【焼き鳥】昼間から 炉ばた焼器 炙りやⅡ で焼き鳥とビール｜Japanese Yakitori and beer at home.
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- Опубликовано: 9 янв 2025
- ○極厚鉄板デビュー動画
• 【炙りや】新品の極厚鉄板でサーロインステーキ...
○インスタやってます
/ veranda_sakaba
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ずっと欲しかったIwataniの炉ばた焼器「炙りやⅡ」を入手。
休日の昼間から焼き鳥とビールを堪能。
炙りやは控えめに言って最高だった。
꼭 갖고 싶었던 이와타니의 '로바타야키 아부리야키Ⅱ'를 입수했다.
휴일 낮부터 야키토리와 맥주를 즐긴다.
아브리야는 최고였다
I got Iwatani's Robatayaki ``Aburiya II'' which I had always wanted.
Enjoy yakitori and beer during the day on holidays.
The aburiya was excellent to say the least.
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○使用した道具はこちら
【 Iwatani カセットガス炉ばた焼器 炙りやII 】
amzn.to/3OvCB8 (Amazon)
a.r10.to/hNjN8o (楽天)
○おつまみレシピ
【合鴨ロースのおつまみ】
合鴨ロース(業務スーパー) 190g
たまねぎ 1/4
しょうゆ 小さじ２
酢 小さじ２
レモン汁 小さじ１
オリーブオイル 小さじ１
黒胡椒 少々
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◯Instagram
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#炙りや #昼呑み #ビール #ぼっち飲み #ぼっち飯
今回の動画楽しんでいただけけましたか⁈
良ければGOODボタン👍
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で教えていただけると嬉しいです☺️
コメントいただけるともっと嬉しいです🙌✨
なんか１年ぶりぐらいにおすすめにあがってきて、動画のクオリティがめちゃくちゃあがっててびっくりしました！！楽しかったです！
嬉しいコメントありがとうございます😭😭
動画投稿続けてきてよかったです😆
また覗きにきてくださいね😎✨
炙りや使うと余分な脂が下に落ちるだけで肉の味ってこんなに美味しいんだなって分かるんよね
やっぱ網焼きは偉大
わかります😆
素材の旨みを感じれてふっくら美味しく仕上がりますよね〜😋✨
最高すぎる
いつも焼き鳥の串が根本から焦げて折れちゃってたので、手元のアルミホイルが目からウロコでした！
タメになりました！
ありがとうございます！
お力になれて嬉しいです😆
なるほど！アルミホイルとは💡
炙りやが大好きだけど串が燃えるのが悩みでした。
とってもおいしそうだしありがたい動画です🍀
倍速で見てもゆっくりかなと思います。
炙りやいいね！
ありがとうございます😊
火加減が自由に調整できるので、海鮮バーベキューが最高と思います。
お‼️炙り焼やデビューおめでとうございます😂
私も七輪と炙りや二刀流です👍
炙りやにはネット通販とかで鉄板もあるので良かったら試してみて下さいな
あと、私は炙りやでは貝類を焼いてますよ☺️
ついにデビューしました♪
ありがとうございます😊
二刀流一緒ですね✨
鉄板！！いいですよね〜😆欲しいです😭
実はすでにネット通販のお買い物カゴには入ってるんです、、が、、、ラスボス（妻）との戦いになりそうです😭笑
メルカリに安い鉄板たくさん出品されてますよ！自分はメルカリで買いました
メルカリってゆう選択肢もありですね😎チェックしてみます✅ありがとうございます♪
なんか炙り屋が良い台に乗せてますね＾＾私の好きな酒並んでいて👍
ありがとうございます😊
台は廃材をDIYして作ってみました😆🙌
お酒の趣味が合いますね〜😎✨
ふらっときましたが、週末に見るのは酷ですね！焼き鳥屋行きたくなります。でも、カミさんを気遣い、台所で、立ち食いってのを、想像すると、力加減が垣間見れて、さらに楽しませていただきました。
プチ贅沢で、ラガーの瓶ビール！いいと思います！
デビューしました。 今 焼蛤やってます。サイコーの出来栄えでした。
デビューおめでとうございます♪
炙りやで焼いた蛤を想像しただけで旨いのがわかります😆✨
あぶりやええよね！
ガス火の近くにアルコール並んでてヒヤヒヤしたw
豚の喉軟骨おすすめです~是非試して下さい♪
豚の喉軟骨🐷！！食べたことないので肉屋で探して試してみますね😊✨
ありがとうございます🙇♂️
自分の家でも試してみたいけど煙が怖くて躊躇してる。代わりに動画で我慢の日々 笑笑
魚の焼き物の基本は「強火で遠火」。しかし鶏肉は肉汁が命なので「強火で近火」。焼く時に何本か並べる際に 肉の隙間？を空けると火の通りが良くなり過ぎて焦げるだけです。
良い状態は、焼のでは無く蒸し焼き状態と言った方がいいのかな？出来るだけ、隙間を無くして蒸す様に、煙をたくさん出し赤外線で炙ります。コツは煙をたくさん肉に絡ませ
て焼くと直火の良さで燻されて肉臭みが無くなり美味しい。
電気七輪は焼くのにめちゃくちゃ時間かかりませんか？炙り屋は早く焼けていいんですよね😊
自分も換気扇の下でやったけど
換気力が間に合わない😢
換気扇の力だけじゃ間に合わないですよね😭
僕も初めてしたとき部屋に煙が溜まって大変でした😓
参考になります！
家も妻おりますので、
どうしようか？悩むだけで、前に進んでません！
チェーン居酒屋で、バイトしてた時、ベルトコンベア式グリルで、串部分は、濡らしたキッチンペーパー巻いてました。あと意味は分からないのですが、酒をスプレーで掛けてました。
少しでも参考になれば！
悩む気持ちよくわかります😭
奥様とも話し合ってじっくり考えてくださいね😅
串部分に濡れたキッチンペーパーは初めて聞きました😳！！
酒をかけると仕上がりがふっくらしそうな感じがしますが、どうなんでしょうね😆✨
ご提案ありがとうございます☺️
参考にさせていただきますね♪
炙りやで焼鳥何回も焼いてますが、ふっくら焼けません…
火力はMAXで焼いてますか⁉️
火力は中火でじわじわ焼いてます😆
僕もまだ正解はわからないですが、七輪の遠赤外線効果で（じわじわ）焼くようなイメージでやってます🙌✨
参考になれば嬉しいです🙇♂️🙇♂️
炭の方が外カリ中ふわでできるから、炙りややめて七輪に移行しました。
七輪いいですよね〜😊
3本目の動画でずっとコメント我慢してましたが、既婚者の酒の飲みのスーパー神ですね(^^)奥さん呑まない人ですかね！
でも、貴方様は節約しながらの酒の楽しみ方がヤバイです！あと、個人的には串のうちかたが素人じゃないと思いました！
声が渋い😊
串を抜いて焼いた方が、早く良く焼けるんじゃないの？
待ってましたよ。どうでしたか炙り屋。予想以上に食材も美味しかったでしょ？自分は塩派なので、焼鳥のスパイスは、ほりにし、黒瀬のスパイスをよく使います。タレは自分で作ることもありますが、某有名焼き鳥店◯吉さんのタレを冷凍で保存して、自分で串刺しをして食べます。…串は水にしばらく漬けておくと焦げにくいですよ。ご存知でしたらスミマセン(^_^;)ホルモンとかはファイヤー必須なんで気を付けてくださいね。
炙りやよかったですーー☺️✨
正直、七輪と違って食材が硬くなるのかな〜と思ってたんですけど、全然そんなことなく美味しくいただけました😆
ほりにし持ってるので今度使ってみますね♪
焼き鳥屋のタレを冷凍しておくのイイですね😆参考にさせていただきます✨
ホルモンも今後やろうと思ってるので、ファイヤーには気をつけます🙇♂️🙌🙌
串を水につけるのは知ってました☺️でもそのようなアドバイスとても嬉しいのでどんどん教えてくださいね😊🙌
@@veranda-bar了解しました！後、炙り屋の火力ならアヒージョなんかも良いですね✨こちらこそ色々と参考にさせてもらいます。ではまた配信待ってます👍
アヒージョいいですねいいですね〜😊
早速炙りや動画のメニューに追加しておきます🙌✨
真ん中は火力ないです。
アルミホイルもいらないと思いますね。ギリギリ手前に具材乗るように置けば手前と奥に串置けますが、当たり前ですが奥は火力弱いです。油が多い皮やぼんじりなんかは超弱火でじっくりやらないと火が付いて焦げます。
手軽で炭火に近い感じに仕上がるのでかなり使い込んでますよ。
何年か前に欲しくて買ったけど、いざ使ってみたら真ん中のあたりが全然火が通らなくてそれ以来使ってない😂
絶対音声いらん。
貴重なご意見ありがとうございます🙇♂️
まだまだ手探りで動画編集してるのでそのようなご意見ほんとにありがたいです😭
音声要らんならミュートにすれば良いだけ、気にしない気にしない
@@veranda-bar チャンネル登録して毎回拝見させてもらってます😊また新しい動画楽しみにしてます頑張ってください👏🔥
ホントに😊
あった方が良いと思う。
だけどもう少し早い方が聞きやすいかな…
家の中で出来ない笑