Так-с,точно нужно купить вакууматор и попробовать просто сделать сало😂 Видео 🔥 Рецепт 🔥 Слюноотделение обильное, лучше смотреть под еду😂 Спасибо за рецепт и видео✊
После копчения нужно в вакуум или стрейч пленку убрать на два - три дня чтобы дым распределился и прошёл в глубь куска, а потом уже нарезать. Так вкуснее будет.
Очень красивый разрез, выглядит просто🔥🔥🔥🔥, спасибо👋👋
Спасибо Вам!
Классная диета!))) Спасибо за рецепты!
Мне тоже очень нравится моя диета;)
Перчик- вещь!!! Уже год пользуюсь этим рецептом. Не только квашеный перец, летом свежий идёт. В сыр замешиваю иногда специй.
А вот мне не заходит свежий перчик
хороший, душевный ролик.
Спасибо
Мммммммм.....😋😋😋🥰🥰🥰
Вкусненько!!! И да))) лайк написал))) коментарий поставил👍
Спасибо!
Как раз читаю лайк и вижу комментарий!
Просто идеально)
🔥👍
А какие банки Вы положили для копчения бекона?
Иван это класс, особенно понравилась фраза"я на диете" 😁
😂🤣😂🤣
Я правда живу без хлеба и сахара:)
Спасибо, хорошее видео,
*Рецепт супер ☺️*
👍
Как всегда 🔥
👍🔥
Иван, вечер добрый, хотел бы узнать какой у вас слайсер? И какой бы вы посоветовали?
У меня дорогой, производителя не знаю
Мне бытовая техника борк нравится-хотя ценник завышен
@@maestro-bbq спасибо вам большое
Так-с,точно нужно купить вакууматор и попробовать просто сделать сало😂 Видео 🔥 Рецепт 🔥 Слюноотделение обильное, лучше смотреть под еду😂 Спасибо за рецепт и видео✊
Спасибо !
Классика!
🔥
Бекон потрясающе выглядит)) у меня только один вопрос, а почему 74⁰С, ведь для готовности 70⁰С вполне достаточно))
Кому как нравится
Я делаю до 74
Делайте до 70
@@maestro-bbq ну тут не поспоришь, кому как нравиться))
Ваня, Лёха!!! Кто эти люди??? Стас голова!!! 🤣🤣🤣🤣
😂🤣😂🤣
А для термообработки нельзя обойтись обычной солью или обязательно нитритку
Можно и обычную
Но цвет, вкус и срок хранения изменятся
Сало оно и есть Сало!
Прекрасное видио.
Отличная диета, хлеба не ем, а сало и сыр можно!
Из Одессы лайк всегда!
Одессе взаимный привет!
Сало оно и есть-САЛО, чо его пробовать?!
Это классика
Отличное название для команды - Вкусовые сосочки!)
😂🤣🤣🤣
А когда приготовится в гриле, дать остыть и опять в вакуум? Потом как хранить ? Где хранить? Сколько хранить если нитратная соль использовалась ?
В домашних условиях недели две легко в холодильнике пролежит, в морозилке 6 месяцев
Моё имхо
@@maestro-bbqк СП инна специалист
Вафельное полотенце от Weber, надеюсь?
Конечно
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
🔥👍
Здравствуйте, зачем после приготовления вакуумировать готовый бекон?
Так хранить удобнее, можно убрать у пакет
После копчения нужно в вакуум или стрейч пленку убрать на два - три дня чтобы дым распределился и прошёл в глубь куска, а потом уже нарезать. Так вкуснее будет.
@@TheMted83 через сутки уже норм!
Можно употреблять
@@maestro-bbq так можно и сразу же употреблять, но так вкуснее. Проверено на себе.
👍🏻👍🏻👍🏻
🔥👍
Я тоже снимаю шкуру, чтоб съесть, мне укусно.
🤝
а сколько лежал после гриля?
В описании есть
Почему именно нитритная соль?
1. Чтоб просолить
2. Чтоб оставить цвет
3. Чтоб убить всяк заразу
4. Чтоб придать вкус
5. Чтоб увеличить срок годности!!!
Можно еще накидывать
@@maestro-bbq нитритная соль Weber, я так понимаю?!)
@@Yman1706 неее
Брал в емколбаски
Но если будет вебер, он точно лучше ляжет и просолит🤣😂
@@maestro-bbq ай приколист)). За юмор уважаю!
👍👍👍👍👍👍👍
👍
А с куриными крыльями можно сделать тоже самое?засолить в нитритке и закоптить?
Конечно можно
@@maestro-bbq 👍
Просто Лёха начал икать потому что его перчики вспоминали.
🤣😂👍
Эхххххх Иван айя яй яй
?
Ждеееем
На втором куске стекло протерли
Что?
Опять ты без шапки 😝
Ну да….
Блин
+