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自分で調達する物に拘る昔ながらの硬派な職人気質の方かと思ったら、漫画を見て鮎を焼く装置を作ったりとお茶目さを持ち合わせていて好き。
「料理来るの遅いなぁ」「採りにいってんじゃない？」が冗談じゃないお店
bgm使わないで自然の音がもうすでに癒される
10年くらい前に、ここ行った！記憶の中では…イノシシの焼き肉豚骨ラーメンならぬ猪骨ラーメンスッポン鍋鉱泉豆腐山女の骨酒を…いただいた記憶がある！どれも普段味わった事ないものだった！それ以来行った事ないけど岩さん元気で何よりです！
何て言うか、味のあるお爺さんだ。
スルメ系ですな！
仙人レベルですよね☺️
食べんなよ（冗談）
@@Mr-Swim 食べないけど、噛むかもな笑
14:55
主さんがやわらかい口調で聞き上手だからご主人もすぐ打ちとけて笑顔で話してくれてますねすごく良い動画でした。拝見できて良かったです。
こういう人を凄くかっこよく感じる歳になった。月並みだけど、笑顔が素敵過ぎる🎵
知る人ぞ知る、秘境の食べ物的な感じめちゃくちゃ良いです。
このおじいちゃん元気でいて欲しい
今でこそコンプライアンスがどうのとかの時代になったけど昔ながらの“ブレない“じいさんとか頑固な料理人こそ残っててほしいだから旨い料理が受け継がれるんだと思った！先人の方々に感謝します！
なんかかっこいいんよな
意外ときさくにトークしてくれますね。
こんなお爺ちゃんになりたい。て思える動画でした。長生きしてなー！！！
自分の田舎は四国の山奥で、岩魚や鮎、山女や鶏、熊、兎や、猪、色々取る環境で育ち、今は都心に住んでますが、懐かしく感じました、自然をすぐに感じ食べれた数々は良い経験でした、この方は料理も丁寧で旨そうですね
山女？ヤマメ？
何がいいって、BGMがないのが素晴らしい…こういう系統の動画にBGMがついてると本当は？ってなるんだよね
やっぱ群馬は凄い国だな
国ww
グンマー帝国やぞ
グンマー帝国です。
@@ぴぴぴぴ-s6z 何がおかしいの？おくにはどちらから？とか言うくない？
@@あああ-y6f1i そういう国じゃなくて上にあるようにグンマー帝国の事だと思うぞ(現帝国民)
猪肉は弾力と甘みがあっておいしいですよねよく叔父が獲ってきてくれて一緒に食べていました
隣県だし行けない事はないなって思ったし、個人的にこういう料理は好きだし、今度予約して行ってみよ👍👍動画アップありがとう😊
うちとこの店も同じ 考え方です。天然ばかりではないけれど、基本的には すっぽん、うなぎ、なまず天然で出す努力をしています。完全予約制で1日１組６名のみ。これからは、天然鮎漁が主体です。どじょうは取り寄せでやっています。中部です 勉強になります。
金玉の話してる時のご主人ニッコニコですこ
じいさんのきんたまたべたい♥️
数年前岩さん良く行ってました。一見さんお断りで知人から紹介して頂き、イノシシ祭りもお呼ばれして行きましたが、人柄も含めてとにかく最高でした。自分の時は鉱泉豆腐やコゴミや熊肉も出してくれました♪今は自ら狩猟をやる様になり足が遠のいてしまいましたが…お元気そうで安心しました。久しぶりに行ってみようかな♪
少し猟は減らしているようですがお元気です！また近々の続編を出します
自然に対するリスペクトと資源を守るための発言素晴らしい…
自分は秋田県の生まれですが、実家に帰った時に鹿の刺身食べました！はじめての獣肉でしたがクセもなく、豚肉や牛肉よりも美味しかったです🤤
食べてみたいです🤤
頑固親父では無くて、話のわかる話せる大将ですね〜素晴らしい💯
食育に感謝。
きちんと店のルールに従って予約、後日伺われていたことに失礼ながら感服いたしました。特例や例外なく店のルールに従って取材する・・・当たり前のことですが、店にとっての”普通“を撮影するためにも大切なことなので、UMAMI-GOさんのその姿勢の素晴らしさはもっと知られるべきだと思います。
昔ながらのおっちゃんだけど、最後めっちゃ優しくなってる笑
めっちゃ行きたいって思うけど、みんなそう思ってアポとって爺ちゃんてんてこ舞いになりそうだから動画で満足しとこうかな笑
客数はだいぶ増えているみたいですが「無理だったら断るから大丈夫」とおっしゃられてたのでひとまずは電話確認してみる事をお勧めします！
@@UMAMI-GO わ！ありがとうございます〜！
儲けに興味無い頑固なおじい、最高だなぁこういうお店
こういう野性味溢れる食材って、クセがあるけどそれが良いんだよなぁ。
自然と一緒に生きてきたって感じの人だな。亡くなった爺さんと似てるわ笑いつまでも元気でいてほしいね
四十年前は、鮒釣りでこのドジョウより太い物が、釣れたが護岸工事でいいなくなった！田圃にドウを掛けても小さいものばかり、何でも工事すれば良いものでもない！
この動画とチャンネル、もっと伸びていいはず。普通にこの動画高評価数5万くらい超えてそう
こういう朝狩ってきた鹿とか山菜で料理してくれるお店に行ったことあるけどめっちゃ美味しい
13:45 最初はRUclipsって何？で始まった関係がいっぱい撮って流してと認めて頂けた事が視聴者としてもうれしく感じました。全て美味しそうですが個人的に山椒ご飯が味、香りインパクトありそうで強烈に食べてみたいです！
友達のストーリーから見てきたけど本当にこの人すごい
何を食べても美味しそうです!羨ましいです 大将、お元気でいてくださいね!
イノシシの金玉を生で食うとかパワーワードすぎて草
お爺ちゃんと同じ訛りで懐かしい、群馬のGはやっぱいいな〜、、
誰がゴキブリだよ！👮♀️
頑固親父かと思いきや…良い人だな
このチャンネルは絶対伸びる
猪肉は豚より旨味が強くて好きだな鹿肉は食べたこと無いけど生はウイルスや寄生虫居るのに大丈夫なんかな?寄生虫は-20度以下で48時間以上冷凍すると大丈夫らしいけどe型肝炎ウイルスは冷凍してもダメだった気がするけど
方言が懐かしい。。。父親を思い出し、泣きそうになります。。。
すげ〜なマジで行ってみたいwwwほんとに自然で取れるもの！旬のもの！😮こんなお店行ってみたいよ😊！！鮎の塩焼き、猪のしゃぶしゃぶ絶対美味しい😵これも綺麗な川だったり、人があまり立ち入らない山だったりそーゆー自然豊かな場所じゃなきゃやってけないお店ですよね！人生で一度は行ってみたい。🥹
このおじさんのキャラ大好きだなー。こういう店が有ったら是非行って見たい。山女と岩名の焼き方、あれは真似させていただきたい。柳川は、どじょうの骨が硬いのが苦手。食べる時のクチャクチャ音，気に成っちゃうな。
2回目のおじぃの語り、睾丸の話の時の体勢のリラックスさよ。最高
嫁の実家帰るとジビエ食わしてくれる。これがマジで美味い。野生の肉食うと力が溢れるさて来る感じがする
すごい大きなどじょう！初めて見ました。とても味のある店主さんですね。広告しないでもリピーターが埋めつくすのでしょう。
たまらんなこりゃ！アップありがとうございます！
〜なん 〜するんなんか聞いたことあるなーと思ったらのんのんびよりの言葉だったw
自然の料理！これが原点なんだろう。美味そう
マイペースだし、かっこいいじいちゃん
グンマー共和国の方の割には聞きやすい訛りだし、言葉優しいから良いオジちゃんなんだろうなぁ〜
このチャンネルの動画は本当に面白い。 大好きなチャンネルです。
カイキングで草
恐縮です。是非一度コラボをお願い致します（╹◡╹）
@@UMAMI-GO 機会があればよろしくお願いします！
やあ
こんなところで出会うとは、、
素敵なご主人だなぁ
定期的にこの動画見たくなるんだよな
神奈川在住ですが、昔はたくさん田んぼにいたんですが、もうドジョウ見なくなったなあ。悲しいなあ。
夏も終わり（関東は9月までは夏😀）、涼しくなってきた。そろそろキャンプシーズン。群馬県はしょっちゅう行くから、もっと冷え込んできたら予約して行ってみます😁
うわ～～～～最高だ…………RUclipsでこういうのが見たいんだよ………こういうじいちゃん好きだ……行ってみた～～～い
ぜひどうぞ！
この動画中毒性あるんだよなあ
確かに…
チャンネル登録しました！こういうご年配の方は本当すきです！料理もプロ意識高いし無駄なプライドじゃないの本当好きです！
興味津々です！ありがとうございます。
僕もこーゆー猪など親がしていてスライサーとかも同じでわかるけど、めっちゃ美味しい。シンプルに牛とかは脂っこかったりするけど、猪はさっぱりして脂は甘くてくどくない。ほんまに美味しいです。
真顔は、怖いのに話すと、ちょっとにやけた感じになるのが愛嬌のあるオジさんですね
いついつまでも、こういうお店有って
なんだろう凄く味をかんじましたね。今は便利な時代なのに
安中のジビエは美味しいですよね。私もほぼ毎年食べてます。
囲炉裏があってガスコンロかと思いきやいろりって書いてあるすごさ
IRORI
やっぱジビエはこういう専門店で食べたいよなぁ。自分で鹿の焼肉してみたけどイマイチ素材の良さを活かしきれなかった😅
ええ時代やでほんま
美味しそう…！すごく食べに行きたくなりました〜！初め、お爺さんは動画とか撮られるのいやそうにされてましたが、主さんの交渉術と溢れ出る優しい人柄のおかげで、最後は仲良さそうに話されてましたね☺️素晴らしい…！とてもほっこりです☕️
山椒ごはん美味しそうだなぁ😋
爽やかな香りとハードなビリビリで夏に最高でした！
おススメで出てきて虜になりました。こーゆう店が近くにないかなぁー。締めの山椒ごはんはヤバい。
いゃ〜こんな所本当に仲良い親友と行ったら楽しいやろなー！
カッコイイ老後だなぁ
無茶苦茶興味あるお店だ。行ってみたい🤭
柳川はちと卵焼きになっちゃってるが全体的に贅沢なメニューですね♪
最初見て行きたいと思っちゃった
youtubeって何だって言葉が最早パワーワードｗそれ程の秘境なんだろうな。それにしても、RUclips知らないのにパソコンは知ってるんだな。
イノシシのしゃぶしゃぶはいいね〜。卸ポン酢で今の時期は特に最高！でしょう
こんばんは。いろいろ動画拝見させていただきました！この料理は最高に美味そうですね♪是非行ってみたいですね😊
鹿はさっぱり、猪の背ロースは甘くて美味しいよね～
見た事あるお店だなぁって思ったらジョー君が前に行ってた動画で見たんだ😊
ジョーブログさんは行ってないですね
まさに憧れですね！かっこいい！
2人の人当たりがよすぎる。
素直にめっちゃ美味そう。近かったら確実に予約してたあー。
ご馳走様
最高だね‼️秘境飯
最高です！
ご主人はぁーバリバリの群馬弁だいねぇー良いやいねえー
セミの声がいい味出してるわ〜
このじいさん好き。
どれもバカうまそうだけどやっぱりジビエの生食は勇気いるで
ムシいるからね
最高でしょ
美味そう🤤これにサワー下さい
イノシシの金玉とかは食ったことあるけど、流石に鹿の刺身は食ったことないなぁ…食ってみたい
普通に美味いっすけど仕留めた後の処理が下手な鹿肉生で食うか、油の部分を生でいくとトラウマ覚えますよw
グラップラー刃牙でいう『安藤さを』スタイルな飲食店。熊まで採って食う。いやーダイナミックグルメ😋
こういうのみると憧れるなあ
鹿の生は最高。
浜ちゃんうどんの動画からきました！なから上州弁だなぁ 応援してます！
ありがとうございます！
なんか懐かしく心安らぐ感じです。気取りもなくいいですね(^^)
食べてみたいなぁ～ 一度もこういった日本古来からのジビエって食べたことないんだよなぁ
群馬弁が懐かしい♡
自分で調達する物に拘る昔ながらの硬派な職人気質の方かと思ったら、漫画を見て鮎を焼く装置を作ったりとお茶目さを持ち合わせていて好き。
「料理来るの遅いなぁ」
「採りにいってんじゃない？」
が冗談じゃないお店
bgm使わないで自然の音がもうすでに癒される
10年くらい前に、ここ行った！
記憶の中では…
イノシシの焼き肉
豚骨ラーメンならぬ猪骨ラーメン
スッポン鍋
鉱泉豆腐
山女の骨酒
を…いただいた記憶がある！
どれも普段味わった事ないものだった！
それ以来行った事ないけど岩さん元気で何よりです！
何て言うか、味のあるお爺さんだ。
スルメ系ですな！
仙人レベルですよね☺️
食べんなよ（冗談）
@@Mr-Swim
食べないけど、噛むかもな笑
14:55
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すごく良い動画でした。拝見できて良かったです。
こういう人を凄くかっこよく感じる歳になった。
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知る人ぞ知る、秘境の食べ物的な感じめちゃくちゃ良いです。
このおじいちゃん元気でいて欲しい
今でこそコンプライアンスがどうの
とかの時代になったけど
昔ながらの“ブレない“じいさんとか頑固な料理人こそ残っててほしい
だから旨い料理が受け継がれるんだと思った！
先人の方々に感謝します！
なんかかっこいいんよな
意外ときさくにトークしてくれますね。
こんなお爺ちゃんになりたい。て思える動画でした。
長生きしてなー！！！
自分の田舎は四国の山奥で、岩魚や鮎、山女や鶏、熊、兎や、猪、色々取る環境で育ち、今は都心に住んでますが、懐かしく感じました、自然をすぐに感じ食べれた数々は良い経験でした、この方は料理も丁寧で旨そうですね
山女？ヤマメ？
何がいいって、BGMがないのが素晴らしい…
こういう系統の動画にBGMがついてると本当は？ってなるんだよね
やっぱ群馬は凄い国だな
国ww
グンマー帝国やぞ
グンマー帝国です。
@@ぴぴぴぴ-s6z
何がおかしいの？
おくにはどちらから？とか言うくない？
@@あああ-y6f1i そういう国じゃなくて上にあるようにグンマー帝国の事だと思うぞ(現帝国民)
猪肉は弾力と甘みがあっておいしいですよね
よく叔父が獲ってきてくれて一緒に食べていました
隣県だし行けない事はないなって思ったし、個人的にこういう料理は好きだし、今度予約して行ってみよ👍👍動画アップありがとう😊
うちとこの店も同じ 考え方です。天然ばかりではないけれど、基本的には すっぽん、うなぎ、なまず天然で出す努力をしています。完全予約制で1日１組６名のみ。これからは、天然鮎漁が主体です。どじょうは取り寄せでやっています。中部です 勉強になります。
金玉の話してる時のご主人ニッコニコですこ
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少し猟は減らしているようですがお元気です！また近々の続編を出します
自然に対するリスペクトと資源を守るための発言
素晴らしい…
自分は秋田県の生まれですが、実家に帰った時に鹿の刺身食べました！はじめての獣肉でしたがクセもなく、豚肉や牛肉よりも美味しかったです🤤
食べてみたいです🤤
頑固親父では無くて、話のわかる話せる大将ですね〜素晴らしい💯
食育に感謝。
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めっちゃ行きたいって思うけど、みんなそう思ってアポとって爺ちゃんてんてこ舞いになりそうだから動画で満足しとこうかな笑
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田圃にドウを掛けても小さいものばかり、何でも工事すれば良いものでもない！
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イノシシの金玉を生で食うとかパワーワードすぎて草
お爺ちゃんと同じ訛りで懐かしい、群馬のGはやっぱいいな〜、、
誰がゴキブリだよ！👮♀️
頑固親父かと思いきや…良い人だな
このチャンネルは絶対伸びる
猪肉は豚より旨味が強くて好きだな
鹿肉は食べたこと無いけど生はウイルスや寄生虫居るのに大丈夫なんかな?寄生虫は-20度以下で48時間以上冷凍すると大丈夫らしいけどe型肝炎ウイルスは冷凍してもダメだった気がするけど
方言が懐かしい。。。
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鮎の塩焼き、猪のしゃぶしゃぶ絶対美味しい😵
これも綺麗な川だったり、人があまり立ち入らない山だったりそーゆー自然豊かな場所じゃなきゃやってけないお店ですよね！人生で一度は行ってみたい。🥹
このおじさんのキャラ大好きだなー。
こういう店が有ったら是非行って見たい。
山女と岩名の焼き方、あれは真似させていただきたい。
柳川は、どじょうの骨が硬いのが苦手。
食べる時のクチャクチャ音，気に成っちゃうな。
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最高
嫁の実家帰るとジビエ食わしてくれる。これがマジで美味い。野生の肉食うと力が溢れるさて来る感じがする
すごい大きなどじょう！初めて見ました。
とても味のある店主さんですね。
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たまらんなこりゃ！
アップありがとうございます！
〜なん 〜するん
なんか聞いたことあるなーと思ったらのんのんびよりの言葉だったw
自然の料理！これが原点なんだろう。美味そう
マイペースだし、かっこいいじいちゃん
グンマー共和国の方の割には聞きやすい訛りだし、言葉優しいから良いオジちゃんなんだろうなぁ〜
このチャンネルの動画は本当に面白い。 大好きなチャンネルです。
カイキングで草
恐縮です。是非一度コラボをお願い致します（╹◡╹）
@@UMAMI-GO 機会があればよろしくお願いします！
やあ
こんなところで出会うとは、、
素敵なご主人だなぁ
定期的にこの動画見たくなるんだよな
神奈川在住ですが、昔はたくさん田んぼにいたんですが、もうドジョウ見なくなったなあ。悲しいなあ。
夏も終わり（関東は9月までは夏😀）、涼しくなってきた。そろそろキャンプシーズン。群馬県はしょっちゅう行くから、もっと冷え込んできたら予約して行ってみます😁
うわ～～～～最高だ…………
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興味津々です！
ありがとうございます。
僕もこーゆー猪など親がしていてスライサーとかも同じでわかるけど、めっちゃ美味しい。シンプルに牛とかは脂っこかったりするけど、猪はさっぱりして脂は甘くてくどくない。ほんまに美味しいです。
真顔は、怖いのに
話すと、ちょっと
にやけた感じになるのが
愛嬌のあるオジさんですね
いついつまでも、こういうお店有って
なんだろう凄く味をかんじましたね。今は便利な時代なのに
安中のジビエは美味しいですよね。私もほぼ毎年食べてます。
囲炉裏があってガスコンロかと思いきやいろりって書いてあるすごさ
IRORI
やっぱジビエはこういう専門店で食べたいよなぁ。
自分で鹿の焼肉してみたけどイマイチ
素材の良さを活かしきれなかった😅
ええ時代やでほんま
美味しそう…！
すごく食べに行きたくなりました〜！
初め、お爺さんは動画とか撮られるのいやそうにされてましたが、主さんの交渉術と溢れ出る優しい人柄のおかげで、最後は仲良さそうに話されてましたね☺️
素晴らしい…！
とてもほっこりです☕️
山椒ごはん美味しそうだなぁ😋
爽やかな香りとハードなビリビリで夏に最高でした！
おススメで出てきて虜になりました。
こーゆう店が近くにないかなぁー。
締めの山椒ごはんはヤバい。
いゃ〜こんな所本当に仲良い親友と行ったら楽しいやろなー！
カッコイイ老後だなぁ
無茶苦茶興味あるお店だ。行ってみたい🤭
柳川はちと卵焼きになっちゃってるが全体的に贅沢なメニューですね♪
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鹿はさっぱり、猪の背ロースは甘くて美味しいよね～
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素直にめっちゃ美味そう。
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ご馳走様
最高だね‼️秘境飯
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グラップラー刃牙でいう『安藤さを』スタイルな飲食店。熊まで採って食う。いやーダイナミックグルメ😋
こういうのみると憧れるなあ
鹿の生は最高。
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なんか懐かしく心安らぐ感じです。気取りもなくいいですね(^^)
食べてみたいなぁ～ 一度もこういった日本古来からのジビエって食べたことないんだよなぁ
群馬弁が懐かしい♡