Como hacer la MEJOR FEIJOADA Brasileña l HECHA por una BRASILEÑA l Con secreto de familia l
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- Опубликовано: 17 июл 2024
- Hola amigos, hoy venimos a compartir cómo preparar FEIJOADA, una receta típica de Brasil, que consiste en un guiso muy potente de Porotos Negros con Carne de cerdo, acompañados de Arroz blanco, hojas verdes salteadas acá uso acelgas, farofa (Harina de mandioca)y rodajas de naranja.
Desde que hice mi canal en RUclips y como todos Ustedes saben yo soy de Brasil, la receta que mas me piden es la de Feijoada!
Les traje todos los secretos de familia, espero que hagan porque es riquísima y principalmente ahora en el invierno es lo más!
Tienen que hacerla, son varios los pasos pero no se desanime!! Yo sé lo que les digo, no se van a arrepentir!!! El sabor que tiene este plato........se fusionan la panceta, la linguiça calabresa (que es un chorizo ahumado que acá en Bs. As. conseguimos reemplazarla por la rosca polaca que es un embutido que se consigue en el supermercado), la carne, los porotos, todo junto multiplica los sabores!!!
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Ingredientes:
- 1 kilo de porotos negros
- 1 kilo y 300 gramos de pechito de cerdo
- 300 gramos de costellitas de cerdo (opcional, podes hacer solo con el pechito)
- 1 rosca polaca ( 400 gramos ) que en Brasil usamos un chorizo que se llama Calabreza
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada sopera de cacao amargo que lo disolves en media taza de agua caliente
- aceite necesario para la preparación
- agua necesaria para la preparación
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 2 tazas de arroz
- 3 tazas de agua
Para la acelga:
- 1 mazo de hojas de acelgas
- 2 cucharadas soperas de manteca
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- ajo deshidratado
Opcional:
Naranjas
Farofa, que es una harina de mandioca!
Como hacerlo?
Míralo en nuestro vídeo!
Contacto para colaboraciones:
marinho.lila@gmail.com
Instagram: @_lilamarinho
Búscanos en Facebook: Marinho.lila
#Feijoadabrasileña #comohacerfeijoada #feijoadacompleta
Soy brasilera y vivo en Argentina, mi esposo argentino, siempre me pide y nunca me animé a hacer. Voy a probar tu receta, me pareció bien fácil!!!
Graciass! Yo soy Argentina🇦🇷 y mi marido de Brasil🇧🇷 intentando incorporar a nuestras vidas un poco de las comidas Brasileñas que son una delicia 💕
Que lindo Sabrina!!! Acá en casa es una combinación.. un día nos toca milanesas con puré y el otro porojos, arroz y una carne jajaja
Parabénse Abançoe abraço e Uruguai 🇺🇾🇦🇷🇨🇱🇧🇷
Y es verdad lo de los brazucas o te toco un manicero?
Crean en el Señor Jesucristo
Estudio portuguesa hace 1 mes y me empezó a interesar la cultura brasileña y aunque la receta es larga y toma su tiempo algún día me animaré
Estuve 8 meses en Cascavel y no la comí 😢😢😢 pero ahora que regreso siiiiiii!!👍🏻👍🏻👍🏻
Hola soyvdebParaguay y me gusta la feijoada y voy a hacer en estos dias gracias por compartir la receta se ve expectacular riquisimo😊😊❤
Nada mas rico que una feijoada hecha en Brasil. Soy Argentina 🇦🇷, vivo en Buenos Aires. Pero nací en frontera con Brasil 🇧🇷. . Entonces amo el idioma portugués y sus comidas. Una delicia. Mi ciudad natal ? Paso de los Libres Corrientes. Frontera con Uruguaiana . Rio Grande del Sur. Brasil.
Muchas gracias por compartir su conocimiento culinario. Que rico.
Que deli haré!!!!! Gracias
Es fantástica !!! En Brasil no dejo de probar 🎉
Excelente! Muchas gracias! 😊
Soy de Perú y quiero probar ese plato brasileño que se ve muy rico.
Se ve rica su feijoada, me encanta 🥰🥰(soy brasileña)
Vivi en brasil y me gustó mucho la fechoada la cochiña
La farofa gracias saludos
Amé tu receta!!! Siempre que puedo como feijoada en un restaurante Brasilero. Pero siempre quise hacerlo....!!! Gracias!!! 😍
Una pinta espectacular (nunca mejor dicho)
Te explica todo de una manera muy fácil. Felicitaciones por el canal.👏👏
Wauu me encanto el preparado si Es más rico el preparado un día antes sale más exquisito y me encantó tu forma de explicar gracias por la enseñanza y el secreto de la feijoada 😘😘❤️❤️
Feijoada tipica da cidade do Rio de janeiro uma delicia brasileira ❤
Que buena receta familiar!!, me hicites reir con la catidad de ollas
Muchas gracias por esta receta, soy de Venezuela, soy cocinera estoy interesada en conocer de la cocina brasilera, pero no hablo portugués... Que bueno haber encontrado este canal 🤗 Obrigada!
Muchas gracias por la receta!! me salio riquisima ! :)
Saludos de Ecuador excelente plato aquí en mi país decime muchos delicia de plató
Gracias por compartir esta delicia de receta 👏👏👏👏una explosión de sabores para el paladar Soy Mexicano morando en USA pero amo Brasil y su gastronomía no puedo esperar más para prepararla y llevarla a mi mesa saludos y bendiciones
Ñomis Ñomis voy a practicar pronto. Gracias 🙂
Genial esa receta de Feijoada !!! Muchas gracias por subirla en tu canal. Voy a intentar de hacerla. Tengo una cocotte-minute de 8 litros y pronto tendre otra de 3 litros, esta ultima del tipo de cierre interno como se ven muchas en Brasil y Argentina, asi que me voy a animar a hacer tu receta. Soy argentino pero vivo en Francia y aquí en mi ciudad hay un almacén, tenido por una brasileña, donde se pueden conseguir productos de Brasil y toda America del Sur. Obrigado y Feliz 2023 !
Que cosa rica.... Gracias por la receta
Muchas gracias ❤️👏🏻
Yo probé la frejolada en sau paublo, es lo máximo y vale la pena el largo proceso de cocción ❤
En olla presión sale apenas en 30 minutos todo junto
Que rico amo Brasil y amo su gastronomía
Muchas gracias Salima!! ❤️
Comí en Brasil feijoada ( viví 3 años en Brasil) DELICIOSA!!!!!
Hola Estimada Lila, soy argentino y viví 2 años en Brazil, entonces comí la Feijoada (la mineira es deliciosa). Quisiera corregirte un pequeño detalle, en Argentina puedes tener el couve, es el repollo blanco, así de simple. Por favor otro plato brasileiro que amo es el Tutu a mineira (se hace con poroto mulatinho), ¿podrías explicar la receta?
Muchas gracias (Obrigado!)
Soy de Bolivia y me encanta la feijoada
SE LA VE MUY RICA!!! LO HARE
Mmmm ricooo! Voy a intentar hacer😍
Después contame qué te pareció Sol❤️
Que simpática es Lily. Me gusta como pones tu pañuelo ❤
A mi esposo y a mi nos gusta un monton
Muchas Gracias.🌹
Hola Lila, soy venezolano y estamos en Uruguay, siempre tenemos curiosidad por otras culturas gastronómicas y de verdad que hace tiempo estábamos por hacer su típica y suculenta receta d Feijoada.. exelente de verdad... seguimos los paso y nos quedo riquísima . No sé si tanto como a ustedes.. Me gustaría algún día tener la oportunidad de probarla de un Brasilero.. nos vemos en la próxima receta Lila .. Gracias por compartir...❤
que genia, invitamos a comer esa exquisitez
Me encantó cuando viaje a Brasil comí ,y siempre quise aprender hacerla,muchas gracias ❤️
Muchas gracias por la receta lo prepararé por primera vez ojala me salga bien .
Felicita después contame como te quedo tu feijoada ❤️
Lila, estou amando a sua receita. Sou da Nicarágua, na América Central e morei em Minas Gerais por dois anos e meio e a feijoada é um dos pratos que eu mais amei. Hj resolvi procurar um video sobre como preparar ela e estou adorando ter te encontrado.
Vou preparar e comer me sentindo lá, no Brasil. Pensa que estou com um pacote de farofa aqui que vou dar um bom uso com essa feijoada.
Beijos!!!
Delicioso!!!!
Hola,Hola.
Soy Uruguayo,y residí 24 años en Porto Alegre (saudades). Hago Fejoada todos los cumpleaños en pleno invierno.
Somos aproximadamente 15 a 17 comensales.
A Couve é aquí Col. Alimento de coelhos.
Comprei sementes na frontera, e tengo em vasos.
Abraços
Yo comí en el sur, aguante el sur de Brasil. Saludos
👏🏻👏🏻👏🏻 bravooo!!❤️
Intenté hacerla antes y no me quedaba con el gusto particular de los brasileños.. decidí mirar la receta y encontré varios secretos gracias un saludo desde uruguay
Que riiiiico
👏🏻👏🏻👏🏻 muchas gracias Hector
Muchas gracias, estoy por preparar este plato y esta receta me parece muy buen a por todos los pasos que hay que hacer :)
Contame cómo te salió!
Un beso grande y feliz año
Es Fácil, tiene varios pasos nomás, se me hace agua a la bocaaa 🙈. Lo voy a hacer!!!
Después contame Eliana cómo te salió ❤️
Me encantó!!! Explicado a la perfección, muchas gracias. Nueva suscriptora🥰🥰 saludos.
Muchas gracias Flor ❤️
Uyyyyy cuanta añoranza soy paraguaya p me encanta le feijoada ahora estoy preparando
Yo lo comí en un restaurante Brasileño en Portugal y es sumamente rico. Me sorprendió mucho, tanto que he acabado aquí para saber la receta
Show de bola
Que rico Lila, yo probé cuando fue a Rio, me encanta!
Que lindoooo viaje debes haber hecho María ♥️♥️
Hola yo soy Venezolano pero hago unas ricas coraotas negras divina es lo mismo que tú estás cocinando solo que en Venezuela se llaman caraotas pero veo que tu prepacion se ve rica gracias por compartir.
Hola Lila ¡ En Chile también conocemos la olla de presión desde niños, (bueno las personas de mas edad ) ya que antes comiamos muchas legumbres y para ahorrar gas se cocinaban en esa olla.
Tengo el placer de haber recorrido muchas ciudades de Brasil y de comer esa exquisita comida.
Me encanta Brasil y los brasileños.
Que hermoso Gilda!!! ♥️♥️♥️
Parabénse Gilda Abançoe abraço desde 14 Vicuña
Hola yo ise.la frexuada.siguiendo tus pasos ese lente.me.resulto
Se ve deliciosa!
Saludos desde Perú🤗🤗
Muchas gracias Cristian!!! 💓
Sin dudas la MEJOR!
♥️♥️♥️ 😘
Sin dudar la mejor!
Abrazo
Gracias soy de Argentina , Y mi marido de Brasil y siempre me pide que le haga comidas distinta pero yo no conozco mucho 🤦♀️ Y me gustaría aprender para poder hacerle ❤
Creo que lo único que me sale bien es el arroz 😅😅
buen video! nuevo subscriptor! saludos
Comer feijoada cada vez que voy a Brasil, es una de mis reglas de oro. La mantengo, desde que tengo uso de razón.
Q rico
Muito bom seu espanhol parabéns
Muchas gracias Luis 😍 Muy amable!
Hola saludos de Gran Chaco, Bolivia.
Y si por favor un tutorial de la manera de usar la olla a presión
Estava esperando por essa receita 😘
♥️♥️♥️ fica com um gostinho de casa pra gente prima que está longe é o mais gostoso
Lila Marinho não vejo a hora de fazer. To esperando acabar esse lockdown pra poder compartir com alguns amigos.
♥️♥️♥️♥️
La estoy haciendo, espero salga bien 😊
Bravo!!! 👏🏻👏🏻👏🏻 Después contame si te gustó!!!
@@LilaMarinho quedó rico pero no seguí del todo la receta porque no tengo olla a presión, ni le puse varios tipos de carne... La próxima la hago completa jaja
Yo tengo olla de presión! Me la regalaron y al principio le tenía miedo por un par de leyendas urbanas de que explotan pero me vi un par de videos, me animé y también la amo 💚💜 quiero aprender más recetas!!
Yo tengo unas ganas de compra una olla a presión y la verdad que le tengo miedo es una olla maravillosa en poco tiempo ases platos de largas cocción, tené tu canal y prepara algunas de las recetas que realizaste con la olla ya que estas canchera. Voy aser tu 1ra suscritora 🙏
Con pata de cerdo queda genial
Eu sou brasileira, vivo na Argentina e também tenho duas panelas de pressão!!!! Hahaha me super identifiquei hahaha
Uma dica para substituir a couve, é utilizar folhas de remolacha ou folhas de coliflor. Fica espetacular!!!
Adorei a dica Marisa ❤️
Las hojas de brócoli también, tienen ese gusto fuerte, que rico
El couve es el Chou cavalier en Francia y en Argentina es raro pero se llama Col o Berza "Asa de Cantaro",
Soy Chef y me encantó verte! Hermoso el tutorial! Felicitaciones. Muy bueno el tío de Cacao amargo
Si yo soy de frontera nuestras comidas es ygual que de brasil mui ricos
Se ve muy rico... voy a preparar esta noche, para servir en el almuerzo de mañana... Pero voy a utilizar patitas de cerdo... jeje
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 bravo Ricardo, después contame si les gusto!! Saludos
@@LilaMarinho me quedó espectacular!!! Casi todos se sirvieron doble... Jaja... Saludos!!!!
Bravoooo 👏🏻👏🏻👏🏻
Es fácil en Honduras hay comida parecida solo cambia los acompañamientos mas que todo.
Holaaaa!! Algún dia podrias hablar de las especias que se usan en la cocina norteña? Meneira creo que se llama? Fuimos hace poquito a Maceió y la comida era muy sabrosa! Pero no podia detectar las especias.
Me encantó la idea Leo! Muchas gracias!
"Fue fácil?"
Yo más perdido que quién sabe qué...😢
Enfim, adoro a gastronomia brasileira. Tenho muita vontade de aprender a sua receita
😂😂😂😂 contame si te animaste hacerla
Ainda não
Eu soi de Bolivia y viver por muito tempo en Brasil. Eu gostei de preparar frango con feijoada. Mas agora eu esquecei de preparar. Podeme voce ajudame lembrar a receta. Brigado.
Hola, gracias por la receta...he buscado otra receta qué comí en sao paolo y se llama Carne Loca, la señora que nos ofreció el guiso, así lo llama. Será que la podríamos conseguir?..
lila?? da tam?? pode ser?? jajaja mil exitos!!!! y lo mejor para vos y tu canalll
Si Yo 🤣 gracias Sebas!
@@LilaMarinho una genia!!! Y ya voy a hacer esa feijoada;)
Delicioso, la estoy haciendo esta noche. Explica y demuestras excelentemente. Te felicito. Ese arroz esta Mundial.
Una pregunta por favor
El cacao no hace amarga la Feijoada?
Gracias,
Soy Felix de Guayaquil Ecuador
Abrazos a tu familia
Dice que no cambia el sabor. Dice que es una cantidad suficiente para darle color nada más
Hola Felix, contame cómo te quedó la feijoada? El cacao no afecta el gusto en este caso, como dijo Debora, por la cantidad solo nos da más color! Espero que te haya gustado! Un saludo grande!
Hola Lila, cuando vas a vender porciones de tus comidas!!!!! Me parece riquísima tu feigoa...
Siii tengo que poner un delivery de Feijoada 😍
Soy ariel.muito gustoso eu tenho muito fome jajaja
Hola Lila si si quiero aprender a usar la oya a mi m regalaron una pero la tengo guardada porque no se usarla porfa espero el vídeo🙏. Besitos bendiciones d una Uruguaya desde Argentina😘😘😘😘😘
Que lindo Moni!! Voy hacer un vídeo sobre la olla entonces para vos!!!
@@LilaMarinho gracias corazón besitos bendiciones😍
Acá en RD hay un plato muy parecido a la feijoada. A los porotos le llamamos habichuelas negras y también se hace con variedad de carnes, se llama sancocho de habichuelas negras. La diferencia que veo en la feijoada es que nuestro guiso lleva víveres, como yuca, platano, yahutia etc. Aquí también se usa mucho la olla de presión. A diario jajaja.
Hola Yissel, RD es República Dominicana? Que lindooo!!! Algún día aún voy conocer tu país y probarlo ❤️❤️
@@LilaMarinho Sí, República Dominicana eres Bienvenida a nuestro País al turista se le trata muy bien.
Yo soy Uruguaya y en casa siempre la hacemos , ustedes no hacen carne asada?
Hola María Elena, si hacemos mucho, acá en el canal compartí una receta de carne asada en el horno que es receta de mi abuela, muy rica!! ❤️
@@LilaMarinho hola gracias x responder🥰🇺🇾voy a mirar el video entonces saludos
Se ve buenaza! Tal vez alguien me pueda ayudar, cómo se llama o qué reemplaza la Rosca Polaca o Calabreza en California?? Gracias!🙏❤
Hola hermosa! Que belleza tu receta! Hace tiempito que no la hago (me salía bien) ahora estoy por hacer, después de mucho tiempo, y decidí mirar la receta, me apareció una que dice que las hojas que usan es el repollo pensé y dije… no, no eso no es repollo y luego te encontré y eso me parece genial (también ver cuáles son las hojas).
Lo que me sorprendió fue que le colocaste Cocoa amargo? Guau con razón ese color café cremoso…. Me dieron un típ también que le colocan zanahoria, es cierto eso? Espero y me contestes (claro ahora me suscribiré)
Mil gracias…. Ah me gustaría la receta de frejol tropeiro (mi esposo es brasileño)
Hola, como estás? Nunca comí feijoada con zanahoria 🤔 quizá sea algo de alguna región específica de Brasil! Me parece que la zanahoria es muy dulce para la preparación! Pero todo se puede probar.. si lo haces me contás cómo te salió 😘 un beso grande!
@@LilaMarinho gracias por contestarme al toque! Acabo de hacerla, mi esposo dice que el frejol está viejo 🙃 pero que está buena de gusta, claro recién hechita, mañana estará súper! Me encantó tu tip, 👍👍👍 ahora ya se! Ojalá pronto pueda tener la receta de frejol tropeiro! Tengas maravilloso día! ❤️
Hola mucho gusto, recomiendas un bar o restaurante en bs As para comer comidas típicas de Brasil ? Soy estudiante de gastronomía y me gustaría probas los sabores. Gracias
Hola, muy buena receta. Te hago una consulta,
1)que es la salsinha? Perejil?
2) Vi otras recetas que le hechan tempeiro caseiro? Q es eso?
Totalmente de acuerdo, increíble! Pero, la feijada es mas rica al dia sgte 😅
anoche hice una fijoada
Es lo mismo que la quentinha? Recuerdo que hace unos años probé una quentinha hecha por mujeres de una Iglesia en Búzios y estaba muy rico😍
Hola Carola, no es lo mismo, pero es muy parecido, porque la quentinha ou prato feito, es la comida "básica", para Brasil, seria arroz, porotos, carne y algo de ensalada.
Entonces es y no lo es 🤷🏻♀️ como el preparo de la feijoada lleva tiempo por este motivo no es algo de todos los días, pero podría serlo ❤️
¡Hola! Me encantó la receta, me surge una pregunta: ¿La farofa está cruda o tiene algún preparado aparte?
Hola Hugo la farofa la compras ya hecha, pero la podés dejar más potente si salteas cebolla, ajo y panceta con la farofa, as veces la preparó así también en casa es muy rico 🤤👏🏻
Hola Lila, una pregunta desde España, si hago bastante cantidad, ¿se podría congelar? ¿Cuál seria la mejor forma para conservarla?
Muchas gracias!
Hola Lidia si podés congelar sin problema! Yo normalmente hago en grandes cantidades y hasta 3 meses te dura en el congelador! Yo normalmente los congelos en el tupper! Beso grande
Oiiii lila! Eu fiz a sua receita, apaixonei! Obrigado! Vc tentou com umas gotinhas de vinho tinta junto ao alho e cebola? Como ficou? Novamente, obrigado!
Nunca tentei, mas vou provar! Muito obrigada por acompanhar o nosso canal!
Hola ¿Es necesario dejar el frijol (Poroto) de un día para otro, cómo suele suceder con otras clases?
Gracias por la receta! Una consulta: Como se incorpora/consume la naranja? Gracias
Podemos comer junto con la comida o después , va de tu gusto personal ❤
Yo sustituyo el couve 🥬 por hojas de brócolis 🥦 queda mejor que la acelga.
Y esto no lleva sal? En ninguna etapa de los distintos proceso?
Hola hermosa, también el secreto del cacao (feioada) se le puede colocar al frejol rojo para que tenga el caldo grueso? Espero y me respondas, mil gracias!
Hola Dantelo, si se puede 👏🏻👏🏻
@@LilaMarinho ❤️❤️
Hola! Lo que se puede freezar es la preparación de porotos, no? y el arroz y la couve/acelga habría que prepararlo cada vez?
Me quedé con las ganas de probarla en Brasil porque era verano, y si me preparo para mí, quiero guardar lo que sobre.
Podemos frizar la feijoada ya lista y el arroz también. La acelga no te recomiendo frizarla ❤
@@LilaMarinho sí, gracias. Preparé y freezé el año pasado. Justo esta semana iba a preparar de nuevo.
Soy de México aparte de la carne de cerdo la otra carne aca en México como la encuentro gracias
siempre que viajaba a Brasil no podia dejar de comer mi feijoada , esperaba que sea Quarta (miercoles )para buscarlo en restaurantes , pero esperaba que sea sabado para ir a casa de mis suegros y probar la freijoada tradicional , la casera ... esa que te ponen la carne con huesitos y que te ponen ingredientes "no gourmets " pero que es mas deliciosa porque esta hecha en casa
Ahora valorare mas a mi suegra porque se que es muy tedioso preparar un plato tan exquisito
Tenes una gran suegra!!! La verdad que hacer una feijoada es un ritual, son muchos pasos previos, acá en casa la hago porque realmente en Argentina aún no compré ninguna que yo diga " esta si esta buena" o que sea tan buena como la que hago en casa... jajaja Pero hoy en día que te la hagan caserita en Brasil es cada vez mas difícil, justamente por su proceso ser tan largo!! Un aplauso fuerte a la suegra 👏😍 Eso si es amor!!!
@@LilaMarinho tu lo has dicho , recuerdo esas parrilladas con alitas de pollo ... y trocitos de carne , donde invitaban a un par de vecinos y compartian con ellos , debe ser por su misma religion que es un amor mi suegra , ella es evangelica.
Que se tranquilice esto de la pandemia y esta programado un viaje a Brasil .
Que lindo un Churrasco!! Con Dios en el corazón no hay mal momento ❤️ Ojalá pronto podamos volver a Brasil, ahora es un momento muy difícil.. pero si Dios quiere pronto volveremos todos 🙌❤️