muy hermosa la elaboración del atole de cenizas de cascarillas de cacao, soy de Venezuela de un área , oriunda de una región que produce un cacao espectacular, pero solamente habia experimentado con la cascarilla para hacer infusiones , para agregarla a la avena y para triturarla y usarla com exfoliante, este atol me ha parecido un espectáculo, asimismo las referencias a las tradiciones relativas a la despedida de nuestros difuntos me han parecido muy hermosas y comento que las compartimos casi en un 90%, casi me senti trasladada a un entierro en mi pueblo cuando hacias la narración. gracias , muy agradecida por hacerme conocer un poquito más de la intimidad de este país que amo tanto..
Un sabor así nunca se olvida. Y con solo nombrarlo detona al momento miles de recuerdos. En el Bajío también es muy tradicional. En mi pueblo natal estaba el puestecito de Doña Alaya. En la temporada fría de fin de año me acercaba el humo que salía de su fogón. Hace tiempo que ella ya no está con nosotros y años que no he vuelto a mi pueblo. Pero el olor ahumado que salía de su puesto, la imagen de su bombilla languideciente en medio de la calle oscura; el sabor de sus gorditas tamales y atole de cáscara. Todo eso me ha venido a la mente con tu video. De esos tiempos solo quedan fantasmas como los de Pedro Páramo. Ojalá que más gente joven como tú se dedique a preservar estas recetas de orígenes prehispánicos. Saludos desde Varsovia!
Muchas felicidades por este video. Jóvenes como tú necesita este país. Eres una inspiración ojalá te vean muchas personas sobre todo jóvenes. Estás muy bien preparada. Recibe un saludo afectuoso desde Dolores Hgo Guanajuato ❤
Gracias enormes por compartir... Vivo en Venezuela y estoy en pleno aprendiendo estas recetas prehispánicas que van más en función de la fortaleza del cuerpo y no del deterioro como lo es la comida industrializa.
Apenas descubrí tu canal buscando una receta con pozol. Ese fué el primer video que ví y este es el segundo y efectivamente confirmé que me encanta tu canal. Yo soy una gran admiradora del difunto maestro de la gastronomía tradicional mexicana, el señor Yuri de Gortari y he lamentado muchísimo si fallecimiento ya que jamás había conocido a alguien que enalteciera nuestra cocina y raíces como él lo hacía, hasta que te conocí a ti. Tal pareciera que tienes el legado de ese gran maestro pero con tu toque único. Mirar tus videos y escuchar con cuánta pasión hablas de nuestra cocina, me pone feliz y tranquila. Me inspira a cocinar y a valorar cada elemento de nuestra tradición. Me encantó ese plus que le pones a tus recetas de regalarnos un cachito de la historia del platillo o su contexto. Te felicito mucho y deseo que tu canal siga inspirando cada vez a más personas a no perder nuestras valiosas tradiciones culinarias y a descubrir cada vez más recetas y más lugares a través de sus sabores. Un gran saludo. 😝😝😝
Me conmueve como una persona joven como tú transmita tanto amor y orgullo por nuestras raíces. Me gusta verte porque, además de darnos recetas muy ricas y ancestrales algunas de ellas, me recuerdas a mi hija de 23 años. Un fuerte abrazo. Gracias por tu labor
Favor que me haces, José, pues ya me cargo mis 30 años encima je je. Te agradezco de verdad por pasar a dejar tu comentario. Un abrazo de regreso, a ti y a tu hija ❤️
Jose Macias hola no sabes qué gusto me da oírte hablar de tu cultura, felicitaciones, nunca me llegó una receta con él camino que me diste a seguir, soy peruana amo mis expresiones culturales , más aún si son culinarias pues amo cocina, . Un cariñoso saludo!
Gracias, no es por presumir pero para mí es una de las más completas y reitero en horabuena para ti eres muy joven y trámites ésa pasión por nuestra cocina mexicana
Gracias! Años buscando esta receta y aún más un ejemplo de cómo hacerlo. La última vez que lo probé fue '88 cuando mi abuelo me llevo a Araro, Michoacán. Yo una adolescente entonces. Lo trataré, mil gracias!!!
Hola brisa no te conozco en persona pero estoy segura que eres una bondadosa persona además de que muestras mucho interés en nuestras tradiciones saludos Dios te bendiga
Hace tiempo ví este video y me encantó, tengo cáscara de cacao, voy a tratar de conseguir un poco de cabellos de elotes y manos a la obra... Voy a poner atole negro en la ofrenda de los difuntos 🙏 Gracias por ser tan bonita y compartir tanto 💐
Te felicito por tu programa Enseñas a todo el mundo tus recetas antiguas de tu país soy Peruana y haré tu receta ya que tengo todos los ingredientes y tus enseñanzas espero puedas hacer más recetas de tu país estaré atenta a tus recetas que Diosito te bendiga Saludos desde Lima Peru por siempre
Tan sencillo y delicioso. No cabe duda que los michoacanos saben de gastronomía, no desperdician nada, todo lo utilizan y lo hacen bien rico. También hacen atole de tamarindo y el de leche. Y más cosas ricas. Gracias por todo. Saludos y bendiciones.
es como un sabor ahumado, queda super bien con el sabor de chocolate. Es un atole muy rico y queda super bien en esos dias cuando esta frio gracias por la receta
Hola, yo soy de San Miguel de Allende, Guanajuato y este atole es uno de los favoritos de los Sanmiguelenses.... Simplemente es delicioso el atole negro. Excelente tu receta, felicitaciones.
La única que sabía, cómo prepararme ése atole ya falleció y la extraño mucho 😞😞😞😞 pero sabía que tenía que encontrar la manera de poder conseguir la receta. Muchas gracias, no sabes cuánto tiempo estuve buscando la receta correcta 👍👍👍👍👍
En Cortazar Guanajuato se prepara acompañado de tamales de maíz y es una delicia!! Lo conocemos como atole de cáscara 🤤🤤🤤 mi abuela era experta en este atole, le quedaba delicioso 😋 lastima que jamás volveré a tomar los atoles de la abuela 👵🏼😢
Ese atole es de los mejores momentos de mi vida, soy de Querèndaro, Michoacán y de verdad tu reseña es lo mismo que yo viví durante muchos años en ese lugar.... los novenarios de difuntos , las comidas, la convivencia son tradición y orgullo. Felicidades!!!
Lo hice hace por primera vez algunos años y casi lloré del gusto de tan sabroso que me quedó y con el sabor de los viejos recuerdos. Entre más hervía, más negro se ponía
Muchas gracias por tan emotiva forma de compartir una receta. Generalmente se usa canela en lugar del anís. Y muchos no lo dividen en las dos partes de cáscara quemada y la natural. Finalmente, se recomienda filtrar la molienda con un lienzo, para una mayor tersura final del atole y evitar que pudieran pasar algunas pequeñas partículas de carbón en el colador
Ya te puedo decir: estimada Brisa, como si te conociera de tiempo y decirte que me encantan tus recetas tan mexicanas y de la cocina cotidiana, cada una de ellas me han hecho un efecto salivario!!... jejejejeje. Soy una feliz jubilada que toda la vida me gustó cocinar y ahora puedo hacerlo con mucho placer. Me admira tu juventud y la pasión que transmites en tu dirección y los comentarios acertados que vas haciendo para cada platillo y en cada video. Como eres escritora, seguramente en el futuro veremos un buen libro con tus recetas. Te deseo que continúes con éxito este proyecto. Abrazos cariñosos y que Diosito te bendiga.
CLAUDINA MEDINA Hola, querida, Claudia. Le agradezco muchísimo sus palabras, me hicieron sentir muy bien. Qué maravilla que esté disfrutando esta etapa de su vida en la cocina. Muchas bendiciones para usted 💚
Enhorabuena Brisa. Me he emocionado mucho al escucharte. Me recordaste a un chef que apenas falleció. Saben a quien me refiero? . Me gustó mucho la preparación. Yo estaba buscando la receta de cáscara de nuez. Gracias.
Tienes razón el chef Yuri de Gortari amaba lo que hacía y lo demostraba en cada explicación y esta chica al igual se emociona tanto que lo transmite y te hace sentir que la cocina es muy agradable.
Brisa! Soy tu fan! Sigue compartiendo y esparciendo el gusto por la cultura y la cocina de nuestros ancestros aztecas, mayas, etc. Haz ganado un suscriptor más. 👍
Wow que interesante Brisa , es algo que yo no sabia y yo soy de Jalisco y eso me da la impresión del amor de la gente al apoyar a las personas que están en luto , gracias me encanta el historial de cada receta ❤️💐👍
Wow por primera vez veo q alguien pone una receta q mi mamá me hizo desde niña mi mamá la preparaba en noche buena y soy de Dolores Hidalgo Gto.riquisimo pero mi mamá le ponía canela y no anis
CEL ZAyu ..... Exactamente me pasó lo mismo .... Me sentí como si fuera juez del programa de "La Voz" ..... empecé a ver un primer vídeo y ni bien iba a la mitad y rápidamente apreté el botón rojo de suscribirse......😅😆 es magnífico éste canal.
Yo lo probé en San Miguel de Allende Guanajuato, me llamo la atención su peculiar color pero si probarlo fue una experiencia inesperada, y hasta el día de hoy es mi atole preferido!
Quiero aclarar que no es una receta exclusiva del día de muertos. Es un atole que se prepara para diferentes ocasiones, pero resulta, por su color, adecuado para representar el luto. Es por eso que hoy se puede encontrar en algunos altares. En algunos pueblos de Michoacan se sirve en los velorios por ser uno de sus atoles tradicionales, junto con el de zarzamora. También se puede encontrar este atole en los Estados vecinos.
¡Nuevo suscriptor! Yo vivo en un pueblo y todo esa explicación que mencionaste sobre las tradiciones que se siguen en algunos municipios fue increíble, me recordó al momento difícil que pasamos cuando fallecieron algunos familiares. Aquí en donde yo vivo se hace un atole especial para ese momento triste, se llama ATOLE DE MUERTO, es muy rico y muy típico de mi municipio, es a base de cacao y otros ingredientes.
Que delicia ahora se cómo se prepara gracias por compartir ... saludos desde Cholula Puebla 😍 hasta Guanajuato 😻 .... Muchas bendiciones y sigue así de bella y otra vez gracias por compartir
Me gusta mucho como te expresas, como disfrutas el cocinar y compartir. Eres muy joven y con mucha experiencia culinaria. Dios te bendiga. Saludos desde Veracruz.
Que genial receta, yo en lo personal no soy muy fan de la leche, incluso prefiero el arroz dulce en agua en lugar de leche, igual amo el champurrado, así que estoy encantada con esta receta ancestral.
¡Wow amiga! Ni idea que existia este atole, de verdad que te luces , me encanta tu canal porque ademas te tomas el tiempo de enseñarnos de nuestra gastronomia. Te envio un fuerte abrazo de CDMX y en espera ansiosa de tu proximo video.
Me encanto acá en el norte no se conoce este tipo de atole me dan ganas de hacerlo y venderlo en tiempo de frío pero soy mala para vender y terminaría tomándomelo todo yo 😊
Juanita Vázquez Ja ja ja Juanita muchas gracias por tu comentario. Ya me hiciste imaginarme la situación, tal vez a mi me pasaría lo mismo. Aunque déjame decirte que es muy buena idea venderlo, venderías mucho, ya que es tan rico y diferente. De hecho en algunas partes de Michoacan se vende así calientito en la calle. Saludos y muchas bendiciones para ti ❤️
Que rico! no sabía esa reseta se mira muy rico gracias Brisa colibrí .gracias x compartir tus resetas.Que bendicion conoserte x este medio .Dios guarde tu entrada y salida 🙏
juana cardiel Es una receta muy enigmática, pero sí que es deliciosa. Mil gracias por ver y dejar tu comentario, pero sobre todo gracias por las bendiciones ❤️, te deseo lo mismo ☺️
Ya le traigo ganas a ese atole prieto, espero que mi esposa consiga las cáscaras de cacao, que bueno que existan mujeres jóvenes como tú y que se interesen en difundir los platillos Mexicanos, mil gracias Brisa, desde la ciudad de México te saludo
Atole de ceniza lo más delicioso y nutritivo qué he tomado. En Zinapécuaro Michoacán lo encuentras todas las noches en el mercado. Ése es mi favorito y el de zarzamora.
Queda bien sabroso. Yo me saque el metate de mi abuela y ahi moli Tokio, empecé con el nixtamal que yo coci y quedó a su mecha pa día de muerto. Gracias colibrí éxito. Clarines que me lleve mis 4 hrs, 😜 pero divorciado y sin hijos ya me sobran el ching... de tiempo jajajajaja.
Mmmm, que delicia!!! Este atole es una verdadera tradición para los festejos de difuntos. Que bueno que tienes ese amor por la cocina realmente mexicana. Felicidades otra vez.Porfavor podrías darnos la receta de la sopa de médula? Gracias
Rossana Bañuelos Muchas gracias, sí es toda una tradición, y un sabor que no se olvida. Me agrada mucho tu proporción, sobre todo ahora que ya está entrando el frío, una sopa de médula no nos caerá mal. Voy a ponerme a estudiar y la grabó. Gracias ☺️
Hola Brisa! Me acabo de cruzar con esta tu receta y me parece super-interesante todo lo que nos compartes! Muy bonito realmente. Nunca he probado este atole, y ya me picaste... lo tengo que preparar! Amo el chocolate, así que no será problema! Te mando un abrazo fuerte!
Que hermosas tradiciones de los pueblos. No soy Mexicana pero me encantaría hacer esta receta. ¿si se hace con maiz,, en vez de maseca durante cuánto tiempo habría que cocinar el maiz con cal ?
Que curioso atole, no lo habia escuchado...tratare de hacerlo a ver que tal me sale, aqui en guanajuato aun se hace todo ese proceso de duelo, desde velar al difunto en la casa donde vivio hasta el peregrinaje hasta el panteón (mismo en el que han sacado las famosas momias de gto)pues recordemos que aqui aun es un pueblo, grande pero aun es pueblo, y es bueno saber que aun existen lugares donde aun se hacen este tipo de rituales. Como siempre sorprendiendo con estas magnificas recetas, Muchas gracias Brisa!!!
¡Guanajuato es un estado hermoso!, qué orgullo ser de esas tierras. Siento que tiene mucho en común con Zacatecas y Michoacan. Muchas gracias por pasar acá y dejar tu comentario. Te mando un saludote
Delicioso lo que le sigueeeeeee..soy michoacana y lo tomo frecuente muy típico de aquí y mas de la zona Purepecha se acaba temprano por obvias razones... una delicia
Hola brisa soy colombiano y me gustaria prepara el atole pero usas unos termino q son desconocido para mi (que es un piloncillo) te felicito eres expectacular
Juanis Mcdonald Ja ja ja es que hay opciones, para quien no tenga la paciencia de desleir la masa, pues está la licuadora, también se vale. Espero no haberme escuchado grosera je je. Saludos de regreso, gracias a ti por ver ☺️
muy hermosa la elaboración del atole de cenizas de cascarillas de cacao, soy de Venezuela de un área , oriunda de una región que produce un cacao espectacular, pero solamente habia experimentado con la cascarilla para hacer infusiones , para agregarla a la avena y para triturarla y usarla com exfoliante, este atol me ha parecido un espectáculo, asimismo las referencias a las tradiciones relativas a la despedida de nuestros difuntos me han parecido muy hermosas y comento que las compartimos casi en un 90%, casi me senti trasladada a un entierro en mi pueblo cuando hacias la narración. gracias , muy agradecida por hacerme conocer un poquito más de la intimidad de este país que amo tanto..
Un sabor así nunca se olvida. Y con solo nombrarlo detona al momento miles de recuerdos.
En el Bajío también es muy tradicional. En mi pueblo natal estaba el puestecito de Doña Alaya. En la temporada fría de fin de año me acercaba el humo que salía de su fogón. Hace tiempo que ella ya no está con nosotros y años que no he vuelto a mi pueblo. Pero el olor ahumado que salía de su puesto, la imagen de su bombilla languideciente en medio de la calle oscura; el sabor de sus gorditas tamales y atole de cáscara. Todo eso me ha venido a la mente con tu video. De esos tiempos solo quedan fantasmas como los de Pedro Páramo. Ojalá que más gente joven como tú se dedique a preservar estas recetas de orígenes prehispánicos. Saludos desde Varsovia!
Saludos de regreso, muchas gracias por ver y escribir.
Muchas felicidades por este video. Jóvenes como tú necesita este país. Eres una inspiración ojalá te vean muchas personas sobre todo jóvenes. Estás muy bien preparada. Recibe un saludo afectuoso desde Dolores Hgo Guanajuato ❤
MUCHAS GRACIAS!!! Mi abuela fue chocolatera en ario de rosales Michoacán y ella preparaba este atole, gracias por hacerme recordar a mi abuelita
Gracias enormes por compartir... Vivo en Venezuela y estoy en pleno aprendiendo estas recetas prehispánicas que van más en función de la fortaleza del cuerpo y no del deterioro como lo es la comida industrializa.
Apenas descubrí tu canal buscando una receta con pozol. Ese fué el primer video que ví y este es el segundo y efectivamente confirmé que me encanta tu canal.
Yo soy una gran admiradora del difunto maestro de la gastronomía tradicional mexicana, el señor Yuri de Gortari y he lamentado muchísimo si fallecimiento ya que jamás había conocido a alguien que enalteciera nuestra cocina y raíces como él lo hacía, hasta que te conocí a ti. Tal pareciera que tienes el legado de ese gran maestro pero con tu toque único.
Mirar tus videos y escuchar con cuánta pasión hablas de nuestra cocina, me pone feliz y tranquila. Me inspira a cocinar y a valorar cada elemento de nuestra tradición.
Me encantó ese plus que le pones a tus recetas de regalarnos un cachito de la historia del platillo o su contexto.
Te felicito mucho y deseo que tu canal siga inspirando cada vez a más personas a no perder nuestras valiosas tradiciones culinarias y a descubrir cada vez más recetas y más lugares a través de sus sabores.
Un gran saludo. 😝😝😝
Me conmueve como una persona joven como tú transmita tanto amor y orgullo por nuestras raíces. Me gusta verte porque, además de darnos recetas muy ricas y ancestrales algunas de ellas, me recuerdas a mi hija de 23 años. Un fuerte abrazo. Gracias por tu labor
Favor que me haces, José, pues ya me cargo mis 30 años encima je je. Te agradezco de verdad por pasar a dejar tu comentario. Un abrazo de regreso, a ti y a tu hija ❤️
Jose Macias hola no sabes qué gusto me da oírte hablar de tu cultura, felicitaciones, nunca me llegó una receta con él camino que me diste a seguir, soy peruana amo mis expresiones culturales , más aún si son culinarias pues amo cocina, . Un cariñoso saludo!
Recién te veo y ya me enamoré de la gracia conque enseñas tus recetas ancestrales.
Te aseguro que voy a tratar de hacerlo en casa.
Gracias!!
Que belleza mi niña, nunca había visto algo tan precolombino. Hermoso, gracias.
Gracias, no es por presumir pero para mí es una de las más completas y reitero en horabuena para ti eres muy joven y trámites ésa pasión por nuestra cocina mexicana
Gracias! Años buscando esta receta y aún más un ejemplo de cómo hacerlo. La última vez que lo probé fue '88 cuando mi abuelo me llevo a Araro, Michoacán. Yo una adolescente entonces. Lo trataré, mil gracias!!!
Hola brisa no te conozco en persona pero estoy segura que eres una bondadosa persona además de que muestras mucho interés en nuestras tradiciones saludos Dios te bendiga
edith garcia torres Qué linda, te agradezco mucho tus palabras. Y gracias también por ver ❤️
Hace tiempo ví este video y me encantó, tengo cáscara de cacao, voy a tratar de conseguir un poco de cabellos de elotes y manos a la obra...
Voy a poner atole negro en la ofrenda de los difuntos 🙏
Gracias por ser tan bonita y compartir tanto 💐
Te felicito por tu programa
Enseñas a todo el mundo tus recetas antiguas de tu país soy Peruana y haré
tu receta ya que tengo todos los ingredientes y tus enseñanzas espero puedas hacer más recetas de tu país estaré atenta a tus recetas
que Diosito te bendiga
Saludos desde Lima Peru
por siempre
Es increible que una mujer tan bella, guarde culturas tan unicas
Riquísimo atole
Lo probé en mi lindo Acámbaro, Gto. Y nuevamente en Zinapécuaro, Mich
Gracias por tu receta bien explicada. Lo voy a hacer
Tan sencillo y delicioso. No cabe duda que los michoacanos saben de gastronomía, no desperdician nada, todo lo utilizan y lo hacen bien rico. También hacen atole de tamarindo y el de leche. Y más cosas ricas. Gracias por todo. Saludos y bendiciones.
Gracias Brisa por compartir estás recetas !!! Algún día lo haré, debe saber muy rico!!! Saludos desde Querétaro
es como un sabor ahumado, queda super bien con el sabor de chocolate. Es un atole muy rico y queda super bien en esos dias cuando esta frio gracias por la receta
Así es, de mero Michoacán, lo encontramos en Uruapan en el mercado de Antojitos, 😊
Hola, yo soy de San Miguel de Allende, Guanajuato y este atole es uno de los favoritos de los Sanmiguelenses.... Simplemente es delicioso el atole negro. Excelente tu receta, felicitaciones.
La única que sabía, cómo prepararme ése atole ya falleció y la extraño mucho 😞😞😞😞 pero sabía que tenía que encontrar la manera de poder conseguir la receta. Muchas gracias, no sabes cuánto tiempo estuve buscando la receta correcta 👍👍👍👍👍
que hermoso muchas gracias estoy muy contenta con tus recetas de rescate de la cocina mexicana.
No cabe duda que este canal además de ser educativo es muy rico en recetas mexicanas! Felicidades!
En Cortazar Guanajuato se prepara acompañado de tamales de maíz y es una delicia!! Lo conocemos como atole de cáscara 🤤🤤🤤 mi abuela era experta en este atole, le quedaba delicioso 😋 lastima que jamás volveré a tomar los atoles de la abuela 👵🏼😢
Hermoso la preparación…..😊
Qué rico éste atole me encanta con unos nacatamales rico el atole de chaqueta 😋😋😋
Hola Brisa si mi madre era Michoacana y lo conozco muy bien gracias me encanta tus recetas gracias
Gracias por tu tiempo saludos
Ese atole es de los mejores momentos de mi vida, soy de Querèndaro, Michoacán y de verdad tu reseña es lo mismo que yo viví durante muchos años en ese lugar.... los novenarios de difuntos , las comidas, la convivencia son tradición y orgullo. Felicidades!!!
Este atole es súper nutritivo, es una bomba de virtudes alimenticias. Gracias por la receta, yo tiraba las cáscaras.
Lo hice hace por primera vez algunos años y casi lloré del gusto de tan sabroso que me quedó y con el sabor de los viejos recuerdos. Entre más hervía, más negro se ponía
Muchas gracias por tan emotiva forma de compartir una receta.
Generalmente se usa canela en lugar del anís. Y muchos no lo dividen en las dos partes de cáscara quemada y la natural. Finalmente, se recomienda filtrar la molienda con un lienzo, para una mayor tersura final del atole y evitar que pudieran pasar algunas pequeñas partículas de carbón en el colador
Bueno este Atole Prieto. Gracias por la explicación. Haré mis tabletas de chocolate también.
Que rico aquí en San Miguel de Allende se acostumbra tomar igual
Ya te puedo decir: estimada Brisa, como si te conociera de tiempo y decirte que me encantan tus recetas tan mexicanas y de la cocina cotidiana, cada una de ellas me han hecho un efecto salivario!!... jejejejeje. Soy una feliz jubilada que toda la vida me gustó cocinar y ahora puedo hacerlo con mucho placer. Me admira tu juventud y la pasión que transmites en tu dirección y los comentarios acertados que vas haciendo para cada platillo y en cada video. Como eres escritora, seguramente en el futuro veremos un buen libro con tus recetas. Te deseo que continúes con éxito este proyecto. Abrazos cariñosos y que Diosito te bendiga.
CLAUDINA MEDINA Hola, querida, Claudia. Le agradezco muchísimo sus palabras, me hicieron sentir muy bien. Qué maravilla que esté disfrutando esta etapa de su vida en la cocina. Muchas bendiciones para usted 💚
Enhorabuena Brisa. Me he emocionado mucho al escucharte. Me recordaste a un chef que apenas falleció. Saben a quien me refiero? . Me gustó mucho la preparación. Yo estaba buscando la receta de cáscara de nuez. Gracias.
Tienes razón el chef Yuri de Gortari amaba lo que hacía y lo demostraba en cada explicación y esta chica al igual se emociona tanto que lo transmite y te hace sentir que la cocina es muy agradable.
En Uruapan michoacan se le dice atole negro y es súper delicioso , no sabe a quemado y aparte es digestivo, acompañado de un tamal de harina 👌🏻
Sí que es delicioso. Saludos y gracias por ver ☺️❤️
Si yo lo probé en Jerahuaro Michoacán es muy típico
Así es tambien en San Juan nuevo lo venden y es delicioso.
Que ganas de estar en Uruapan y comer mi tamal de harina con atole negro
@@marialuisadaddacalvillo4157❤
Brisa!
Soy tu fan!
Sigue compartiendo y esparciendo el gusto por la cultura y la cocina de nuestros ancestros aztecas, mayas, etc.
Haz ganado un suscriptor más.
👍
Wow que interesante Brisa , es algo que yo no sabia y yo soy de Jalisco y eso me da la impresión del amor de la gente al apoyar a las personas que están en luto , gracias me encanta el historial de cada receta ❤️💐👍
Wow por primera vez veo q alguien pone una receta q mi mamá me hizo desde niña mi mamá la preparaba en noche buena y soy de Dolores Hidalgo Gto.riquisimo pero mi mamá le ponía canela y no anis
Eres el primer canal al que me suscribo sin terminar de ver el primer video felicidades
Gracias 💛
CEL ZAyu ..... Exactamente me pasó lo mismo ....
Me sentí como si fuera juez del programa de "La Voz" ..... empecé a ver un primer vídeo y ni bien iba a la mitad y rápidamente apreté el botón rojo de suscribirse......😅😆 es magnífico éste canal.
Yo lo probé en San Miguel de Allende Guanajuato, me llamo la atención su peculiar color pero si probarlo fue una experiencia inesperada, y hasta el día de hoy es mi atole preferido!
Ya tengo la cáscara del cacao tostada y con tu video me enseño a
Darle el uso que me beneficiará
Quiero aclarar que no es una receta exclusiva del día de muertos. Es un atole que se prepara para diferentes ocasiones, pero resulta, por su color, adecuado para representar el luto. Es por eso que hoy se puede encontrar en algunos altares. En algunos pueblos de Michoacan se sirve en los velorios por ser uno de sus atoles tradicionales, junto con el de zarzamora. También se puede encontrar este atole en los Estados vecinos.
Brisa colibrí
Creo que tosté de más el cacao y se me desmorona la semilla al pelarlo, que puedo hacer, ira a saber a quemado el chocolate?
Hola ayer estábamos del atole d cáscara d chocolate la compraban mi abuela lo preparaba en Zacatecas
Delicioso este atole de cáscara de cacao....
Me encanta que siendo tan joven te intereses por la gastronomía ancestral mexicana. Felicidades.!!
Ya ando en los 30, no soy tan joven je je. Saludos ❤️
@@brisacolibri 😱30! Venerable anciana? Una jovencita 😍!!
Mil gracias por compartir tu conocimiento y estas recetas tan interesantes.
¡Nuevo suscriptor! Yo vivo en un pueblo y todo esa explicación que mencionaste sobre las tradiciones que se siguen en algunos municipios fue increíble, me recordó al momento difícil que pasamos cuando fallecieron algunos familiares. Aquí en donde yo vivo se hace un atole especial para ese momento triste, se llama ATOLE DE MUERTO, es muy rico y muy típico de mi municipio, es a base de cacao y otros ingredientes.
Se mira delicioso, a mi me encanta el chocolate y voy a tratar de prepararlo muchas gracias .
Muchas gracias preciosa por la receta
Orale que interesante gracias
Uyyy una delicia....voy a Uruapan de visita cada año y no me vengo sin ir al mercado de antojitos a tomar una taza o varias de ese atole
Hola Hermosa. Hoy hice este atole y quedó delicioso. Recién he dscubierto tu canal y me encanta.
Que delicia ahora se cómo se prepara gracias por compartir ... saludos desde Cholula Puebla 😍 hasta Guanajuato 😻 .... Muchas bendiciones y sigue así de bella y otra vez gracias por compartir
Me gusta mucho como te expresas, como disfrutas el cocinar y compartir. Eres muy joven y con mucha experiencia culinaria. Dios te bendiga. Saludos desde Veracruz.
Bendiciones de regreso ❤️
Ami me encanta extraño mi rancho por eso por que mi abuelita lo ase cada 24 de diciembre saludos hasta Dolores Hidalgo Guanajuato
Gracias a ti , me e interesado mas en nuestra hermosa cultura . muchas gracias sigue así
Hola Brisa, gracias gracias x compartir sus deliciosas recetas 👍 Namasté 🙏💕🙌🇦🇷
Me encantan tus recetas brisa colibrí! Eres excelente
Gracias... Q agradable q eres... Y super linda.
Que genial receta, yo en lo personal no soy muy fan de la leche, incluso prefiero el arroz dulce en agua en lugar de leche, igual amo el champurrado, así que estoy encantada con esta receta ancestral.
😍Muchas gracias por tu vídeo, este atole me encanta ya lo hise tal cual lo describes y quedó riquísimo. Saludos 🙋🏻♀️
Ya tengo las cáscaras de cacao para el atole prieto. Se ve delicioso.
Gracias, me agrada mucho tus comentarios pues aprende uno no solo de cocina , también de nuestra cultura.
Está mujer es perfecta ❤️❤️❤️
Este rico atole, lo probé en Acámbaro Guanajuato. Cada semana iba a comprar mi atole de chaqueta, así le dicen allá
Qué grato es ver y escuchar su canal. Saludos desde Yurécuaro, Michoacán.
:3 gracias por compartir tus conocimientos, así podemos preservar las recetas tradicionales de nuestro México
Harim H Al contrario, gracias a ti por ver y tu interés por nuestras recetas. Saludos ❤️
¡Wow amiga! Ni idea que existia este atole, de verdad que te luces , me encanta tu canal porque ademas te tomas el tiempo de enseñarnos de nuestra gastronomia.
Te envio un fuerte abrazo de CDMX y en espera ansiosa de tu proximo video.
Alma Liliana Sí es un atole fuera de lo común. Gracias a ti por tu apoyo y tus cálidas palabras siempre. Saludos y bendiciones ❤️
Me encanto acá en el norte no se conoce este tipo de atole me dan ganas de hacerlo y venderlo en tiempo de frío pero soy mala para vender y terminaría tomándomelo todo yo 😊
Juanita Vázquez Ja ja ja Juanita muchas gracias por tu comentario. Ya me hiciste imaginarme la situación, tal vez a mi me pasaría lo mismo. Aunque déjame decirte que es muy buena idea venderlo, venderías mucho, ya que es tan rico y diferente. De hecho en algunas partes de Michoacan se vende así calientito en la calle. Saludos y muchas bendiciones para ti ❤️
Que rico! no sabía esa reseta se mira muy rico gracias Brisa colibrí .gracias x compartir tus resetas.Que bendicion conoserte x este medio .Dios guarde tu entrada y salida 🙏
juana cardiel Es una receta muy enigmática, pero sí que es deliciosa. Mil gracias por ver y dejar tu comentario, pero sobre todo gracias por las bendiciones ❤️, te deseo lo mismo ☺️
No conocía este tipo de atole. Se ve exquisito. Lo haré para probarlo.
En Zitácuaro también le decimos atole negro, 🤤 es uno de mis favoritos, gracias por tus recetas llenas de tradición mexicana
Gracias a ti por comentar
Ya le traigo ganas a ese atole prieto, espero que mi esposa consiga las cáscaras de cacao, que bueno que existan mujeres jóvenes como tú y que se interesen en difundir los platillos Mexicanos, mil gracias Brisa, desde la ciudad de México te saludo
Gracias a ti y ojalá pronto lo degusten ❤️
Atole de ceniza lo más delicioso y nutritivo qué he tomado. En Zinapécuaro Michoacán lo encuentras todas las noches en el mercado. Ése es mi favorito y el de zarzamora.
El de zarzamora es una delicia también ❤️
Muchas gracias por increible receta, yo lo vendo en Guanajuato y ha cada cliente le agrada el sabor de dicho atole
Bravo por eso 🎉
Que bonito lo cuentas Brisa te felicito
Wow eso no lo sabía! Es increíble el mundo de información gastronomíca que tenemos y no conocía!
Elizabeth Ru Y hay mucho más por aprender. Es muy emocionante. Saludos y bendiciones ❤️
En tlacotepec, Mich. Lo hacen en diciembre para la fiesta de la Virgen Guadalupana y es delicioso.
se ve delicioso y mas para estos tiempos que ya estan frios que delicia saludos desde California
Eva Garcia Verdad que sí? En estos tiempo se antoja más. Saludos ☺️
Mi atole favorito . No había tenido la suerte de ver como se preparaba , mil gracias , linda.
Marìa Ambriz Me da gusto que te sirva el video. Te comento que también se suele hacer con leche. Saludos y que tengas un hermoso día ❤️
Amo tus vídeos ❤️🌻
Gracias por acercarnos tanta cultura ❤️
Queda bien sabroso. Yo me saque el metate de mi abuela y ahi moli Tokio, empecé con el nixtamal que yo coci y quedó a su mecha pa día de muerto. Gracias colibrí éxito. Clarines que me lleve mis 4 hrs, 😜 pero divorciado y sin hijos ya me sobran el ching... de tiempo jajajajaja.
Gracias por tan valiosa aportacion. Lo probare
Mmmm, que delicia!!! Este atole es una verdadera tradición para los festejos de difuntos. Que bueno que tienes ese amor por la cocina realmente mexicana. Felicidades otra vez.Porfavor podrías darnos la receta de la sopa de médula? Gracias
Rossana Bañuelos Muchas gracias, sí es toda una tradición, y un sabor que no se olvida. Me agrada mucho tu proporción, sobre todo ahora que ya está entrando el frío, una sopa de médula no nos caerá mal. Voy a ponerme a estudiar y la grabó. Gracias ☺️
Me encanta este atole espero un dia prepararlo
Gracias por compartir, mi mamá compró semillas de cacao y jamás imaginé que las cascarillas se podían utilizar para hacer atole. Saludos desde Nayarit
Super fan de el atole de cascara de cacao y hora de tu canal! Éxito!!! 🔥🙌🏼🔥
En Huetamo Michoacán lo hace tengo muchos recuerdos de mi madre 😞
Hola Brisa! Me acabo de cruzar con esta tu receta y me parece super-interesante todo lo que nos compartes! Muy bonito realmente. Nunca he probado este atole, y ya me picaste... lo tengo que preparar! Amo el chocolate, así que no será problema! Te mando un abrazo fuerte!
Bien interesante, tu de mucha cultura
Estela Diaz Me alegra que te haya gustado. Saludos ❤️
Riquisima tradición michoacana mmmmmm
Ella habla sabiamente. Yo soy de Michoacan.
Qe interesanteeee!
Qué ricooooo 😋
Que hermosas tradiciones de los pueblos. No soy Mexicana pero me encantaría hacer esta receta. ¿si se hace con maiz,, en vez de maseca durante cuánto tiempo habría que cocinar el maiz con cal ?
Que curioso atole, no lo habia escuchado...tratare de hacerlo a ver que tal me sale, aqui en guanajuato aun se hace todo ese proceso de duelo, desde velar al difunto en la casa donde vivio hasta el peregrinaje hasta el panteón (mismo en el que han sacado las famosas momias de gto)pues recordemos que aqui aun es un pueblo, grande pero aun es pueblo, y es bueno saber que aun existen lugares donde aun se hacen este tipo de rituales.
Como siempre sorprendiendo con estas magnificas recetas, Muchas gracias Brisa!!!
¡Guanajuato es un estado hermoso!, qué orgullo ser de esas tierras. Siento que tiene mucho en común con Zacatecas y Michoacan. Muchas gracias por pasar acá y dejar tu comentario. Te mando un saludote
Delicioso lo que le sigueeeeeee..soy michoacana y lo tomo frecuente muy típico de aquí y mas de la zona Purepecha se acaba temprano por obvias razones... una delicia
Saludos hasta Michoacan, gracias por ver ☺️
Hola brisa soy colombiano y me gustaria prepara el atole pero usas unos termino q son desconocido para mi (que es un piloncillo) te felicito eres expectacular
Que canal más bello, felicidades, me suscribo!
Gracias y bienvenido ❤️
Jajaja jajaja si andan de prisa les eh dicho siempre olleronnnn jejejeje gracias por tu reseta amiga muy fasinante
Juanis Mcdonald Ja ja ja es que hay opciones, para quien no tenga la paciencia de desleir la masa, pues está la licuadora, también se vale. Espero no haberme escuchado grosera je je. Saludos de regreso, gracias a ti por ver ☺️
He dicho
Oyeron
Receta fascinante
Se ve delicioso 😊, me gustaría recetas de atoles pero con agua, por favor y felicidades por el canal
Maria Teresa Guerra Reyes Muchas gracias. Esta receta de atole es con agua ☺️, más adelante subiré más. Saludos y linda noche❤️