【旅丸】マルコのイタリア修業時代の先輩に会いに行ったらめちゃめちゃ幸せな思い出ができた！ / Passatelli con Broccoli / Insalata【福島須賀川 La Bottega】
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- 皆さん、こんにちは！
先日マルコの先輩に会いに福島県に行ってきました！
とっても楽しい幸せな思い出ができました！
長い動画になりますが良ければ最後までご覧ください！
ブロッコリーのパッサテッリ Passatelli con Broccoli
▶使用材料 (2人分)
薄力粉 40g
粉砕したパン粉 70g
パルミジャーノ 50g
卵(M) 2個
ブロッコリー 大1/2個
塩
仕上げ
EVオリーブオイル
パルミジャーノ
今回お邪魔した安藤シェフのレストランLa Bottega (リストランテ ラ ボッテーガ)のHPはこちら
labottega-fuku...
ディナータイムのみの営業で完全予約制のレストランです。
繊細なお料理と温かい空間で北イタリアに行った気分が味わえます！
▶マルコも使ってるおススメの調理器具
こちらの過去動画でご紹介しています
• 【スペシャル企画】プロなイタリア人が使ってい...
フライパン 遠藤商事 業務用 TKG キャスト フライパン 21cm 本体アルミニウム合金 取っ手アルミニウム合金 AHLW602
amzn.to/3r9HGs8
チーズおろし器 Microplane おろし器 正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラック プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0611
amzn.to/3s8JpNM
レードル AG 18-8 スープレードル 120cc 50120
amzn.to/3r9Q8HU
フライパン＆鍋セット アイリスオーヤマ フライパン 鍋 6点セット 26㎝ 20㎝ IH対応 シルバー ステンレス製 3層構造 SP-SE6
amzn.to/3Hl1xdG
※私は↑のセットを購入してどの鍋・フライパンも使いやすく愛用していますが、24㎝の鍋だけも売っていました。
アイリスオーヤマ 両手鍋 24cm ガス火/IH対応 食器洗浄対応 お手入れ簡単 ステンレス/シルバー SP-P24
amzn.to/3AHwVQV
▶マルコおススメのゼスターグレーダー
マイクロプレイン ] Microplane プレミアム クラシック シリーズ ゼスターグレーター 46020 ブラック Premium Classic Series Zester Grater Black キッチン [並行輸入品]
amzn.to/3pzkjX6
※マルコはイタリアで購入したのでこちらのショップで購入したものではないのですが、同じ商品を愛用しています。
とても使いやすく重宝しているので、良ければ参考までにどうぞ！
▶マルコも使ってるおススメの食材
Zanetti イタリア産 ペコリーノロマーノ 150ｇ チーズ
amzn.to/3pwYyaF
※マルコはいつも輸入食品店で購入しているのでこちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
高級パスタ 日欧商事 モノグラーノ・マット スパゲッティ(箱入り) 500g ×2個
amzn.to/3sdOIwi
イタリアの塩 MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)１ｋｇ
amzn.to/2YjjhEk
イタリアの荒塩 MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)１ｋｇ
amzn.to/3ActYpN
セモリナ粉 パイオニア企画 デュラムセモリナ粉 800g
amzn.to/3A68I4U
全粒粉 パイオニア企画 全粒粉 800g
amzn.to/3EFo8A4
ペペロンチーノ DROGHERIAドロゲリアPeperoncino intero 40g
amzn.to/3uL3xGn
スパゲッティ2.2mm マンチーニ スパゲッティ 2.2ｍｍ 1kｇ
amzn.to/3A7a0MR
リゾット米 竹本農場 石川県産 国産カルナローリ （イタリア米） 白米 1kg
amzn.to/3iySOdk
音楽：BGMer
bgmer.net
Snow Music
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師匠がｿﾙﾂ!とかこれ美味いゾ＾＾とか全部履修済なのほんと理想の師匠すぎて好き
師匠じゃなくて先輩じゃない？
@@dan25000 せやね
マルコさんの日本語って本当に優しいですよね。第二言語で勉強しているからといって必ずしもなる表現ではないので、きっとマルコさんのキャラクターがちゃんと日本語で表現できているんだろうなと思います。聞いていて飽きない、癒される表現です😊
イタリア語で話しかける日本人の先輩、日本語で話しかけるイタリア人の後輩
なんて美しい光景でしょうか
18:39 「あ、ごめん言っちゃったw」が好きすぎる
その後言われたよ....ってちょっと拗ねてるのも好きw
2:50照れマルコ氏ほんとすき
先輩を
大切にする
イタリア人
日本人にも
そうはいないよ
マルコさんの人柄ですよね
尊敬したいと思わされる先輩も素晴らしい
こんなかっこいい男2人が揃う事なかなかないゾ
だからイタリア人が大好きなんだよ。
お礼も言えて言葉遣いも丁寧なマルコさん最高。
つたない日本語でもなく…美しい言葉遣いでとても素晴らしい人柄を、感じます。
野菜収穫する度に気持ちよくなっちゃう丸子ほんと好き
御二方の関係性最高すぎる…
マルコが日本来たのって絶対安藤さんの存在があったからやん… なんだよ小説かよ…
関係はありそうよね。
いつか語られるその日まで…
先輩がちょっとだけ塩を足すの好き❤
やはりセンパイですよね〜😂
丸子さんの日本語は本当に丁寧で、素晴らしい。畑のシーンでは土と草の匂いが画面からしてきそうで、そして丸子さんが気持ちよさそうで私も癒されました。ここで召し上がっているのは、日本でいうとすいとんみたいなものなのかも知れないですね。「貧乏の料理」です。貧乏だけどとても豊かな食事ですね。私も作ってみます。
16:29 ここのふたりの掛けあい仲の良さが伝わってきてもう最高です
ソルッツって言わないの？
ってヨシ先輩も動画見てくれてるのかな🤩
丸子さんのおかげでトマトベース以外に目覚めました。
ふぉーまるまるこかっこいい
流石だ。
センス良すぎ。
ヨシさんこんなにお茶目で可愛い弟子いたら嬉しいだろうな
こんなに沢山の種類を一皿で頂けるなんて贅沢でしかない。
一口一口様々な味、食感で美味しそう。
19:47
先輩が「残念？ん？ふっw」ってなるのとか、本当に仲の良さが伝わるのが凄い良い
いつものソロ動画も好きですけど先輩とこういう家庭料理を作る動画また観たいです
マルコさん18歳に戻った顔してて、本当に仲良しだったんだなと思いました😊
福島県へ行くことがあればぜひ行ってみたいレストランです‼️
マルコさんの笑い方がメチャクチャ可愛くて超癒される
そんなにたくさんの種類のハーブを育て続けるのすごいなあ
控えめに言って神回。
なんて素晴らしい先輩。
先輩が引き出してくれた新しいマルコさんが見れた！存分に！
ビエトラはフダンソウ(不断草)ですね。
楽しそうで見ているこっちまで楽しくなりました。ありがとうございます。
教えていただきありがとうございます！
めちゃくちゃ羨ましい…
幸せってこう言うことなんだな、と思います
14:05 しれっと食べているの美味しそう
幸せな気分になるなあ
02:22「オリーブの木可愛いなぁ！」のマルコさんがかわいすぎて😂 素敵な動画ありがとうございます！言葉が丁寧で綺麗なのと、発音が本場過ぎて聞き取れなかったイタリア語部分も字幕で解説を載せてくださってるので、すごく見やすい動画でした。またこういうシリーズ観たいです！
先輩もちょっとにやけてる感じで楽しそうだなーと見てるこっちも幸せになる
このチャンネルのおかげで大学でイタリア語を勉強するのが楽しいし、料理のモチベーションも上がってる。本当に
須賀川！意外と近かった！
「かわいいなぁ～」と野菜たちを愛でているマルコさん😂
のびのびとした環境がとてもいいですね～
安藤さんともすごく仲よさそうで、素敵でした❗👏
マインドの明るさ、人懐っこさ、好奇心旺盛さ、自然とのたわむれ方、人間としての素質が素晴らしいマルちゃん...
とっても楽しかった！
【旅丸vol.2】も期待しています♪
5:55 素晴らしいお言葉です！
すげぇ、たのしそうだなー
庭いじるかー
素敵なレストラン！摘みたてのお野菜で料理が食べられるなんて最高ですね！安藤さんからマルコに“水にソルッツ！”って言わないの？と指導が入ったの笑いました😆。余ったパンを無駄にせず、最後まで有効活用するイタリアの素晴らしき食文化✨
これは絶対うまいですね😊！
驚くほど丁寧に手入れされて愛情のこもった畑で育てられたお野菜たちの美味しそうなこと😻新鮮とれたて野菜を口いっぱいで味わえるって本当に贅沢で幸せな事ですよね。
今まで見た動画史上最高にマルコがイキイキしてる！
良い先輩、良い食材、良いお店、本当に楽しそう。こっちまで楽しくなる。ありがとう😊
お二人の表情、野菜、料理、すべてが輝いてますね。
素敵な動画をありがとう。
これは美味いゾ😋
2人で楽しそうに料理してていい動画ですね。
先輩と仲が良さそう、素敵なレストランですね😊
マルコさんが古い仲間とイタリア語で話していると、なんか生き生きしてる感じがしていいな～
ショートしか今まで見たことなかったけどめちゃくちゃ優しさに溢れる素敵な動画だった…
ショートのコメント欄は大喜利的な楽しさもあるから、楽しんで見てたけどこれからは動画も愛を込めて見ていきます。
最高に楽しかったです！この企画最高だと思った。日本VSコスタリカ戦始まってたけど見入ってしまうぐらい楽しかったてます。もっとロケの動画楽しみしてます。愛込めて🥰
サラダの仕込み中に一瞬だけヤギになるマルちゃん(笑)
日本語堪能過ぎて、イタリア語がカタコトっぽい感じがして好き
こーゆーの感動するなぁ～!
しっかしマルコさんは日本語の発音はイタリア人特有のアクセントだけれども日本語の単語とその使いまわし方は物凄く発達してますねぇ～ 凄いよなぁ～
2:50 マルコさん可愛すぎて😭💕
先輩もマルコもとてもとても温かい人ですよね❤2人共感謝と人を思いやる気持ちをいつも忘れずに持たれてるのがとても強く伝わってきました 愛を込めて育ったお野菜とても美味しそうです いつか行けたらいいなあと思えたし
とても心温まる素敵な動画でした
ありがとうございます
まだ途中までしか見てないけど、料理って
本当に素晴らしものなんだと感じました。
この動画…愛で満ち溢れている…！！！素敵です
どんな世界の料理にもリスペクト持ってるけど、素材の味を極めるイタリア料理が個人的には一番カッコ良いと思ってる。そして単純にパスタとかジェラートとかイタリア料理が好き
人柄の良さが伝わってきてどの料理チャンネルよりも愛と温もりが伝わってくる、
素敵すぎます、料理以外の動画もこれから楽しみに待ってます！！
マルコさんの生き方なんてエレガントなんですか。。日本人として尊敬してます。😂
地元が隣町の郡山でよく須賀川にも行くのでまさかいつも見てるマルコさんの師匠さんのお店があるとはびっくりしました！笑
今度ぜひ行ってみたいです！
私もです‼️
素敵
このひと言にすべで集約されます
御二方が本当に料理を楽しみ食材たちを愛してるのを感じられて、こちらにまで新鮮な香りが届くような素敵な動画でしたありがとうございました。
かっこいい先輩さんですね〜✨️
店内もイタリアを感じる素晴らしいお店
水にsale‼️
採れたて新鮮なお野菜とハーブのシンプルなお料理が本当に美味しそう✨お二人もお料理も素敵です
普段野菜食べない僕でも食べたくなった
カッコいいな～このお二人は
ちゃんと動画見たの初めてだけど可愛いの塊すぎてマルコほんますこ
ええ動画や
とても楽しそうに、はしゃいで野菜の収穫や、お料理されているお二人に感動しました。
マルコさんの人柄も先輩の人柄も素敵です。
👏👏👏👏👏👍❤
先輩様のお人柄がとても素晴らしいのが相槌や受け答え掛け合いで伝わりました
これほど素晴らしいお店で採れたて野菜も沢山素晴らしいシェフのお料理が食べられる方々が羨ましすぎてお腹ギュルギュル鳴らしながら拝聴しました
2人とも全てがかっこいい
この動画のような、素材の味を活かすイタリアの家庭料理をもっと知りたいです✨
なんだこの可愛いイタリア人は
こんな楽しげで、心温まる動画をあげてくれてありがとございます。
終始笑顔で見てました笑
ありがとうございます。うちから1時間くらいですので、是非、食べに行きたいです😊めっちゃ楽しそうで美味しそう😊
とっても楽しい空間です！
是非一度行ってみてください！
@@kyo.nani.tabeyoo ありがとうございます😊娘の受験が終わったら是非伺います😊しかし、パッサテッリってドイツのシュペッツレーに似ていてびっくりしました😊シンプルで美味しそうです😊
マルコさんの日本語も温かいし、マルコさんが話すと食べる前から美味しく聞こえる🎉
兄弟みたいな感じですね
Bietolaは日本語でフダンソウと言うみたいですよ！私も初めて知りました！
日本人のシェフにマルコさんがイタリアで会われて、そしてまたマルコさんが今度は日本に来られて。素敵なご縁ですね！私には日本語を話せる日本人の友達が何人かいますが、マルコさんの日本語はとても丁寧で素晴らしいです！
ビエトラはスイスチャードかフダンソウと日本では言われている野菜です!
少し前に日本ではスイスチャードおにぎりが流行ってました!
スイスチャードは食べやすくて栄養価も高く、キレイなお野菜で私は好きなお野菜のひとつです☺️
教えていただきありがとうございます！
スイスチャードおにぎり…おもしろいですね！
@@kyo.nani.tabeyoo 返信ありがとうございます!
スイスチャードおにぎりをMarcoさん流のが見てみたいなぁなんて笑
私はスイスチャードは生でサラダにするのが一番好きです
心温まる素敵な動画をありがとうございます🧡畑の野菜やハーブの収穫シーンは見ていて気持ちいいですね。畑や料理やお二人の会話を見ていてとても癒されました〜
厨房の外にでて、
食材を見に行くのも、
いいですね、
厨房にいたら気づかない事もありますよね、
お二人の温かい雰囲気も、またいつもと違ってステキでした！
素晴らしい素材を活かしたシンプルなお料理、憧れの幸せのカタチのひとつです😊
パッサテッリ懐かしい。イタリアのマルケ州に旅行へ行った際に食べました。凄く美味しかった記憶があります。
チチェルキアのスープやマルケワインも美味しかったです。あと、ビエトラは日本だとフダンソウ（不断草）って名前ですかね。道の駅とかでなら見かけるかな？って感じだと思いますが、種の販売だと、西洋ふだん草とか、うまい菜とか、スイスチャード（ブライトライト）とかになるでしょうか。
教えていただきありがとうございます！
@@kyo.nani.tabeyoo こちらこそ美味しいレシピと楽しい動画をいつもありがとうございます。
先輩と仲良さそうで微笑ましいね😊
こんなにサラダ食べたいと思ったのはじめてです！
なんかほっこりするね
最高の動画ですよ！
見ていて本当にあたたかい気持ちになりました✨
お互いの気遣い、尊敬が本当に素敵です✨
マルちゃんの言葉遣い本当に勉強になります✨
雰囲気があって良いお店ですね～行ってみたい
父が須賀川出身なので今度行ってみます！
うまそう✨仲良いい！
外での動画表情も開放されてニコニコ😊野菜超新鮮でいい先輩で超幸せむんむん。たくさんの恵と愛伝わり幸せになりましたぁ💝いつもありがとう🙏美味しそう。
マルコさん&奥さま！とってもとっても素敵でした〜！！
今すぐにでも福島行きたくなりました！！✨
いつか必ず行きたいリストが増えました♩ Grazie mille.♡
こちらこそご視聴いただきありがとうございます！
スーツっていうか紳士服似合いすぎやろ
羨ましい
ビエトラはフダンソウですね。スイスチャードと呼ばれる根本がカラフルなタイプはなかなか売ってませんが、
フダンソウは結構手に入りやすいです。昔から味噌汁やおひたしで食べられてるんですよ。
収穫の様子から料理をみるといつにもまして格別に美味しそうです！
遅くなってしまいましたが教えていただきありがとうございます！
いつも動画楽しみにしています。
今回も面白かったです。
とれたて野菜を存分に使ったサラダ、とっても贅沢で美味しそうですね！
👍
とってもほっこりした！！！気がついたら笑顔になってた！！！ありがとう
自分ここ行ったことあります！
とっても美味しかったです！！！
幸せな動画でした
ありがとう！
こちらこそご視聴いただきありがとうございます！
国境を越えて、“先輩”後輩“”っていいですね！
日本料理（和食）の世界でイタリアなどの外国の方が修行に来たりということを考えてみると、（いらっしゃるのかもしれないけど、もしかしたら。）
いかにイタリア料理の世界がオープンなのか，イタリアという国が世界に開かれているのかということを考えさせられます。
日本のお米やお酒，寿司やラーメンなどが外国に輸出されたり現地でお店が出されたりはしていますが、
（一部、一流の日本料理，和食がニューヨークにお店を出していたりということも聞いたことがあります。）本格的な和食が外国で（たとえば日本国内のイタリア料理店のように）スタンダードにいただけるということはまだまだないと思うし、
そう考えるとほんとイタリア料理は開かれてるなぁーと思います。
イタリア人のオープンさも関係あるのでしょうか。
イタリアの料理が、世界の人の口に合いやすいというのもあるかもしれませんね。
現地で学んだことを、先輩のように、自国，しかも地元に持ち帰って、広めてくれるのもイタリア料理の世界ならではかなと思います（フレンチとかもそうかもしれないけど、イタリア料理は特に感じます）。
そして地産地消という形で、現地の食材をふんだんに使い、イタリア料理の体系を維持しながら、食材を融合させて。
個人的にナストゥールチョの花、綺麗だなと思いました。風にゆれて咲く花。。
先輩の畑で育てられているお野菜の種類の多さにはびっくりでした。
しかし先輩、マルコさんのRUclips、よくみてる！！！笑
マルコさん以上にマルコさんでしたね、今回😆😆先輩も明るく、すてきな方。
見てるこちらが幸せになりました。
ありがとうございます!
こちらこそご視聴いただきありがとうございます！
収穫したときの笑顔が素敵です☺✨
マルコさんもお師匠さんも素敵すぎる…憧れです…！😊
新鮮なお野菜、なんで美味しそう！！うん10年前にイタリアで食した、素朴な郷土料理を思い出しました！お二人も本当に仲良しですねー。ああ、イタリアが私を呼んでいる…！笑
14:30
絶対トマトつまみ食いしてる笑
よくお分かりになりましたね！食べました！
Bietolaは日本語で「不断草(ふだんそう)」と言います。
葉を摘んでもまたすぐに生えてくるので、「年中絶えず収穫できる」という意味で「不断の草」です。
マルコさんの楽しそうな姿が見れて面白かったですです！！またこういう動画も出して欲しいです！
とても仲良く楽しそうに収穫したり料理してて、ホッコリしました☺️
お野菜にハーブとても美味しそう！先輩のお店ぜひ伺ってみたいです！
先輩ってイタリア人かと思ったら日本人…でもしっかり仲良く尊敬し合ってていい関係が伺えますね。ヨシさんのお店行ってみたいけど須賀川はちょっと遠い。残念。
それにしてもマルコの服装めちゃくちゃオシャレですね。