Спасибо за этот рецепт, и вообще хороший канал по теме BBQ! Не так давно вас нашел, но посмотрел много роликов)) Спасибо за труд! Небольшая поправочка, в сером мясе снаружи куска после засолки нет ничего страшного. Это мясо такое же просоленное, просто в этом месте мясо соприкасалось с воздухом и окислилось. Срезать его совсем не обязательно. А вот серое мясо внутри уже готового куска, говорит о непросоле. Павел ЕмКолбаски, подтвердит слова)
Привет ребята, вы как всегда молодцы. Отлично все получилось, особенно дегустация виски))) Представил вкус мяса, пошел кушать))) Удачи вам и вашим близким. Ждем с нетерпением еще ролики.
В 90-е растили бычков на продажу на Алтае, потом продавали в Кузбассе шахтерам. Обязательно оставляли себе пашину, до сих пор считаю что пашина и ливер самое вкусное из всей туши.
Насколько же приятнее смотреть Ивана, чем бешеного Друже Обломова с его постоянной суетой, странными оборотами речи и вещами, которые "через чур". Здесь все спокойно, понятно, профессионально, по-людски. Лайк, подписка, от души.
Красавцы!!! Слюна так и брызжет... Только ради всего святого возьмите острые ножи, или заточите их, не издеваетесь над продуктами 😉 Ваш контент - супер, главное не смотреть на ночь, а то на жор пробивает. 👍
Иван, где вы берёте мясо? Оно кажется очень дорогим для видео купленным, всмысле не всегда можно найти такую мраморность к сожалению! Просто мне такие красивые отруба не попадались(((
@@maestro-bbq молодец что показываешь не только идеальный результат, а и то что мы тоже часто допускаем- маленькие ошибки, но от этого мясо сделанное своими руками хуже не становится, Ваня удачи в следующих рецептах, молодец
Мне кажется что люди не отказывается,в большинстве от свинины,а именно пробуют говядину.Так как говядина для советского человека больше жёсткая,а тут мы начали узнавать что она может быть нежной. Культура употребления загублена)
Иван, скоро уже пятидесяти тыщь догонишь подписчиков. Точно не помню, но я с тобой готовлю тыщь с 10, максимум 15. В начале брискет, брискет, брискет, брискет ) а потом разошелся. Мне очень нравятся твои мелкие и быстрые закусочки ( как авиадень с ширвиндтом) на пикниках их сносят под чистую. Но пастрами это очень хорошо. Пастрами заворачиваю в рулет из свинины отбитой, с горчицой для связки. Иногда с грибами, иногда с перцем, чаще "без никому" (что наверное лучше всего, потому как соусами можно решить любой вопрос вкусовщины). Если рулеты делать небольшими, порционно очень хорошо на стол. Попробуй, может усовершенствуешь, а воспользуюсь твоим апгрэйдом. )
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Отличное видео!!! Спасибо!
I know you gonna use the Kamado!!!!👊🏻👍🏻😎 excellent recipe my bro!!
🤝👍
Спасибо за этот рецепт, и вообще хороший канал по теме BBQ! Не так давно вас нашел, но посмотрел много роликов)) Спасибо за труд! Небольшая поправочка, в сером мясе снаружи куска после засолки нет ничего страшного. Это мясо такое же просоленное, просто в этом месте мясо соприкасалось с воздухом и окислилось. Срезать его совсем не обязательно. А вот серое мясо внутри уже готового куска, говорит о непросоле. Павел ЕмКолбаски, подтвердит слова)
Спасибо
Буду знать
Иван здравствуйте! Очень аппетитное видео получилось, с удовольствием посмотрел. Привет Вам с родины!!!
Мясо огонь 🔥
Неоправданно мало у Вас подписчиков пока что! Верим в лучшее!)
Спасибо!
Красотища!
Можно попробовать Тамбовский окорок сделать. Там вроде тоже маринуется в нитритной соле пару дней.
Окорок из свинины и Специи другие
А в целом да
Выглядит очень вкусно 👍🙌
Красавчики 👍💪
хочу попробывать такой бутер,в исполнении от Вас
Поменьше про звук пи.ди, может попробуешь
Правда глаза режет что ли. Не выражайся. Я написал по делу,а в ответ агрессия.
Поделитесь рассолом . Специи понятно. А сколько соли ,воды, нетритной соли наверно нет.
В банке всё есть
Хорошая идея снять ролик про это
Это было очень вкусно!
Привет ребята, вы как всегда молодцы. Отлично все получилось, особенно дегустация виски))) Представил вкус мяса, пошел кушать))) Удачи вам и вашим близким. Ждем с нетерпением еще ролики.
Привет, подскажи на самете камадо смогу на балконе готовить? Много дыма будет от него?
Дыма будет много!
Базара нет
В 90-е растили бычков на продажу на Алтае, потом продавали в Кузбассе шахтерам. Обязательно оставляли себе пашину, до сих пор считаю что пашина и ливер самое вкусное из всей туши.
Я сразу понял, что будет вкусно, когда увидел на столе 12ти летний Джура)))
Точно
Сколько времени ждать бутер? 23 дня ))
Иван привет 👋 увидел твои угольные брикеты и сразу напрашивается вопрос, появились ли они в продаже?
Это тестовые мешки
Подбираем завод, чтоб выпустить в продажу
Насколько же приятнее смотреть Ивана, чем бешеного Друже Обломова с его постоянной суетой, странными оборотами речи и вещами, которые "через чур".
Здесь все спокойно, понятно, профессионально, по-людски. Лайк, подписка, от души.
Спасибо!
Друже раньше тоже был нормальным, а сейчас какая-то сплошная клоунада, ужимки и кривляния
@@TheZloymedved я последние 15 лет очень стабилен
А его ещё кто то смотрит?)) одни только обзоры часа на пол это звиздец)))
Растёт количество подписчиков, что радует.
Засаливать можно и быстрее.
На вид вкусно. Попробую обязательно.
Из Одессы лайк всегда.
Очень очень интересный канал, интересный подход к готовке, много чего интересного, ну блин черт возьми, что за ножи у вас?! Режете вы а больно мне)
Уже поменял ножи:)
А серое мясо - это подпорченное или почему что-то не так?
Рассол полностью не покрыл мясо
Красавцы!!! Слюна так и брызжет...
Только ради всего святого возьмите острые ножи, или заточите их, не издеваетесь над продуктами 😉
Ваш контент - супер, главное не смотреть на ночь, а то на жор пробивает. 👍
Ножи все заточил!
Спасибо
@@maestro-bbq жду ещё новых интересных видео
Спасибо за честность !!! Познавательное видео!!!
У пастрами не может быть кольца копчения . Это написано на сайте у производителей приправ, которые Вы используете.
А вот мне самому стало интересно!
Завтра разберусь!
@@maestro-bbq )))
Аппетитно
Иван, где вы берёте мясо? Оно кажется очень дорогим для видео купленным, всмысле не всегда можно найти такую мраморность к сожалению! Просто мне такие красивые отруба не попадались(((
Голова посмотри видео предведущие они тушу быка разбирали сами )
Мы купили пол туши быка и разделали сами
Выделили куски и теперь я их готовлю
Мясо брал на мытищинской ярмарке
Есть риск прокисания рассола за 3 недели?
Нет
Там нитритная Соль
👍👍👍👍
Было круто, главное пишите лайки, ставьте комментарии напоследок 😂😂😂👍👍👍
Позови хоть в след раз, слюни текут )
После юры можно без шапки выходить к грилю))
Блин, посмотрел ролик на ночь, не выдержал, пошёл поел суп, ну а что🤔
Блин!
Я тож голодный, а дома шаром покати…
@@maestro-bbq так тебе проще, приготовил и отложил домой.
@@ДенисСамохвалов-д6ч только приехал:)
Но всегда есть пельмени от леньпельмень в морозилке!
Молодцы!!!!
Мой любимый канал☺👍Ребята продолжайте в том же духе🤘✊Вы крутые..
Красиво выдал Ваня непросол за дымное кольцо)))) После 48 часов капчения дымное кольцо около сантиметра, у Вани 4 см за пару часов)))
Согласен
Не просол
Чот я тупанул
@@maestro-bbq молодец что показываешь не только идеальный результат, а и то что мы тоже часто допускаем- маленькие ошибки, но от этого мясо сделанное своими руками хуже не становится, Ваня удачи в следующих рецептах, молодец
@@tanyacherednichenko3881 спасибо
Буду стараться
А почему непросол вообще произошел?
@@TheZloymedved мало рассола добавил
В описании четкий правильный расчёт
Я в запаре неправильно рассчитал
Но, в во время съёмки в помещении очень плохой звук. А может мне показалось 🤔
Разные микрофоны были
Спасибо за внимательность
Вань, давай через тебя порта шеф 320 закажем?
Круть! Круть!!! Хочу весну🤭!!!!
Я думал цвет больше поменяет за 3 недели
Так до конца и не понял из какой части говядины был сделан бекон
Реберное мясо, ближе в шее
а приписка про рыбу для тех, кто не знает, что такое анчоусы
Попробовал бы с удовольствием, но сам точно готовить не буду
Эх, лучок надо маринованный)
И рюмочки с чёрным хлебом:)
плохой звук.был,микрофон надо поднять выше на кофте
Лёху жалко, смотрит и слюной давится))) или его перед съёмкой кормите))
Он всегда много пробует!
А ещё часто домой забирает:)
За Леху не переживай
Супер контент
Но слишком много терминологии на английском. Мопсоус
Хороший виски в соус?😳 видео 🔥
Ага:)
Зачем же плохое виски в соус
Мне кажется что люди не отказывается,в большинстве от свинины,а именно пробуют говядину.Так как говядина для советского человека больше жёсткая,а тут мы начали узнавать что она может быть нежной.
Культура употребления загублена)
Значит мы будем восстанавливать культуру!
Пусть всем будет вкусно
Иван, скоро уже пятидесяти тыщь догонишь подписчиков. Точно не помню, но я с тобой готовлю тыщь с 10, максимум 15. В начале брискет, брискет, брискет, брискет ) а потом разошелся. Мне очень нравятся твои мелкие и быстрые закусочки ( как авиадень с ширвиндтом) на пикниках их сносят под чистую.
Но пастрами это очень хорошо. Пастрами заворачиваю в рулет из свинины отбитой, с горчицой для связки. Иногда с грибами, иногда с перцем, чаще "без никому" (что наверное лучше всего, потому как соусами можно решить любой вопрос вкусовщины). Если рулеты делать небольшими, порционно очень хорошо на стол. Попробуй, может усовершенствуешь, а воспользуюсь твоим апгрэйдом. )
Спасибо!
Обязательно попробуем
Американщина голимая…
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
А музичку с amoucucinare сперли )))
Конечно!
Он ещё и композитор🤣😂🤣😂
@@maestro-bbq кстати , видел гдето на одном видео "amoucucinare" Вас у Николая на майстер-класе )))
@@Юра-з5л да, у меня в сториз были
Но это мастер классы вебер были
Я никогда не скрывал, что мы знакомы
@@maestro-bbq так я и ничего не имею против))) забавно было )))
Так вообще все друг друга знают!
Мир очень тесен
👍
Я после этого ролика весь пол залил слюнями 🤤🤤🤤🤤🤤
Я рад!
Но пол жалко
Ни от одного из производителей
Первый
🤘👍