Видео

Super vos explications

Y a-t-il du safrole dans votre racine de sassafras ? Ce n'est pas précisé sur votre site...

Hahaha! Je ne déconne pas, mais en passant rapidement mon regard sur le titre, mon cerveau a lu : "Recette de crottes lactofermentées à l'orange"!! Je me suis dit : "Pardi, ça c'est très original". I kid you not. Soyons sérieux; je suis sûr que c'est très bon. La saison des oranges approche, je vais l'essayer. Merci pour le partage.

Hello et merci ! tu utiliserais le levin de gingembre pour fermenter du tofu ? merci, belle journée 🙂!

Merci, les explications sont très claires, très précises ; le ton très sympa ; bravo !🙂

Les vidéos sont vraiment claires et agréables. J’ai « réactivé » depuis 3 jours le kefir que je vous ai commandé et il semble déjà fonctionnel. C’est possible ?

Est-ce que La boisson est pétillante?

Salut 😀 je suis intéressée par beaucoup de vos produits; est-ce que vous livrez en Martinique? Merci d'avance !

Pouvez-vous me donner les proportions pour faire le fromage merci

Bonjour, je ne trouve pas de couvercle avec barboteur pour la grande jarre dans vos produits . Savez vous où je peux m’en procurer . Merci

Bonjour cela fait 11 jours que je nourris mes grains de Kefir de lait et maintenant il y a le petit lait qui a remonté. Qu’est-ce que je dois faire pour récupérer mes grains merci

Bonjour je viens de découvrir que mon kéfir a fait une version aérobie est ce que mes billes sont a jeter? J'ai laissé 2/3 semaines sans m'en occuper (oubl) et quand je m'en suis occupée une maman kéfir est apparu au dessus....j'ai tout nettoyé mes billes sont en parfait état que faire?

Peut-on utiliser du gingembre frais congelé il y a plusieurs semaines pour faire gingerbeer et gingerbug ? 🤔 Merci beaucoup!

Combien de temps elle peut être conservées

C'est quoi le daikon svp merci

Ça serait intéressant de nous donner des idées pour les servir et les présenter à nos invités merci c'est très intéressant

Où avez-vous acheté cette boîte svp merci

Bonjour ..bravo pour votre chaine je viens de la decouvrir...ce contenant coreen est tres cher ..mais pour faire de la fermentation fruits jenre papaye..utile ou non ? Merci pour votre retour

Bonjour! Et après ? Une fois qu'on a notre premier Matsoni, on fait comment pour ré-ensemmencer sans capsule ?

Bonjour ..merci pour votre chaine ! .sur votre expérience..la meilleure fermentation ex papaye avec DU SEL OU DU SUCRE ? +EAU IODE BIENSUR ..merci d'avance

pouquoi quand je fais des jus fermentés (fruits,eau,sucre) ça forme de l'alcool et avec les lacto-fermentés, ça ne fait pas d'alcool?

raz le bol de cette pub de merde

J’ai reçu mes grains de Kéfir vendredi nous sommes lundi et voilà que la texture a déjà changé et que le lait a commencé à cailler donc je vais continuer jusqu’à sept jours c’est bien ça merci. Bonne journée

Bonjour .jai achète votre livre..le top ..jai un hectar de papaye..je compte commercialise votre recette papaye fermenté..ai-je besoin de faire autoclave mes bouteilles pour la vente aux clients ou juste la fermentation suffira ? Securite alimentaire. Cdlt

Je trouve que le kéfir a le même goût que le kombucha . Vous pouvez également conserver les grains en les faisant sécher

Bonjour, Et si on a pas de figue fraiche, est ce qu'on peut utiliser des figues séchées ? Sinon par quoi remplacer la figue en dehors de dates ? Peut être utiliser de l'eau minérale genre Évian ou Contrex ? Cdlt.

Bonjour, on ne lave pas le chou chinois avant utilisation s'il vous plaît ?

Cette video tombe a pique on vient de me proposer un scoby. Merci pour ces explication précieuseq et precises.

Bonjour, j’ai passé une commande hier et j’ai hâte de recevoir pour le Kéfir de lait et le kamboucha bonne journée

C'est bizarre mais je n'aime pas trop le goût du kéfi , Je ne trouve pas cela bon

Bonjour et merci pour la vidéo! Vous ne parlez pas de la température ? À partir de quel température ça fermente??

J'aime bcp votre manière de présenter ça, merci

J'ai parti ma fermentation d,eau,sucre,épices et raisins sans levain de gingembre mais après 48h. sur le comptoir, le liquide est entrain de devenir comme un gel liquide. que se passe-t-il? et est-ce comestible si je continue la fermentation. j,hésite si je dois jeter. merci

pour faire du levain, peut-on utiliser un autre fruit ou on doit tjrs faire avec du gingembre?

Bonsoir je fais mon kombucha maison et j'adore ça. Je veux me relancer dans le kéfir maison, j'ai raté à deux reprises. Mon grand père en était friand. Quelle quantité de fruits mettre dans mon bocal si je pars sur 2 et 3 litres. 2 ou 3 litres d'eau+ sucre+ cutron + figue sèche+ 1 abricot sec+ ?? En fonction de 2 ou 3 ou 4 litres d'eau, la quantité de fruits est elle la même ? Ou double t elle? ??? Merci pour vos précieux renseignements. Et merci pour votre top de vidéo.

Bonjour, j'ai un bocal de miel avec de l'ail hachée préparé depuis 8 ans , la couleur n'a pas changé, mais malheureusement j'arrive pas a le consommer, il est d'un goût fort et ca pique très fort l'estomac ? Est ce que l'erreur c'est que j'ai hachée l'ail au lieu de les mettre en gousses ? Merci d'avance 😇

Pourquoi le dire espagnol, dites sauce, tout simplement . . .

merci très bien expliqué

Bonjour je trouve pas le kit pour faire la recette Cordialement

Peut on utiliser des kefir d eau pour faire du kefir de lait merci

Merci pour votre présentation tous fonctionne très bien. Quoi faire avec la mère kombucha qui grossi à toute les production

Au final comment on la conserve? Combien de temps canné ou pas?

Merci pour la vidéo as tu ajouté de l eau dans la recette?

j'ai essayé cette fermentation avec des piments d'espelette et une autre sorte de piments de mon potager et c'est bien trop piquant !!! Est-ce que je pourrais lacto-fermenter des poivrons rouges peut-être avec de l'ail par exemple et quand c'est terminé, les passer au blender et les mélanger avec la sauce piquante que j'ai fait ? ou bien si t'as une autre suggestion ?

Il y a de la théine quand la boisson est froide ?

Vous avez été exhaustif sur les explications pour un novice comme moi. Merci!!

Bonjour merci pour la vidéo est-ce qu'on peut en boire quand on a une candidose s'il vous plaît ?

J'ai mis 1 rondelle de citron au fond et une sur le dessus plus a peu près 1 c a c fde jus de citron, est ce assez pour contrecarrer le boutulisme. Merci de votre réponse j'ai peur de ne pas en avoir mis assez.merci