【爆笑】イタリア人シェフに本場の【簡単パスタ】レシピを教えてもらったよ！
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- マルコさんとはイタリア修行時代に、僕が仕事で何度も訪れていたヴィーコエクエンセの星付きレストラン出身の料理人だったので仕事内容も見ていてすごく懐かしいものがあり嬉しかったです。パスタエチェーチはイタリア料理の素晴らしさをダイレクトに感じれるようなシンプルで美味しいパスタなので是非試してみてくださいね😊
🇮🇹続編のイタリア語動画はコチラ🇮🇹
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検証【ドッキリ】日本語NG！イタリア語で料理【ラスト感動の結末？！】
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パスタ･エ･チェーチ(Pasta e ceci)
〜ひよこ豆のパスタ〜
【材料約4人前】
ーーひよこ豆の下茹でーー
・ひよこ豆 200g
(※豆が浸かっている以上の水に一晩水に浸けておく)
・塩 約1％
・ローリエ 2枚
ーーーパスターーー
・玉ねぎ 1/4個
・オリーブオイル 20cc
・乾燥フェンネルシード お好み
・唐辛子 お好み
・パスタミスタ 100g
【仕込み】
①ひよこ豆をたっぷりの水で一晩漬けておく
②そのまま鍋に移し(水が少ない場合は足す)ローリエも入れて沸騰したら、弱火にしてやわらかくなるまで茹でる
③柔らかくなったら塩を加えて火を止める
【動画はここから】
①玉ねぎを荒いみじん切りにしてオリーブオイルを入れた鍋で炒めソフリットを作る
②茹でたひよこ豆とその茹で汁、乾燥フェンネルシードを加えて沸騰したらパスタミスタを入れる
③アルデンテ(表示時間の2〜3分前)になったら火を止め蓋をして2〜3分待つ
④お皿に盛り付けて仕上げに唐辛子をかける
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👨🍳chef Marco Macri
イタリア、カラブリア州に生まれ、現在24歳。
14歳から料理人として働き始め、SchöneckやTorre del saracinoなどミシュラン星付きのレストランで修行を重ねる。
現在は日本のイタリアンレストランで働きながら、イタリアの修行先やマンマから学んだ料理を日本語で紹介するRUclipsrとしても活動しています。
【マルコさんのRUclipsチャンネルはコチラ】
/ @kyo.nani.tabeyoo
きょう何たべよ / Marco Macri
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◆ 本日のおすすめ食材◆
ミスタ・コルタ／ディ・マルティーノ a.r10.to/hyi0vo
ロレンツォNo1オリーブオイル amzn.to/30pUhML
モティアSALE integrale GROSSO(粗塩) amzn.to/34KqZYc
ひよこ豆の水煮 a.r10.to/hMLLTr
◆ 本日のおすすめワイン◆
リブランディ チロ・ロザート
amzn.to/3aMu9xD
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協力：モンテ物産様
www.montebussa...
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📚ファビオのレシピ本📚
【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→ amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」
【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→ amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」
【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩🆕最新書籍！
→ amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」
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◆Twitter / fabico0101
◆Instagram / fabilog0016
⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら⬇︎
fabi030016@gmail.com
【※送信前に必ずお読みください】
①内容は担当者から返信させて頂きます。
②全てにはご返信出来ない可能性がございますので予めご了承ください。
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#パスタ #イタリア料理 #イタリア
ファビオさん！
先日は大変お世話になりました！
めちゃめちゃ楽しかったです！
次は関西に来て一緒に撮影しましょう！ありがとうございました！
マルコさん！こちらこそ凄く楽しい撮影でした！
パスタ凄く美味しかったです🥘
これからもマルコさんの動画楽しみにしています！
次は是非関西に遊びに行きたいです😊
Pasta e ceci, anche mia madre la fa così. Ciao chef Fabio r chef Marco.
ファビオさん、改めて、先日は、お世話になりました。至福のおうちパスタ本サインもありがとうございました！あれから、色々なパスタを挑戦しています。ウニとイクラのパスタがリール動画で高評価を頂きました。私のレシピですが🤣また、神田のハッピークッキングで、よろしくお願い致します！マルコのユーチューブもチェックしますね🥰
皆さんは豆を使った料理は良く作りますか❓ もし馴染みのある豆料理あったら教えてください😊
ひじきに大豆が入ってるのが好きです😋
チリコンカンよくつくります！
豆単体で食べるのは普通なんですけど豆+αの料理は苦手ですね。。。皮が口に残るのが好きじゃないです。。
枝豆ご飯は好きです！☺️
食感を楽しむために、ハンバーグとかに入れてしまいます(笑)
んー、枝豆塩で食べるのが好きです！！！笑
マルコさん24歳…！かっこいいな…。
こんなに笑った料理動画は初めてかもしれないです。
パスタエチェーチもとても美味しそうですね🤤
次回のイタリア語でレシピ紹介も楽しみにしてます😂
僕も終始笑いが止まらなかったです笑
このパスタのおいしさはやばい😋
おじさんが作ったエクストラバージンオリーブオイルを使って、摘んできた野生のフェンネルを使ったマンマの味のシンプルなひよこ豆のパスタって最高だな
想像しかできないけどめちゃくちゃ美味しいんだろうな〜
最高でしかなかったです😊
とても楽しそうにお料理されてるのが、見ていても幸せな気持ちになりました😊
料理は国境を越えるどころか。心を通わせることが出来る素晴らしい事だなぁと感じました！
本当にそうだと思います😌
まさかの好きなチャンネルと好きなチャンネルのコラボ！！
嬉しすぎる！！！
お二人ともお若いのにプロフェッショナルで心から尊敬します👏ファビオさんもマルコさんも丁寧でやさしい話し方でだいすきになりました💖おいしそうで楽しいステキな動画ですね✨
そういってくれて何よりです😊
マルコさん日本語上手すぎてビックリです！
終始二人とも楽しそうで見ててこっちが幸せでした！☺️
日本語うますぎです🇯🇵😆
カラブリアの唐辛子、かなり辛いけど余分な癖がなく使いやすい。
この地方の話が聞けて、配信すごく面白いです。
マルコさんのチャンネル、最近見つけてめちゃ観てました！
そこで大好きなファビオさんとのコラボ！
もう最高です！！次回も楽しみです！
ファビオチャンネル側から来たけどマルコさんマジですきすぎる…
たまにショートで見かけてたけどこれを機にチャンネル登録しちゃいました！
マルコさんの喋り方好き！
凄く癒やされる
パスタ好きでよく作るから、よく二人のチャンネル見てます
マルコさん、イタリア人らしいおおらかな感じで、いい加減そうに進めていくけど、全然プロだ。
次回のオールイタリア語は楽しみ。
普通にプロフェッショナルな方です👨🍳😊
普通にプロフェッショナルな方です👨🍳😊
素敵なコラボありがとうございます！私も以前からマルコさん知ってyoutube拝見していましたのでこのコラボはやば谷園でした！
ファビオシェフの動画は、なんだか暖かい感がすごい。
そしてもちろん、美味しいは幸せ！
2年でこんな喋れるのまじですごいな…
他国の言語を話すには恋人を作るのが一番ってよく言いますよね！
誰でも現地住むとある程度喋れる。
けど、同じ国同士のコミュニティーに入り浸っちゃうと住んでても喋れない。サバイバルすると人間強くなる。
マルコさんとのコラボ嬉しいです！
素朴で軽快な料理でいつも楽しく観てます！
ありがとうございます😊
あら、日本語なのか、残念〜と思ったら、、！次回楽しみにしています🥰(しかしマルコさん日本語上手ですね！！)
約5年ぶりの無茶ぶりイタリア語お楽しみに笑笑😆
マルコさんの動画もいつも拝見してるんですが、まさかのコラボ！すごく楽しかったです😊ありがとうございます😊
14歳から働き始めたのか
情熱があってええな
このコラボめっちゃ相性良い!
やばたにえんwww
シンプルですが美味しそうですね
最高でしたよ😊
実はマルコさんのチャンネルからファビオさん見つけたので、お二人が仲良いのが嬉しいです😊
またコラボして欲しいです☺️
ファビオさんが常に笑顔でこっちまで笑顔になります😌
いつも見ていてパワー貰ってます！
ありがとうございます！
そういってくれて嬉しい限りです😊
是非第二弾を！と思ったら次もあるんですね 楽しみです😊
マルコさん 素直で面白いし ひよこ豆のパスタもすごい美味しそうです！
ファビオさんのイタリア語も楽しみにしてます😆
かなり南イタリアのお方でした笑😆
最高に美味しかったです😊
無茶ぶり楽しみにしててください笑
よく好きな人や恋人が外国人だと語学上達が速いって言いますけど、マルコさん本当に奥さんのことが可愛くて好きなんですねぇ
日本語の上達の速さは奥様への愛でしょうか
素敵です
次回ファビオさんのイタリア語楽しみです🇮🇹‼️
マルコさん面白いですね！凄い楽しい動画でした、ありがとうございます。
初コメントさせていただきます。マルコさんのRUclipsを初めから拝見してます。
とても、美を感じる料理を作られる方です。☺️
丁寧に丁寧に作られて、
盛り付けなんかは、芸術的で流石！イタリアの方の美意識の高さを醸し出されてます。
素晴らしいシェフさんですよ。
初コメありがとうございます😊
マルコさんの仕事は素晴らしいですよね😆
こういうコラボ、いいですね😊
ファビオさんの輪がいろんな人につながっていく感じがします😊
頑張りました笑😆
マルコさん初めて知りました🧑🏼🍳2人とも若くて優秀なシェフで気取らなくて❣️勉強になるはずだけどおかしくって一度じゃ頭に入ってこない🤣
笑すぎちゃいました笑😆
すごくほっこりした気持ちになりました。
またお二人のコラボが見られることを楽しみにしています！
楽しみにしててくださいな😊
マルコさんもいい雰囲気でファビオさんと相性抜群でいい感じですね。ファビオさんのイタリア語講座楽しみです。
ファビオシェフとマルコさんのやりとり面白すぎました笑 次回が楽しみすぎてとにかくやばいです😆
次回のイタリア語編めっちゃ楽しみにしています！
早くアップして〜！笑
カラブリアの唐辛子って辛いイメージがあったのですが、そこまで辛くないのもあるんですね😳
気取らない素のイタリア🇮🇹を垣間見た感じですごく楽しかったです
めちゃくちゃ美味しかったですよ😊
マルコさんの「愛を込めて」って台詞で動画を拝見したことある方だと気付きましたｗ
これは作ってみたい！よくよく見てると工程少なくてすぐ作れそう🥺
次回イタリア語楽しみです😆🇮🇹
モンテ物産さんのスタジオが、なごみの空間になってますね☺️ ひよこ豆大好きなので、やってみます！
1:09 😄
最高なので是非🥺
おーファビオさんのイタリア語が聞ける☺️
次回の動画、楽しみにしています。
お二人とも好きなシェフでお二人の動画を最近見だしていたからコラボしていたなんて嬉しい💕
5:00 ナチュラルな無職宣言に若干目が泳ぐファビオさんの反応が面白い
まさかのマルコさん！！
ファビオさんとつながりあったんですね～
ファビオアンドマルコ❓夢のような世界です😳愛を込めて🤤
久々に観に来たらファビオさんもマルコさんもかわいくてほっこりしました😍💓
次のイタリア語めっちゃ楽しみです！
無茶ぶりイタリア語楽しみにしててください笑笑
やば谷園🤣🤣🤣
ファビオさんらしいコラボで楽しかったです！
マルコさんのチャンネル、以前から登録していました！
モンテ物産さんも太っ腹でステキですね♪
やば谷園は初めて知りましたよ笑
モンテさん素敵すぎますよ😊
次回も無茶ぶりイタリア語楽しみにしててくださいね笑
最後のスタッフさんのキラーパス最高です笑
是非ファビオさんがイタリア語喋ってるところ見てみたいです！🇮🇹
いつも拝見しております✨
好きな2人がコラボしてて凄く嬉しいです🥰
マルコさんの年齢知ってびっくり🤣
ファビオさんのイタリア語、すごく楽しみです。
楽しみにしててくださいね笑😆
ファビオさんとマルコさんの
イタリア語🇮🇹が、凄く楽しく聞き入りました。
ファビオさんのアミーゴって、使っていたのが、心地良かったです。
この、動画では、マルコさん、日本語大変、上手ですね。 イタリア🇮🇹に、行ってみたいです。
こんばんは😀 マルコさんのチャンネルからやってきました。楽しそうなお二人の様子、見てるこちらもハッピー気分でした。🇮🇹イタリア料理が好きなのでまた遊びに来ます🎶
こんばんは！嬉しいです☺️是非また遊びにきてください👨🍳🇮🇹
わあ、ご返信いただけて嬉しいです😊🙌 私は食いしん坊🍳ですから、動画📹を楽しみにしています🎶
マルコさんとのやり取り最高ー！ファビオさんの優しさが伝わってきます！
次回のファビオそんのイタリア語縛りの動画楽しみにしてます！！笑
無茶ぶりイタリア語お楽しみに笑😆
ファビオシェフとマルカシェフの人の良さ人間性がとても伝わり見てるだけで温かい気持ちになりました！
ファビオシェフのパスタミスタのレシピも見たいです♪
リクエストありがとうございます😊
いやー、楽しいし、優しい雰囲気大好きでした。豆料理おいしそう
いつにも増してほのぼのですね😊
イタリア語で会話するのかと思った～
次は是非、ファビオさんのイタリア語を聞きたいです。
お二人のおっとりな空気に癒されました。
マルコさんも愛を込めて…ですね😋
マルコさんもファビオさんも楽しそうだし
スタジオ違うと新鮮で良いですね〜
次回イタリア語楽しみにしてます😋
約5年ぶりの無茶ぶりイタリア語楽しみにしててくださいね笑笑😆
フェジョアーダ！ そして次回超楽しみです。
6:25
かっこよすぎ
マルコさんの動画も見てます✨
てか24歳だったんですね！？
このレシピは試さなきゃです！
出汁で一緒に煮るパスタ良いですね！
僕はこの前煮干し出汁でパスタ煮ました！
煮干し出汁面白いですね😊
マルコさん日本語うますぎて笑っちゃいました🤣
パスタエチーチェ、ひよこ豆を下茹でしておけば作りやすそうだし、作ってみます♪次回のイタリア語回も楽しみにしてます✨
僕も終始笑いが止まらなかったです笑
マルコさん来たーーー
いつも、観ているチャンネルさんがコラボってる、
こんばんは〜😊とても美味しそうな料理ありがとうございます♪ヒヨコ豆？のパスタ作ってみよ❣️カレーでは食べた事あるけどパスタって初めて聞いた💦
こんばんは🌆
最高でしたよ😋
マルコかっけえぇぇ
マルコさんのチャンネルも登録していますが、イタリア人らしいイタリア人で昔を思い出します。
ファビオさんとマルコさんのセッションは見てて、聞いててホンワカできますね！
僕もイタリア時代が懐かしくてマルコのチャンネルよく観てます😊
マルコは天才なんよ
間違えないです😆
マルコさんいつもショートでは可愛いイメージだったけどなんか今回イケメン！？
料理は数学ではない料理は感動、イタリアの愛が溢れる格言ですね！ マルコさんのチャンネルも登録しました！
あー、イタリア行きたーーーーーい！
イタリア行きたい🥺🇮🇹
これは味が気になる、旨そう😳
最高なので是非😊
マルコさんのチャンネルも早速拝見しました。ファビオさんと共通するものを感じました。次回も楽しみです♪
奥様のことが大好きだから、一生懸命覚えるようになったんでしょうね🙆外国語を覚える最短は外国の異性とのコミュニケーションと言いますよね～😍
ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙが滑らかすぎて何回も聞き直してしまった笑
このコラボはヤバ谷園ですね😁
豆料理は煮豆とかになりがちなのでお豆のパスタめちゃくちゃ気になります！
このパスタ本当うますぎでした😋
（タイトルには一応あったけど予想してたより遥かに）マルコさん、自由すぎるぅー笑
そこが魅力だね！！
マルコさんのご自身のチャンネルと違って、また違う面みれて良かったです！
あと、マルコさん、お若くはみえていたけど、まだ24歳だったとは！
言葉のチョイスが面白い
ですよね😆
登録数6万人突破おめでとうございます！
マルコさん、日本語上手ですね✨
愛で国境を越えてきたシェフ(* >ω
ありがとうございます😊
めちゃくちゃ美味しかったです😋
登録六万人突破おめでとうございます🎉
お二人のやり取りが楽しくて元気になれました😆
日本語もお料理もお上手でやばたにえんです😆
豆料理は敷居が高いかなと思ったんですがチャレンジしたいと思いました😃
お料理の名前が素敵すぎます✨
ありがとうございます😊
このパスタ最高なので、是非😋
おお、ここでマルコに会えるとは❣️勉強になりました。ー
いいですね、この現場っぽい雰囲気。
これがいい。
これはヤバ谷園ですね。(笑)
私はカザレッチェとガルバンゾと豆板醤で作りますよ。
うまそうです😋
ひよこ豆、前の日から仕込んでおくのがポイントなのでしょうね。すぐやりたい。私もその濃厚さを味わいたいと思いました。最低限の手数で手軽にさっと使いがちな食材だったので、拝見できてラッキーでした。ありがとうございました😊
最高なので是非😊
日本語うますぎやろ
お二人のチャンネルを登録しました🤩
イタリアン料理も好きなので参考にさせて頂きます❗
6万人登録おめでとうございま～す👋 イタリアの人とコラボ、中々いいでネ～！
見ててとても楽しかったですし、また違う人ともトライして魅せてくださいッ♡
次回イタリア語期待してますｗ
無茶ぶりイタリア語お楽しみに笑笑😆
愛を込めてマンテカトゥーラのマルコシェフだ😊
わーマルコさん！ファビオさんのチャンネル同様いつも楽しく拝見してます。第二弾も楽しみです。
無茶ぶりイタリア語お楽しみに笑笑
ファビオさんの動画だけはガチで美味い！！！ 参考にしてるのでガンガンパスタ動画お願いします！！！
リクエストありがとうございます😊
やば谷園って、おもろい。😂
初めて聞きました笑😆
@@chef_Fabio マルコさんのチャンネルめちゃ一気に増えてるよ。🤭
母国愛が強くはないけど、日本のことこんなに好きになってくれると嬉しくなっちゃうね😌
マルコさんだいすき！
語彙力がすごい…！
ご立派すぎます😆
マルコさんに幸あれ！！
あーもう最高や！
チャンネル見に行ったら既に何本か見てたわ
あっ！マルコさんってYou Tubeでショート動画を拝見しました😮
マルコさんの動画でコラトゥーラって初めて知りました❢
繋がりがあられたのですね😊
マルコさんを初めて知りましたｗ 若いのにファビオさんの方が気を遣っていて面白かったですｗ 味的にはイタリア版のフムスみたいな感じかな？？ 次回のイタリア語only配信楽しみにしてます！
僕も終始笑いが止まらなかったです笑
無茶ぶりイタリア語お楽しみに笑笑
働きたく無いから店開かないはマジで爆笑したww
すごく真面目な口調でしみじみ話すから尚更オモロイ😂
水で戻した大豆も煮込むとコクのあるダシが出ますよ！自家製納豆を作った時に出る水分でパスタやスープを作るととても美味しいです。
マルコさんとファビオさんのやり取り見てると凄いほっこりしますね！個人的にロピアさんと3人のコラボ動画見てみたいです！！
早速ひよこ豆を買ってきて作りました！凄く美味しかったです！
いつかカラブリアの唐辛子でも作りたい🌶