неправда. запаха в нутренном жире нет. тут главное: жир должен быть свежим, не дай бог конечно не от хряка. перед вытапливанием снять плёнку, обрезать всё красное и вымочить 12 часов. после того как разлили в банки дать им постоять без крышки 1-2 часа тогда закрывать. по вкусу оно будет как сальное точь в точь. плюсы: полезнее подс.масла в 4 раза, дешевле сала в пять раз. вкуснее подс.масла в тыщу раз (добавив чеснок и перец). использую его даже вместо сл.масла которое тоже напичкано антибиотиками и пальмовыми жирами, смалец суперовая намазка на хлеб с чаем. сыт до обеда.
@@СамогонщикВитальсон да вот был на селе неделю назад,где ж ты раньше был с этим видео,я бы обязательно взял у матушки пару баночек)) она то толк знает в этом деле не хуже нашего 😁
Хочу спросить. Делаю смалец часто. Последний раз - из подкожного сала.;Было очень хорошее, нетолстое, с мягкой шкуркой, свежее. Так вот, смалец не застыл в банке. Одна стоит на столе вот уже больше 3х недель, Т +20, и он жидкий, как будто его только налили. Вторая -столько же в холодильнике, но правда стал сгущаться и сейчас как жидкая сметана, а цвет не белый, а бежево грязный. Что не так?
Можно быстрее и легче......сало-мясорубка-банки 0,35 или 0,5л.....120С на пару в течении 2-часа или 2ч 20 мин. соответсвенно.....если автоклаве электронагреве то там программа.....вообще халява...Автоклаве должен освобождать время для дивана
@@Дмитрий-м1ю2с Так холестерин и не вреден, когда в норме. Конечно есть высококалорийную пищу не надо есть тем, кто не занимается физической активностью.
@@Дмитрий-м1ю2с Еще несколько лет назад считалось,что холестерин содержащийся в сале негативно влияет на сосуды.А из-за высокой калорийности кардиологи не рекомендовали продукт своим пациентам.Но последние исследования показали, что холестерин в сале безвреден.
неправда. запаха в нутренном жире нет. тут главное: жир должен быть свежим, не дай бог конечно не от хряка. перед вытапливанием снять плёнку, обрезать всё красное и вымочить 12 часов. после того как разлили в банки дать им постоять без крышки 1-2 часа тогда закрывать. по вкусу оно будет как сальное точь в точь. плюсы: полезнее подс.масла в 4 раза, дешевле сала в пять раз. вкуснее подс.масла в тыщу раз (добавив чеснок и перец). использую его даже вместо сл.масла которое тоже напичкано антибиотиками и пальмовыми жирами, смалец суперовая намазка на хлеб с чаем. сыт до обеда.
Видал готовый продукт ,у Мексиканцев нарезаная шрука мелко ,острые спецыи и уксус ,получается огонь
Отличное сало для засолки!=)
Пошел я обедать ))) красота это мало сказано. Вспомнил вкус детства,надт будет тоже замарочиться на смалец
Картошечка жареная на смальце это песня души!
@@СамогонщикВитальсон да вот был на селе неделю назад,где ж ты раньше был с этим видео,я бы обязательно взял у матушки пару баночек)) она то толк знает в этом деле не хуже нашего 😁
Привет Виталик!!! Как всегда на высоте!!! Всех благ, удачи по жизни
Приветствую!
Смалец дома дело нужное , да ещё таким образом 👍
Спасибо. Познавательно.
Растянутооооо
@@Наталия-и3у1в Сожми😁
Хочу спросить. Делаю смалец часто. Последний раз - из подкожного сала.;Было очень хорошее, нетолстое, с мягкой шкуркой, свежее. Так вот, смалец не застыл в банке. Одна стоит на столе вот уже больше 3х недель, Т +20, и он жидкий, как будто его только налили. Вторая -столько же в холодильнике, но правда стал сгущаться и сейчас как жидкая сметана, а цвет не белый, а бежево грязный. Что не так?
Наверное не сало. Кормят чем свиней? Химией какой нибудь.
делайте с нутриного
Можно быстрее и легче......сало-мясорубка-банки 0,35 или 0,5л.....120С на пару в течении 2-часа или 2ч 20 мин. соответсвенно.....если автоклаве электронагреве то там программа.....вообще халява...Автоклаве должен освобождать время для дивана
Виталя, по чем брал домашнее сало?
ждём дегустацию
Мне твой кент Жека подогнал баночку такого смальца-растягиваю удовольствие))
Так купи сало и вытопи и необязательно иметь автоклав можно без автоклава будет также
@@alexburtsev у нас нормального несолёного сала не найти
@@UncleVova73 Закажи на Валдбереси 🤣
@@alexburtsev чувство юмора там же заказывал?
Такое шикарное сало на смалец. Эх.
🤝 👍
Я уж думал,что клип никогда не закончится
А шкурку на рулет!!! Завернуть в шкурку мясцо и в коптилку горячего копчения!
Привет ,,правильно тобой замечено ----В КАЖДОМ ДОМЕ,,,А НЕ В КВАРТИРЕ *****,,,
Сало всему голова💪
В таком возрасте пора у здоровой пище думать...
Это и есть здоровая пища!👍
@@Андрей-п9т2д ахха... Пока холестерин не придёт в гости
@@Дмитрий-м1ю2с
Так холестерин и не вреден, когда в норме. Конечно есть высококалорийную пищу не надо есть тем, кто не занимается физической активностью.
@@Дмитрий-м1ю2с Еще несколько лет назад считалось,что холестерин содержащийся в сале негативно влияет на сосуды.А из-за высокой калорийности кардиологи не рекомендовали продукт своим пациентам.Но последние исследования показали, что холестерин в сале безвреден.
@@Дмитрий-м1ю2сМлять, ты хоть вкурсе что человеку в определенных количествах холестерин необходим ?!
Издевательство над салом. СМАЛЕЦ ПРЕДКИ ВСЕГДА ДЕЛАЛИ СО ЗДОРА.
С чего?
Слюнями захлебнулся😢