Где меня найти, если Ютуб заблокируют? Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/622b5d667c83ed79b5d2f462 Telegram канал t.me/YuliyaSmall Группа VK vk.com/club161382414
Сднем р привіт привіт у регіоні Аквітанія в Україні слава Україні слава Україні слава Україні слава слава Україні слава Україні слава Україні не було і не було в Україні
Вчера приготовил по вашему рецепту. Получилось отлично. Хоть я парень но это мой первый торт. Мама и другие родственники похвалили и восхищались. Спасибо огромное тебе! У тебя золотые ручки!!!
Идеальный канал! Чисто, красиво, интеллигентно, приятный голос, никаких лишних слов, музыка не отвлекает, рецепты чудные! Канал будущего! Удачи и процветания Вам!
Я не понимаю, почему столько дизлайков, все же правильно и красиво сделала, походу дела объясняла все моменты. Что здесь может не понравится?? Люди, будьте добрее и мир станет лучше!
Испекла точно по рецепту, и скажу вам это бомба а не торт через 1,5 часа уже можно было есть, нежный, воздушный, и безумно вкусный, я делала сметанный крем, очень понравилось, ни разу такой у меня не получался! Спасибо Юлия 😍
Юля, спасибо за прекрасный рецепт вашего медовика! Я сделала его с кремом на сгущенке и масле. Если кому пригодится, то на торт весом 2.5 кг и высотой 12 см, диаметр 23 см, мне понадобилось 1.5 порции теста.
Мой первый медовик и просто невероятный результат. Сразу сделала большой, на диаметр 26, умножив все продукты в 1,5 раза. С заварным кремом пломбир. Юля, очередное большое спасибо за четкую граммовку и проверенные рецепты! 🤩
Юлия, спасибо вам огромное за рецепт и за канал! А ещё за вдохновение печь и готовить. Благодаря вам я из неумехи превратилась в образцовую хозяйку и самую желанную гостью, так как всегда приношу с собой выпечку по вашим рецептам. Спасибо за ваш труд! 🌹
Спасибо большое за рецепт. Сделала на Новый год, на сметано-сливочном креме и все сказали что это 10/10. Единственное что сахара всегда добавляла на 20 грамм меньше, чтобы не слишком сладкий был
Спасибо вам за этот рецепт. Торт получается чудесным. Живу в Турции, местное население просто в восторге от этого торта, всем очень нравится. Пеку этот медовик 4-5 раз в месяц. Все, кто хоть раз попробовал, просят ещё и ещё.
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439 Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!) Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
@@Ірина-и1н доброго дня. Мене також це цікавить. Дуже хочу цю книгу, але не вдається замовити. Подобаються Юлині рецепти, багато готувала, все вдається. Відпишіть мені, будь- ласка, якщо вам вдасться замовити. Я з Івано- Франківської області.
Спасибо, и раньше пекла медовик, но первый раз решила сделать с кремом пломбир, добавила в крем сок и цедру из половоны лимона, невероятно вкусно получилось! Теперь- этот крем фаворит для меня, огромное спасибо, буду экспериментировать и с другими коржами.
Колобки после холодильника стали дубовыми, очень трудно раскатывать. Во второй раз не ставила в холодильник, так вообще небо и земля: раскатала вмиг! Делала с заварным кремом, его приготовила в первую очередь. Потом занялась тестом, выпекла и стразу смазала уже остывшим кремом. Улет вкуснотища! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт этой вкусной торты! Я - итальянка, и я всегда в поисках новых рецептов. Мне очень нравятся русские деликатесы и я всегда пробую готовить дома ☺️
Это самый удачный рецепт Медовика. Перепробовала множество разных рецептов. То коржи не могут пропитаться, то каша, а не торт. А по этому рецепту получился просто идеальный. Плюс в разрезе смотрится шикарно. Делала со сметанным кремом. Спасибо за рецепт!
Спасибо за красивое видео и хороший рецепт. Я давно такой пеку. Только выпекаю без обрезки в начале, обрещаю потом пока горячий крышкой от кастрюли. Так все коржи идеально одинаковые
Спасибо большое за рецепт!! Испекла вчера коржи, сегодня все соединила, крем сметанный, правда я сделала с меньшим количеством масла, а с большим количеством сметаны. Очень вкусно!!
Недавно, на одно семейное мероприятие, решил сделать к чаю этот тортик (человек 10 нас было) Половина разлетелась Сразу) Все были просто в восторге) Моей маме так понравилось, что она попросила меня, сделать ей точно такой же на работу) По случаю ухода в отпуск) Торт очень вкусный)))) Спасибо за чудесный рецепт))) Беспроигрышный Вариант)))
Юля, от всей души вас хотела поблагодарить за это сногсшибательное видео! Я тыщу лет ничего не пеку, и вот решилась на рождество и ДР свекрови блеснуть талантами и испечь настоящий русский медовик! Духовка у меня не очень, но несмотря на это, торт по вашему рецепту получился великолепный! Делала прям все по шагам без отклонений. Вся моя испанская семья обалдела, какой был вкусный торт, и что из таких базовых ингредиентов русские дома готовят такие шикарные десерты! Спасибо за видео от нас всех!!!!
Приготовил медовик по вашему рецепту, со сметанным кремом. С тестом для коржей были некоторые накладочки. Не было такой пенной реакции, когда я добавил соду в горячую медовую смесь и в тесто пришлось добавить больше муки, грамм на 300. В итоге у меня получилось раскатать только 7 коржей в диаметре 21 см. Но торт получился просто огонь!!! Я лучше не пробовал никогда. Все мои домашние просто в восторге. В следующий раз буду готовить крем на сливках. Спасибо за ваш самый лучший рецепт в мире!!!
@@АнастасияМарченко-х8т не знаю, у меня трое детей и жена дегустировали этот торт со сметанным кремом, ни кому очень сладким торт не показался. Всё говорили, что он очень вкусный. Да и мне торт очень понравился, на мой взгляд всё в меру.
Невероятный рецепт ! Тесто делала правда на паровой бане , вышло ровно 10 красивых коржиков . Делала первый раз и буду продолжать делать по вашему рецепту ! Крем только использовала совсем обычный ,сметана с сахаром и ваниль . Боялась , что плохо пропитает (сметана была жидковата ) НО! Через 10 часов попробовав торт , это самое нежное , что я когда либо пробовала ! Спасибо !
При указанном в рецепте количестве муки, тесто было довольно жидкое, в итоге ушло грамм 500. И это с учётом того, что моя мука довольно влагоемкая. Смотрела другие подобные рецепты, там на это количество идет 4 стакана муки, а это уже 500+ грамм. Но тем не менее торт получился очень вкусный! Спасибо большое за рецепт! 🔥🙏
Юлия, 3 года готовлю по вашему рецепту! На дни рождения в качестве подарка и на свои в качестве угощения! Я сбилась со счета, сколько раз я готовила этот замечательный медовик! Спасибо!
Вчера готовила по Вашему рецепту медовик. Муки у меня ушло 475 грамм. Крем делала сметана с сахаром (сметана отвешаная). Очень вкусные коржи получаются а в сочетании с кремом вообще вкуснотища!!! Раньше даже и не думала, что тесто можно поставить в холодильник, оно намного легче потом раскатывается. Спасибо за рецепт!!!))))
Ах, Юля, если б вы знали как волшебно действуют ваши слова в конце видео "не бойтесь экспериментировать" И сразу хочется испечь торт)) и уже не страшно!)) Спасибо, дорогая! 😘😘❤😍
РЕЦЕПТ ПРОСТО 💣💣💣 СПАСИБО❤ Сделала на классическом заварном креме (на 1,2 л молока) и использовала 1,5 порции теста. Итоговый вес 3 кг. Что касается теста - оно очень приятное в работе и не липнет к рукам, после остывания готовые коржи не липнут друг к другу - ПРОСТО ЧУДО!!!
Самый лучший рецепт!!!! Не первый год готовлю по этому рецепту и всё всегда получается. Единственное, добавляю после 3 и после 6 коржа тонко-нарезанную клубнику!!! Спасибо огромное автору!!
Юленька, не устану говорить Вам спасибо! Рецепт идеальный, получился на ура, такого вкусного, нежного, воздушного медовика не ела еще никогда. Спасибо Вам большое, за то что делитесь с нами такой ценной информацией. Все ваши рецепты достоверные. Что только не делала по Вашим рецептам, получилось идеально. Еще раз огромное спасибо!
Готовила этот торт другу на день рождения! Получился с первого раза. Нахваливали все! Сочный, сладкий, тающий во рту торт! Теперь он в книге моих рецептов! Спасибо Юлия за ваши рецепты. Может и не все рецепты у меня получаются с первого раза, но я стараюсь работать над ошибками.
Большое спасибо за рецепт. Медовик никогда ранее не получался. По твоему рецепту пеку 3 раз. Тесто убираю на ночь в холодильник,раскатывать намного легче. Каждый шарик примерно 95 грамм. От меня лайк.
Юля, спасибо за рецепт Коржи катаются легко Не прилипают Я просто взбила сметану густую с сахаром, ванилином и сливками Теперь это мой самый любимый рецепт медовика
Мне понравился подробный рецепт с объяснением Со сметанным у меня не получается ну нет хор сметаны одна вода при взбивании Думаю на мой вкус лучше всего в медовике это заварной крем на желтках Вкусно! Прекрасно что эти коржи можно хранить это удобно
Добрый день!большое спасибо. Мой первый в жизни торт(карантин он такой!) Получился!делали в команде с моим парнем. До конца не верила в результат(сметанный крем был жидковат по текстуре у меня, но это никак не повлияло на результат, он прекрасно себе застыл в холодильнике), на Пасху отвечали его. Вкус детства и настоящего медовика, чуть не прослезилась(живу заграницей и не ела его уже очень много лет).
Мой любимый Медовик именно по вашему рецепту! Когда-то пекла по бабушкиному рецепту (вкус детства), но всегда мучалась из-за тугого раскатывания коржей. Подруга посоветовала приготовить медовик по вашему рецепту. Оказалось, всё дело в количестве муки, т.е. рецепт бабушки и ваш одинаковые, отличаются только меньшим количеством муки. По вашему совету добавляю муки ровно столько, сколько указано в вашем рецепте (не больше) и тогда раскатывать коржи само удовольствие. Хотя вначале руки чесались досыпать больше муки. В общем всегда делаю чётко по вашим указаниям и всегда всё получается идеально и без трудностей. Между слоями 2-3 раза добавляю жареные грецкие орешки, и сверху так же украшаю ними плюс измельченными крошками с остатков от коржей. Это действительно обалденный торт. Готовила его уже 1, 1,5 и двойную норму (для разного количества гостей), всегда на высоте! Юля, спасибо за ваш труд в который раз )
Спасибо,это хороший рецепт.Все ясно и понятно.Ничего лишнего.Я тоже делаю этот торт.Количество ингредиентов ровно такое же. Единственное,что не понимаю,зачем в сметанный крем добавлять масло.Мы взбиваем сметану с сахаром и добавляем немного лимонного сока.Торт замечательно пропитывается, получается не жирным. Возможно, кому-то пригодится мой комментарий.
Сохранила рецепт давно. Много лет пеку по вашему рецепту. 😄 Самый вкусный в мире торт. Мы его очень любим. Пеку очень часто, к чаю. Нам очень нравится именно сметанный крем, очень нежный торт получается. Пробовала разные. Спасибо вам большое 🌹🌹🌹💐💕
Юлечка, большое спасибо! Всегда получается этот медовик! Я люблю маленькие тортики, форма 16 см, получается 16-18 коржей. Делю все коржи на две части, одну часть в пленку и в шкаф, а из 8 коржей делаю аккуратный тортик на пару дней)- и насладиться и не надоедает)))
Здравствуйте!!! Почитав отзывы к видео, испекла... Вся моя семья в восторге!!! Благодарю вас за этот рецепт!!! Идеально всё- и коржи ,и крем из сметаны!!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Хочу поделиться опытом: приготовила этот торт вчера на др подруги. Сразу предупреждаю, не начинайте готовить как я - вечером. Я делала с кремом пломбир и провозилась до поздней ночи. Далее, коржи ни в коем случае нельзя делать слишком тонкими; я делала впервые коржи из медового теста, диаметр был более большим, чем в видео, и это оказалось роковой ошибкой. Сегодня разрезали торт, а он внутри оказался просто кашей из крема и расплывшихся коржей, которых как таковых вообще не было. Одна сплошная сладкая тягучая масса, напоминающая сырое тесто. Я сейчас в большой печали, сержусь на саму себя безумно. Народу было много на празднике, все говорили, что нормально, но я-то прекрасно вижу, когда действительно хорошо, а когда говорят, чтобы поддержать. Сахара, кстати, безумное количество получилось, не знаю, почему так, может, у меня мёд какой-то особенно ярый... Короче говоря, я в печали. Рецепт очень хороший, а вот моё исполнение более чем подкачало. Так что, товарищи, я очень хотела бы за счёт своего комментария уберечь вас от моей ошибки.
Спасибо! Я вас так понимаю! Когда все говорят, что нормально, а ты видишь ошибку и хочется прямо доказывать начать, насколько всё плохо. Окружающие и правда будут считать, что торт как торт, а торто-перфекционизмом страдают только те, кто заморачивался их печь.
Всем здравствуйте ,хочу поделиться отзывом на этот тортик. Рецепт один из лучших,вкус напоминает детство .Не знаю у кого мог не получится торт по этому рецепту. Я делала на диаметр 19 см ,при выпечке коржи поднялись но и одновременно были тоненькие ,у меня получилось 10 шт. Делала крем пломбир, очень простой и вкусный крем ,как мороженное. Тортик в итоге получается высокий , нежный и пропитанный ,всем очень довольна,все родные хвалят тортик. Юлия , спасибо вам за такой удачный рецепт. Всем советую!!!!
Здравствуйте Юличка.Хочу вас от всего сердца поблагодарить за ваш рецептик наивкуснейшего медовика👍Я товарищ, с детства пекущий тортики.Я знаю много рецептов и очень много перепробывала медовиков.. Но этот-тот самый, который я искала и хотела уметь делать...Ароматный,тающий во рту вкусняшка,не передать👌👍Он у меня с сегодняшнего дня на первом месте.Спекла сегодня две порции.Один сделала с вашим кремом масло+сахарная пудра+сметана и не смогла удержаться добавила 1 пачку ванилина.Оставила его при комнатной температуре пропитаться .Прошло 3 часа и я не удержалась.Отрезала кусочек😋Отпад!!!!!Только на мой вкус крема еще пол порции бы,не помешала.А вот второй попробовала со сливочным маслом+сгущеное молоко.Тоже очень вкусно👍Еще раз очень благодарю,за то что вы делитесь своими вкусными рецептами!!!! И конечно же жду новых..К примеру,как тут многие тоже просят....Наполеончик😍🌷🌷🌷🌷
Это мой первый медовый торт в жизни!) ужас я намучилась , всю ночь готовила . Крем получится сметанный сразу. А вот тесто, добавила 400 гр, а оно ещё жидкое и липнет к рукам, в итоге наверно ещё грамм 100-200 добавила, я думала уже не получится ! А в итоге получилось и очень вкусно! Семья оценила! Спасибо за рецепт !
Esmiralda Cosmo Bell Вы знаете, у меня тоже так получилось! Граммов 200 больше муки пришлось добавлять... Уж не знаю, почему?.. Тоже думала, всё, не получится... это был мой третий опыт с медовиком вообще. Но, как Вы правильно сказали, нет! Всё получилось отлично! Очень и очень вкусный и по всем параметрам идеальный тортик! Жаль только, что мой сын не переносит сгущёнку и сливки... с кремом "пломбир" это был бы наверняка шедевр!!! 👌 Но и с заварным кремом очень и очень вкусно! 👍
Благодарю за рецепт! Этот классический торт я пекла ещё 30 лет назад, крем ставила взбитую сметана с добавлением орехов. . Очень нежный и вкусный ! Приятного аппетита 😋
Спасибо огромное за рецепт! Крем изменила немного , сметаны в 2 раза больше положила. Результат превзошел все ожидания! Гости в восторге и я тоже. Действительно вкусно. Я многими вашими рецептами пользуюсь. СПАСИБО! Inna Wagner.
Приготовила по Вашему рецепту с кремом «Пломбир». Получилось ооочень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт! Теперь после такого шикарного домашнего медовика, покупные не смогу кушать)))
Это наверное единственный рецепт на века😀 я впервые в жизни научилась хоть что то делать из выпечки😱 теперь только по вашим рецептам и готовлю😍 спасибо огромное 💖🌸
Испекла , и пока не снямала все сама , пишу отзыв: он офигенный, тот самый идеальный медовик. Вначале пошло не по плану: сода не поднялась при реакции с медом. Но на результате вроде не сказалось)Сахара я всыпала 150гр, не люблю приторные торты и его хватило. Муки пошло ровно 400гр, раскатывались коржи отлично и без муки. Крем делала пломбир, уменьшила сахар только. Пропитаться надо ставить на ночь, но это врядтли удастся. Начиталась плохих отзывов и боялась печь, а зря. Может в других странах разное качество продуктов , в Польше по этому рецепту все идеально))) спасибо !!!
Здравствуйте, Юлия! Спасибо вам большое за рецепт 🌹Я сама делаю разные торты на заказ , но медовик долго не решалась приготовить. Сегодня приготовила по-вашему рецепту и вуаля, все получилось с первого раза 😊👍 коржи получились очень нежные и вкусные . Спасибо вам огромное за четкую, качественную работу ❤❤❤
Хочу оставить отзыв на видео. Спасибо большое Юлии за то, что ясно и понятно рассказываете. Я сначала сделала на сметане, все получилось и вкусно, ему надо ночку посточть чтоб пропитался. Теперь сделала на сливках. Все получилось, крем очень вкусный, нежный, мне больше этот рецепт крема понравился, сочетание супер. Но я сахару везде на 20 гр меньше ложила. Получается торт весом 1.4 кг. Себестоимость 300 р. Через несколько часов уже выстоялся. Всем советую, особенно второй вариант крема на сливках. Спасибо Юлии.💜
Результат дегустации торт Медовик .... Ммммммм Вкуснятина неповторимая. Это не просто взрыв вкуса, это ... Я даже не могу объяснить. Девочки пеките по данному рецепту и все узнаете. Удачи.
Готовила вчера по вашему рецепту и торт получился потрясающим, это был мой первый медовик и я в шоке от того какой он вкусный получился 😋 спасибо вам большое🙏😘🥰
I wrote out the recipe in English for anyone who needs it. Good luck! Ingredients: 400g four (more for flouring table and adding to the dough) 220g sugar 1 stick butter soft 2 eggs 1 tsp baking soda 2 tbsp honey In a saucepan combine the eggs, salt, and sugar. Beat with an electric hand mixer till pale and airy. Add butter and honey, put over medium-low heat only to melt the butter, do NOT bring to a boil as the eggs will curdle. Once the butter is melted take off the heat and add the baking soda Start adding flour a few spoonfuls at a time, not all at once. Just add flour until a loose workable dough forms using the remaining flour, heavily flour a work surface and start working the dough and working the remaining flour into the dough, the dough should be very soft and light, it’s alright if the dough is still a little bit sticky as it will harden slightly in the fridge. Roll the dough into a large cylinder and cut into 8-10 roughly equal pieces Lightly flour a plate and then roll your separated dough into discs, place the disks on the floured plate and lightly dust with flour before covering with plastic wrap before placing in the fridge for at least 1 hour. After 1 hour, flour a work surface and preheat your oven to 350 degrees Start rolling out your dough balls to your desired size, once at size, place a plate on top and cut around to ensure size and shape. take scraps and place on parchment lined baking tray along with the main circle TIP: The dough will most likely be very fragile and lifting it will be difficult without it tearing or breaking. Lift one side of the rolled out dough and place it on top of a rolling pin, start rolling the pin over the rest of the dough till it lifts off and rolls up onto the pin. Then un-roll the dough off the pin onto the baking sheet. Bake for 5-15 minutes until brown but not hard, it should still be soft. place on a wire cooling rack to cool, or a plate if you don’t have one. Repeat with the rest of the dough. Once cool the layers should be hard Do not throw away the scraps as we will need them for the outside dusting. For the frosting, any sour cream frosting recipe you find online should work. The frosting should be liquid and runny but still hold onto the side of a cake Get a large plate or cake decorating stand and place some frosting onto the plate before putting on the first layer, place some frosting over the first layer and spread all the way around, repeat with the rest of the layers Be careful to not use too much frosting in between the layers as you still need to have enough to cover the outside once all the layers have frosting in between them start covering the cake with the frosting until completely covered. Crush up all the scrap bits into a dust with some small pieces still intact. dust the cake heavily with the scrap powder till the top and sides are completely covered Cover with foil and leave in the fridge overnight to let the frosting get absorbed into the layers and soften the cake.
Тортик просто сказка, прям вкус медовый🍯🍯🍯, обалденный , делала я с заварным кремом и сливками, просто пальчики оближешь!!! Спасибо вам за пережованный и в рот засунутый рецепт!! 😄😄😄🥰🥰🥰🔥🔥🔥Мягчайший торт!!
Спасибо за рецепт . Приготовила с кремом пломбир . Торт действительно очень вкусный , нежный и не влажный . Рецептов много и вроде бы состав почти одинаков , но результат разный . Я очень довольна , ещё и ещё раз спасибо за Ваш труд , за частичку тепла в нашу жизнь ❤.
И я собираюсь готовить завтра😅 Надеюсь всё получится) Впервые всё-таки. Выбрала именно ваш рецепт, по моему он больше всего подходит... После напишу отзыв о медовике🖐️ Спасибо большое за рецеп❤️
Испекла по рецепту Юли. Уменьшила содержание сахара немного в тесте и немного в сметанном креме. Получилось чудесно!!! Всем родным понравилось) Спасибо!)
Тесто получилось на столько мягкое, что разделить заранее не было смысла. Коржи получилось просто изумительные! По рецепту вышло 12 коржей. Нежные. Первый рыжик и такой вкусный! Спасибо за рецепт!!!!!
Доброго времени суток! Делала медовик строго по рецепту, использовала крем-пломбир. Юлия - это шедевр!!! Спасибо за рецепт. Семья в восторге, я тоже от того, что смогла такую вкуснятину сделать. Осталось немножко крема и крошки от украшения, но ничего не пропало: после уничтожения торта муж с дочкой разделились и с остатками. Удачи вам, Юлия, и всем вашим подписчикам и зрителям!
Крем делала по рецепту. Он есть отдельно на канале у Юлии. Но все равно привожу пропорции для крема "Пломбир": 400 мл молока, 180 гр сахара, 1 крупное яйцо, 200 мл сливок для взбивания, 100 гр сливочного масла, 3 ст. л. с горкой крахмала кукурузного.
Креи пломбир по данному рецепту рассчитан на 8 коржей По 2 ст.л с горкой крема на каждый корж. Спасибо большое за рецепт пеку уже 4 раз 😍все в восторге
Юля я как всегда благодарна вам от всей души! У меня всегда плохо получались медовики, то сухой, то наоборот мокрый, но ваш просто великолепен! Я сама люблю только этот торт и всегда просила подругу мне его испечь, но теперь вот буду сама делать! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ❤️❤️❤️
Я тоже попробывала этот рецепт, просто фантастика! Но крем использовала свой, традиционный на базе сметаны и еще других ингридиентов. Спасибо за рецепт! В следующий раз рискну сделать Наполеон.
Юля, спасибо. Мое вам уважение. За честность в рецептуре, за все "нюансы". Убедилась в этом не раз. Делала по вашим рецептам (точно по рецептуре): медовик (сегодня), бисквит на горячем молоке и крем (сыр и сливки), делала печенье (коробочка). Все это делала и раньше, по рецептам из других источников, но "выкинула" из памяти их все и сделала по вашим. Вкуснее в разы. Поняла причины тех дефектов, которые получались раньше, спасибо, что не скрываете все нюансы приготовления, как это делают многие хозяйки . Именно такие каналы, на мой взгляд, и должны существовать, где обучающие отличаются от обучаемых профессианализмом, а не наоборот, как это часто бывает. Спасибо вам за вашу работу. Дальнейшего процветания!
![[4K] Watch SpaceX Catch A Starship Rocket From Space!!! #IFT5](http://i.ytimg.com/vi/pIKI7y3DTXk/mqdefault.jpg)
Где меня найти, если Ютуб заблокируют?
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/622b5d667c83ed79b5d2f462
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Группа VK vk.com/club161382414
Сднем р привіт привіт у регіоні Аквітанія в Україні слава Україні слава Україні слава Україні слава слава Україні слава Україні слава Україні не було і не було в Україні
@@ВалераОпель чего не было то?
Юлия скажите пожалуйста вес этого медовика на выходе ? Заранее благодарю 🙏
Юля, пишите, пожалуйста, диаметр тортов.
Искал как настроить карбюратор, нашел как делать торты. Залип на час, спасибо
Александр, повеселили вы меня)))
Зато, на самом деле, понял что не так то уж всё и сложно
Стоит попробовать порадовать людей суровым мужским тортиком :D
Александр Ку 8
Александр Ку 😂😂✌👌
вот так же наверное и Ренат Агзамов из штукатура-плиточника стал самым крутым кондитером!
Вчера приготовил по вашему рецепту. Получилось отлично. Хоть я парень но это мой первый торт. Мама и другие родственники похвалили и восхищались. Спасибо огромное тебе! У тебя золотые ручки!!!
Идеальный канал! Чисто, красиво, интеллигентно, приятный голос, никаких лишних слов, музыка не отвлекает, рецепты чудные! Канал будущего! Удачи и процветания Вам!
Спасибо большое!
Inga Inga р-на вузу исполнилось бы я тоже
Юз
И
9
Я с 9 лет готовлю этот тортик по вашему рецепту.
На данный момент мне 12
Спасибо большое за прекрасный рецепт 🌸
Самый прекрасный комментарий! ❤
😮
Я не понимаю, почему столько дизлайков, все же правильно и красиво сделала, походу дела объясняла все моменты. Что здесь может не понравится?? Люди, будьте добрее и мир станет лучше!
И голос очень приятный, не то что некоторые.
HKK
Готовила по этому рецепту и сметанный крем все испортил, слишком жирный. Прям тяжело после него.
@@Alya_abz делай заварной
Паша Судак так торт уже сделан со сметанным)
Испекла точно по рецепту, и скажу вам это бомба а не торт через 1,5 часа уже можно было есть, нежный, воздушный, и безумно вкусный, я делала сметанный крем, очень понравилось, ни разу такой у меня не получался! Спасибо Юлия 😍
Юля, спасибо за прекрасный рецепт вашего медовика! Я сделала его с кремом на сгущенке и масле. Если кому пригодится, то на торт весом 2.5 кг и высотой 12 см, диаметр 23 см, мне понадобилось 1.5 порции теста.
very useful information! Thank you!
Здравствуйте. А сколько понадобилось сгущенки и масла? Хорошо пропитался?
Как раз искала вес торта, и сколько нужно на 2кг) спасибо большое
@@anastasiyavladimirovna4219 и я ищу вес приблизительный хотя бы))
Спасибо за информацию 😄
Мой первый медовик и просто невероятный результат. Сразу сделала большой, на диаметр 26, умножив все продукты в 1,5 раза. С заварным кремом пломбир. Юля, очередное большое спасибо за четкую граммовку и проверенные рецепты! 🤩
Юлия, спасибо вам огромное за рецепт и за канал! А ещё за вдохновение печь и готовить. Благодаря вам я из неумехи превратилась в образцовую хозяйку и самую желанную гостью, так как всегда приношу с собой выпечку по вашим рецептам. Спасибо за ваш труд! 🌹
Спасибо большое за рецепт. Сделала на Новый год, на сметано-сливочном креме и все сказали что это 10/10. Единственное что сахара всегда добавляла на 20 грамм меньше, чтобы не слишком сладкий был
Впервые пекла медовик. По Вашему рецепту тортик получился очень вкусный, нежный и в меру сладкий. Спасибо большое! Замечательный рецепт!
Спасибо вам за этот рецепт. Торт получается чудесным. Живу в Турции, местное население просто в восторге от этого торта, всем очень нравится. Пеку этот медовик 4-5 раз в месяц. Все, кто хоть раз попробовал, просят ещё и ещё.
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Добрый день.Юлия! Скажите пожалуйста как заказать книгу на Украину???...Вы --большая умница!!!
@@Ірина-и1н доброго дня. Мене також це цікавить. Дуже хочу цю книгу, але не вдається замовити. Подобаються Юлині рецепти, багато готувала, все вдається. Відпишіть мені, будь- ласка, якщо вам вдасться замовити. Я з Івано- Франківської області.
@@oksanakuck4618 Доброго дня.п.Оксана.Так..звичайно...як зможу придбати обов.язково вам напишу
@@Ірина-и1н Дуже вам дякую. Я пробувала через "лабіринт", але в мене не виходить(((
Здщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщзщ11111й111111
Спасибо, и раньше пекла медовик, но первый раз решила сделать с кремом пломбир, добавила в крем сок и цедру из половоны лимона, невероятно вкусно получилось! Теперь- этот крем фаворит для меня, огромное спасибо, буду экспериментировать и с другими коржами.
На карантине сидели дома и испекла почти все ваши произведения..ни один рецепт не подвел, спасибо огромное❤
Вот все-таки есть польза от карантина !!😂😂😂😂😄😄😄😄😄
Мед и масло на водяной бане растопить а не с чюяйцами на огонь
А если не секрет как выходили через двери БОКОМ)
Колобки после холодильника стали дубовыми, очень трудно раскатывать. Во второй раз не ставила в холодильник, так вообще небо и земля: раскатала вмиг! Делала с заварным кремом, его приготовила в первую очередь. Потом занялась тестом, выпекла и стразу смазала уже остывшим кремом. Улет вкуснотища! Спасибо за рецепт!!!
О! И я в следующий раз не буду ставить в холодильник, тоже ели раскатала! Спасибо за совет😊
Продолжаю свой отзыв. Это саааамый вкусный торт. Сейчас утро 1 января, и я сижу и втихушу хомячу этот торт. Это кайф! Новый год удался!!!!
Сегодня 30 ноября …. Написано было указывает : 10 месяцев назад ☺️
@@sameerreemas1437 RUclips округляет все.
😋
@@sameerreemas1437о, да, это так важно! В ноябре и январе вкус этого торта значительно разнится! Женщины, иногда хочется назвать вас бабами.
Спасибо большое за рецепт этой вкусной торты! Я - итальянка, и я всегда в поисках новых рецептов. Мне очень нравятся русские деликатесы и я всегда пробую готовить дома ☺️
Пхпждаададалплпдажажажажпжпжппжпжпдпдпщрщрдрдрдржржржжржржржрдрддзж
Молодец, Роберта! Спасибо за отношение к нашей кухне🌹🌹🌹
@Галина В. А про Гугл переводчик, не слышали??
Делала медовик по этому рецепту. Крем Дипломат. Он безумно вкусный, особенно, когда хорошенько пропитается. Спасибо. Буду печь еще и всем советую.
Это самый удачный рецепт Медовика. Перепробовала множество разных рецептов. То коржи не могут пропитаться, то каша, а не торт. А по этому рецепту получился просто идеальный. Плюс в разрезе смотрится шикарно. Делала со сметанным кремом. Спасибо за рецепт!
Лучший!!!❤️❤️❤️Делала с обеими кремами, фантастичны оба!!!! Спасибо огромнейшее Вам !!!!🌹🌺🌸
о
Делала первый раз в жизни медовик по вашему рецепту...мало того,что получился так и вкусный такой...просто сказка..спасибо 😉
У Вас всё поразительно чётко, чисто, аккуратно, всё продумано! Браво!!! Вы просто молодечик!!!
Благодарю!
@@YuliyaSmall Юлия, подскажите пожалуйста, в холодильнике можно хранить эти коржи? На боковой полке
Много раз готовила по этому рецепту, всегда получается на отлично! Сахара добавляю немного меньше.
Спасибо за рецепт и его доступную лёгкую подачу!
Огромное спасибо за рецепт !!!!!!делала два раза,получаеться просто волшебство, но муки добавляла больше грамм на 100
Спасибо за красивое видео и хороший рецепт. Я давно такой пеку. Только выпекаю без обрезки в начале, обрещаю потом пока горячий крышкой от кастрюли. Так все коржи идеально одинаковые
отличный лайфхак считаю👍😍
Отличный рецепт! Делала в первый раз медовик-получился очень вкусный, высокий, большой.
Спасибо большое за рецепт!! Испекла вчера коржи, сегодня все соединила, крем сметанный, правда я сделала с меньшим количеством масла, а с большим количеством сметаны. Очень вкусно!!
Недавно, на одно семейное мероприятие, решил сделать к чаю этот тортик (человек 10 нас было) Половина разлетелась Сразу) Все были просто в восторге)
Моей маме так понравилось, что она попросила меня, сделать ей точно такой же на работу) По случаю ухода в отпуск)
Торт очень вкусный)))) Спасибо за чудесный рецепт))) Беспроигрышный Вариант)))
очень рада, что тортик понравился, он действительно очень нежный получается;)
Согласна , лучший медовый торт, который я когда либо ела.
Александр Макеев спасиба
Подскажите, а какой крем использовали?
Делала торт по Вашему рецепту, первый раз. С выпечкой у меня плохо. Вышло 5 коржей. Торт получился очень вкусный, спасибо Вам!
Юля, от всей души вас хотела поблагодарить за это сногсшибательное видео! Я тыщу лет ничего не пеку, и вот решилась на рождество и ДР свекрови блеснуть талантами и испечь настоящий русский медовик! Духовка у меня не очень, но несмотря на это, торт по вашему рецепту получился великолепный! Делала прям все по шагам без отклонений. Вся моя испанская семья обалдела, какой был вкусный торт, и что из таких базовых ингредиентов русские дома готовят такие шикарные десерты! Спасибо за видео от нас всех!!!!
Очень рада, что вы смогли произвести впечатление;)
Eugenia U. Ю
Eugenia U. А вы на какой креме делали?
Какой вы крем взяли из двух??
М
Это лучший рецепт медовика! Делала по другому рецепту, со сметанным кремом, совсем не то..Здесь вот именно то, что нужно) идеальный торт!!
Приготовил медовик по вашему рецепту, со сметанным кремом. С тестом для коржей были некоторые накладочки. Не было такой пенной реакции, когда я добавил соду в горячую медовую смесь и в тесто пришлось добавить больше муки, грамм на 300. В итоге у меня получилось раскатать только 7 коржей в диаметре 21 см. Но торт получился просто огонь!!! Я лучше не пробовал никогда. Все мои домашние просто в восторге. В следующий раз буду готовить крем на сливках. Спасибо за ваш самый лучший рецепт в мире!!!
А мне кажется очень и очень сладким получился Сметанный крем.
Такая же проблема! Делала уже 100 раз его, и никогда нет реакции с пеной и муки всегда грамм 700-800 уходит. Но всегда получается обалденно )
@@АнастасияМарченко-х8т не знаю, у меня трое детей и жена дегустировали этот торт со сметанным кремом, ни кому очень сладким торт не показался. Всё говорили, что он очень вкусный. Да и мне торт очень понравился, на мой взгляд всё в меру.
@@AVF_Nour проверьте мёд. Если он не натуральный или разбавленный - реакции нп будет
Если нет реакции с мёдом - проверьте его качество! Если мёд плохой, то стоит предварительно немного погасить соду лимонным соком
Здравствуйте, мне 13 лет. Этот медовик готовлю с 12 лет по вашему рецепту. Всегда получается!
Умница! 👍
Молодец
Да ты же моя хорошая , лапочка, хозяюшка 😊😊😊
Умница привет с Югорска
Дай пять и мне тоже 13 и я тоже готовлю этим рецептом и всегда получается семья в восторге 🙃😋😋
Невероятный рецепт ! Тесто делала правда на паровой бане , вышло ровно 10 красивых коржиков . Делала первый раз и буду продолжать делать по вашему рецепту ! Крем только использовала совсем обычный ,сметана с сахаром и ваниль . Боялась , что плохо пропитает (сметана была жидковата ) НО! Через 10 часов попробовав торт , это самое нежное , что я когда либо пробовала ! Спасибо !
очень рада!!!
Скажите пожалуйста, а торт со сметаной сильно кислит или не заметно, просто думаю детям понравится или лучше другой крем и сколько %сметаны брали
При указанном в рецепте количестве муки, тесто было довольно жидкое, в итоге ушло грамм 500. И это с учётом того, что моя мука довольно влагоемкая. Смотрела другие подобные рецепты, там на это количество идет 4 стакана муки, а это уже 500+ грамм. Но тем не менее торт получился очень вкусный! Спасибо большое за рецепт! 🔥🙏
Юлия, 3 года готовлю по вашему рецепту!
На дни рождения в качестве подарка и на свои в качестве угощения!
Я сбилась со счета, сколько раз я готовила этот замечательный медовик! Спасибо!
С каким кремом вкуснее?:)
сметанный
Какой он получается по весу? Скажите пожалуйста
Вчера готовила по Вашему рецепту медовик. Муки у меня ушло 475 грамм. Крем делала сметана с сахаром (сметана отвешаная). Очень вкусные коржи получаются а в сочетании с кремом вообще вкуснотища!!! Раньше даже и не думала, что тесто можно поставить в холодильник, оно намного легче потом раскатывается. Спасибо за рецепт!!!))))
пожалуйста!
Anna Petrenko
Ах, Юля, если б вы знали как волшебно действуют ваши слова в конце видео "не бойтесь экспериментировать" И сразу хочется испечь торт)) и уже не страшно!)) Спасибо, дорогая! 😘😘❤😍
Большое спасибо за рецепт. Пеку часто на семейные праздники. Все в восторге. В магазине такой не купить.
РЕЦЕПТ ПРОСТО 💣💣💣 СПАСИБО❤ Сделала на классическом заварном креме (на 1,2 л молока) и использовала 1,5 порции теста. Итоговый вес 3 кг. Что касается теста - оно очень приятное в работе и не липнет к рукам, после остывания готовые коржи не липнут друг к другу - ПРОСТО ЧУДО!!!
Здравствуйте, а какой диаметр делали?
@@polinanice3168 Зравствуйте. 20 см
Медовик стал моим первым тортом, который я приготовила сама. Все получилось, вся семья в восторге! Спасибо огромное за рецепт!!!!❤️
Юлечка благодарю за вкуснейший рецепт тортика. От коржей остались обрезки, муж съел с чайком и говорит, сделай ещё такие печеньки))))
Самый лучший рецепт!!!! Не первый год готовлю по этому рецепту и всё всегда получается. Единственное, добавляю после 3 и после 6 коржа тонко-нарезанную клубнику!!! Спасибо огромное автору!!
Я не вчера родилась
Готовлю торты всю жизнь
С ответственностью могу сказать что это прекрасное видео!
СПАСИБО!
Юленька, не устану говорить Вам спасибо! Рецепт идеальный, получился на ура, такого вкусного, нежного, воздушного медовика не ела еще никогда. Спасибо Вам большое, за то что делитесь с нами такой ценной информацией. Все ваши рецепты достоверные. Что только не делала по Вашим рецептам, получилось идеально. Еще раз огромное спасибо!
Пожалуйста!!! Всего Вам наилучшего)))
Готовила этот торт другу на день рождения! Получился с первого раза. Нахваливали все! Сочный, сладкий, тающий во рту торт! Теперь он в книге моих рецептов! Спасибо Юлия за ваши рецепты. Может и не все рецепты у меня получаются с первого раза, но я стараюсь работать над ошибками.
Большое спасибо за рецепт. Медовик никогда ранее не получался. По твоему рецепту пеку 3 раз. Тесто убираю на ночь в холодильник,раскатывать намного легче. Каждый шарик примерно 95 грамм. От меня лайк.
Юля, спасибо за рецепт
Коржи катаются легко
Не прилипают
Я просто взбила сметану густую с сахаром, ванилином и сливками
Теперь это мой самый любимый рецепт медовика
Такие шикарные торты, вкуснейшие крема , прекрасные видео рецепты.Смотришь и получаешь огромное удовольствие.Спасибо за все.
спасибо, приятно получать такие отзывы!!!
Мне понравился подробный рецепт с объяснением Со сметанным у меня не получается ну нет хор сметаны одна вода при взбивании Думаю на мой вкус лучше всего в медовике это заварной крем на желтках Вкусно! Прекрасно что эти коржи можно хранить это удобно
Россиянка вы сметану заранее на ночь положите в сито.За ночь лишняя вода стечёт и вам потом легче будет взбивать в крем.
Спасибо за совет! Я все же останусь при своем мнении , самый лучший крем к медовику это заварной на желтках + гр 60 слив масла Дело вкуса как говорят!
İrada Aliyeva C c crz
Добрый день!большое спасибо. Мой первый в жизни торт(карантин он такой!) Получился!делали в команде с моим парнем. До конца не верила в результат(сметанный крем был жидковат по текстуре у меня, но это никак не повлияло на результат, он прекрасно себе застыл в холодильнике), на Пасху отвечали его. Вкус детства и настоящего медовика, чуть не прослезилась(живу заграницей и не ела его уже очень много лет).
Мой любимый Медовик именно по вашему рецепту! Когда-то пекла по бабушкиному рецепту (вкус детства), но всегда мучалась из-за тугого раскатывания коржей. Подруга посоветовала приготовить медовик по вашему рецепту. Оказалось, всё дело в количестве муки, т.е. рецепт бабушки и ваш одинаковые, отличаются только меньшим количеством муки. По вашему совету добавляю муки ровно столько, сколько указано в вашем рецепте (не больше) и тогда раскатывать коржи само удовольствие. Хотя вначале руки чесались досыпать больше муки. В общем всегда делаю чётко по вашим указаниям и всегда всё получается идеально и без трудностей. Между слоями 2-3 раза добавляю жареные грецкие орешки, и сверху так же украшаю ними плюс измельченными крошками с остатков от коржей.
Это действительно обалденный торт. Готовила его уже 1, 1,5 и двойную норму (для разного количества гостей), всегда на высоте!
Юля, спасибо за ваш труд в который раз )
Спасибо,это хороший рецепт.Все ясно и понятно.Ничего лишнего.Я тоже делаю этот торт.Количество ингредиентов ровно такое же. Единственное,что не понимаю,зачем в сметанный крем добавлять масло.Мы взбиваем сметану с сахаром и добавляем немного лимонного сока.Торт замечательно пропитывается, получается не жирным. Возможно, кому-то пригодится мой комментарий.
Вот никогда медовик не любила,мама его обожает! Решила ей приятно сделать) благодаря Вам,Юленька,теперь это один из любимых тортов ❤️
И я не любила и не люблю. Невестка попросила испекла.ей нравится, а нам остальным нет. Дело вкуса
Очень приятно смотреть и слушать. Без лишних слов и маханий рук перед камерой. ОБЯЗАТЕЛЬНО испеку Ваш тортик. Вы меня заинтриговали :)
Сохранила рецепт давно. Много лет пеку по вашему рецепту. 😄 Самый вкусный в мире торт. Мы его очень любим. Пеку очень часто, к чаю. Нам очень нравится именно сметанный крем, очень нежный торт получается. Пробовала разные. Спасибо вам большое 🌹🌹🌹💐💕
Юлечка, большое спасибо! Всегда получается этот медовик! Я люблю маленькие тортики, форма 16 см, получается 16-18 коржей. Делю все коржи на две части, одну часть в пленку и в шкаф, а из 8 коржей делаю аккуратный тортик на пару дней)- и насладиться и не надоедает)))
Искала комментарий про 16 см, спасибо )
Самый вкусный медовик, нежный, приятный, тающий. На сметанном креме просто идеален, стоит готовить!
вы крем брали только сметанный..без масла? хочу приготовить..но я масла не люблю(
Сделал с заварным кремом. Вышло супер. Крахмал можно смело мукой заменять. Спасибо за рецепт. Однозначно в избраное ;)
Пожалуйста)
Здравствуйте!!! Почитав отзывы к видео, испекла... Вся моя семья в восторге!!! Благодарю вас за этот рецепт!!! Идеально всё- и коржи ,и крем из сметаны!!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Хочу поделиться опытом: приготовила этот торт вчера на др подруги. Сразу предупреждаю, не начинайте готовить как я - вечером. Я делала с кремом пломбир и провозилась до поздней ночи. Далее, коржи ни в коем случае нельзя делать слишком тонкими; я делала впервые коржи из медового теста, диаметр был более большим, чем в видео, и это оказалось роковой ошибкой. Сегодня разрезали торт, а он внутри оказался просто кашей из крема и расплывшихся коржей, которых как таковых вообще не было. Одна сплошная сладкая тягучая масса, напоминающая сырое тесто. Я сейчас в большой печали, сержусь на саму себя безумно. Народу было много на празднике, все говорили, что нормально, но я-то прекрасно вижу, когда действительно хорошо, а когда говорят, чтобы поддержать.
Сахара, кстати, безумное количество получилось, не знаю, почему так, может, у меня мёд какой-то особенно ярый...
Короче говоря, я в печали. Рецепт очень хороший, а вот моё исполнение более чем подкачало. Так что, товарищи, я очень хотела бы за счёт своего комментария уберечь вас от моей ошибки.
Спасибо
Спасибо
Часто есть соблазн размер побольше сделать! спасибо,что потрудились оставить правдивый комментарий своего опыта💐
У меня тоже была такая ошибка 🤦♀️, ну что поделать, учимся на своих ошибках
Спасибо! Я вас так понимаю! Когда все говорят, что нормально, а ты видишь ошибку и хочется прямо доказывать начать, насколько всё плохо. Окружающие и правда будут считать, что торт как торт, а торто-перфекционизмом страдают только те, кто заморачивался их печь.
Первый раз в жизни пекла тортик! Спасибо вам большое за рецепт доступный понятный. Получился очень нежный торт с потрясающим кремом
Какой крем вы делали?
У меня коржи как сухарики получились че делать не знаю
@@АнастасияНовомлинова-ч7х с кремом пропитывается
У меня есть подруга, её зовут Вика Пак)
Любимый канал, обожаю за спокойствие, уют, добрый голос 😌
Всем здравствуйте ,хочу поделиться отзывом на этот тортик.
Рецепт один из лучших,вкус напоминает детство .Не знаю у кого мог не получится торт по этому рецепту.
Я делала на диаметр 19 см ,при выпечке коржи поднялись но и одновременно были тоненькие ,у меня получилось 10 шт.
Делала крем пломбир, очень простой и вкусный крем ,как мороженное.
Тортик в итоге получается высокий , нежный и пропитанный ,всем очень довольна,все родные хвалят тортик.
Юлия , спасибо вам за такой удачный рецепт.
Всем советую!!!!
Здравствуйте Юличка.Хочу вас от всего сердца поблагодарить за ваш рецептик наивкуснейшего медовика👍Я товарищ, с детства пекущий тортики.Я знаю много рецептов и очень много перепробывала медовиков.. Но этот-тот самый, который я искала и хотела уметь делать...Ароматный,тающий во рту вкусняшка,не передать👌👍Он у меня с сегодняшнего дня на первом месте.Спекла сегодня две порции.Один сделала с вашим кремом масло+сахарная пудра+сметана и не смогла удержаться добавила 1 пачку ванилина.Оставила его при комнатной температуре пропитаться .Прошло 3 часа и я не удержалась.Отрезала кусочек😋Отпад!!!!!Только на мой вкус крема еще пол порции бы,не помешала.А вот второй попробовала со сливочным маслом+сгущеное молоко.Тоже очень вкусно👍Еще раз очень благодарю,за то что вы делитесь своими вкусными рецептами!!!! И конечно же жду новых..К примеру,как тут многие тоже просят....Наполеончик😍🌷🌷🌷🌷
Спасибо Вам большое за добрые слова!! Наполеон обязательно будет))
Это мой первый медовый торт в жизни!) ужас я намучилась , всю ночь готовила . Крем получится сметанный сразу. А вот тесто, добавила 400 гр, а оно ещё жидкое и липнет к рукам, в итоге наверно ещё грамм 100-200 добавила, я думала уже не получится ! А в итоге получилось и очень вкусно! Семья оценила! Спасибо за рецепт !
Esmiralda Cosmo Bell Вы знаете, у меня тоже так получилось! Граммов 200 больше муки пришлось добавлять... Уж не знаю, почему?.. Тоже думала, всё, не получится... это был мой третий опыт с медовиком вообще. Но, как Вы правильно сказали, нет! Всё получилось отлично! Очень и очень вкусный и по всем параметрам идеальный тортик! Жаль только, что мой сын не переносит сгущёнку и сливки... с кремом "пломбир" это был бы наверняка шедевр!!! 👌 Но и с заварным кремом очень и очень вкусно! 👍
Esmiralda Cosmo Bell и у меня та же ситуация была. Боялась очень что не получится, но вышел тортик «высшая лига» 😉 я думаю, это от муки зависит.
Это самый вкусный торт, спасибо ♥️, оооочень нежный 🤤
Вес по рецепту со сметанным кремом получился 1.500 гр, без украшений)
Сколько брали масла, сметанны и сахарной пудры
Благодарю за рецепт! Этот классический торт я пекла ещё 30 лет назад, крем ставила взбитую сметана с добавлением орехов. . Очень нежный и вкусный ! Приятного аппетита 😋
Торт очень вкусный. Первый раз торт готовила и очень вкусно получилось. 👍❤️❤👍💖
Спасибо огромное за рецепт! Крем изменила немного , сметаны в 2 раза больше положила. Результат превзошел все ожидания! Гости в восторге и я тоже. Действительно вкусно. Я многими вашими рецептами пользуюсь. СПАСИБО!
Inna Wagner.
Юля спасибо! Уже пекла 5 раз. Всегда боялась печь медовик! Домашние в восторге❤️❤️❤️спасибо 🙏🏻
Приготовила по Вашему рецепту тортик 🍰 просто волшебный, нежнейший . Спасибо , что делитесь с нами такими вкусненькими рецептами
Приготовила по Вашему рецепту с кремом «Пломбир». Получилось ооочень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт! Теперь после такого шикарного домашнего медовика, покупные не смогу кушать)))
Самый лучший рецепт, невозможно остановиться, когда начинаешь его есть.
Приятного аппетита!!!!!!!!!
Это наверное единственный рецепт на века😀 я впервые в жизни научилась хоть что то делать из выпечки😱 теперь только по вашим рецептам и готовлю😍 спасибо огромное 💖🌸
Испекла , и пока не снямала все сама , пишу отзыв: он офигенный, тот самый идеальный медовик.
Вначале пошло не по плану: сода не поднялась при реакции с медом. Но на результате вроде не сказалось)Сахара я всыпала 150гр, не люблю приторные торты и его хватило. Муки пошло ровно 400гр, раскатывались коржи отлично и без муки. Крем делала пломбир, уменьшила сахар только. Пропитаться надо ставить на ночь, но это врядтли удастся. Начиталась плохих отзывов и боялась печь, а зря. Может в других странах разное качество продуктов , в Польше по этому рецепту все идеально))) спасибо !!!
Вчера приготовила медовик по вашему рецепту, это просто супер, с магазинным и в сравнении не стоял, муж был в восторге, спасибо большое!!!!
Высоту подскажите!??
@@zefirkalove7111 не измеряла))
@@ЭльвираНахметова очень очень жаль
Здравствуйте, Юлия! Спасибо вам большое за рецепт 🌹Я сама делаю разные торты на заказ , но медовик долго не решалась приготовить. Сегодня приготовила по-вашему рецепту и вуаля, все получилось с первого раза 😊👍 коржи получились очень нежные и вкусные . Спасибо вам огромное за четкую, качественную работу ❤❤❤
Здравствуйте, вопрос насчёт крема Пломбир, крахмал кукурузный можно заменить картофельным??
Olga Lubimova нет у него привкус
Какой вес получился?
Просто молодец !!! Супер! Смотрела много рецептов медовика ! И остановилась на вашем ! Класс! !!!❤️👍
Хочу оставить отзыв на видео. Спасибо большое Юлии за то, что ясно и понятно рассказываете. Я сначала сделала на сметане, все получилось и вкусно, ему надо ночку посточть чтоб пропитался.
Теперь сделала на сливках. Все получилось, крем очень вкусный, нежный, мне больше этот рецепт крема понравился, сочетание супер. Но я сахару везде на 20 гр меньше ложила. Получается торт весом 1.4 кг. Себестоимость 300 р. Через несколько часов уже выстоялся. Всем советую, особенно второй вариант крема на сливках. Спасибо Юлии.💜
Результат дегустации торт Медовик .... Ммммммм Вкуснятина неповторимая. Это не просто взрыв вкуса, это ... Я даже не могу объяснить. Девочки пеките по данному рецепту и все узнаете. Удачи.
Вообще классно
Готовила вчера по вашему рецепту и торт получился потрясающим, это был мой первый медовик и я в шоке от того какой он вкусный получился 😋 спасибо вам большое🙏😘🥰
I wrote out the recipe in English for anyone who needs it. Good luck!
Ingredients:
400g four (more for flouring table and adding to the dough)
220g sugar
1 stick butter soft
2 eggs
1 tsp baking soda
2 tbsp honey
In a saucepan combine the eggs, salt, and sugar. Beat with an electric hand mixer till pale and airy.
Add butter and honey, put over medium-low heat only to melt the butter, do NOT bring to a boil as the eggs will curdle.
Once the butter is melted take off the heat and add the baking soda
Start adding flour a few spoonfuls at a time, not all at once. Just add flour until a loose workable dough forms
using the remaining flour, heavily flour a work surface and start working the dough and working the remaining flour into the dough, the dough should be very soft and light, it’s alright if the dough is still a little bit sticky as it will harden slightly in the fridge.
Roll the dough into a large cylinder and cut into 8-10 roughly equal pieces
Lightly flour a plate and then roll your separated dough into discs, place the disks on the floured plate and lightly dust with flour before covering with plastic wrap before placing in the fridge for at least 1 hour.
After 1 hour, flour a work surface and preheat your oven to 350 degrees
Start rolling out your dough balls to your desired size, once at size, place a plate on top and cut around to ensure size and shape. take scraps and place on parchment lined baking tray along with the main circle
TIP: The dough will most likely be very fragile and lifting it will be difficult without it tearing or breaking. Lift one side of the rolled out dough and place it on top of a rolling pin, start rolling the pin over the rest of the dough till it lifts off and rolls up onto the pin. Then un-roll the dough off the pin onto the baking sheet.
Bake for 5-15 minutes until brown but not hard, it should still be soft. place on a wire cooling rack to cool, or a plate if you don’t have one. Repeat with the rest of the dough.
Once cool the layers should be hard
Do not throw away the scraps as we will need them for the outside dusting.
For the frosting, any sour cream frosting recipe you find online should work. The frosting should be liquid and runny but still hold onto the side of a cake
Get a large plate or cake decorating stand and place some frosting onto the plate before putting on the first layer, place some frosting over the first layer and spread all the way around, repeat with the rest of the layers
Be careful to not use too much frosting in between the layers as you still need to have enough to cover the outside
once all the layers have frosting in between them start covering the cake with the frosting until completely covered.
Crush up all the scrap bits into a dust with some small pieces still intact.
dust the cake heavily with the scrap powder till the top and sides are completely covered
Cover with foil and leave in the fridge overnight to let the frosting get absorbed into the layers and soften the cake.
Thanks a lot! Pinned your comment to make it visible;)
Thanks a lot.
🐈🐶🐅🐯🦄🍭
THANKS!!!!!
Steven Ratmansky good job, thank you! Too bad I can’t copy n paste 🤦🏼♀️
Вчера попробовала по вашему рецепту медовик испечь. ..Получился шикарный торт... Спасибо за рецепт❤!
Сегодня сделала по вашему рецепту медовик с кремом пломбир- просто бомба,такой нежнейший нежнейший,мужу очень понравился😋😊
Тортик просто сказка, прям вкус медовый🍯🍯🍯, обалденный , делала я с заварным кремом и сливками, просто пальчики оближешь!!! Спасибо вам за пережованный и в рот засунутый рецепт!! 😄😄😄🥰🥰🥰🔥🔥🔥Мягчайший торт!!
Юлия, спасибо за рецепт. Торт получился нежнейший,таял во рту,а кислинка от сметанного крема практически не ощущалась👍👍👍
Спасибо за рецепт . Приготовила с кремом пломбир . Торт действительно очень вкусный , нежный и не влажный . Рецептов много и вроде бы состав почти одинаков , но результат разный . Я очень довольна , ещё и ещё раз спасибо за Ваш труд , за частичку тепла в нашу жизнь ❤.
Я испекла торт на Новый Год.Спасибо вам большое.Первый раз делала медовик,получился просто супер,всем гостям понравился😍🤗😘😘
И я собираюсь готовить завтра😅 Надеюсь всё получится) Впервые всё-таки. Выбрала именно ваш рецепт, по моему он больше всего подходит... После напишу отзыв о медовике🖐️ Спасибо большое за рецеп❤️
Юлия, спасибо Вам за ваши видео! Готовить по вашим рецептам одно удовольствие :) А медовик с кремом пломбир просто шедевр, тает во рту)))
Здравствуйте, испекла медовик по вашему рецепту, но крем я сделала заварной...Получилось невероятно вкусно. Огромнейшее спасибо
Здравствуйте тоже хочу приготовить с заварным кремом. Вы коржи ни чем не пропитывали?
Испекла по рецепту Юли. Уменьшила содержание сахара немного в тесте и немного в сметанном креме. Получилось чудесно!!! Всем родным понравилось) Спасибо!)
Тесто получилось на столько мягкое, что разделить заранее не было смысла. Коржи получилось просто изумительные! По рецепту вышло 12 коржей. Нежные. Первый рыжик и такой вкусный! Спасибо за рецепт!!!!!
Юлия, сейчас 1 января. Вчера пекла этот торт. Получилось очень вкусно! Большое Вам спасибо и с праздником! 🎉 Успехов в развитии канала
Доброго времени суток! Делала медовик строго по рецепту, использовала крем-пломбир. Юлия - это шедевр!!! Спасибо за рецепт. Семья в восторге, я тоже от того, что смогла такую вкуснятину сделать. Осталось немножко крема и крошки от украшения, но ничего не пропало: после уничтожения торта муж с дочкой разделились и с остатками. Удачи вам, Юлия, и всем вашим подписчикам и зрителям!
Спасибо большое, Ирина! Очень рада, что тортик оценили и Вы и Ваша семья! Мне очень приятно;)
добрый день, а в креме пломбир не указаны пропорции продуктов. и мне сложно понять чего сколько нужно взять, кроме одного яйца!
Крем делала по рецепту. Он есть отдельно на канале у Юлии. Но все равно привожу пропорции для крема "Пломбир": 400 мл молока, 180 гр сахара, 1 крупное яйцо, 200 мл сливок для взбивания, 100 гр сливочного масла, 3 ст. л. с горкой крахмала кукурузного.
ЗУЛЯ Курбанова в описании под видео вся информация
Ирина Положенцева il
Креи пломбир по данному рецепту рассчитан на 8 коржей
По 2 ст.л с горкой крема на каждый корж.
Спасибо большое за рецепт пеку уже 4 раз 😍все в восторге
Юля я как всегда благодарна вам от всей души! У меня всегда плохо получались медовики, то сухой, то наоборот мокрый, но ваш просто великолепен! Я сама люблю только этот торт и всегда просила подругу мне его испечь, но теперь вот буду сама делать! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ❤️❤️❤️
На какой диаметр по этому рецепту?
@@ОльгаБурмакина-н1ч20 см диаметр (в видео при раскатке коржа упоминается об этом )😊
Я тоже попробывала этот рецепт, просто фантастика! Но крем использовала свой, традиционный на базе сметаны и еще других ингридиентов. Спасибо за рецепт! В следующий раз рискну сделать Наполеон.
Мне показались коржи оочень сладкими, мужу тоже. В след раз поменьше сахара положу, а так супер!
Юля, спасибо. Мое вам уважение. За честность в рецептуре, за все "нюансы". Убедилась в этом не раз. Делала по вашим рецептам (точно по рецептуре): медовик (сегодня), бисквит на горячем молоке и крем (сыр и сливки), делала печенье (коробочка). Все это делала и раньше, по рецептам из других источников, но "выкинула" из памяти их все и сделала по вашим. Вкуснее в разы. Поняла причины тех дефектов, которые получались раньше, спасибо, что не скрываете все нюансы приготовления, как это делают многие хозяйки . Именно такие каналы, на мой взгляд, и должны существовать, где обучающие отличаются от обучаемых профессианализмом, а не наоборот, как это часто бывает. Спасибо вам за вашу работу. Дальнейшего процветания!
Спасибо большое за добрый комментарий) Мне очень приятно!