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배우는중입니다 소중한 영상 감사합니다
훌륭하시네요 가서 배우고 싶습니다 중요하고 이해 쉬운 포인트를 잘 알려주시네요 칼을 비스듬히 들어가는줄만 알았는데 깨우침을 얻고갑니다
좋은 영상 감사합니다.
정말 섬세하고 고급적인 스킬입니다. 사시미에도 좋지만 스시 네타로 매우 좋은 방법이겠네요. 고수께 한 수 배워갑니다. 감사합니다.
예술입니다. 집에서 가끔 회손실해보는데 광어가 예쁘게 다듬는게 참 어렵더군요. 눈으로라마 잘배웠습니다.
플레이팅이나 손질부분이 너무궁금했는데 끝내줍니다..~~
좋은선생님의 좋은영상 감사합니다!!오늘도 많이 배웁니다.
매번 댓글 달아 주셔서 고맙습니다!!다른 궁금하신 사항도 댓글 주시면 성심성의껏 답변 드리겠습니다^^
선생님 정말 잘 가르쳐 주시네요 감사합니다.고맙습니다.😄😄😄
와!! 나 댓글 감동해서 남기기 처음! 진짜 궁금했던거 상세히 설명해주심 짱!
쌤 감사합니다. 복받으십시오
새로운 방법이네요 잘 봤습니다
아.. 뒤집어서 떠야하는군요 잘배워갑니다
궁금했던점이 시원하게 해결됐네요 ㅎㅎ
시간가는줄 모르고 봤어요
정말 도움많이되요 잘보고 배울게요
좋은 영상입니다! 정보 감사합니다 선생님
감사합니다~
감사합니다
진짜 리얼 도움 많이 됐습니다!!
저렇게 둥글게 뜨면 네타로 썼을 때도 옆을 감싸서 모양이 더 예쁘게 나오겠네요...좋은 영상 공개 감사합니다
맞습니다~ 더 먹음직스러워 보이죠 ㅎ
예술입니다
회썰어 접시에 장식하는모습도 볼수있엇더라면~적은 아쉬움이에요
역쉬 내용이 깊네요😊
훌륭하다..나가서 배우기 힘든 값진 영상
영상잘봐습니다
와...진짜.. 대박이다..
저래 썰면 줜나 오래 걸림
업장에서 개 욕처먹고 퇴사당함
정말 잘 가르쳐 주셔서감사합니다 도전해 보겠습니다.^^😄😄😄
다양한 네타 써는 영상도 있으면 좋겠습니다ㅎㅎ 개인적인 바램입니다ㅎㅎ좋은 정보 감사합니다~~~(꾸벅)
멋집니다
비내리는 성탄절 미쿡서 구독했슴다.잘 부탁드림다
잘 봤습니다^^
댓글 감사합니다 :)
장인이십니다
연습할만한 생선이 있을까요?
필렛마다 어떤거는 배가 하늘로/어떤부위는 등이 하늘로 맞나요?(결반대로 써는거
스시토푸 맛있어요~~
감사합니다 ~~ :)
제주도?
하우치 넣는것도 정석이시네요
우스기리만 하십니까? 나래비 이도기리 히라즈쯔쿠리 히끼쯔꾸리 보여주세요
선생님 영상보고도 못썰면소질이 없는 건가요 ㅠㅠ
잘하네
갈비뼈 기준이 뭔지 모르겠네요?
앞으로 그렇게 하겠습니다 참고로 제 직업은 그냥 직장인회를 참 좋아하지요
초밥용 네타를 뜨는 법을 보고 싶네요
내차찾기전과장님 아니신가요~?ㅎ
이렇게 포를 뜰때 광어 살 사이에서 피가 나오거나 살속에 피가 응고(?) 비슷하게 되어있던데 왜그런걸까요ㅠ
피멍또는 오로시문제입니다
영상 잘봤습니다.제가 영상이 걸렸던것은1. 흰살은 도다리를 보고 하는것며 광어는 하얀색과는 다르다는것.2. 모가지 부분 질긴건 맞습니다. 버리지않고 세절하여 물회용으로 써도 좋다는것.이상입니다.공부가 되니 좋네요 감사합니다
0.75배로 돌려봤습니다.... 열심히 배워서 제껄로 습득하겠습니다 감사합니다!
이 때 갓 사시미 시작한 쌩초보였는데지금은 여러 영상들 보고 좀 늘었네요 감사합니다
안녕하세요. 혹시 운영하시는 업장이나 학원 위치 알 수 없을까요?
현재는 광진구 광장동 스시토푸라는 업장을 운영하고 있으면 차후에는 영상에 나오는 제주도 유수암에서도 업장을 운영할 계획입니다
좋은 영상 감사합니다광어 사시미 할때 살이 물렁한 느낌이라 좀 어렵던데요어떻게 하면 좋을까요 ㅎ
@@gauge-zu8dn 잡고 2~3시간 냉장고 넣어놓으면 썰기 좋아져요 맛도 나아지구요 활어는 쓸기가 안좋더라구요 ㅎㅎ
대박~제주도 분인가요?
네 ㅎ 집은 제주에, 사업장은 서울에 있습니다
회뜨는분들 이런영상은 꼭보시길..
요즘엔 활동하지 않는 듯 하네요
이런거 가르쳐주시지마세요. 기본부터 배우게 만들어야지. 뭐하시는겁니까. 요즘. 조리 요리사들. 기본 청소 설거지 외면하고 메인만.할려고. 답없슴
꼰
꼰 ㅋㅋ
![[요리강좌] 광어회뜨기 - 초보자를 위한 쉬운 방법으로 자세하게 설명하는 영상입니다](http://i.ytimg.com/vi/dADWqQWDpfA/mqdefault.jpg)
![[요리강좌] 광어회뜨기 - 초보자를 위한 쉬운 방법으로 자세하게 설명하는 영상입니다](/img/tr.png)
배우는중입니다 소중한 영상 감사합니다
훌륭하시네요 가서 배우고 싶습니다 중요하고 이해 쉬운 포인트를 잘 알려주시네요 칼을 비스듬히 들어가는줄만 알았는데 깨우침을 얻고갑니다
좋은 영상 감사합니다.
정말 섬세하고 고급적인 스킬입니다. 사시미에도 좋지만 스시 네타로 매우 좋은 방법이겠네요. 고수께 한 수 배워갑니다. 감사합니다.
예술입니다. 집에서 가끔 회손실해보는데 광어가 예쁘게 다듬는게 참 어렵더군요. 눈으로라마 잘배웠습니다.
플레이팅이나 손질부분이 너무궁금했는데 끝내줍니다..~~
좋은선생님의 좋은영상 감사합니다!!
오늘도 많이 배웁니다.
매번 댓글 달아 주셔서 고맙습니다!!
다른 궁금하신 사항도 댓글 주시면 성심성의껏 답변 드리겠습니다^^
선생님 정말 잘 가르쳐 주시네요 감사합니다.
고맙습니다.😄😄😄
와!! 나 댓글 감동해서 남기기 처음! 진짜 궁금했던거 상세히 설명해주심 짱!
쌤 감사합니다. 복받으십시오
새로운 방법이네요 잘 봤습니다
아.. 뒤집어서 떠야하는군요
잘배워갑니다
궁금했던점이 시원하게 해결됐네요 ㅎㅎ
시간가는줄 모르고 봤어요
정말 도움많이되요 잘보고 배울게요
좋은 영상입니다! 정보 감사합니다 선생님
감사합니다~
감사합니다
진짜 리얼 도움 많이 됐습니다!!
저렇게 둥글게 뜨면 네타로 썼을 때도 옆을 감싸서 모양이 더 예쁘게 나오겠네요...좋은 영상 공개 감사합니다
맞습니다~ 더 먹음직스러워 보이죠 ㅎ
예술입니다
회썰어 접시에 장식하는모습도 볼수있엇더라면~적은 아쉬움이에요
역쉬 내용이 깊네요😊
훌륭하다..나가서 배우기 힘든 값진 영상
영상잘봐습니다
와...진짜.. 대박이다..
저래 썰면 줜나 오래 걸림
업장에서 개 욕처먹고 퇴사당함
정말 잘 가르쳐 주셔서
감사합니다 도전해 보겠습니다.^^😄😄😄
다양한 네타 써는 영상도 있으면 좋겠습니다ㅎㅎ 개인적인 바램입니다ㅎㅎ
좋은 정보 감사합니다~~~(꾸벅)
멋집니다
비내리는 성탄절 미쿡서 구독했슴다.잘 부탁드림다
잘 봤습니다^^
댓글 감사합니다 :)
장인이십니다
연습할만한 생선이 있을까요?
필렛마다 어떤거는 배가 하늘로/어떤부위는 등이 하늘로 맞나요?(결반대로 써는거
스시토푸 맛있어요~~
감사합니다 ~~ :)
제주도?
하우치 넣는것도 정석이시네요
우스기리만 하십니까? 나래비 이도기리 히라즈쯔쿠리 히끼쯔꾸리 보여주세요
선생님 영상보고도 못썰면
소질이 없는 건가요 ㅠㅠ
잘하네
갈비뼈 기준이 뭔지 모르겠네요?
앞으로 그렇게 하겠습니다
참고로 제 직업은 그냥 직장인
회를 참 좋아하지요
초밥용 네타를 뜨는 법을 보고 싶네요
내차찾기전과장님 아니신가요~?ㅎ
이렇게 포를 뜰때 광어 살 사이에서 피가 나오거나 살속에 피가 응고(?) 비슷하게 되어있던데 왜그런걸까요ㅠ
피멍또는 오로시문제입니다
영상 잘봤습니다.
제가 영상이 걸렸던것은
1. 흰살은 도다리를 보고 하는것며 광어는 하얀색과는 다르다는것.
2. 모가지 부분 질긴건 맞습니다. 버리지않고 세절하여 물회용으로 써도 좋다는것.
이상입니다.
공부가 되니 좋네요 감사합니다
0.75배로 돌려봤습니다.... 열심히 배워서 제껄로 습득하겠습니다 감사합니다!
이 때 갓 사시미 시작한 쌩초보였는데
지금은 여러 영상들 보고 좀 늘었네요 감사합니다
안녕하세요. 혹시 운영하시는 업장이나 학원 위치 알 수 없을까요?
현재는 광진구 광장동 스시토푸라는 업장을 운영하고 있으면 차후에는 영상에 나오는 제주도 유수암에서도 업장을 운영할 계획입니다
좋은 영상 감사합니다
광어 사시미 할때 살이 물렁한 느낌이라 좀 어렵던데요
어떻게 하면 좋을까요 ㅎ
@@gauge-zu8dn 잡고 2~3시간 냉장고 넣어놓으면 썰기 좋아져요 맛도 나아지구요 활어는 쓸기가 안좋더라구요 ㅎㅎ
대박~제주도 분인가요?
네 ㅎ 집은 제주에, 사업장은 서울에 있습니다
회뜨는분들 이런영상은 꼭보시길..
요즘엔 활동하지 않는 듯 하네요
이런거 가르쳐주시지마세요. 기본부터 배우게 만들어야지. 뭐하시는겁니까. 요즘. 조리 요리사들. 기본 청소 설거지 외면하고 메인만.할려고. 답없슴
꼰
꼰 ㅋㅋ
감사합니다