Full Wash Coffee Process (part-2)
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- After Soaking for 12 hours+
The water has changed, looks frothy, cloudy and slimy. The mucilage layer has dissolved and the grain is ready for further processing
see how gayo coffee farmers process their coffee in a unique way, making gayo coffee which is worldwide has a high taste so that it is in great demand in the world, making gayo coffee a leading commodity.
Gayo Arabica Coffee Farmers process to produce quality coffee in your every cup, from picking, post-harvest processing to roasting
Konten edukasi, sangat bermanfaat bagi sy yg juga petani kopi. Sehat selalu Kk 😊🙏🏽🙏🏽
Terimakasih y
Terimakasih banyak kepada seluruh para petani kopi,bgitu panjang prosesnya dari pasca panen sj bgitu banyak tahapan yg dilalui hingga sampai ke secangkir para penikmat nya....
Salut bang... maju terus kopi Indonesia...
Terima kasih.. Semoga ya
berejen bg boh atas ilmunya, sangat bermanfaat sekali untuk saya. karena saya baru mulai berjualan bubuk dan biji kopi. jadi butuh paham bagaimana proses, perbedaannya dari segi proses hingga rasa. Ini menambah ilmu saya. Sarang saya, untuk tulisan bisa dibuat seperti subtitle difilm² gitu supaya tidak susah untuk dibaca. Sukses selalu bg boh.
Yah.. Urum urum berijin
Mantaaaap , trmkasih informasinya brother, sukses terus
Terima kasih sudah berkunjung.. Salam
Mantap bang. Baru lihat video sekalian belajar. 👍👍😀. Auto subscribe
Terima kasih, semoga bermanfaat
Terimakasih ilmunya... Sehat selalu dan banyak rejekinya
terima kasih banyak videonya sungguh bermanfaat... masukan untuk tulisan lebih baik warna yg lebih terang agar mudah terbaca.... :D
Siap siap siap.. 😂
ilmu yg bermanfaat nih
Semoga jadi amal jariah ya..
haturnuhun pisan ilmuna 🙏sukses kang
Sami sami. . Semoga bermanfaat
Bagus bang bermanfaat sekali, tapi sayang kurang menarik.
bangkeee
Terimakasih pak petani kopi
m.ruclips.net/video/IswgmjiJtVk/видео.html
Salam kenal.The best creative
Saya benar benar bertrimakasih sama abang karena sudah buat vidio ini. Terus buat vidio edukasi tentang kopi bang
Siap.. Insyaallah.. Butuh saran juga ni video apa selanjutnya.. Hehe
Terima kasih sharingnya Pak.
Mantap!!
Terima kasih.. Semoga bermanfaat ya.. 😀
keren bg videonya.
Terima kasih atas atensinya.. Semoga bermanfaat ya..
@@khairiwent sama2 bang. terimakasih atas ilmunya.
Mantap, terima kasih pak untuk sharingnya
Oiya ada proses baru kanyanya pak namun saya asing mendengarnya
Natural modification
Double soaking
Hydro honey
Terimakasih mas.. Terimakasih juga infonya.. Siap kita telusuri itu metode kayak apa?
Untuk double soaking itu tahapannya awalnya sama seperti fullwash, tapi perendamannya ditambah 1x lagi minimal 12 jam sampai 24jam dengan penggantian air per 6 jam. Notes yg didapat sweetnes dan juga clean. Acidity lebih soft. Maju terus kopi indonesia
@@muhammadyusuflubis7295 terima kasih jawabannya bg.. Sangat membantu
Mantap
Weyy diam diam mempesona ni si Abang ganteng😂
Sekali lagi terima kasih
Sama sama
Thank you Bang🙏🙏🙏
Mantap ka saya mau jajal
Hajarr... 😀
Jadi perbedaan full & semi wash saat ditahap apa aja ya Bang?
Bang, alat2 apa aja buat proses kopi dari Cherry sampai greenben siap dijual bang, soal roasting juga bang. Mksh bang ilmunya. Tidak pelit ilmu. Sehat selalu dimanapun Abang berada
Kalo selain proses full wash ini apakah biji kopi memiliki kulit cangkang yg harus disortir/dibuang setelah dijemur?
Iya bg.. Semua harus di sortir untuk dapat kopi kualitas baik..
bg kalau perbandingan air buat perendaman stiap proses brp y ? terus klau di daerah curah hujan nya tinggi penjemuran ny lewat dari estimasi waktu ny gmn solusi ny?
Saking napi pak, tiyang dot shering melajah tentang kopi
Mas, caranya kita tau kalau kadar air biji kopi sudah 12,5% untuk siap diroasting itu bagaimana ya? Apakah pakai alat ukur kadar air? Kalau kita tidak punya alat nya bagaimana?
Secara manual saja kalo bijinya sudah sangat keras Orang sini hanya gigit biji green Beans nya udah tau kadar air brapa.. 🤔
@@khairiwent kalau sudah kering proses penumbukan buat memisahkan jangkang dn biji nya itu apakah bijinya ikut hancur tertumbuk? Kebetulan sya juga punya alat tumbuk seperti itu, belum sya coba dgan kopi
biji kopi yg sudah di kupas kulit luar terus dikupas lagi admin .....?
Iya Bu.. dua kali kupas,
1. Kulit luar
2. Kulit gabah
Om jemurnya langsung dibawah panas terik mata hari apa dilindungi plastik om....maaf mau tanyak kalau beli lumpsng kayu itu dimana ya..om trimakasih dah membagi ilmunya
Bisa langsung bisa juga pakai plastik (greenhouse)...
Lesung kayunya ada di pasar tradisional biasanya..
Mas .kalau terlalu lama perendaman akan pengaruh di apa ya?
Mas, berarti sortasi biji kopi di tingkat petani dilakukan saat sortir buah kopi memisahkan buah kopi dari kotoran seperti daun, ranting dll, dan juga sortir biji kopi dari kulit tanduk ya? Untuk sortir biji kopi berdasarkan ukurannya apakah dilakukan oleh petani? Mohon informasinya Mas...
Bantu jawab, kalo sortir ukuran biji itu tergantung peminta nya
Bang tadi media jemurnya pake apa itu? Paranet pake bingkai atau jaring2 kawat itu?
Jaring kawat.. Messya sekitar 3 mm
@@khairiwent request lah bang bagi tau cara penyimpanan greenbean yang baik biar tahan lama
Bg apabila perendaman lebih dari 12 jam. Berpengaruh tidak
Proses wine, full wash atau proses apa? yg paling mantap terasa kopi nya Bang?
Semua mantap mas... Masing masing punya karakter sendiri..
Alamatnya dimana bro
Permisi,mau tanya om, kalo kopi yang udh kita ambil tapi GK langsung diseleksi, itu gimana boleh gak? tunggu beberapa hari setelah itu baru mau diolah...
Paling telat 24 jam sebelum pembusukan biji merah sudah harus di proses, kecuali memang akan diproses fermented seperti wine, di wine juga bijinya harus di seleksi yg bagus untuk mencegah jamur dan pembusukan
bang untuk pbuatan kopi wine saat fermentasinya pakai plastik jenis apa ?
Plastik transparan biasa.. bisa juga di wadah tertutup lainnya
Air perendamnya kan gak isi campuran ya bang?
Ndak... Air bersih saja
Kualitas terbaik sampai berapa ya harganya ?? Makasih 🙏
Rata rata di atas 200 ribuan Perkilogramnya
Mas kira2 perbandingan perendaman kopi dengan air brp ya? Brp kg kopi : brp liter air?
Mohon informasi nya mas🙏🏻
Dua x 1:2, ada juga dengan air yg mengalir
@@khairiwent mas kira2 referensi nya dari mana mas? Mau saya jd kan penelitian skripsi saya tp utk referensi perbandingan perlu daftar pustaka utk di cantumkan hehe mohon informasi nya jika ada🙏🏻
@@atika.jul20 wah,, ndak ada, ini berdasar pengalaman orang orang dilapangkan saja
Bang mau tanya klo proses petik merah, giling basah,jemur,giling kering,sortir grade 1,cuci,jemur lagi sampai kering ,sortir lagi smbil d jemur, baru di roasting itu proses ap y bang , edisi baru bljr krna org tua punya kebun sendiri bang ,mohon jwbnya bang terima ksih
Ituu semi wash bro
Ok bang terima kasih
Kata temenku kok proses natural yaa trus ad yg bilang honey wkwk
@@selvianggraini1496 bedaa kalo natural petik merah langsung jemur sampai kering, kalo honey proses cuman pulping kulit luarnya trus dijemur sama lendir buahnya biar meresap ke biji kopi rasa manisnya
Maa Syaa Allah terima kasih bang
Ada yang di jual nggk Bang...?
Silahkan WA saya di 081269055145
Sdr.apakah saya Bs kenalan u beli
Produk yg di tayang di vidio ini. Tlng alamat lengkap n wa u Bs saya hubungi. Thxs. Selamat pagi.
Terima kasih... Untuk informasi lebih lanjut boleh WA saya di 082211735334
Ditunggu kabar baik selanjutnya
like
Semoga bermanfaat ya
Bang klo misal ga di rendem dlu selama 12 jam, jadi proses apa namanya
Yg ga di rendem itu honey proses
@@khairiwent oke makasih bang
Jual green beans sama bibit kopi gak bro
Silahkan WA saya di 082211735334
maaf mas , tolong di jelasin perbedaan semi wash dan full wash apa y mas
maaf saya kurang ngerti🙏
# Full wash - petik,kupas cery, fermentasi dengan atau tanpa air, cuci, jemur sampai kering, kupas jadi greenbean. Siap di roasting.
# semiwash - petik, kupas, fermentasi tanpa air, cuci, jemur sampai kadar air 40%, kupas jadi greenbean, jemur lagi sampai kering..
Cek juga videonya di channel ini mas..
@@khairiwent mksh bnyk bang🙏🙏
yg bagus pengolahan nya yg mana bg,
yg mahal hasil jual nya,🙏
Kang mas saya mau coba dong greenbean nya .cara order gimana?
Silahkan WA saya di 081269055145 mas
Bg fermentasi 12 jam kok air gak berbusa ya bg?
Mestinya berbusa bg.. dan lendir nya mudah larut
klamaan rendam nya mas ckup 1 jam
Honey malah gak perlu di rendam
Awal berapa kg dan hasilnya jadi berapa kg mas?
Untuk buah yg bagus perbandingannya Buah merah 15 kg jadi 7 kg green Beans kering
Terimakasih mas informasinya.. sukses selalu mas...
harga berapa kalo pesan kopi mas
Di WA aja kk .. 082211735334
Kenapa mesti 12 jam pak ? Kalo lebih lama efeknya apa
Tidak mesti juga bg.. Rata rata permentasinya 12-36 jam.. Efeknya semakin lama perendaman biji rasa asam semakin kuat di level roasting medium..
@@khairiwent pantesan aku roasting dark asamnya tdk terasa
@@khairiwent mohon info tips alat pengupas yang bagus agar green bean tidak pecah? Pakai mesin apa
pujangga rasa rasa asam masih terasa hingga level fullcity.. kalo dark sudah dominan pahit
@@khairiwent matur nuwun Mas
Pertanyaan yang satunya boleh minta jawabannya?
Proses penjemuran 3 hari dengan panas merata. Kalau lebih dari 3 hari apa pengaruhnya ya mas? Matur nuwun.
Minimal 3 hari.. bisa sampai 8 hari..
@@khairiwent kalau untuk penyimpanan selepas penjemuran baiknya di simpan di plastik apa gimana ya mas? Kalo disimpan di dlm plastik trs kopi paginya mlempem lg itu bagusnya gimana ya mas?
@@Teyenkofficial di bungkus plastik mas, biar tetap "gurih" di bungkus selagi panas 😊
@@khairiwent kalau yg misalnya proses honey yg baru sehari kan masih basah itu juga di plastik apa dibiarin di dlm dome ya mas?
Ooh . Kalau honey baru sehari memang masih basah mas, malamnya bisa di simpan di karung, goni, di tikar dll.. ga masalah itu
Om itu d remdem nya sambil d jemur ga
Jemurnya setelah di rendem 🙏
Mantap