Πάρε λευκά μεγάλα κρεμμύδια,τηγάνι ελάχιστο λάδι,τα κόβεις κάθετα ροδέλα απλά λεπτά προς τα κάτω,σε δυνατή φωτιά τα τσιγαριζεις με αλάτι πιπέρι,αναδευεις συχνά και μόλις πάρουν χρώμα σβήνεις με μοαλσαμικο,αναδευεις...μετά ρίχνεις μαύρη ζάχαρη ή σιρόπι σφενδάμου, ανακατεύεις πάλι..δέκα λεπτά θέλει περίπου για δύο μεγάλα κρεμμύδια.
Αγαπητε πολυ ευχάριστο να βλεπω ελληνικο κανάλι με αμερικανικο μπάρμπεκιου. Εχω και εγω παρει μια Weber master touch και κανω καπνίσματα. Το κακο ειναι οτι τα ελληνικα μοσχαρια δεν εχουν παχακι. Την πάτησα με brisket. Το μόνο που είναι λιγο καλύτερο για καπνισμα ειναι εαν βρεις κοπες απο μοσχιδα. Ρωτα το χασαπη σου.
δεν εχεις αδικο για το λιπακι..ισχυει, γενικα το ελληνικο μοσχαρακι δεν ειναι εντυπωσιακο..χαιρομαι που εριξες μια ματια στα βιντεο, οσο για μοσχιδα δεν εχω βρει ακομη στα τρικαλα.
Θα βρεις σίγουρα αλλα θελει ψαξιμο. Εμενα φέρνει μια στο τόσο απο εκει που ψωνιζω και πλεον αγοραζω και στοκαρω το ψυγείο με brisket, στηθοπλευρες και σπαλομπριζολα.
Για καλύτερο αποτέλεσμα ,καλό είναι να ζητήσετε ελιά μόσχου,στην κατάλληλη θερμοκρασία με υπομονή θα λιώσει.
Τελειο!
Απίστευτο!
Τέλειο
Grill ‘em all
Είσαι τεράστιος.....
Συγχαρητήρια
Έχω τεράστια όρεξη..θενξ
Θα με κάνεις να αγοράσω ψησταριά από το πουθενά...
Συγχαρητήρια!
Μας έμαθες να ψήνουμε!
Μια ερώτηση!
Το κρεμμύδι πως το καραμελωνουμε;
Πάρε λευκά μεγάλα κρεμμύδια,τηγάνι ελάχιστο λάδι,τα κόβεις κάθετα ροδέλα απλά λεπτά προς τα κάτω,σε δυνατή φωτιά τα τσιγαριζεις με αλάτι πιπέρι,αναδευεις συχνά και μόλις πάρουν χρώμα σβήνεις με μοαλσαμικο,αναδευεις...μετά ρίχνεις μαύρη ζάχαρη ή σιρόπι σφενδάμου, ανακατεύεις πάλι..δέκα λεπτά θέλει περίπου για δύο μεγάλα κρεμμύδια.
Ονειρο !
Μαγος!!!!
Gandalf ?
New camera?
No...changed the location better light..camera adjusted to our benefit..
Αγαπητε πολυ ευχάριστο να βλεπω ελληνικο κανάλι με αμερικανικο μπάρμπεκιου. Εχω και εγω παρει μια Weber master touch και κανω καπνίσματα. Το κακο ειναι οτι τα ελληνικα μοσχαρια δεν εχουν παχακι. Την πάτησα με brisket. Το μόνο που είναι λιγο καλύτερο για καπνισμα ειναι εαν βρεις κοπες απο μοσχιδα. Ρωτα το χασαπη σου.
δεν εχεις αδικο για το λιπακι..ισχυει, γενικα το ελληνικο μοσχαρακι δεν ειναι εντυπωσιακο..χαιρομαι που εριξες μια ματια στα βιντεο, οσο για μοσχιδα δεν εχω βρει ακομη στα τρικαλα.
Θα βρεις σίγουρα αλλα θελει ψαξιμο. Εμενα φέρνει μια στο τόσο απο εκει που ψωνιζω και πλεον αγοραζω και στοκαρω το ψυγείο με brisket, στηθοπλευρες και σπαλομπριζολα.
@@sarpijk να υποθεσω δεν μενεις επαρχια..?
Καρδιτσιωτης γαμπρός στη Βέροια...
@@sarpijk χαχαχαχαχα..βολιωτης γαμπρός στα Τρίκαλα,για επαρχία πάντως βρίσκεις Καλά κομμάτια.
Κααααλα άστο στις 8 ώρες που έκανες να μαγειρέψεις ένα κομμάτι κρέας θα είχα παραγγείλει τρεις φορές να φάμε θέλουμε όχι να παίζουμε
Λογικό, αλλά δεν πεινούσα όταν ξεκίνησα να ψήνω....