mantecazione verticale del gelato spiegata in modo semplice

Dopo aver preparato le miscele e averle pastorizzate possono essere mantecate con di versi sistemi. Quello che vediamo in questo video è il metodo verticale: il più antico.

[@leehu6203]

Salve, quale marca di mantecatori consigliate? Grazie

[@chefglacierpolly6549]

Amo le verticali , sono uno dei più grandi collezionisti di Sed , vanto anche una Sed l4 da banco totalmente in legno , passando per l8 , l9 , l10 , l12 , l13 , l15 ,l20 , l30 , l40 , l55 , l70 , possiedo anche modelli per Mancini e modelli a 24 volt , sono i miei amati bambini ed ogni macchina, ne ho più di 150 so la sua storia di chi la usata , tutte restaurate rispettando originalità e funzionanti .

[@robertolobrano1674]

Complimenti. Dovresti aprire un museo!

[@chefglacierpolly6549]

@@robertolobrano1674 mi sa che sono l’unico in America che usa verticali Carpigiani, le alimento con un generatore a benzina , ed il mio progetto futuro e metterle tutte in container , portarle qua e fare un evento storico come quello che avevamo fatto ad Expo 2015 .