón y salsa magui (se hierve en algunas recetas) y luego se frie en manteca o aceite junto con otras carnes, cebollitas cambray (creo que cebolleta en otros lados) , nopalitos, lo cortas en cubitos y ay papaya de celaya unos tacos de sudero con su cebolla, cilantro y salsita taquera roja.
Ese corte es lo que llamamos en Venezuela falda y la cocinamos muy fácil en olla de presión claro en tiras no entero y luego esmechamos y hacemos un sofrito para hacer nuestra tradicional Carne mechada estrella de nuestro plato típico El Pabellón venezolano
Esta buenisima, el otro dia como tenia que cocinar 3 matabres y como no me entraban en la olla para tiernizarlo como lo hacia siempre, probe tiernizando uno al horno. Claramente termino siendo la estrella de la noche! aguante el matambrito hecho al horno!!
Pau...te adoro!!!...este domingo preparo el risotto...y el siguiente el matambre... Un dato, en México a ese corte se le llama suadero...lo aprendí porque le llegue al carnicero con la foto... besitos desde Querétaro.
Hola Pau me gustan muchos tus videos, te consulto RECETAS EN LA AIRFRYER? pensaba poner el matambre en la airfryer en una caja de leche quiza jajaja es que no se en que meterlo, de hecho no se que cosas se pueden poner en la airfryer
Hola buenas tardes! Primera vez que veo tus videos. Se ve exquisito!!!🤗🤤 jaj😅. Algunos ingredientes no los tengo ni sé si los consigo. (markén) Él único detalle que yo en mi cocina te daría un tirón de orejas 😖😓 sería el de cortar sobre la bandeja.🤔😭 🙏👍👏👏👏😅🤣 Saludos desde Uruguay 🇺🇾😉
PREGUNTA: qué RECETA DE CARNE les gustaría que sea la próxima?
paulinacocina.net mondongo a la española
Mondongo a la española
Paulinaaaaa podes hacer comida vegetariana ? Xfa se te ama 💚🇦🇷
Con carne nada, quiero ser vegetariana!
paulinacocina.net no yo quiero algo dulce 🍭😋 mmmm como helado 🍦 o chesse cake
Aca otra navidad mas mirando este video para preparar mi matambre rico y tierno como todos los años gracias a Paulina! ❤
Pauli, toda la vida lo hice así mismo. Toda la noche con leche en la heladera, al otro día al horno. He recibido aplausos por este matambre a la leche. Hoy mis hijos, sobrinos recuerdan esos matambres. Aplausos por la receta y que muchos la tomen en cuenta👏👏👏👏👏👏👏👏Isabel de Uruguau❤
Gracias Paulina...grande y no le tenía fe. Así que busque tu consejo y salió una manteca...
Normalmente cuando lo hago a la leche lo doblo tipo libro y le pongo morrón, cebolla y demás....está vez lo hice abierto y quedó fenómeno.....gracias totales....!!!!!
Sos una Diosa,hice él matambre a la leche,y me quedo TIERNIZIMO..yo lo acompañe con una ensalada a full con todo ya q es él único corte de carne q tiene permitido mi peque ,ya q tiene diabetes. Saludossss!!!
Soy Paula de Cba Cap.
Confieso que a veces veo los vídeos solo por lo simpática que sos!!! Me divertís muchísimo y las ideas siempre son geniales! 💓💓
Fuá, tremenda confesión
Hola paulina amo esta receta yo la hago hace años pero le pongo 1 litro de leche y te queda una salsa espesa casi parece un queso mmmmmm se me hizo agua la boca... Yo la acompañaba con pure de papas. X Dios q rico
Espectacular!! Había dejado de hacerlo porque una vez me quedó duro y tengo baja tolerancia a la frustración jajaja Lo único que noté de diferente en tu receta fue el NECESARIO tiempo de cocción! Se hizo en un poco más de hora y media. Quedó super!! Gracias ❤
Paulina sos más tierna q este matambre. Te amamos y te prendemos velas for ever ❤️
Yo lo hiervo en la leche y con todo eso lo llevó al horno. con mucho ajo, perejil y queso rallado. Un manjar!!!
Ya no se.que más decir!!! Sos la mejor. Te amo!! Gracias!!!
Paulina, seguí tu receta tal cual y me quedó espectacular, super tierno y sabroso!! Creo que ponerle la leche bien caliente hace la diferencia! Gracias!!
Genia!!!!! Espectacular el matanbre!!!!! Tas chapita. !!!!😘😄
GRACIAS PAULINA,
Claudia,
Buenos Aires
Una genia!!! Es la primera vez que hago un matambre y fue un éxito!!!
Lo hice!! Me quedó genial!! Es la primera vez que lo hago y a mí marido y mis hijos le encantó!!!
Hola Pauli! Lo hice con el suero de leche que me quedó del yogur griego. Divino!!
Una vez ise matambre asi como lo iso usted lo puse en el horno estubo como 3 hs en el horno cuando lo saque una piedra re duro asi que ahora ya lo hago hervir antes y después al horno ahora si me sale tierno ..y muy rico
gracias paulina, cuantos eventos me has salvado!
Sos muy simpatica y..veo tus videos x lo sencillas q..son tus recetas! Me encantan
sos una diosa! con mi mujer te adoramos.....en el finde sale matambreeeee....gracias! cuidate mucho!! sos un se de lUz!
Cómo me gusta el matambre 👏🏻
Cómo me gusta el matambre 👏🏻
Cómo me gusta el matambre, la tarta, y todo lo que hace Paulina...
We love you Pau!
graaaacias
paulinacocina.net De nada! Sabes que sin conocer tu receta, ya probé este matambre porque mi marido lo hace así y no falla. Posta es un 10! No falla...
Si el pùblico puede pedir, arma un video con consejos varios para cocinar carnes...
O consejos varios para (... lo que se te ocurra) 😉.
A los inexpertos en la cocina nos viene bien toda la data que tiras.
Romina GC lo leí cantando! Jaja
Muy buena explicacaión, gracias por su enseñanza.
Santa Paulina... me quedo genial.. .gracias bella mía... nunca me fallas jajaja
Hola. Hoy lo hice.y me salió Riquísimo!!! Gracias!!!
Buenísimo felicitaciones 👌👍 muchas gracias por compartir saludos 👏👏💪
Graciasss genia Paulina,ahora sí viéndote cómo hacerlo para que salga tierno,volveré a comprar matambre.Te sigo hace poco,pero ahora firme viéndote!! Buen Finde,cariñoss.Sos un encanto y le ponés "buena onda" a la cocina,muy importante para las que cocinamos hace añares.Graciassss
Excelente Muchas gracias. Me quedo muy rico y muy tierno. Geniaaaaa!!!
!!Gracias pauli!....por tus riquisimas recetas y por hacerme sonreir...😃😃😃😃.
manjar de los dioses felicitaciones.
Estás mal de la cabeza... Que locura linda tenés! No sabes todo lo que aprendí y me reí en este último tiempo. Saludos desde 🇺🇾 Y gracias 🙏
Amo el.matambre y ya lo estoy haciendo!!! Que ricorrr!!!!👏👏👏👏👏👏👏
Hola!soy de Uruguay, me gustan mucho tus recetas, acá se le agrega mas leche y abundante queso rayado, se seca y se sirve con esa especie de crema amarilla y es delicioso, siempre con puré de acompañamiento
Saludos y gracias por tus recetas e ideas
Yo tambien soy de Uruguay y lo hago asi.
Riquisimo bien explicado vamo arriba 😉🎉🎉🎉🎉
QUIERO ALGUNA CARNE RICA Y GOURMET Y FACIL PARA LAS NAVIDADES. GRACIAS PAULINA!!
Ay, gracias! Le ponía ganas pero no me terminaba de convencer el que yo hacía. Ahora, con tu receta... de 10, un lujo! Ja, tomá pa vos!😁😁😁💪👍
Hola Paulina, Pues te cuento que nos quedó de rechupete!!!! Nos encanto, la carne quedo super suave y el sabor que le da el limón del final, de locos!!! Muchas gracias, tienes una nueva seguidora 👍
Hola Paulina 🤗!!! Me estoy animando 😍... Lo deje preparado en la heladera... Por las dudas voy a dejarlo toda la noche... Mañana te cuento cómo 😊 sale....
Me salió exquisitoooooo!!!!! 🤩🤩 Muchas gracias!!!!
Una pregunta no le queda el gusto a leche ? Me da cosa que me salga mal xd
Lo hiceeee!!! Quedo pectacular !!!!!
Sos una genia Paulina!!! Me encantan tus recetas!!!😀😁😂🤣🥓 Y a mi vieja también!!!
Valentin Virasoro Y a tu vieja también le gusta. Oh espera.
Lil Jopo jajaja
La peroroooo que matambre me mandé hoy gracias Paulina por todo 🥰
En realidad me encantan tus vídeos, son rápidos y divertidos los demás me duermen jajajaja sólo hay otro que también miro es chileno, pero los tuyos me wncantan!! Gracias
gracias,muy rico,lo voy hacer,me divierto con tus videos...
HOLA PAULINA!!RIQUISIMO ESTE MATAMBRE ,GRACIAS POR COMPARTIR .SALUDOS CARIÑOSO
Lo voy a hacer. Graciaaaaaas.
En México el matambre es conocido como falda o suadero, y después de los tacos al pastor son de los tacos más comunes que encuentras tanto en puestos en la calle tanto en cualquier restaurante. en algunas recetas también se remoja con leche y en algunas no, pero lo que si se sazona con limón y salsa magui (se hierve en algunas recetas) y luego se frie en manteca o aceite junto con otras carnes, cebollitas cambray (creo que cebolleta en otros lados) , nopalitos, lo cortas en cubitos y ay papaya de celaya unos tacos de sudero con su cebolla, cilantro y salsita taquera roja.
Muy rico, gracias por compartir la receta
Sos genial, haces altas recetas y le ponés toda la onda
Gracias x la receta Pau...
Ahiii pruebo y después te cuento!!
Ese corte es lo que llamamos en Venezuela falda y la cocinamos muy fácil en olla de presión claro en tiras no entero y luego esmechamos y hacemos un sofrito para hacer nuestra tradicional Carne mechada estrella de nuestro plato típico El Pabellón venezolano
Volvió el GLAMOOOOOURRRRRRR 😍😍😍
jajajajaj
@paulinacocina me salio espectacular, gracias 👌👏
Buen video Paulina pero te regalaste todo el video salidos 👍
Que buena receta!! Mi mamá y mi hermana sólo lo preparan arrollado con la receta de mí abuela...trataré de hacer la tuya!!😘
exquisitez. graciosas las imágenes😁,los frascos de condimentos tuyos re originales 😁😁
Lo hice muy bueno quedo
Esta semana lo pruebo si o si,me encantó!
Hola muy bueno lo voy a preparar
Sinceramente sos una genia me encanta la onda que le metes! Espero que me quede igual de rico abrazo desde Uruguay
sos un personaje y me encantan tus recetas!
me haces morir de risa!
Me mato cuando dijiste bebé de mamá. Jajajajaja muy buena receta . 👍
Che que rico Paulina.
Muchas gracias y muchos besos.😘😘
Si queda tiernito como parece, lo hago!
Hola yo lo boy hacer lo degue en la eladera el matambre con leche está mañana.
Lo voy a preparar! Deséame suerte Paulina por favor porque no hice en mi vida un matambre. Que miedoooo
Que ricooo! Genia! Nose como no me suscribí antes 😂❤❤❤👍
Paulina gracias 😊
Buenooo, ya lo hago! Gracias Paulina💙
nooo matambre super espectacular con tu touch jaja Saludos desde Tandil...super me gusta😀
Qué delicia! Hacerla, de ha dicho. Tus recetas don lo máximo. 👏👏🤗🤗
Excelente salió ! Gracias 😊
¡Que rico! Lo voy a hacer 😋
Hoy pruebo tu receta en casa 🙏
gracias x tantoooooooooooooo paulinaaaaaaaaaaaaaaaaa
Esta buenisima, el otro dia como tenia que cocinar 3 matabres y como no me entraban en la olla para tiernizarlo como lo hacia siempre, probe tiernizando uno al horno. Claramente termino siendo la estrella de la noche! aguante el matambrito hecho al horno!!
Wee super Pauli. Saludos desde San Javier misiones Argentina 🇦🇷😘
Hola me gusto el video se ve delicioso esa reseta
Yo lo deje 15 hs en la heladera y salió delicioso
MUY BUENA RECETA
Que rico!!! Lo acompañas con puré de papas? O qué otra guarnición me sugerís?
Pau...te adoro!!!...este domingo preparo el risotto...y el siguiente el matambre... Un dato, en México a ese corte se le llama suadero...lo aprendí porque le llegue al carnicero con la foto... besitos desde Querétaro.
Mi abuela lo tiernizaba así al matambre! Ricaso le salía
Sos la mejor
Muchas gracias me encantó
Hola Pau me gustan muchos tus videos, te consulto RECETAS EN LA AIRFRYER? pensaba poner el matambre en la airfryer en una caja de leche quiza jajaja es que no se en que meterlo, de hecho no se que cosas se pueden poner en la airfryer
A MIS 52 AÑOS, PRIMERA VEZ QUE INTENTO MATAMBRE! CON VOS ME ANIMO, TE CUENTO!
Pauliiinaaaa quiero mandarte foto de mi matambreeeeeee sos la mejoooorrer
jajaja estás re loca y eso está genial. Felicitaciones por los videos la pagina y todo. Ahora busco ese curso on line :D
Que delicia se ve. Lo aré en cuanto pueda. Gracias buena receta.
Hola 👋 buena receta la probsre después te cuento Saludos Paulina.
Me Mata Porque sos Re Simpática 😅😅😂🤗🤗
Hola buenas tardes!
Primera vez que veo tus videos.
Se ve exquisito!!!🤗🤤 jaj😅.
Algunos ingredientes no los tengo ni sé si los consigo. (markén)
Él único detalle que yo en mi cocina te daría un tirón de orejas 😖😓
sería el de cortar sobre la bandeja.🤔😭 🙏👍👏👏👏😅🤣
Saludos desde Uruguay 🇺🇾😉
🤣🤣🤣 🐼🐼🐼🐼🤗👍GENIA!!!!
Buenas!! @paulinacocina no se sala la carne no? Es solo la sal que le colocas en bowl verdad?
Sos grosa paulina!❤
te amoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
por-dios-me-cagao-de-la-risa-con-esta-señora.sos-recontra-simpatica.
Que ricooooooo 🤑🤷♀️ yo soy la chica q te sigue en musical.ly y te defendí 😘besos
SOS una genia flaca !!! Felicitaciones !!! 😍❤️
Excelente ,te agradezco