Recette de kombucha au miel et gingembre
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- Опубликовано: 10 апр 2020
- Voici une recette pour aromatiser son kombucha avec du miel et du gingembre!
Après environ 10 jours de fermentation (voir vidéo: • Faire du kombucha mais... ), c'est le temps d'aromatiser pour la seconde fermentation.
🥬 Produits dans cette vidéo:
Kit de kombucha
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Mère de kombucha
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Bouteilles en verre transparent avec bouchon swing top
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Хобби
Formidable !
Merci beaucoup
Merci beaucoup pour votre réponse si rapide. Un bonjour de la Bretagne France. Je me suis abonnée et je partage votre chaîne avec mes amis.
Très heureux de savoir qu'on nous suit de cette magnifique région de France :)
Bonjour
Pensez vous que l’on peut utiliser les peaux de gingembre pour faire un ginger bug ? Merci !
Pourquoi pas!
Bonjour, est-ce qu'on laisse la pelure du gingembre? Merci
C'est à votre goût. Nous on la laisse :)
Le miel étant un bactéricide et le scoby composé de bactéries, entre autres, quid de la boisson obtenue niveau bienfaits?
Nous voyons plus l'addition des bienfaits du miel et du kombucha, mais c'est possible qu'au bout d'un certain temps neutralise certaines propriétés du kombucha. Le truc est de le boire rapidement ;)
Merci Ma question si vous laissiez quelques centimètres dans les bouteilles pour que ça fasse des bulles ...?
Oui il faut bien remplir les bouteilles résistantes à la pression si on veut des bulles!
moi jai utilisé une mère de jun et quand la fermentation va être terminer je vais ajouté 60g de gingembre bio.
jai du gingembre que jai conserver lors de mon dernier repas de sishi, prendrais tu la chance de l'utilisé ?
Pourquoi pas. Pas certain que ça marche, mais à ce niveau c'est surtout une histoire de goût.
@
a bien y penser je vais allé me chercher du gingembre bio pas de chance a prendre c'est ma première expérience😉
bonjour, j'avais une question un peu pertinente aussi. comment peut on faire pour évité le gonflement de la bouteille et effectuer une fermentation rapide?
Pour éviter une explosion de kombucha à l'ouverture de la bouteille, vous pouvez dégazer/faire roter votre bouteille une fois par jour. Pour une fermentation plus rapide, gardez vos bouteilles dans un environnement chaud, ou mettez plus de sucre/gingembre!
Bonsoir, mon kombucha est trop acide. Ç est la première fois que je le faite. C est normal? Il ne pétille pas comme le votre. Merci d avance
S'il est trop acide, c'est que vous avez attendu trop longtemps avant de le récolter. Normalement, le temps de fermentation est de 5 à 15 jours. La durée peut beaucoup varier en fonction des ingrédients utilisés, de la température et du goût recherché. C'est pourquoi nous conseillons de goûter régulièrement à partir du 5e jour. Peu à peu il devient plus acide. Dès qu'il est à votre goût, c'est le temps d'embouteiller. Tout est expliqué sur: revolutionfermentation.ca/blogs/kombucha/comment-faire-son-kombucha-maison
est ce que c est vrai que le kombucha est fait à partir du thé? car si je regardé le kombucha mère ça ne ressemble pas du tout à du thé
Bonjour Liette! Effectivement, le kombucha est du thé fermenté à l'aide d'une mère de kombucha. Pour plus de détail, nous vous invitons à visiter la page suivante: revolutionfermentation.ca/blogs/kombucha/comment-faire-son-kombucha-maison Bonne journée!
Pouvez-vous me vendre un scoby s'il vous plaît,merci par avance
Oui! Voici où acheter une mère de kombucha: revolutionfermentation.ca/products/mamma-kombucha