FEIJOADA BRASILEÑA [Porotos Negros con Carne y Arroz] [Receta Brasileña] | William Priets
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- Опубликовано: 16 дек 2019
- Cómo preparar FEIJOADA, una receta típica de Brasil, que consiste en Porotos Negros con Carne acompañados de Arroz blanco.
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#feijoada #porotos #frijoles 
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COMÍ Y CONOCÍ ESTE PLATO GRACIAS A MI EX SUEGRA QUE ERA BRASILERA, DIOS LA TENGA EN LA GLORIA .. MUY RICA COMIDA, HOY EN DIA DE VEZ EN CUANDO VISITO UN RESTORANTE BRASILERO PARA DELEITAR ESTE PLATO..
Siempre tuve la duda si se consume el agua de cocción de los porotos,acá veo q si porq le echaste los otros ingredientes a la olla de porotos.Gracias
Los acabo de cocinar y me quedaron muy ricos, cuando voy a Brazil siempre comemos es éxquisito plato, gracias por la recets❤
En el colegio nos tocó hacer alimentos de los países que nos tocaba y a una de mis amigas le toco Brasil y wn llego con esta exquisitez al colegio, mi amiga se fue a Bolivia (su país)hace 4 años y sigo acordado me de esta comida, ahora tengo muchas ganas de comer esto😢
Me gusta su verson de la feijoada brasileña. Yo soy de Brasil. Servimos tambien con rodajas de naranjas, col en mantequilla y farofa ( comida hecha con harina de yuca).
Soy de honduras y vivo en españa lo hice y le encantó a todos aquí muchas gracias por la receta 😊👌🏻🤤😋
Excelente! Yo soy de Chile y buscaba una buena receta para hacer con porotos negros.
El mejor plato de la vida!
Lo preparé y queda buenísimo ¡
soy de Bolivia- Santa Cruz frontera con brasil amigos chilenos le recomiendo que hagan feijoada con carne de cerdo es muy pero muy buena y si le añaden farofa mejor.
La probaré!
@@WilliamPriets pones trozos de lomo de cerdo, mejor si es salado y bien hervido antes de agregar, para quitar la sal, y puedes poner también de barriga, que igual te queda "light". Para que tenga menos grasa, simplemente le pones poco tocino. Te recomiendo que pruebes hacerla con un poco más de cebolla + ajo picado en el sofrito de las verduras, y sin los pimientos. Luego de juntar todo lo hierves una media hora y haces un puré con algunos porotos ya cocidos, que agregas al caldo para engrosar. Así le damos el punto al "feijão" en Brasil. Y para acompañar, además de los trozos de carne que el guisado ya tendrá, haces una chuleta de cerdo en una sartén bien caliente con una cucharada de manteca y una de aceite de oliva, y la dejas bien dorada y suculenta... ahí me cuentas cómo te fue con el orgasmo culinario ;-)
Farofa? que es ?
Voy a intentarlo
@@poetadeverano la farofa es yuca rallada o mandioca rallada.
Hoy hice la preparación, al comienzo pensé que eran muchas verduras para lo que yo estaba acostumbrado pero se las eché todas y el resultado final fue maravilloso, Muchas gracias, felicidades
William. Tú eres el que ayuda a tus suscriptores. Eres muy claro y práctico. Excelente manera de explicar una preparación. Felicitaciones. Deliciosa receta. Bendiciones
Lo preparé y me quedó exquisito. Muchas gracias
Este plato es super delicioso 🥰 lo estoy preparando ahora pero con carne de cerdo y chorizos más! 👌😋
Soy de Coquimbo Chile y me gusta la receta y las negritas son MUY RICAS
Excelente 😀,corto,preciso y muy bien explicado👐.
Mi plato favorito 😋💕.
Muy buen canal!!
Muy sencilla la explicación, te agradezco!!! Cuando fui de vacaciones por Brasil, en Beto Carrero por allí comí en varios lugares este plato muy rico y nutritivo!
Cuando estube en brasil comi mucho de esos porotos a mis amigos no le gustaron me los daban a mi aya uno queda satisfecho sirven en unas bandejas grandes de aluminio y el poroto en un plato de aluminio pequeño y son deliciosos saludos desde chile buena receta
Son buenos! y nutritivos. Ideal para variar las recetas de porotos a las que estamos acostumbrados.
Es muy delicioso m encanta
Buenardo, y directo. Doblemente bueno
Buenísima receta gracias
Muy buena receta. Me encanta. Simple como me gusta la comida a mi. Gracias
Muchas gracias amigo! Excelente receta! Saludos desde #Chile
Receta fácil y muy rica. 🙂🙂🙂
Esta Feijoada, comía en Sao Paulo, era una delícia, cómo extraño este plato
Buena receta ! La preparé
Excelente receta
Voy a intentar hacerla!
La voy a probar, esto lo comía en Mozambique, es una excelente fuente de proteínas y muy muy delicioso... Gracias
Me gustó tu receta gracias, voy a hacerlo pronto
❤❤❤que rico voy a hacer está receta
Gracias por la receta!! Amigo!
Exelente vídeo cortito y al pie
Me gusta que eres rápido y practico , sin muchas vueltas solo lo esencial
Gracias!
Gracias quedó increible
Excelente!
Lo hice hoy y ha quedado delicioso, muchas gracias por enseñarnos este plato tan rico
Excelente!
Muy buena receta
Que delicioso , 😋 saludos desde Chile
Muy rico
Super👏🏾
Muy bueno me quedo 👍
Excelente
Me ayudó mucho tu receta justo buscaba para hacer algo con porotos negros,muchas gracias por tu receta, fácil, rápida y al grano, lo único que deberías de hablar como menos cortante parace que fuera Google hablando.Saludos y cariños.
Que ricooo
Que ricoooi
Muy bueno felicitaciones acá estoy haciendo soy de Joaquín Suárez canelones Uruguay un abrazo
Estoy por preparar vemos como me sale 😀😀
Primer video que veo que se ve rico es díficil cosinar poroto negro ya que su sabor rs fuerte
Cozinhamos na panela de pressão. Aqui no Brasil comemos muito feijão preto, mas também comemos o carioquinha e o serra azul. Temos uma variedade enorme de feijões.
Lo hice hoy y quedó bueno. 😬
muy bueno
De Uruguay, frontera con Brasil así la preparamos y comemos ,con panceta y cuerito de cerdo ,con farofa al final ,exquisito👌
Excelente! En un tiempo más espero hacer un nuevo video con una receta más completa.
Hahaha a farofa não pode faltar
Con reviro sabes cómo va eso😋
tengo todo para hacerla hoy arranco por primera vez en 52 juveniles años ...espero no quemar ninguna olla jaja...deseenme suerte...
Suerte!!!👍🤗
Desde argentina !!!!! Parece muy rico voy a intentar probarlo .
Yo los hago, pero sin carne y también quedan muy ricos !!!
Menestra con carne picada así seria en Ecuador 😊
Está receta la Ise hoy en el curso no me salió igual pero muy rico
Excelente!
❤❤❤❤❤
A feijoada do brasil tem vários tipos de carnes, mas essa ficou um pouco parecida
Cuando voy a Brasil como feijoada. Siempre es maravillosa
Pregunta no tengo olla a presión podre prepararla en una olla común siguiendo las instrucciones? Gracias.
Hola, el agua de los porotos es la misma que el agua con la.q herviste? O hay q colar el poroto y renovar el agua?
Yo conosco los porotos con reviro, por misiones o Paraguay nosé tengo parientes en todos lados.
Sirve con fréjoles rojos?
Para cuantas porciones es estas cantidades ? gracias!
Ahora lo estoy preparando, vamos a ver qué tal me sale.. pero lo que me parece mucho es hervir el poroto en la olla a presión por 30min. 😅. Pero lo voy a hacer tal cual lo dices.
Ahora estoy x cocinar la feijoada!! Veremos como sale!! Les contaré.
Listo. La hice y salió riquísima. Solo faltó un poco mas de ajo y cebolla para q quede perfecta. Muy buena receta!! Gracias!!
@@jorgevaldiviezo2463 me alegra, tal vez algún día lo haga
Al echar la verdura, esta se deshace en la olla a presión? o la retiras después que coce???
@@marielanunezmiranda8690 como esta bien picada se deshace toda la verdura y se forma como un caldo cremoso y muy sabroso. Le puse mucha cebolla (2 grandes) y 5 dientes de ajo bien grandes. Muy rico y no sale demasiado fuerte como podria suponerse
@@paulina_uwo deberias hacerlo. Es fácil. Económico y muuuuuuy sabroso. A mi hijos q odian las verduras les encanta. Con eso te digo todo 😁
Hola, ami me la enseñaron con longaniza en vez de carne y queda igual de Rica
Originalmente la feijoada se hacía con los restos de otras comidas, por lo que se le ponía todo tipo de carne. La feijoada completa tiene lomo de cerdo, panceta, costillas y longanizas. Pero yo creo que se puede hacer con cualquier carne que uno tenga, para hacer más contundente el plato.
Ambas son exquisitas! Cada una aporta con su toque de sabor. Personalmente, incluso, he preparado este plato con carne que sobra de los asados, que sumado al ahumado que traen le dan una fuerza de sabor y personalidad increíbles!!
Yo los hago sin carnes y queda igual de rica, lo hago con bastantes especias y queda delicioso!!
Al inicio parecia musica de plantas vs zombies
hola .. gran receta .. pero quiero saber si puedo hacerla con pollo y chorizo
Gracias! Sí se puede. De hecho, tradicionalmente se usa cerdo y chorizo, o una mezcla de todo tipo de carnes, ya que se hacía con sobras de otras preparaciones
@@WilliamPriets muchas gracias por contestar. la ise el día de hoy y a quedado tan bien que no quedo para la cena 😂
@@franlarenas9188 Excelente!!
Algunos le ponen un poco de apio en la cocción para reducir flatulencias...
La sartén!
Buenísimo, pero picar lomo vetado y liso 😭 exelente!
Perdón amigo la feijoada no lleva tomate lleva pimentón dulce panceta chorizo colorado y carne de cerdo y vacuna
Saudades do meu país, estoy em chile e acá es mucho mala la comida 😢😢😢😢😢😢é essa nao é feijoada, si um poroto com carne, feijoada nao pode ser comparada a essa su receta, es mucho diferente e mucho más rico
Si no tengo olla a presion, lo puedo hacer en olla normal? Cuanto tiempo extra?
Generalmente el triple del tiempo, aunque depende de la carne y porotos que uses. Algunos porotos son más blandos que otros. Si se remojan por más tiempo también quedan más blandos
Ves el precio en amazon
Ajo no será q le falta a esa receta? 🤣🤣
Los prepare pero me quedo muy agua sin espesor que le podría echar para que no me quede tan liquido
Maizena. Se diluye en agua hirviendo y se mezcla con los porotos. 1 o 2 cucharadas. Otra técnica es mezclar harina con mantequilla en un sartén y cocinarla un tiempo para que la harina no esté cruda, y después se agrega a los porotos
Todo bien solo un error, la hoja de laurel es lo último que se me coloca solo para darle olor y sabor, si lo colocas desde el comienzo solo sabrá a laurel y no al sabor que buscas, saludos.
Los porotos se dejan remojar de un día para el otro como los normales?
Sí, unas 12 horas por lo menos
William Priets cuanto de porotos y cuanta agua? Si uso 1 kg de porotos cuanta agua para remojo?
@@kathycancela6566 el agua que cubra los porotos solo eso que este por encima de los porotos.
Pero es mucho
Error los ajos deberían de cortarse transversalmente!!! 🤣🤣🤣✌️✌️✌️👌👌👌
Fica ainda melhor se por bacon, costelinha de porco, paio, pés e orelhas de porco.
Si no tengo olla a vapor en que vari
El tiempo de preparación de los porotos se triplica. Aunque ir probando cómo van porque puede variar dependiendo de los porotos y de l temperatura. Puede duplicarse o triplicarse el tiempo de cocción (hasta que los porotos estén blandos)
@@WilliamPriets ya los los tengo más de una hora no veo que el agüita espese :(
@@Ronald_Erwin_Becerra_Pereyra puede demorar bastante. Una vez que los porotos estén cocinados se deja con la tapa abierta para que el líquido se evapore y se ponga más espeso. Hay algunas técnicas para acelerar este proceso, por ejemplo, agregar Maizena (fécula de maíz) o una mezcla de harina con mantequilla derretida (se mezcla y se cocina en un sartén antes de agregarla a la olla de los porotos). También puede sacar algunos porotos, molerlos, y agregarlos nuevamente a la olla.
@@WilliamPriets gracias, para espesarlo saque unos porotos, los licue y los volví a colocar
Remoja los la noche anterior y al otro día los lavas bien y los cocinas x 45 minutos y listo.con sal
rodajas de naranga dijo _?
Le faltó las tajadas y la arepa.
INGREDIENTES
- 1 taza y media de porotos negros
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 5 dientes de ajo
- morrón rojo
- morrón verde
- el doble de agua que porotos
- una cucharadita de sal
- carne (sellar en la sartén, retirar y saltear verduras en la misma sartén cortadas en cubos hasta que estén blandas), carne en pedazos
- hojas de laurel
- pimienta negra molida
- cucharadita de comino
Todo optimo hasta que agregó Carne 😢
La puedes hacer sin carne y quedan ricos igual
No es la verdadera feijoada
Lea un poco señora. No existen recetas verdaderas.
La hago tal cual y me queda exquisita
Ahí mismo el dice esta es una versión LIGHT” q gentezingaaaa q le gusta echar veneno! Váyase a buscar a otro lado os no?
@@thegeomaster no existen recetas verdaderas es decir hay algo que es lo más básico que se sigue es decir se hace con carne de cerdo chorizo oja de laurel verduras
NO SE HACE ASI!! Que tipo de destrucción de la receta has hecho!!!