Родилась в Киргизии в Токмаке, каждые выходные ездили с родителями на базар и там в кафе кушали ашлям-фу😍🤤 Это нереально вкусно, в России такого не готовят к сожалению, еле нашла джусай, чтобы у себя выращивать и готовить любимые с детства блюда ❤️ Киргизия - всем большой привет! 👋🏻 Автору спасибо большое за рецепт👍🏻
Ольга, я тоже родилась и выросла в Токмаке. Училась в 8 школе ( сах.завод) живу в данное время, на Иссык- Куле.Привет тебе, с Кыргызстана. А ты, где сейчас проживаешь? Жусай растёт в России?
Я в детстве до6 класса жила в Пржевальске.Каждый выходной просила маму купить мне дунганский ашлямфо.Я с аппетитом ела,а мама отворачивалась, пока я не упралюсь.Потом мы переехали в Казахстан и лет шесть назад мне попались семена джусая.Это многолетняя трава, я на зиму немного откапываю и держу на подоконнике.Я русская, алюблю всё остренькое как в детстве.Бишкек,Токмак,Каракол всем привет, какое чудесное детство у нас было в солнечной Киргизии!❤❤❤❤❤
Доброе время суток! Я тоже с Токмака, и очень люблю дунганскую кухню. Мы тоже выращиваем джусай, а вот с перцем полугорький проблема. Выращивали корейцы и куда то уехали что ли. Давно не видно их в нашем российском городе. Я с 64г.мы жили по улице Ломоносова 12, поролельно Веселой. Район Автовокзал.
вчера вернулся с Киргизии, кушал Ашлям-фу в Караколе и Джети Огузе, очень понравилось...даже купил прозапас крахмальной фасолевой лапши..буду делать дома это блюдо. Страна прекрасная, люди чудесные, природа первозданная, еда очень вкусная...обязательно вернусь туда! Спасибо за рецепт.
@@-sofa_game-294 Да, жизнь раскидала нас по всему миру... кстати, только вернулся из Киргизии, был там в отпуске, ну и конечно на Иссык-Куле, всё было круто!
@@geom2333 Главное у нас не выӛбываться и всё хорошо будет. А то знаем приезжих россиян, считают нас отсталыми и ходят, пальцы веером и хамят всем подряд.
помните 70 80 90 годы Каракол. Ашлянфу подавали в блюдцах из чайного сервиса и соуса было совсем чуть чуть и острое, жгло по самое не хочу, и мы дети ели со слезами от того что остро очень, на 2 порцию не все решались, было шикарно, а дяди после вчерашнего бодуна приходили в себя, нам не приходило в голову просить без лазы. А сейчас просто холодный лагман, наливают в большие посуды, соуса неимоверно много, допить нереально. А тогда порции были крошечные, по мне в этом суть ашлянфу . Пока доедали и слезы и сопли , шмыгали все, ртом воздух ловили, сходить, поесть ашлянфу , это было событие, эх...
Пишу находясь в Караколе. очень здорово готовишь!!! загляденье. Сегодня тоже готовили ашлян фу. Мы готовим чуть по-другому. Как вариант вместо сельдерея - жусай, соус готовим берём рисовый уксус (он бывает разный- берём не сладкий) + чёрный перец горошек, лаврушка, соевый соус. -тоже обалденно получается. В остальном все так же но только без морковки готовим. Вам спасибо.
На счет дунган показалось! Очень хороший, гостеприимный, работящий народ! В прошлом году был на Иссык-куле, все очень понравилось, кыргызам огромный респект! Будет возмога, обязательно еще съезжу в Чолпон-Ату! Привет из Караганды!
молодец очень приятно что наши люди делают такие видео ашлямфу это мое любимое блюдо никогда не делала сама теперь попробую очень аппетитно рассказываешь прямо слюнки текут
Абдулазиз! Салам алейкум! Машаллах, Вот такая должна быть ГИГИЕНА у мусульман, не только на кухне но и везде... и таким трудолюбивым, мастером своего дела должен быть КАЖДЫЙ МУСУЛЬМАНИН... Аллах сенден ыраазы болсун...
Ни разу не была в Киргизии хотя и живу по соседству в Казахстане и про это блюдо слышу впервые. Очень красивое блюдо и наверно очень вкусное, попробую приготовить. Спасибо вам за рецепт! Почитала комментарии и загорелась желанием съездить на Иссык куль. Была на Чёрном море, в Египте на Красном море, на Каспийском, а вот на Иссык куле ни разу не была, всё решено, поеду и попробую это блюдо там.
Здравствуйте,случайно наткнулась на Ваш канал и обомлела! Какие рецепты,как вкусно и аккуратно вы готовите, в какой чистоте Ваша посуда,Мастер от Бога, мама наверное гордится таким сыном,здоровья и удачи Вам,спасибо!!!
ой наконец нашла на вашем канале все блюда, которые у нас в кыргызской семье, часто встречаются и всеми нами любимы.Спасибо вам за ваши старания и советы. все выглядит очень вкусно!!!
В Караколе ( Прежевальск ) мы всегда с детства ели ашлянфу . Это блюдо делают уйгуры и дунгане , и каждый по своему , ачык суу обязательно . Вы повар от бога Абдулазиз !! желаю вам здоровья и процветания !!!
Кстати: Почему Кыргызы переиминовали Пржевальск в Каракол? Я простетую! Кара-Кол - это черое озеро... Но Пржевальск на берегу Иссык-Куля. При-чем тут черное озеро? Каким макаром Иссык-куль - черное озеро? Кыргызы, обьясните мне, может я чего-то не понимаю?
До чего ж хочется вашего производства этого блюда , ощущаю остроту вкуса--- шикарное блюдо ! а вот работа со сковородкой ....даже и не попытаюсь. Молодец , обожжаю видео , игра рук . Ну , прям захвалила спасибо !
моя родина Пржевальск там родился , мечта съездить в гости , еще родня осталась там , аж слезы пробило , какой там готовят лагман , а ашлям-фу , закачаешься , Бог даст может когда нибудь и сбудется моя мечта Российского пенсионера , молодцы повара !!!!!!!!!!!!!!
Годный рецепт, спасибо. Вместо сельдерея положил джусай, у меня есть, лавизу заменил соусом ширача, и еще соленый острый перец добавил. Получилось похоже на то, что отец покупал на Центральном базаре во Фрунзе. Правда там помидоров и огурцов не было, но с овощами вкуснее, они дают свежесть. Хорошо Вы рассказываете, доступно. Мне почму-то казалось, что уйгурская кухня очень сложная, посмотрел Ваш канал - вполне пригтовляемо.
Браво.. Профессионал!👌👍👍👍..На самом деле ,тяжело поднимать казан на весу,руки устают ,к концу дня.....Но,привыкаешь со временем...Ашлянфу это тема!😇😋👌👍Шеф - Повару 💯лайков ...
Рецепт идеальный!!!! Раз 5 готовила по нему,и каждый раз получается СУПЕРРРРР!!!Гости с Сибири добавки просили,честное слово. Отправляю в копилочку вкусняшек❤
Кыргызстан прекрасная страна. Самое вкусное ашлянфу Иссык-Кульское в городе Каракол. На всю жизнь запомните вкус обалденного блюда обязательно попробуйте не пожалеете, его готовят круглый год
салам ну что сказать похоже на ашлямфу я не знаю везде рецепт свой но самый вкусный ашлямфу в Кыргызстане в городе каракол но все равно молодцы круто лайк
Ассаламу Алейкум! Большое вам спасибо за рецепт очень люблю Ашлян-фу. Чон рахмят сизгя)) прочитала столька комментарий и почти все они об Караколе 🤨 если там так вкусно так езжайте туда и ешьте на здоровье 😁😁 Автор старался снимал видео делился рецептом. Обязательно сделаю по вашему рецепту 😉
+Daniyar Esenov а каракольское ашлямфу тёплое? Я в кафе где-нибудь ни разу ашлямфу не ела, только покупала в магазине в пищевом контейнере, но меня как раз и оттолкнула неприятная холодная лапша, и я подумала - и чего люди так с ума сходят по этому ашлямфу? Я бишкекская, подскажите, в каком кафе в городе можно попробовать настоящее, похожее на каракольское, ашлямфу??
Привет из Белгорода всем знакомым города Каракол и дунганам дышина землякам как там готовят вкусную ашлянфу лагман бризоль бешбормак а какие борсоки пальчики оближешь
Дорогие мои! Не будьте нацистами, бешмармак был и у кыргызов и у казахов, есть она у башкиров. Т.е Беш бармак был у всех кочевых народов Средней и Центральной Азии. И точно также кумыс был у всех. Не будьте нацистами. Мы все люди.
Это не нацизм, а конкуренция между профессионалами. Нацизм-это ненависть к нации, а у нас слава Богу в Средней Азии этого нет, мы живём все дружной семьёй у нас в многонациональном Казахстане. Желаю всем мира и добра!
Спасибо вам за видео !Как я соскучилась по ашляфу . Я думала что без жусая не получится ашляфу .Я сама с Иссик Куля и мне так знакома этот запах . Обезательно приготовлю.
Верю что все это очень вкусно.Но с эстетической точки зрение это просто глаз не оторвать.Тоже давно отметила,что насколько у вас все чистенько,аккуратно все.Посуда вся горит,блестит.А тем более когда готовит мужчина,это вообще выше всех похвал.С большим удовольствием подписалась на вас и просматриваю все ваши ролики.Удачи вам🍴🍴🍲🍜.
2005 году ели в первые в Бишкеке и мне очень понравился вкусно сочный острый и холодный ... как в Бишкеке буду есть первый очередь ашлям фу а на второе Узгенский плов !!!
@@Дилайла_лала абсолютно с Вами согласен. Устроил попу в тепло и сразу ностальгия. А когда жопа в Пишпеке то и Пишпек ни Пишпек и Алатау задолбали. Недавно видос смотрел про одного киргиза в Штатах..весь видос ныл как ему было тяжело.. Потом, гонит дальше что через два года пошел сдал на права и устроился дальнобойщиком в компанию Амазон... Во-первых пиздабол..так бы ему нелегалу и права дали и грузовик с товаром доверили, в оч серьезной компании, знач гринкарту выиграл. А во-вторых...ну так он скучает по родине, просто пипец. А самого его оттуда хрен выгонишь.
Да... Согласна с Людмилой Д. Я только сейчас впервые увидела ваше видео. Очень интересно. Главное что, профессионально и аккуратно. :) Такое блюдо даже не буду пробовать готовить.:) Не простое оно.:) Но, всё равно понравился рецепт. :) Спасибо. :)
Абдулазис, большая просьба, сделайте пожалуйста подробное отдельное видео об использованных специях. (Для ашлямфу, лагмана и др. блюд) И если можно о местах в Бишкеке, где вы их приобретаете. Спасибо большое!
***** Доброго времери суток! Абдулазиз, рецепт интересный (Блюдо не простое и таит секрет. Приготовим и проверим, верен ли ответ) . С wok лихо обращаетесь. По поводу рецепта вопрос: если ингредиенты больше или меньше ложить, к примеру морковь, конечное блюдо сильно изменится? Или следует примерно как у Вас пропорции делать. Недавно купил WOK и газовую горелку, пытаюсь готовить, мой вок почти как у Вас, из углеродистой стали 2мм и ручка переходит в деревянную, а у Вашего вока ручка целиком стальная. Она в процессе готовки не греется? Вы держите ее не защещенной рукой, может из-за индукционной плитки она так не нагревается. Хороший ролик про "Чучвара" пелемешки жаренные. В одном из видео есть момент про скалки из ореха, что получили партию. Я живу под г. Новороссийском, как заказать, сколько стоит и доставка чем. Еще есть интерес к Вашему рабочему месту: на Вашей кухне есть и wok и казан и тандыр и много разных мелочей, если будет желание, сделайте обзор, отдельные ролики про каждый девайс по отдельности, с описанием разных мелочей, например если про казан, то чем лучше температуру поддерживать дровами или газом. Если про вок, то почему Вы используете индукционную плиту , а не газ и где приорести подобную, и рабочая поверхность для вока интересная, спереди параллельные прорези для слива воды? Про формы скалки например, короткую и длинную, размеры , применене и нюансы: если маленькой скалкой раскатывать тесто для манты, чебуреки. То тесто по краям должно быть тоньше, чем в середине. И достичь этого помогает овальная форма маленькой скалки при правильной раскатки теста, таким мелочам уделите побольше ВНИМАНИЯ. Что для Вас само сабой разумеется, то для нас очень полезно узнать. Еще раз БЛАГОДАРЮ!!!!!!!! за полезные и нужные видео на канале, ждем продолжение Ваших трудов.
Здравствуйте повар!пишу из Казахстана.сейчас на карантин е- граница на замке.а как я люблю ашлянфу с кафе рынка Мадина!!! именно как у вас.нечаянно наткнулась на вас.завтра пойду за продуктами.
Родилась в Киргизии в Токмаке, каждые выходные ездили с родителями на базар и там в кафе кушали ашлям-фу😍🤤 Это нереально вкусно, в России такого не готовят к сожалению, еле нашла джусай, чтобы у себя выращивать и готовить любимые с детства блюда ❤️ Киргизия - всем большой привет! 👋🏻 Автору спасибо большое за рецепт👍🏻
Ольга привет передаю тебя С Токмака
Где же Вы нашли джусай чтобы его посадить?
Ольга, я тоже родилась и выросла в Токмаке. Училась в 8 школе ( сах.завод) живу в данное время, на Иссык- Куле.Привет тебе, с Кыргызстана. А ты, где сейчас проживаешь? Жусай растёт в России?
@@ТатьянаЛобзукова-ю2щ у местных корейцев, они продают у нас тут, но покупают только те, кто понимает что это, в основном переселенцы с Азии 😊
@@АзаматКарыкеев Родному Токмаку большой привет, очень скучаю, навсегда в моём сердце ❤️
Я в детстве до6 класса жила в Пржевальске.Каждый выходной просила маму купить мне дунганский ашлямфо.Я с аппетитом ела,а мама отворачивалась, пока я не упралюсь.Потом мы переехали в Казахстан и лет шесть назад мне попались семена джусая.Это многолетняя трава, я на зиму немного откапываю и держу на подоконнике.Я русская, алюблю всё остренькое как в детстве.Бишкек,Токмак,Каракол всем привет, какое чудесное детство у нас было в солнечной Киргизии!❤❤❤❤❤
Доброе время суток! Я тоже с Токмака, и очень люблю дунганскую кухню. Мы тоже выращиваем джусай, а вот с перцем полугорький проблема. Выращивали корейцы и куда то уехали что ли. Давно не видно их в нашем российском городе. Я с 64г.мы жили по улице Ломоносова 12, поролельно Веселой. Район Автовокзал.
вчера вернулся с Киргизии, кушал Ашлям-фу в Караколе и Джети Огузе, очень понравилось...даже купил прозапас крахмальной фасолевой лапши..буду делать дома это блюдо. Страна прекрасная, люди чудесные, природа первозданная, еда очень вкусная...обязательно вернусь туда! Спасибо за рецепт.
Alexander Varlamov как приятно слышать такие слова о нашей стране) спасибо! Здоровья вам !
приятно слышать о Кыргызстане такое спасибо.
Привет
Abdulaziz Salavat здравствуйте, какой китайский уксус Вы добавляете?
соевый уксус
Привет из Германии, родился в Быстровке, езжу на Родину почти каждый год, еда и Иссык-Куль, я рад, что это всё моё родное!❤
😀я тоже из Быстровки, живу в Бельгии
@@-sofa_game-294 Да, жизнь раскидала нас по всему миру...
кстати, только вернулся из Киргизии, был там в отпуске, ну и конечно на Иссык-Куле, всё было круто!
Кыргызстан Прекрасная страна. Люди добрые гостеприимные и блюдо очень вкусная.
видат не сталкивалвсе к кыргызске мафия с ножам
@@Gsom_Space их 99%?с ножами во всех странах.тут люди имееют ввиду об основной массе
Да это так.Моя страна лучшая. И кухня самая вкусная
@@geom2333 Главное у нас не выӛбываться и всё хорошо будет. А то знаем приезжих россиян, считают нас отсталыми и ходят, пальцы веером и хамят всем подряд.
❤
помните 70 80 90 годы Каракол. Ашлянфу подавали в блюдцах из чайного сервиса и соуса было совсем чуть чуть и острое, жгло по самое не хочу, и мы дети ели со слезами от того что остро очень, на 2 порцию не все решались, было шикарно, а дяди после вчерашнего бодуна приходили в себя, нам не приходило в голову просить без лазы. А сейчас просто холодный лагман, наливают в большие посуды, соуса неимоверно много, допить нереально. А тогда порции были крошечные, по мне в этом суть ашлянфу . Пока доедали и слезы и сопли , шмыгали все, ртом воздух ловили, сходить, поесть ашлянфу , это было событие, эх...
Пишу находясь в Караколе. очень здорово готовишь!!! загляденье. Сегодня тоже готовили ашлян фу. Мы готовим чуть по-другому. Как вариант вместо сельдерея - жусай, соус готовим берём рисовый уксус (он бывает разный- берём не сладкий) + чёрный перец горошек, лаврушка, соевый соус. -тоже обалденно получается. В остальном все так же но только без морковки готовим. Вам спасибо.
Можно подробнее ваш рецепт пожалуйста, это вместо ачиксу? Рахмят заранее
На счет дунган показалось! Очень хороший, гостеприимный, работящий народ! В прошлом году был на Иссык-куле, все очень понравилось, кыргызам огромный респект! Будет возмога, обязательно еще съезжу в Чолпон-Ату! Привет из Караганды!
молодец очень приятно что наши люди делают такие видео ашлямфу это мое любимое блюдо никогда не делала сама теперь попробую очень аппетитно рассказываешь прямо слюнки текут
Чуть не захлебнулась слюнками. Как же я соскучилась по ашлямфу. Спасибо за рецепт, как найду время попробую приготовить.
Спасибо большое автору!!! Слюнки так и текли пока вы всё это дело готовили:))
Абдулазиз! Салам алейкум! Машаллах, Вот такая должна быть ГИГИЕНА у мусульман, не только на кухне но и везде... и таким трудолюбивым, мастером своего дела должен быть КАЖДЫЙ МУСУЛЬМАНИН... Аллах сенден ыраазы болсун...
Ни разу не была в Киргизии хотя и живу по соседству в Казахстане и про это блюдо слышу впервые. Очень красивое блюдо и наверно очень вкусное, попробую приготовить. Спасибо вам за рецепт! Почитала комментарии и загорелась желанием съездить на Иссык куль. Была на Чёрном море, в Египте на Красном море, на Каспийском, а вот на Иссык куле ни разу не была, всё решено, поеду и попробую это блюдо там.
Это блюдо надо есть только в городе каракол.а иначе вам не понравится
правда молодец !
чисто аккуратно и главное -скромно ,без рисовок и пиара.
реальный дар от Бога !
Здравствуйте,случайно наткнулась на Ваш канал и обомлела! Какие рецепты,как вкусно и аккуратно вы готовите, в какой чистоте Ваша посуда,Мастер от Бога, мама наверное гордится таким сыном,здоровья и удачи Вам,спасибо!!!
+АБДУЛАЗИЗ САЛАВАТ ачык сюй это острая подливка
Людмила Д
а что без мяса
Он же шеф повар уважаемый всеми...Он большой молодец
Мама не знаю но жена наверное в восторге😁😁😁
ой наконец нашла на вашем канале все блюда, которые у нас в кыргызской семье, часто встречаются и всеми нами любимы.Спасибо вам за ваши старания и советы. все выглядит очень вкусно!!!
В Караколе ( Прежевальск ) мы всегда с детства ели ашлянфу . Это блюдо делают уйгуры и дунгане , и каждый по своему , ачык суу обязательно . Вы повар от бога Абдулазиз !! желаю вам здоровья и процветания !!!
Mahabat Abdyrahmanova
Есть врачи от бога теперь и повар))) чтоли
@@haniball1828 😂😂😊
Кстати: Почему Кыргызы переиминовали Пржевальск в Каракол? Я простетую! Кара-Кол - это черое озеро... Но Пржевальск на берегу Иссык-Куля. При-чем тут черное озеро? Каким макаром Иссык-куль - черное озеро? Кыргызы, обьясните мне, может я чего-то не понимаю?
@@ildart8738 а они все переименовали, порой слышишь название улицы и понятия не имеешь где она находится, все у них через одно место!
каждое блюдо восхищает!
это наверное дар свыше, уметь так готовить) браво просто
Вы лучший повар Киргизии и еще грамотно ведете свой канал , вас можно часами слушать.
Самое вкусное ашлянфу готовят на Иссык-Куле в городе Каракол.
Елена Канаева 2ф
В паре точек.... Остальное подделки.
Да я пробовала ашлямфу у подружки она и ее семья из Иссык-Куля, особенно вот хочу приготовить😁
дунганами
@@АйнагульКаирова-у1ч да ты что 🤣
До чего ж хочется вашего производства этого блюда , ощущаю остроту вкуса--- шикарное блюдо ! а вот работа со сковородкой ....даже и не попытаюсь. Молодец , обожжаю видео , игра рук . Ну , прям захвалила спасибо !
моя родина Пржевальск там родился , мечта съездить в гости , еще родня осталась там , аж слезы пробило , какой там готовят лагман , а ашлям-фу , закачаешься , Бог даст может когда нибудь и сбудется моя мечта Российского пенсионера , молодцы повара !!!!!!!!!!!!!!
лучший рецепт . всегда лайк заочно и спасибка аффтору
Годный рецепт, спасибо. Вместо сельдерея положил джусай, у меня есть, лавизу заменил соусом ширача, и еще соленый острый перец добавил. Получилось похоже на то, что отец покупал на Центральном базаре во Фрунзе. Правда там помидоров и огурцов не было, но с овощами вкуснее, они дают свежесть. Хорошо Вы рассказываете, доступно. Мне почму-то казалось, что уйгурская кухня очень сложная, посмотрел Ваш канал - вполне пригтовляемо.
Супер! Молодцы! За санитарию 5+,приятно смотреть на чистую посуду,прозрачное масло, готовите не просто вкусно,еще и эстетично!
Я не пробовала Ашлямфу но говорят очень вкусное блюдо еше не пробовала готовить спасибо Абдулазиз теперь буду готовить по-твоему рецепту.
Браво.. Профессионал!👌👍👍👍..На самом деле ,тяжело поднимать казан на весу,руки устают ,к концу дня.....Но,привыкаешь со временем...Ашлянфу это тема!😇😋👌👍Шеф - Повару 💯лайков ...
Рецепт идеальный!!!! Раз 5 готовила по нему,и каждый раз получается СУПЕРРРРР!!!Гости с Сибири добавки просили,честное слово. Отправляю в копилочку вкусняшек❤
Здравствуйте,можно рецепт написать подробнее кроме крахмала,ничего не понятно
Мне нравилось смотреть как готовит Гордон Рамзи😊Но вы,Честно.Все идельно просто и тааак доступно все.Спасибо вам что делитесь!
Спасибо вашим родителям,за такого мастера как вы!😍
Кыргызстан прекрасная страна. Самое вкусное ашлянфу Иссык-Кульское в городе Каракол. На всю жизнь запомните вкус обалденного блюда обязательно попробуйте не пожалеете, его готовят круглый год
Супер готовите, рассказываете очень понятно, ждем еще больше рецептов.
Самое лучшее Аш-ля-фу готовит наш брат АбдульАзиз Салават🤗☝☝☝👍👍👍
Какой повар молодец, так ловко и вкусно готовит, браво.
Просто супер. Слов нет. Как узбеки говорят Гап иук. Спасибо Вам. У вас руки золотые.
Тысячу лайков если б можно было поставить то поставила бы, обожаю ашлянфу, спасибо за такие полезные вкусные видео🤤😋😍
Супер !!! Выглядит ооочень аппетитно , думаю удался !!!
Прямо любуюсь вашей работой, повторить даже не рискую, это искусство. Теперь буду знать что такое ашлям фу. Спасибо вам, дай бог вам здоровья!
салам ну что сказать похоже на ашлямфу я не знаю везде рецепт свой но самый вкусный ашлямфу в Кыргызстане в городе каракол но все равно молодцы круто лайк
В городе Пржевальск !!!!!
Вот то, что я искала !!! Спасибо за подробное объяснение !!! 👍
Талант 👍👍👍 уважаюу таких людей молодец спасибо 🌷🌷🌷. Я тоже делаюу крахмал
Спасибо большое за рецепт и за Ваше мастерство!
НИГДЕ НЕ УМЕЮТ ГОТОВИТЬ АШЛЯМФУ ТАК,КАК ГОТОВЯТ ЕГО В КАРАКОЛЕ.
Вадим Согласен родина ашлямфу г. Каракол.
Вода вкусная в караколе, поэтому..
Потому что там дунгане
Potomychto tam bil est I bydet Vadim😉
Да,я согласна с вами.👍
Ммм супер! Вы хороший повар, очень аппетитно! За чистоту, организацию рабочего место отдельно выражаю благодарность.
Рахмят
Я готовлю по проще, попробовала ваш рецепт очень вкусно👍👍спасибо за видео
Это 👍💯лучший рецепт в мире! Парень с такой душой готовит! 🔥
Повар молодец,а его блюдо вообще круто и аппетитно!
ммм вкусноооо) СПАСИБО за рецепты!
Молодец! Так хочется покушать все Ваши блюда.
Ассаламу Алейкум! Большое вам спасибо за рецепт очень люблю Ашлян-фу. Чон рахмят сизгя)) прочитала столька комментарий и почти все они об Караколе 🤨 если там так вкусно так езжайте туда и ешьте на здоровье 😁😁 Автор старался снимал видео делился рецептом. Обязательно сделаю по вашему рецепту 😉
Как
бишкекское ашлямфу это холодный лагман с уксусом а вот каракольское это настояший ашлямфу и вкус просто божесвеный
+Daniyar Esenov а каракольское ашлямфу тёплое? Я в кафе где-нибудь ни разу ашлямфу не ела, только покупала в магазине в пищевом контейнере, но меня как раз и оттолкнула неприятная холодная лапша, и я подумала - и чего люди так с ума сходят по этому ашлямфу? Я бишкекская, подскажите, в каком кафе в городе можно попробовать настоящее, похожее на каракольское, ашлямфу??
Улица Жибек -жолу,пересекает Карпниского ,возле супер маркета Народный.
заезжайте кафе Айгуль на Жибек жолу не доезжая Покровского моста ваше мнение поменяется уверяю
Mr_Skull
9
@@Velgaxxx 3
спасибо большое !!!всегда смотрим ваши видео очень замечательно !!!!
Хочу себе такую кухню,такой казан очақ 😍😍🤗
Молодец! Супер! Мне понравилось! В Караколе не у всех вкусный ашлянфу ! Каждый готовит по своему!
😊👍
у нас в городе не делают ашлан фу. В положении у меня все время мечта его поесть))).Спосибо буду готовить!
Салават, Вы супер!!! Рецепты -то что надо! Давно искала! Ждем новых видео
Я по детстве ела ашлянфу на Зелёном рынке тогда ещё Фрунзе был. Тогда ещё дунгане его делали. Вот это был ашлянфу!! А ТАК ТОЖЕ КЛАССНО!! МОЛОДЕЦ!
блин так аппетитно все выглядит аж на ели слюни можно сдержать.... молодец вы...
Привет из Белгорода всем знакомым города Каракол и дунганам дышина землякам как там готовят вкусную ашлянфу лагман бризоль бешбормак а какие борсоки пальчики оближешь
Но беш базара нет
супер рецепты у вас! я САМА с Бишкека и обожаю национальную кухню,буду готовить по вашим рецептам!!!
Abdulaziz Salavat )))
Дорогие мои! Не будьте нацистами, бешмармак был и у кыргызов и у казахов, есть она у башкиров. Т.е Беш бармак был у всех кочевых народов Средней и Центральной Азии. И точно также кумыс был у всех. Не будьте нацистами. Мы все люди.
Про плов тоже разговоров много....
@@сергейпоярков-щ5к ой не говорите)
Прям.. Если хозяйка нахваливает свою еду, это не нацизм! Пусть соревнуются, ничего страшного! Всё равно самая вкусная еда мамина.
Это не нацизм, а конкуренция между профессионалами. Нацизм-это ненависть к нации, а у нас слава Богу в Средней Азии этого нет, мы живём все дружной семьёй у нас в многонациональном Казахстане. Желаю всем мира и добра!
Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт!!! Желаю Вам, от всей души ,творческих успехов!!!
Спасибо вам за видео !Как я соскучилась по ашляфу . Я думала что без жусая не получится ашляфу .Я сама с Иссик Куля и мне так знакома этот запах . Обезательно приготовлю.
Спасибо за подробный рецепт!
Супер )))
не сомневаюсь, что ооочень вкусно )😊
Это мне напоминает Киргизию ) , в детстве ездили туда в отпуск с севера и я просил родителей купить мне ашлямфу постоянно )
😊👍
Они обе на ютюбе. Ещё раз вам спасибо ,за возможность накормить моих близких такими блюдами.В надежде на новые ваши видео
Смотрел и облизывался!!! Молодец, повар👍👍👍
Спасибо за ролик!!!
😊👍
Супер, класс попробую.... 👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍Уйгуры молодцы....
Красота-вкуснота, но я тот казах который до конца видео ждал добавления мяса. 🤣
😁
Лучшие повара мужчины 💋👍
Алина Алиева а лучшие поварихи женщины😁👌
Спасибо вам огромное за рецепт мой муж уйгур и он повар для мужа по вашему рецептом приготовлю ☺️
Спасибо!
Самое главное приготовление крахмала и соуса!!!
Спасибо уважаемый, за рецепт.
В Каракол езжу каждый год ради этого блюда
Не смеши.
Верю что все это очень вкусно.Но с эстетической точки зрение это просто глаз не оторвать.Тоже давно отметила,что насколько у вас все чистенько,аккуратно все.Посуда вся горит,блестит.А тем более когда готовит мужчина,это вообще выше всех похвал.С большим удовольствием подписалась на вас и просматриваю все ваши ролики.Удачи вам🍴🍴🍲🍜.
Mikadarch Daniel шт
Мужчина на кухне это счастье для женщины 👍🤗🤗🤗🙏😍😍😍😁
😊👍
Очень аппетитно и красиво 👍👍 интересный рецепт, 👍👍👍
2005 году ели в первые в Бишкеке и мне очень понравился вкусно сочный острый и холодный ... как в Бишкеке буду есть первый очередь ашлям фу а на второе Узгенский плов !!!
да да . вот надо говорить о плови побольше
Узгенский плов где вкусно готовит знаешь? подскажи
Самое вкусное ашлянфу готовят в Караколе.
Нуу в Китай не ездила, соответственно не пробовала, так что самое вкусное ашлянфу для меня готовят в Караколе.
Abdulaziz Salavat да мне там больше нравиться ,у Вас тоже не хуже аппетитно и все в меру
Да супер,а вы молодец!!!
Как же я скучаю по Бишкеку😞родная моя земля.Слезы наворачиваются.😢
Так возвращайся назад в Бишкек...сперва ищут где жопе теплей а потом.....охххх, скучаю по Бишкеку.
Elina Beishenova
@@АрсенЛукасеевич-я5м так скучать по горным вершинам Алатоо гораздо удобнее сидя гденить в Германии Или штатах )))
@@Дилайла_лала абсолютно с Вами согласен. Устроил попу в тепло и сразу ностальгия.
А когда жопа в Пишпеке то и Пишпек ни Пишпек и Алатау задолбали.
Недавно видос смотрел про одного киргиза в Штатах..весь видос ныл как ему было тяжело..
Потом, гонит дальше что через два года пошел сдал на права и устроился дальнобойщиком в компанию Амазон...
Во-первых пиздабол..так бы ему нелегалу и права дали и грузовик с товаром доверили, в оч серьезной компании, знач гринкарту выиграл.
А во-вторых...ну так он скучает по родине, просто пипец.
А самого его оттуда хрен выгонишь.
😢😢😢
Спасибо вам большое нам показали как зделать настоящий ашлянфу спасибо
Обожаю ашлянфу , напоминает наше корейское холодное кукси
Ты красивая😍😍😍
Да...
Согласна с Людмилой Д.
Я только сейчас впервые увидела ваше видео.
Очень интересно. Главное что, профессионально и аккуратно. :)
Такое блюдо даже не буду пробовать готовить.:) Не простое оно.:) Но, всё равно понравился рецепт. :)
Спасибо. :)
Я из Кыргызстана самое вкусное ашлям-фу в Караколе я знаю что марковку туда не кладут .Но ваши рецепты мне очень нравятся
Ну если вы так говорите пожалуй соглашусь.А вы кулинарией не увлекаетесь если да научите нас делать пышные и вкусные булочки
Абдулазис, большая просьба, сделайте пожалуйста подробное отдельное видео об использованных специях. (Для ашлямфу, лагмана и др. блюд)
И если можно о местах в Бишкеке, где вы их приобретаете.
Спасибо большое!
Я представляю как это пахнет !!!! А какая это вкуснотень !!!
Очень понравилось , хочу попробовать)))
Надеюсь в этом году 🇰🇿нас пустят на Иссык куль!скучаем...и очень бы хотелось🍜
😊👍
Супер! Слюнки текут!!!👏👏👏👍
😊👍
Автор профи! Молодец 👍
Здраствуй! Спасибо
Брат большое за
Тошто вы есть!!!
😊😊😊
Вы еще и из Бишкека? Вау. Я горжусь вами.
***** Доброго времери суток! Абдулазиз, рецепт интересный (Блюдо не простое и таит секрет. Приготовим и проверим, верен ли ответ) . С wok лихо обращаетесь. По поводу рецепта вопрос: если ингредиенты больше или меньше ложить, к примеру морковь, конечное блюдо сильно изменится? Или следует примерно как у Вас пропорции делать. Недавно купил WOK и газовую горелку, пытаюсь готовить, мой вок почти как у Вас, из углеродистой стали 2мм и ручка переходит в деревянную, а у Вашего вока ручка целиком стальная. Она в процессе готовки не греется? Вы держите ее не защещенной рукой, может из-за индукционной плитки она так не нагревается. Хороший ролик про "Чучвара" пелемешки жаренные. В одном из видео есть момент про скалки из ореха, что получили партию. Я живу под г. Новороссийском, как заказать, сколько стоит и доставка чем. Еще есть интерес к Вашему рабочему месту: на Вашей кухне есть и wok и казан и тандыр и много разных мелочей, если будет желание, сделайте обзор, отдельные ролики про каждый девайс по отдельности, с описанием разных мелочей, например если про казан, то чем лучше температуру поддерживать дровами или газом. Если про вок, то почему Вы используете индукционную плиту , а не газ и где приорести подобную, и рабочая поверхность для вока интересная, спереди параллельные прорези для слива воды? Про формы скалки например, короткую и длинную, размеры , применене и нюансы: если маленькой скалкой раскатывать тесто для манты, чебуреки. То тесто по краям должно быть тоньше, чем в середине. И достичь этого помогает овальная форма маленькой скалки при правильной раскатки теста, таким мелочам уделите побольше ВНИМАНИЯ. Что для Вас само сабой разумеется, то для нас очень полезно узнать. Еще раз БЛАГОДАРЮ!!!!!!!! за полезные и нужные видео на канале, ждем продолжение Ваших трудов.
Станислав Шеметов пролидт
Смотрела как интересный фильм-очень профессионально готовиш. Молодец!!!👍👍👍
Спасибо
Не совсем то, что делают в Караколе. Это адаптированный для европейцев рецепт.
Но, думаю, тоже вкусно.
Вместо сельдерея - райхон.
Джусай. Лазы.
Райхон-базилик
Да вы правы
Зеленью?
Здравствуйте повар!пишу из Казахстана.сейчас на карантин е- граница на замке.а как я люблю ашлянфу с кафе рынка Мадина!!! именно как у вас.нечаянно наткнулась на вас.завтра пойду за продуктами.
Здравствуйте на здоровье))
Супер, готовите прям как моя мама
надира харашо
молодец очень хорошо приготовил!
Уйгуры очень хороший. Доброжелательный гостеприимный добрый народ. Почему ,,некоторые не хотят жить с уйгурами дружно?
МАША АЛЛАХ.
Все так аккуратно и просто.
Теперь знаю как пишется "машала"))))
МММ оболдено выглядит сегодня приготовила по вашему ретцепту ещё не пробовали