Настойка на винограде. Рецепт очень прост а вкус великолепен.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 14 янв 2025

Комментарии • 51

  • @ИрмаГаль
    @ИрмаГаль 2 года назад +3

    Спасибо я обязательно попробую ,в сезон .Спасибо большое за рецепт !!!

  • @vanilindecor8888
    @vanilindecor8888 Год назад +1

    Дякую Пане! Спробую зробити)

  • @олядреваль-м2п
    @олядреваль-м2п Год назад +2

    Спасибо за рецепт! У меня,, Лидия,, сейчас в морозилке, завтра , начнем! 👌

  • @ursus19661
    @ursus19661 3 года назад +1

    Всегда завораживающее зрелище, когда воздух откачиваешь...

  • @mr.K0nstantin
    @mr.K0nstantin 3 года назад +3

    А в каких целях откачивать кислород?

    • @СергейЛацков-ъ8р
      @СергейЛацков-ъ8р Год назад

      Быстрее процессы происходят, ускорят в 2 раза готовность настойки )), проверено , рекомендую

  • @ЛеонидШульга-ж6р
    @ЛеонидШульга-ж6р 2 года назад +1

    Сколько % сока даёт заморозка ягод.при заморозке теряются витамины

  • @Павелмуромский-ч7д
    @Павелмуромский-ч7д 3 года назад +2

    Где такие наклеички брали? За ролик как всегда с меня лайк.

    • @SERVIDEI48
      @SERVIDEI48  3 года назад +1

      Этикетки сам печатаю.

    • @nivafish
      @nivafish 2 года назад +2

      @@SERVIDEI48 Привет!
      НужнО видео про изготовление этикеток. Создание картинки, бумага, печать и т.д.
      Я думаю, многие будут очень благодарны!
      Спасибо!!!

    • @SERVIDEI48
      @SERVIDEI48  2 года назад

      @@nivafish Спасибо. Обязательно как ни будь сделаю.

  • @alexche9853
    @alexche9853 2 года назад +2

    Скажите пожалуйста, ягоды выжимали или нет ? Если выжимали , то сильно мутная настойка получилась ?

    • @SERVIDEI48
      @SERVIDEI48  2 года назад +2

      делаю по разному и отжимаю и нет. если мутная надо профильтровать несколько раз или поставить в прохладное место на несколько дней осадок сам выпадет и тогда можно потихоньку слить.

  • @олядреваль-м2п
    @олядреваль-м2п Год назад

    А если нет этой откачки вощдуха?

    • @SERVIDEI48
      @SERVIDEI48  Год назад

      под обычную крыку ставь на месяц.

  • @tihoeosmislenie
    @tihoeosmislenie Год назад

    Здравствуйте. Каково уровня процентность настойки, после 2х недель настаивания в тёмном месте?

    • @SERVIDEI48
      @SERVIDEI48  Год назад +1

      30-35%

    • @tihoeosmislenie
      @tihoeosmislenie Год назад

      @@SERVIDEI48 спасибо, Вы по ходу вещания указали и на "собственный продукт 42%ной сортировки", это некий уникальный самогон(для изготовления которого нужно оборудование)?
      и отдельный вопрос, если я такой же "42х%ный собственный не смогу изготовить, из магазинных вариантов, добротную, более экологичную водочку как выбрать тоже посоветуйте пожалуста по возможности. Магазинные витринки, наверняка чем выше цена, тем ценность, натуральность, экологичность водочки выше бывает?

  • @ВладимирЮнченко-й5и
    @ВладимирЮнченко-й5и 3 года назад +1

    А где такую бумагу берете для этикеток

    • @SERVIDEI48
      @SERVIDEI48  3 года назад

      где фотобумагу продают там можно посмотреть например в эльдорадо или мвидео

    • @nivafish
      @nivafish 2 года назад

      На Wildberries валом, любой самоклеящейся по сносным ценам. В том числе, и уже разделённой на этикетки, кроме той, которая разделена именно на 8 этикеток (самое то для бутылок😉). Нет в наличии...😏
      В одном из видео, где автор наклеивает на бутылки свои этикетки, он сообщил, что этикетки недорого печатает в рекламном агенстве на своей самоклеящейся бумаге, которую приобретает совсем дёшево на Али-Экспресс.

  • @derbask9299
    @derbask9299 2 года назад

    Здравствуйте, подскажите с косточка и виноград не пойдёт?

    • @SERVIDEI48
      @SERVIDEI48  2 года назад

      подойдет почему нет.

    • @derbask9299
      @derbask9299 2 года назад

      @@SERVIDEI48 я слышал что косточки выделяют какую-то кислотой, что потом голова болит посое

    • @SERVIDEI48
      @SERVIDEI48  2 года назад

      @@derbask9299 а когда вино делают что все косточки вынимают?

    • @derbask9299
      @derbask9299 2 года назад

      @@SERVIDEI48 реакция на спирт

  • @ИгорьЛобачёв-м2в
    @ИгорьЛобачёв-м2в 2 года назад

    Заманушка! Если дисцилят 42-43 + сахар 2 ложки+ виноград живой замороженный, то есть с большой влажностью, да еще крупно размерный, все эти вещи снимают градус. Скорей всего настойка не более 25- 28%. Но есть еще одно. При дегустации лицо не краснеет? Я об алергической реакции. Просто черные и красные ягоды часто дают реакцию. Покраснения, отдышка и прочее. Реакция есть?

    • @pefontiykabolef503
      @pefontiykabolef503 Год назад

      Чуть больше пол банки, замороженный виноград и две ложки сахара, 50%дистиллята и выдержал 3 недели! Я не поверил себе, когда замерил спиртозность
      18%!!!!холодный виноград явно снижает градус, ужас! Я расчитавал на 30%
      Но аромат великолепный, вино натуральное, я в 3х литровках 2 банки сделал, 30 гр дубовой щепы

    • @yurco9229
      @yurco9229 3 месяца назад

      @@pefontiykabolef503 В настойках, наливках и т.д. обычный спиртовой спиртометр не будет адекватно показывать. Из-за сахара, который уплотняет жидкость. Так что ваш показатель 18% не точен. Он вполне может быть и 25 и 30% в реальности. Тут придется только на свой вкус определять по ощущениям. Я однажды настаивал водку на черносливе вяленом. И пересыпал сахара. Показало тоже 17-18% Но в реальности он был градусов 35-37

  • @МихаилХаймин-ц4д
    @МихаилХаймин-ц4д 3 года назад

    А виноград с косочкой?

    • @SERVIDEI48
      @SERVIDEI48  3 года назад

      нет виноград без косточки

    • @МихаилХаймин-ц4д
      @МихаилХаймин-ц4д 3 года назад

      @@SERVIDEI48 есть виноград без косточки 😁

    • @sovamalyakina798
      @sovamalyakina798 3 года назад

      @@МихаилХаймин-ц4д естественно, есть. Кишмиши . Есть потрясающие по аромату. Например Юпитер. Сказка а не аромат

  • @Gansta219
    @Gansta219 3 года назад +1

    Какая крепость готового?

    • @SERVIDEI48
      @SERVIDEI48  3 года назад

      приблизительно около 30-35 % если надо крепче надо заливать 45-50 % крепости.

    • @ИринаИгонькина-л3л
      @ИринаИгонькина-л3л Год назад

      Я ставила из Изабеллы.Банку полную винограда.Сахар не клала.Залила водкой.Закрыла капроновой крышкой и на 2 недели в тёмное место.Наливка получилась очень сладкой и цвет намного насышенней .Крепость 25.Попробуйте так сделать,не пожалеете.Натуральный вкус.Лучше ,конечно домашней самогонкой,но сахар не сыпте.

  • @vladislavsotnik2704
    @vladislavsotnik2704 3 года назад

    Изобелла или кишмиш? Что лучше?

    • @SERVIDEI48
      @SERVIDEI48  3 года назад

      кишмиш будет более сладковатым а изобелла может с кислинкой

    • @ИгорьЛобачёв-м2в
      @ИгорьЛобачёв-м2в 2 года назад

      Где вы видели кишмиш такого размера?

  • @иринавасянина-е2л
    @иринавасянина-е2л 2 года назад +1

    А сколько винограда?

    • @SERVIDEI48
      @SERVIDEI48  2 года назад

      от 600г до 1000 хватит смотря какую крепость хотите

  • @Millionmillionow
    @Millionmillionow 3 года назад

    Какое количество винограда нужно?

    • @SERVIDEI48
      @SERVIDEI48  3 года назад

      я беру 3-4 веточки хорошего и крупного винограда на 3 литровую банку

    • @spomops7165
      @spomops7165 3 года назад +3

      SERVI_DEI_ В армии 1 веточка в солдатский вещмешок еле влазила.

  • @Зулета-в5н
    @Зулета-в5н 2 года назад +1

    Так интересно, сколько воздуха выбежало!!!😳

  • @sovamalyakina798
    @sovamalyakina798 3 года назад +1

    Если виноград мускатный, мускат сохраняется? Я не замораживала, поэтому не знаю. Нагревание точно знаю убивает мускат, делала изюм с кишмиша Юпитер, потрясный очень густой яркий мускат исчезает при нагреве ягоды

  • @БИОС-Технология
    @БИОС-Технология 2 года назад +2

    Без дегустации всё видится обманом

    • @SERVIDEI48
      @SERVIDEI48  2 года назад

      это ваше мнение я с вами спорить не буду

  • @Видеосъёмкадетскихпраздников

    сколько положить сах. песку ,и сколько держать его дней ничего не было сказано в этом видео, напишите подробно рецепт .

    • @SERVIDEI48
      @SERVIDEI48  3 года назад +2

      не знаю как вы смотрели но на видео четко сказано 2 ст ложки сахара и настаивать 2 недели. Сахар можете добавить и после процесса настаивания по своему вкусу у меня 2 ложки а вы может захотите послаще.

  • @pefontiykabolef503
    @pefontiykabolef503 Год назад

    2 недели маловато, надо как минимум на дней 40,2месяца,тогда будет насыщенней и гораздо вкусней, после филььрации добавьте щепу дубовую и кору качественную и еще выдержите 2 недели, вот тогда и узнаете свой талант