ЛАГМАН! ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ С САМОДЕЛЬНОЙ ЛАПШОЙ
HTML-код
- Опубликовано: 9 дек 2021
- Друзья! Вы уже давно в комментариях просили меня показать вам рецепт приготовления классического лагмана! Наконец-то это день настал! В этом видео мы разберем все нюансы приготовления такого блюда как лагман с подробным, пошаговым рецептом, а также я покажу вам как приготовить домашнюю лапшу.
Надеюсь, вам понравится это блюдо родом из Центральной Азии и вы сможете его повторить у себя на кухне!
Всем приятного просмотра и отличного настроения!
Не забывайте подписаться на канал для того чтобы не пропустить новые видео, а также оставляйте свои лайки и комментарии 😉
Друзья подписывайтесь на группу в одноклассниках ok.me/FO951 я буду всем рад!
Тайминг
00:48 Подготавливаем тесто для домашней лапши
06:33 Нарезаем тесто на полоски
16:20 Как правильно вытягивать лапшу
22:16 Готовим зажарку для лагмана
30:48 Способы подачи лагмана
Ингредиенты для теста:
Мука - 1 кг
Вода - 400 мл
Соль - 20 гр
Растительное масло - 20 мл
Ингредиенты для зажарки:
Растительное масло - 100 мл
Вода - 1 л
Телятина - 400 гр
Фасоль
Зелень
Красный лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Китайская капуста
Листья салата
Красный перец - 1 шт
Желтый перец - 1 шт
Острый перец - 2 шт
Помидор - 3 шт
Корень имбиря
Томатная паста - 2 ч.л.
Специи:
Черный перец
Соль
Кориандр
Паприка
Бадьян
Видеосъёмка и монтаж: Ден Егоров
/ newdeancinema
#алишерхалилов #выезднаячайхана #лагман
_________________
Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/alisher_khalilov
Instagram: / alisher_khalilov_chef
Сайт: picnic-vostok.ru/
Телефон: +7 (925) 086-09-90
Алишер сам весь ухоженный, аккуратненький. Везде чистота. Прям с экрана супер парфюм. Красавчик да и только.
Он гей
Согласна
Смотриш на таких людей, как вы, позитивчик.И хочется, чтобы весь мир жил в таком настроении.👍👍👍👍
Привет из Адыгеи! Умничка Алишер!
Повар без позитива, готовить вкусно не сможет!!!
Ука молодец такой естественный ты хороший и лучший успехов тебе гап Цукерберг красавчик
😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤
Всем добрый вечер! Вот уже 29 лет живу в России, но на все праздники горячее блюдо всегда из узбекской кухни, т.к. детство и юность прошли в Ташкенте. Младшему внуку в субботу 2 года и горячим блюдом будет лагман.
Алишер, огромное спасибо Вам за вкус родного Узбекистана! Всем добра и мира!
Ассалам алейкум Алишер , я не перестаю удивляться как вы сейчас превосходно владеете русским языком , без акцента , я помню вы рассказывали, что когда первый раз вы приехали в Россию вообще не знали русский язык , вы большой молодец!!!
Но
Молодец Алишер 👍👍👍👋
Холодильник е сколько минут стояло
@@user-vz4ym7uh9u 20 минут
@@user-vz4ym7uh9uжелательно на ночь оставить. У него 30 мин. минимум.
Қўлингиз дард кўрмасин,юртимиз обрўсини кўтариб,мақтовлар ОЛИБ юраверинг,Аллох ўзи панохида сақласин,Алишер жон,омон бўлинг.
Обожаю лагман и готовлю. 5 лет жили в Казахстане и я научилась готовить лагман, манты, бишбармак,плов и др.блюда. Общалась с казахами, уйгурами, узбеками и научилась готовить.. Все очень вкусно...
Только бешбармак
Молодец, очень хорошо
Обьясняете😉
Почти всегда когда хожу в кафешки , беру лагман!) очень нравится стал за последние года )) борщ уже не так вставляет ) лагман это топчик
Бешбармак Кыргызская блюда очень люблю.
Молодец.кухня всех народов вкусная по своему
Очень чистоплотный человек.
Даже попробовав соль, он смыл ложку.
Алишер просто красавчик!
Алишер,сынок,ты супер.И лагман,приготовленный тобой вкуснятина на вид,так и хочется его срочно приготовить.Зур Рахмэт тебе от всего сердца!Пусть ВСЕВЫШНИЙ всегда будет над твоим домом и руки будут благословенны БОГОМ!Любви,радости и благополучия тебе во всем.
Лучезарный ты наш, сын Узбекистана. Радуй нас дальше своими аутентичными рецептами, приправленными твоим мастерством и шикарной улыбкой. Удачи тебе Алишер. Будь здоров! 👍
Мм ruclips.net/video/DRJykfcecGk/видео.html
👍🔥👨🍳!!!
Олишер умничка у меня муж казах живем в россии я обязательно его побалую ! Ура получилось очень вкусно
Волшебник,золотые руки,удачи и здоровья!
Привет
То чувство когда не умеешь готовить
Пытаешься ночью уснуть, не получается
И тут в голову приходит идея по среди ночи посмотреть как готовить лагман
Посмотрел до конца, проголодался, захотел так же приготовить.
Кстати самый адекватный и приятный повар из тех которых я видел на ютуб.
Лайк, подписка, комент и привет с Узбекистана
Ещё раз спасибо 🔥🙏🏼
Шшл
Бьл
Лщл
@@kanirachannel8396 лечит надо тебе .😃
СПАСИБА ЗАА ЛАГМАН ТАК АПИТИТНО ПРИГАТОВИЛИ ТАК ХОТЕЛОС КУШАТ ВАШ ЛОГМАН НОНЕ ВАЗМОЖНА КЛАС
Прекрасный позитивный канал. Ведущий позитивный, обаятельный, излучает светлую энергию. Мне нравится, что автор ненавязчиво и очень искренне учит не только тонкостям восточной кухни, но знакомит с культурой и традициями восточных народов. Браво, молодец.
Как было приятно смотреть на это произведение кулинарное, я думаю у меня получится, вы все так подробно об"я сняли! Вы просто молодец!!!
Я жила в Алма Ате, еда лагман, очень он мне нравится! Знаете ли вы как сделать, не знаю как назвать, пирожное может быть, оно выглядит как настоящее яйцо, а внутри будто жареная мука, немного, и сам верх можно было снимать тонкими пластинками, как луковая шелуха, оно белое, размер с обычное яйцо. Что это было? Уже прошло много лет, п я все помню это чудо!
@@user-en3cy6mq8fэто дунганские булочки тамомо(сладкие булочки). Тесто делается слоёное, начинка жареная мука с мёдом и сахаром, грецкими орехами и изюмом. Выпекаются в духовке. Уйгуры и среднеазиатские татары тоже их готовят. Мои дунганские тёти их готовили на праздники. Рецепт как-то попадался у сестёр Амины и Аси. Как называется их канал , к сожалению, не помню🙂
Я работаю прорабом, иногда готовлю ребятам ваши блюда, когда они меня радуют своей работой. Теперь я знаю, чем ещё я их удивлю, благодаря вам)))крайний раз ,я напекла фатир, меня одна бабушка, узбечка научила,ребята были в восторге. Говорят наша мамочка, нас любит, мы за неё горой встанем, если кто-то обидит. Это я про то ,что кто-то не уважает работников из средней Азии, но доброе отношение как фильтр, у меня остаются работать самые лучшие, умные, порядочные, спокойные, работящие, и я всегда уверена в своих работниках.
Ждощщщщ😅длл
Адрес напишите я азиат приеду к вам работать.
@@user-ic2gv1kw9k пока нам требуются работники на 90-95 зп
Молодец Вы🎉Значит сам хороший Человек Вы❤
Алишер, я вам удивляюсь.Молодой мужчина, а такой талантливый повар.И с мясом и с тестом.А с тестом, это не каждая женщина дружит.Умничка.👍👍👍👍
Где можно посмотреть на сайте и в этом году в связи с этим делать с этим the same Day service and the other day and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with
Где можно посмотреть на сайте и в этом году в связи с этим делать с этим the same Day service and the other day and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with
99%Узбечки дружится тестом с детство .
.😅
Аавуу🎉ывувццццыкнвц🎉😂😂вѳ чу вяы́ывцй❤❤❤❤ он@@AlihanPRo8008
Добрый вечер! Я всю жизнь мечтала, чтобы мне научиться тянуть лагман! И вот сегодня моя мечта сбылась! Благодаря Алишеру я сама тянула лагман, и у меня всё получилось!!! Муж в восторге от домашнего, узбекского, лагмана!!! Теперь буду соседей приглашать на лагман- есть лишний повод пообщаться со стариками. Я , вообще, уважаю пожилых людей- всех без исключения. Спасибо, Алишер Халилов! Я подписалась. Г.Тула. Татьяна.
⁰
Ви
АЛШЕР БАЛАМ РАХМЕТ МЕНДЕ ЕРТЕДЕ ІСТЕЙТІН ЕДІМ ҰМЫТЫП ҚАЛЫППЫН ҮРЕНП ЕСІМЕ ТҮСІРДЫҢ .
Bu aslında Uyghur yemeklerinden biri nasıl olduda Özbek yemeği oldu gerçekten çok şaşırdım yeni bişey örenmek isterse örensin çalışsın amma sakın baskıların yemeğini kendi yemeği gebe göstermesin ‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️😡😡😡😡😡😡😡😡😡
Узбекский лагман!!!!! А чем вы женщина?! Лагман это УЙГУРСКАЯ блюла!
Я русская, Зауралье, г. Курган, Казахстан рядышком, в моём доме живёт несколько казахских семей, живём дружно, чудесные люди, а бишбармак в моей семье праздничное блюдо, что же творится в глубинном Казахстане, откуда взялась злоба ? Мне больно ! Алишер, спасибо Вам, если есть такие люди за Россию и Казахстан можно быть спокойно !
Что за глупый вопрос, откуда-откуда, может от соседей которые систематически нам угрожают? Или не так? Ваши депутаты каждый раз угрожают наступлением на наши земли. Вот от сюда! Как говорится: дыма без огня не бывает!
@@11queen11 Да нахрена нам ваши земли, у нас своей земли навалом!!!!!!!
Маллодец и повар и характер ,желаю чтоб все люди Были такими.
Прекрасный русский язык, очень чистенькая и уютная кухня, подача классная, сам Вы очень обаятельный. Руки золотые. Во вкусе даже не сомневаюсь. Супер👍👍👍
Очень грамотный,получил хорошее образование.Красивые слова,да еще к месту.Молодец!!!!!
Действительно, получаешь огромное удовольствие от просмотра!
Культура общения и воспитанность с природным обаянием, умница.
@@arinabaijomart1558 НЕ ЙЙ
@@user-kj2gz3wg4p шитье сувениров из ткани своими руками мк в подарок на новый год
👍👍👍
Весь мир все учитесь готовить наш
Уйгурский королевский лягмян приятного аппетита всех кто старается готовить блюда мира я уважаю
Алишер ты молодец всегда стараешься.
Кажетсатяжелой работой для женшины 🙄 нельзя ли упростить дело с тестом 😊?? 🤷♀️
@@kifaytabdullayeva3019 когда научитесь правильно готовить тесто для лягмян набьете руки когда станете профессионалом вы с лёгкостью будете готовить а чтобы набить руки надо очень часто готовить лягмян и очень стараться всем удачи.
@@kifaytabdullayeva3019. Действительно, главное -- это навыки, усвоенные в течение некоторого времени.
Лу мян есть лу мян.
Алишер,какой же Вы умница!!!! Спасибо большое за Ваши ролики,уроки и за Вашу правильную красивую русскую речь! Не часто такое встретишь,даже блогеры,окончившие русскую школу,но такие перлы выдают,уши скручиваются от такой правильности, а Вы- супер!!!))))
Иногда только рода путает.
Alişer kız değil oğlan hanımefendi.
Никто не сомневается, что Алишер не просто мальчик, а мужчина. В русском языке умницей называют не только девочку, а просто умного человека. Если бы написали умник, это было бы немного насмешливо и оскорбительно... А так на самом деле умница, талантливый, замечательный человек. @@goksenincagatay6465
Раскатывать можно бесконечно, нужен отпуск, чтобы сделать лагман😂
Спасибо за видео, Вы очень классный и позитивный, ещё и готовить умеет
😂😂😂
Вообще я, родившаяся в уйгурской среде, всю жизнь ела лагман, но готовить его не решаюсь. Пробовала пару раз у себя делать, занимает пол дня 😅. Поэтому максимум кафешка, либо раз в год у мамы, когда езжу в гости
@@yunusunmaceralari01
hөрмәтлик кериндишим.
Ну что Вы, дорогая моя соплеменница.
Да ничего же трудного
Немного раньше замесите эластичное тесто. Бир нәччә кетим тинип турсун.
И лучше, как у нас говорят -- "чәйләш керәк".
А потом разделить на кусочки, раскатать на колбаски и также,как Алишерчик, свернуть в ракушку.
Это по- дунгански называется жижиза. Уйгурское название сейчас не припомню.
Тесто отдохнет и будет неплохо растягиваться.
Начните готовить тесто заранее и, занимаясь другими домашними делами, обращайте на тесто внимание время от времени.
И, конечно, в кийма никаких морковок и картошки.
Для меня процесс приготовления ләңмәна очень легкий.
А вот на манты, особенно с тыквой, времени уходит много.
Тем более, что у нас, у уйгуров, абсолютно не принято раскатывать тесто в боольшой сочень (ейим) и вырезать какие-- то там кружки.
Если готовить настоящие уйгурские манты, то и с тестом возни достаточно.
Аман болсили.
Здравствуйте, Алишер! Я захотел угостить всех гостей лагманом на день рождения возлюбленной! Никогда до этого не готовил лагман, но после просмотра Вашего видеорецепта решился! Сделал на открытом огне в большом казане поджарку, а лапшу готовил со своей бабушкой (исәнмесез, Татарстан Республикасы! ❤). Рецепт - отменный: получилось невероятно вкусно! Гости довольные, а Вам я хочу сказать: Спасибо от души и больших успехов!
Супер Алишер я из Казахстана
Молодец я очень люблю лагман,завтра же пайду столовую и,закажу лагман
Кыргызстан
Мясо как быстро готовится вот вопрос
Ооо, Татарстан, сэлэм, сэлэм 🤩🤩🤩👍💯💯
Вкуснятина, обожаю лагман!А тем более, когда мужчина готовит да ещё такой красавчик!👍👍👍👏👏👏😊💋🥰
Jalyap
Я родилась в Каракалпакии, люблю узбекские, казахские блюда, люблю лагман. Спасибо за рецепт.
Как приятно видеть,что человек нашёл своё место в жизни.Спасибо за умение!
Такая грамотная речь, ничего лишнего и все по существу. Приятно смотреть и слушать. Спасибо большое! Буду готовить по вашему рецепту.
Мама,наверное,точнее русская.
Талант сияет 🔥👏👏👏Дай Аллах всем БАРАКАТ дастархана , пусть все будут сытыми , и никокое существо не осталось голодным 🤲🙏 Всем мира и добра ❤️🌎🤲
Доброго дня суток Алишер! Мне, как профессионалу ресторанного дела, бросилось в глаза Ваша аккуратность, чистота, последовательность Ваших действий. Вы любите свое дело - Ваш позитив притягивает смотреть мастер- класс. Удачи и прцветания Вам и Вашей компании!!!...
Красота! Вкуснота! И очень приятное общение. Все так чисто и аккуратно. Алишер , ты молодец.
Я когда жила в Ташкенте, лагман был одним из моих любимых блюд, дома никогда не готовила, всегда ходила в одно место и кушала, а если пыталась приготовить дома, лапшу уже домашнюю готовую на рынке покупала, мне казалось что это нереально самой сделать)) сейчас живу в США, рядом такого лагмана не найти, а уж лапшу тем более! Пришлось самой научиться, жизнь и желудок заставили😃готовлю точно так же как и вы, только в конце ещё размельчаю семена аниса) вкуснятина невероятная! Спасибо вам за ваш труд.
Мы тоже жили в Ташкенте,мама часто готовила лагман. Теперь я в России,а брат в США тоже готовим лагман,просто обажаю узбекскую кухню.
Жили в Чирчике. И даже в заводской столой лагман был вкусным.
Очень трудоёмкий процесс. Но оно того стоит. Я сама из Узбекистана и просто обожаю лагман. Спасибо Алишер за подробный мастер класс. Ставлю лайк.
Алишер, спасибо, за вдохновение.!
Когда была ребёнком смотрела, как тётя её тянула и думала, что только она умеет его готовить, а когда выросла, поняла, что хозяйки или боятся или ещё, что то мешает.
Теперь, после просмотра обязательно приготовлю и уверенна, что у меня получится
ВСЕ КОП РАХМЕТ
Молодец! Несколько советов добавлю, надеюсь не обижу. 1. В воду при варке теста добавьте немного растительного масла, тогда тесто при варке не слипнется. 2. Для варки теста надо брать посуду поменьше, тогда при кипении если тесто всплыло наверх- значит оно готово. 3. Холодную воду периодически меняю, или мою готовую лапшу сразу под краном в холодной воде. 4. В готовую лапшу добавляю немного растительное масло, при хранении лапша будет рыхлой и легко отделяется на порции. Спасибо, если можете то добавьте субтитры на узбекском и английском языке, тогда ваша аудитория слушателей резко вырастет.
😅
Из колодца или с колонки воды столько не принести, если каждую порцию промывать под краном. Он так делает как старики делали. Сразу видно в городе живёте, в аулах не бывали.
К черту иди со своим маслом. Кругом эту нефть суешь. Еще советы кидаешь- кишки тебе еще не отрезали
При варке раст.масло не имеет никакого значения. При хранении лапши - да.☝️
Ю
От
То
....
7706"
То
,,,,,,
От
,.
..
By
Азиатская кухня это сказка, я жила в Кыргызстане, там живут разные народы, готовить с вами здорово!!! Спасибо
Алишер, что бы ты не приготовил, это просто шедевр с хорошим настроением и с твоей энергетикой позитивной и меня всегда не покидает чувство, как же повезло твоей женщине-спутнице твоей жизни. У меня тоже есть семья узбеков из Ташкента и муж и жена прекрасно, вкусно готовят. Какие же вы молодцы. Я в этом году специально купила 12 литровый казан с речью, так что будем готовить узбекский настоящий плов на даче. Спасибо, Алишер дай Аллах здоровья тебе и твоей семье, а родителям, особенно больше. Из Сибири привет. Новокузнецк.
Рецепт просто отпад! Получилось с первого раза, безумно вкусно и напоминает о доме и семье, которая сейчас далеко
Дай Бог тебе здоровья крепкого! Счастья огромного! Достижения поставленных целей Алишер!
Кухня классная! Чистота 😇
Мужчина классный!😍
Лагман вкусный 😋
Приятно слушать грамотную речь и как красиво, аппетитно готовите! Люблю лагман)
Молодец Я смотрела у цыганки лагман не понравилось
Это настоящий лагман молодец
Добрый день,Алишер, Болажоним! Позвольте Вас так величать! Не только следовать Вашему рецепту,а просто смотреть На Ваш процесс приготовление,это уже одно удовольствие,а повторить за вами и добиться такого же результата- это уже другое удовольствие!Думаю,что взрослое поколение молится и просит у Всевышнего Вам Благословения и дальнейшего процветания В Вашем благородном ,именно,Призвании,которое Вы демонстрирует с огромной Душой! Оллох Сизни,
Алишер,Болам,Хардоим Куллаб кувватласин😊
Итак. Впервые готовила и очень рада, что наткнулась именно на Ваше видео.
Спустя пару дней после первой лапши, вся семья уже в ожидании "той крутой лапши на руках которая".
Так что благодарю Вас
Спасибо, Алишер! У меня получилось!!!! всё время боялся теста, поэтому брал обычно готовую лапшу для лагмана, а по твоему уроку я сам смог сам!!!!!
Маладец джигит! 😁
@@user-up8rr5yt5sнннннннн
Нннннннннннннннннннннннннннн
Нннн
Ннннннннннннннннннннн
Очень люблю лагман, я когда ходила в первый класс, мой папа , когда забирал меня из школы , вёл меня в логманную, она была как раз возле школы. И это было в Ташкенте на Кара Су 1 . Ну вот я выросла и теперь я это блюдо готовлю дома, для мужа, детей и внуков. Хотя, сами живём в Беларуси.
А я училась в Янгиюльском педагогическом. училище на Кара су, только не помню на 1 или 2. Да , замечательные были времена, теперь я в Украине, уже 38 лет
Вы моя землячка лагман да в Ташкенте всегда все вкусно готовит очень. Я сама готовлю вкусно ручная работа за то вкусно не стыдно покормить семья вкусно. 🥰🤗💋
@@user-lr3sq1wr1c Очень приятно !
@@user-lr3sq1wr1c 😍👍👩🍳
@@user-wb5rf6tq3z Светлана милая наши вы Светахон. Всех благ, здоровья прижайте в гости в Ташкент встретим проводим угостили все что душа желает. С ува. 💋💋💋🥰🤗🙏
Алишер,дорогой!
Спасибо!!!
На Вас очень приятно смотреть ,когда Вы работаете!
Все аккуратно,доступно,с душой!
Здоровья Вам и вашим близким,мира вашему дому,радости в каждый ваш день!
Удовольствие получила от просмотра.
Спасибо за прекрасный рецепт!
Я очень рада за ваш ролик успешный.умничка.желаю Вам крепкого.безмерного счастья.здоровья и долголетия.мира вам и вашему близким.Республика Калмыкия.Галина
Алишер ухоженный, чистоплотный человек! Молодец!
В холодильнике водочка охлаждается....!!! :-)))))))
Буду пробовать делать лапшу. Спасибо!
Люблю когда готовят мужчины!Отличная кухня,а сам повар просто супер!
Спасибо всё чётко ясно От меня Лайки
Да, лучше, когда с тестом для лагмана работают мужчины.
Ведь тесто вначале должно быть более чем эластичным.
Алишер немного сократил время работы с тестом.
Чем больше тесто проминаешь, а также если оно несколько раз "отдохнёт," тем вкуснее будет лапша.
Конечно, в
уйгурский--то лагман картофель и морковь, как в Узбекистане, не добавляют.
Ведь джандо, сельдерей, отростки чеснока ( сянтай), джусай -- это классика для лагманного соуса.
Привет Алишер пока смотрела твой ролик чуть слюной не захлебнулась,как же красиво и аппетитно, смотрела потому что сегодня решила сготовить лагман.спасибо тебе большое за пашаговый рецепт.
Спасибо!
Молодец!Очень приятный человек,без всяких кривляний и очень все подробно рассказал и показал.Спасибо!Удачи Вам!
Боже, как же это вкусно! Алишер, вы волшебник. Дикий аппетит пробуждается пока смотришь на ваше священнодейство. Здоровья и творческих успехов вам.
За ТОВАРИЩИ отдельное спасибо.👍
Не лагман, а ЛАГМАНИЩЕ!!! 👍👍👍
СПАСИБО огромное! Вы отлично объясняете! Думаю что у ВСЕХ получится! Привет Узбекистану! 🙏😋👍🤗🍜🍜🍜
Благодарю, Алишер. Очень доходчиво и понятно. Порадую своих близких лагманом)
Красивый и вкусный лагман от красивого мужчины с национальным колоритом.💯👍
Теперь я знаю как приготовить вкусный лагман👍 Спасибо за рецепт🤝 Мир вашему дому.
Молодец Алишер ,так всё ясно и понятно ,вы истинный кулинар
Умничка, оочень приятно смотреть как Вы профессионально готовите и понравилась приятная грамотная Ваша речь!!! Здоровья и Успехов Вам✌✌✌👏👏👏
Молодец одно удовольствие смотреть и слушать.спасибо за видео класс.
Алишер,спасибо большое за рецепт лагмана!Давно хотела узнать именно этот. Пару лет назад по дороге в Чунджу,заехали в уйгурское село , обедали в местном кафе. Вот там мы попробовали такой лагман. Ещё был жареный, но острее,чем варёный.
Вы так доступно рассказали и показали, просто здорово! Здоровья и благополучия! Успехов и продолжайте удивлять нас своими рецептами!
Дунганы. Классные. Лагман. Побольше. В. интернете выкладываете. Чтобы. Не забыли. Кто. Такие. Дунганы. Все. Наши. Кухни. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо, очень все выглядит аппетитно и красиво. Я очень люблю готовить и с удовольствием это делаю. Награда-восторг моей семьи и просьба моих мужчин, мам сделай ещё. Живите с миром!!!!!
Спасибо огромное Алишер за такую вкуснятина, я родилась и выросла в Таджикистане, безумно любила лагман , приготовленный в национальном кафе, обалденное блюдо. И как Вы готовили, я прям чувствовала этот вкус и запах! Обязательно приготовлю по вашему рецепту!!! У Вас хорошая энергетика, а значит и вкусные блюда, которые Вы готовите, сегодня впервые увидела ваше видео, и сколько там интересного, спасибо! Я очень люблю восточную кухню, успехов Вам и процветания в вашем искусном кухонном творении, с уважением ....
Очень грамотная русская речь!👍 Лагман офигенный я слюной подавилась.👍 Улыбка у Алишера красивая!👍
У вас талант, вы хороший учитель, я постоянно смотрю ваши рецепты. Вам надо мастер -классы в живую организовывать.
Действительно кто эти восточные блюда хотя бы раз попробовал то уже никогда не забудет их неповторимый вкус...
Салям алейкум, дорогой земляк Алишер! Мы из Израиля., но продолжаем оставаться узбеками и будем ими всегда.
Спасибо дорогой за такое приятное , наше общение и за прекрасную подачу рецепта.У всех людей из Узбекистана особая аура и характер, доброжелательность и гостепримство.Мы всегда чувствуем здесь друг друга и с благодарностью вспоминаем наш узбекский народ.Здоровья тебе и УСПЕХА твоему каналу.
2:01 2:04 2:04 2:04 2:04
Господи , разве бывает такая красота 😍
Респект! Приятно смотреть и слушать, наблюдать за процессом, учиться! Как вкусно! Тесто и мясо лучшие друзья в кулинарии! 😋
Лайк! Узбекскую кухню не променяю ни на что другое!
Алишер салем из Казахстана🙋♀️🇰🇿 спасибо за рецепт, с первого раза вкусно получилось, ты Красавчик👍😊👍
Ох Алишер, как же вкусно вы готовите прям как будто то я всё пробовала вместе с вами. Как же я вам благодарна за рецепт. Большое спасибо.
Какой харизматичный мужчина 👏и так готовит 👍🏻👍🏻👍🏻дай Аллах вам здоровья
Алишер, спасибо за видео. Я выросла среди уйгуров и уже больше 20 лет живу в Германии, но до сих пор считаю лагман пищей богов. Часто готовлю лагман своим детям и внукам. У каждого есть своя изюминка в приготовлении блюда, но твоя изюминка ещё в том, как ты владеешь русским языком. Большой тебе респект! Удачи!
Не сказал бы что лагман пища Богов
Как вкусно, захлебнулась слюной вспомнила детство, когда. Мама готовила, а мы ждали тянучую лапшу
Здравствуй Алишер большое спасибо за рецепт давно мечтала зтот рецепт мне 71год я из Бурятий
ВА 1АЛЕЙКУМ АССАЛАМ, БРАТ! ТЫ -- СУПЕР!
КЛАСС!
ДА ПОМОЖЕТ ТЕБЕ АЛЛАХ!😊
Смотрела много видео но у Алишера самый лучший видео обучение как приготовить лагман..🤗 удачи и просветание...❤
Смотреть как вы готовите - одно удовольствие!
Мясо вариться всего 10мин?я варю мясо 40мин. Остальное как Алишер
Это же произведение искусства. Вы настоящий художник. Спасибо Вам.
Лагман всегда любила - моя мама была из Узбекистана родом, светлая ей память... Но больше, чем лагман, меня удивила и порадовала очень грамотная, связная речь, прекрасный русский язык! Спасибо за рецепт! ❤👍
Очень приятный мужчина.Рецепт обьясняет понятно и доступно каждому новичку
Очень люблю домашний лагман. Солнечный Казахстан приветствует всех! Спасибо большое за лагман. Вкусненько!
Алишер, ассаламу алейкум, сегодня приготовил лапшу на лагман по твоему рецепту впервые в жизни сам тесто приготовил и тянул))). Получился бомбический лагман. Живу в США
Я жила в Киргизии, город во зле Фрунзе и мы с мамой часто готовили лагман. Сейчас её уже нет и я забыла как заводить лапшу, но благодаря вам всё вспомнила буду готовить снова. Спасибо вам за рецепт.
Алишер, благодарю вас за ваш труд, позитив, доброту❤️
Еще раз убеждаюсь в том, что мужчины готовят лучше и вкуснее.Благодарю Вас, Алишер, за такой отличный мастер-класс.Очень люблю лагман.Желаю Вам счастья и долгих лет жизни!
Алишер,здравствуйте.С таким наслаждением смотрела за процесом приготовлегия лагмана и конечно на вас:на вашу улыбку добрую,сильные руки,которые с лёгкостью и нежностью готовили этот шедевр.
А главное,какое наслаждение вы получаете от того,что творите!
No use by use.
Алишер Добрый день!!!Видио отличное,руки золотые.Молодец,Я из Уфы. А так люблю кухню узбекскую..Сама я родом из Ташкента.Ох как скучаю и по кухне узбекской и воооооще.По любимой Родине!!Узбекистан..А Вам Алиш счастья и процветания.Родителям здоровья крепкого,Что такого сына воспитали..Успехов в труде..
Многое почерпнула из вашего мастер-класса приготовления теста, потому-что люблю плотную упругую лапшу, именно как у вас! Спасибо!
Алишер, браво!!!!Ты профессионал- повар!Вижу своего соотечественника!!Излагаешь красиво и грамотно , с удовольствием до конца прослушала и намотала на ус! Удачи тебе на этом поприще !Шлет тебе привет твоя землячка из Москвы,которая находится в постоянном жительстве здесь с недавнего времени и которая находится в ностальгии об Узбекистане.Огромный привет тебе и твоей семье,пусть Бог тебя благословит во всем!Теперь твоя почитательница в семидесятилетнем моем возрасте,но я очень люблю узбекскую кухню...
Ах, молодец, Алишер! Я так хотела увидеть, как делаеться лагман !!!!
Много лет назад была в Алма Ате, ела лагман, понравился!!
Спасибо, вкусняшки, аппетитно!!! Привет из Италии!😄😉😊
Алишер,ты красавчик.Мне очень нравится как ты объясняешь,готовишь и показываешь.Я обожаю эту кухню.
Ну в Алма- Ате Вы угощались уйгурским лагманом. Ингредиентов в соусе такого лагмана должно быть больше. И, надеюсь, там не было картофеля или моркови.
Хотя, если кушали это блюдо тогда ( давно!) пусть и в кафе,то кто знает, чего там насочиняли.
Конечно, могу без "напряга" приготовить лагман. Но вкуснее он у родственников, у кого в пригороде Алма-Аты ещё сохранились огородики.
Столько душистой, свежей разнообразной зеленушки в дополнение и маринады ещё какие- то.
Например, отростки чеснока, джандо, сельдерей, джусай свежие.
Какой уютный, приятный мужчина, светлой-светлой энергии человек. Рядом с таким человеком трудно поверить, что есть злые, с грязными намерениями люди, которых надо обходить за километр - люди-ходячие зло.
Молодец. Кухня чистая, сразу видно чистоплотный. Приятно смотреть.
Ура!!! Лагман без зиры и картошки. Не боится Алишер, настоящий повар. И ресторанная подача, чувствую на звезды мишлена замахивается)))
Умница красивая грамотная и очень чёткая речь да ещё с такой любовью расказывает даже слюнки текут. Жила в Таджикистане ела в столовой лагман это чудо из чудес но о таком приготовлении теста не знала. Приготовлю обязательно. Спасибо. С Новым 2022годом.
Благодарю,ну ооооочень вкусно !!!!!
А для меня картофель в лагмане вообще лишний. Кладу его чисто символически.теперь попробую готовить по рецепту Алишера.!
Как без картошка, картошка кладут всегда в лагман.
@@user-lr3sq1wr1c
Если готовить НАСТОЯЩИЙ лагман в уйгурском варианте, то картофель ( тем более морковь) не добавляют никогда.
Просто перечень ингредиентов, кроме показанных Алишерчиком. Это ещё джандо, стручковый сельдерей, отростки чеснока. Отдельно -- маринованный джусай.
Спасибо большое. Очень вкусно! Целый день убила на лагман, но .... не жалею! Восторженные взгляды и полные желудки близких, это кайф!
Можно и не тратить много времени на приготовление лагмана.
Для вкусной лапши надо,, чтобы тесто было очень эластичным. Замесить пораньше, и с перерывами на "отдых" несколько раз его промять. Потом разделить на небольшие кусочки. Никакого ножа! Раскатать, также, как и Алишер, свернуть в ракушку. Если через некоторое время тесто будет тугое, пусть ещё полежит.
Только вот у Алишерчика вариант соуса -- узбекский.
Отличается от уйгурского и дунганского.
В уйгурском варианте -- редька, болгарский перец, стручковая фасоль джандо. Отдельно можно сначала чуть пожарить в масле отростки чеснока ( сяньтай) и потом немного притушить.
Отдельно можно подать и маринованный джусай.
Конечно, и мясо,лук,зубочки чеснока, томат, помидоры.
Но никаких картофеля и моркови!
Редьку и перец добавляю к концу приготовления, чтобы не разварились.
А томат лучше добавлять после того, как немного обжарен лук
Это об уйгурском лагмане с немного, всё же, жидким соусом.
Есть ещё лагман, который называется гуйру, немного по- другому.
А для приготовления лагман по-дунгански ингредиентов, кажется, ещё больше.
Но такой вариант этого блюда пробовала у дальних родственников очень давно, и ничего сказать об этом не могу.
Не примите,как поучение. Просто дополнительная информация.
Большое спасибо за ваш рецепт желаю всех благ счастья любви да хранит вас бог
Очень приятный молодой человек. Учиться у него одно удоаольствие.удачи во всех делах!
Алишер вы большой молодец, у вас хорошо получается но главное при вас ни кто голодный не останется
Очень красивый лагман ! Я не готовила лагман . Теперь буду готовить по вашему рецепту. Вы так доходчиво и профессионально объясняете. Спасибо огромное вам Алишер!❤️
Алишер!!! Добавил радости в жизни! Спасибо Брат!
ВКУСНО!!!!
Алишержонга омад. Бахридин Чустийни йулини берсин. Аллох хамрохингиз булсин.
Алишер очень приятно смотреть, на вас слушать и обязательно приготовлю лагман по вашему рецепту, я готовлю, но хочется как у вас. Я родилась в Узбекистане и был у нас сосед Алишер, так что мне в двойне приятно. Успехов вам в процветании канала. Привет из Крыма.
Ассаламалейкум Алишер, я вас немного подправлю, по Уйгурски называется Суйру Лагман, то что вы готовите, на Воке готовят Гуйру Лагман, ещё есть Цомян Лагман, а так всё Отлично Спасибо 👍👍👍
Гуйру Суйру цомян обычная домашняя лагман и супер лагман текста желтая вот их уйгуры делают
Алишер молодец!!Просто супер!!!
Случайно заметила, на протяжении всего рецепта улыбалась!!!
Не каждому дано выучить так прекрасно иностранный язык Многие за всю жизнь неспособны и двух слов связать на чужом языке 🎉🎉🎉