ДОМАШНИЙ КОНЬЯК НА ВИНОГРАДЕ. Вкуснее Напитка вы точно не пробовали
HTML-код
- Опубликовано: 29 ноя 2021
- представляю вашему вниманию рецепт коньячной настойки на самогоне. Эта настойка по компонентам максимально приближена к коньяку, а вкус удивит даже самого ярого противника коньячных имитаций.
Состав:
Самогон: 3 литра.
Дубовая щепа: 35гр.
Виноград: 10 ягод
Сахар: 1ст. ложка 
Хобби
Я пробовал так же, но на изюме... Лучше не придумаешь, чем ждать годы... 👍🤙И главное минимум ингредиентов, а то как намешают:перец, гвоздику и т. д.☹️
Сколько изюма на литр класть?
Добрый вечер! Красивая настойка. Спасибо большое за рецепт.
Привет!
Ето супер идиалное 🍓👍
Кубики 2 раза по 15 мин залить кипятком. Горечи не будет. Вкусного вам!
Спасибо брат я новичёк в этом но интерес огромный желание попробывать почти всё тебе лайк по любому 👍👍👍🙏👍
Благодарю!
Норм обзоры.Применяю сам.Всё очень неплохо.
Вы хорошо монтируете видео и выпускаете Лучшее Я Очень Благодарен Вам приходите на чашечку кофе! 😉🤝👍💯🆗
Спасибо! Делаю примерно также, только вместо свежего винограда использую изюм. Этот напиток и собираюсь показать своим зрителям на моем канале на следующей недели.От меня лайк!
Сколько изюма?
@@dvoynayaportsiya столовую ложку.
@@user-bv7ux4mz3e столовую ложку на литр или на три?
@@user-sb9yq9ro4p я на литр тк изюма заготовил достаточно.
Я в магазине заготавливаю. Там его хоть жопой ешь😂
Я ещё добавляю на кончике ножа мускат и две средних кустовых айвы. Также вместо дубового сегмента добавлял калган, по мне так лучше.
Выглядит вкусно нужно будет зделать коньяк .😋
Получается вкусно, просто нужно дать ему отдохнуть после фильтрации хотя бы пару суток)
Для кубиков 2 недели очень мало. Нужно следить за меняющимся вкусом, и можно настаивать до 4х месяцев. Главное-пробовать
У меня настойки долго не терпят, специально положил болшой граммах, на две недели 😄
🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Я вместо сахара добавляю глюкозу 0,5%,она смягчает спирт. Щепа наша,Кубанская,делаю ее сам. Для такого дела мне знакомые подгоняют поленья старого дуба,цвет и запах классные. Спасибо за идею с виноградом . Попробую,тоже готовлю к празднику по просьбам трудящихся)). Спасибо за рецепт,удачи и здоровья
Благодарю!
Настоящие Винокуры никогда не добавляют сахар, (тем более свекловичный)..
Все напитки не делаются за 1-2 недели! Это Абсурд!
На ягодах -фруктах , так еще может быть. И то - Спорно!
С дубовыми кубиками - так там ваще дело Швах@!)))
😁😁😁👍👍👍
коньячные или винные спиртовые ножки появились?
Брат, закусывай. Спасибо за рецепт! 🍷
Подскажите обязательно нужно вымачивать щепу дуба и сколько нуж вымачивать.
привет,читай на упаковке,обычно производители уточняют этот момент. Ну а так да,обзательно сутки надо вымачивать.
Бруски лучше подготовить по методу французского винокура Витали
Попробуйте на яготах черемухи вкус Амарэтто
Хорошо спасибо! Обязательно попробую!
Ой Людмила, а не будет ли с такого Амаретто запора?! Ведь в аптеке ягоды черёмухи именно для закрепления продают.
С алкобардом сделай видео интересно будет
А 35 гр. не много ли? В некоторых источниках советуют 5гр. на 1 л.
Тут на упаковке написано на 3 литра. Коньяк офигенный получился, сейчас отдохнул он у меня недельку, я его дегустировал вчера. Вкус огонь, вся горечь ушла после отдыха. Так что стопроцентно рекомендую!
@@poedim_da_vipyem , я тут насмотревшись видосов тоже решил попробовать, заказал чипсы типа кавказский дуб и написано мол 50гр. на 10 л. Вот и думаю как бы не прогадать
Не бро не прогадаешь. Производители проводят испытания.
Честно говоря если настаивать до недели то 35 грамм может быть и нормально. Но если в долгоиграющую то многовато. Вообще предлагают от 3 с 7 гр. на литр - это норма. Может кому-то нравится запах дуба - тогда вперёд. Вообще я настаиваю брусочки дуба в литровой банке на спирте 96% потом добавляю в разный дистиллят или наливаю в шприц и даю в навеской к дистилляту. Кому нравится дуб тот добавляет.
Спасибо за взвешенный ответ. У меня после недельного отдыха напиток получился просто песня🎶
Точно, вкуснее ни кто не пробовал, только тебе и верим.
У нас есть возможность только пить)
Брагу сделал?)
Выпил)
Потому что дубовую щепу надо обдавать кипятком.😊
Стоит дистилят на американском дубе, средней прожарки, с 2018 года. Аромат плинтуса уходит, но так медленно, шо капец. Дуб изначально настаивал на вине. Что не так?
Попробуй аэрацию. Плинтус должен уйти быстро
А кавказский не российский?
Может виноград разрезать пополам
Добрый. А сколько винограда на этот объем дистилята?
В смысле?? А Вы видео-то смотрели?
@@user-rs4mi5lb2f 10 ягодок))
@@user-rs4mi5lb2fжоппэ смотрят, как обычно
Щепы 10гр на 1 литр это очень много, даже 5гр уже самый верх, лучше 3гр.
как фильтруете, подскажите
От Двух до четырёх слоёв марли.
Марля 🙄Это геморойно. 😃 Как нибудь сниму видео. Но этот напиток проще фильтрануть через вату в лейке. И чистая будет. И кислородом насытится.. Время мало занимает.
@@poedim_da_vipyem 2 слоя это ни о чем.
Вместо сахара можно мёд ?
Сахар - кака.. лучше фруктозу, декстрозу, глюкозу, мёд!)
Мёд подходит не для всех настоек. Он изменяет её вкус. Мёд надо использовать в настойках путём эксперимента. Есть рецепты, в которых уже изначально он используется, в них он хорошо гармонирует с остальными ингредиентами. А в остальных же ситуациях есть риск испортить вкус настойки.
Мед даст мутноватость.
Мед в коньяк не добавляют
Если самогон хороший, то нечего и мудрить, а на спирте и водке,это полная шляпа. Купить в магазине коньяк можно,если очень хотца. 👍👍👍
Вот и покупайте
@@user-ty9zn7tr2m ,вот и купили!
Щепу надо обязательно залить кпятком на 15 мин..увидишь сколько грязи из нее выйдет..вместо сахара кладу мед, душистый перец пару горошин и ванилин на кончике ножа..никакой магазинный коньяк и рядом
Привет, это уже готовая к употреблению щепа, она продавалась в дозировке на 3 литра 👍
От хорошего коньяка не морщатся
Я же объяснил, надо отправить на отдых, чтобы ушла горечь.
Коньяк в бочках годами хранится, а вы тут захотели за две недели идеальный коньяк получить.
@@poedim_da_vipyem хороший напиток получится через три месяца, две недели это ни о чем. И сахар бы не надо, надо глюкозу.
Я поражаюсь, Какие тут всё знатоки. Вы попробуйте сами, а потом говорите. Я уверен на 90 процентов, что Ты сам никогда не пробовал на 3 месяца ставить. Подержи три месяца на щеке такого обжига, потом я на тебя посмотрю.
@@poedim_da_vipyem я на полгода и даже на 8 месяцев оставлял . и как мне показалось чем дольше тем мягче становилось по отношению к начальному напитку , я пробовал по не многу каждую неделю.
Чудак,бросай целые ягоды
С
Горечь дают виноградные косточки.
Горечь от дуба, какие косточки, дегустатор?
@@user-ts9ck2hl2w Я не являюсь профессиональны дегустатором алкоголя. Просто у меня чуть больше 120 кустов винограда, и, поверьте, не всё съедается в виде ягод.
Кстати, если дуб не из дров или из ножки табуретки и он правильно подготовлен, выдержка на нём даёт не горечь, а приятную терпкость и сложный аромат.
И не стоит общаться с людьми в таком пренебрежительном тоне. Иногда это становится причиной неприятностей.
@@user-uy8ui3cp9n не гони пургу, приятная терпкость, 120 кустов, не сьедается, думай что пишешь, винокур.
@@user-ts9ck2hl2w Вижу, энергии много, а занять себя вам нечем. Даже не знаю, чем помочь. Поучитесь, что ли, вести себя прилично.
От дуба голова болит
Ну хз... У меня бурбон на брусках дуба по 2-3 месяца стоит и после употребления голова не болит... Правда пропорцию дуба я делаю 4г./литр.... Ну тут каждый сам решает, сколько дуба добавлять... По своим вкусовым так сказать...
А вот от настоек, где применялся сахар...головка бобо....
Попробуйте не забрасывать виноград в сортировку, а подвесить его над поверхностью, чтобы не касался.
Мне удобнее это делать в мешочке из марли, ситечке для заваривания чая или ещё чем-то таком. Пары спирта отлично вытянут вкус и аромат.
Лично мне "висельник" так понравился больше, чем настойка. Скорее похожий на вино, а не на виноградный сок. Но ещё лучше становится после отдыха
Очень плохо,что на первом плане дуб, плинтусовка
Это максимум коньячный напиток
Конечно 💯👍
Нет б.ля , ты в магазине покупаешь натуральный коньяк 100500 лет в бочке стоял для тебя, там вообще спирт и ароматизатор - эсенсия, и всё
Наивные...
@@evgeniprivalov4801 да хули тут наивность, кто заставляет покупать в магазине, делай дома, сам. Но делать так уже делать коньяк!
Друзья этож плинтусовка
Да почему так то? Что за бред?
Тут производитель указал данное количество кубиков на 3 литра дестилята. И после недели отдыха настойка по вкусу вышла улётная 👍
Не путайте бочку дубовую и кубики разные процессы .а это дубовый концентрат который дерет горло.
Ничего не дерет, на вкус получилось супер 👍
Диванный эксперт
Рецепты очень примитивные, вкус - так себе, немногим лучше чем деревенский самогон. Как-то клюнул на рецепт "виски" в мешочке карамелизоаанного солода так называемый висельник. Итог- пришлось перегнать, лажа полная.
"Коньячок"? Гав...чок для москавитів. Хлібайте!😂😅
фигня полнавя