вкуснейший крем ЙОГУРТОВЫЙ ПЛОМБИР! СТАБИЛЬНЫЙ крем без сливок, сыра и желатина! Торты и Кулинария
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- В данном видео я показываю, как приготовить вкуснейший крем ЙОГУРТОВЫЙ ПЛОМБИР! Стабильный крем без сливок, сыра и желатина со вкусом сливочно-йогуртового мороженого!
Этот крем прекрасно подходит для наполнения тортов и пирожных, для украшения тортов и капкейков, для выравнивания тортов.
КРЕМ необыкновенно вкусный!!!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
450 гр греческого йогурта (10% жирности) (в крайнем случае йогурт можно заменить 10%-й сметаной, но со сметаной другой вкус будет у крема)
3 яйца весом по 50 гр
120 гр сахара
8 гр ванильного сахара
200 гр сгущённого молока
65 гр кукурузного крахмала
40 гр муки
250 гр сливочного масла 82% жирности
ТОРТ С ЭТИМ КРЕМОМ: торт ПЕРСИК-ЙОГУРТ БЕЗ желатина! ИДЕАЛЬНЫЕ ЙОГУРТОВЫЕ КОРЖИ для ТОРТА! ОЧЕНЬ ВКУСНО и ПРОСТО!
• торт ПЕРСИК-ПЛОМБИР БЕ...
INGREDIENTS:
450 g of Greek yogurt (10% fat content) (in extreme cases, yogurt can be replaced with 10% sour cream, but with sour cream, the cream will have a different taste)
3 eggs weighing 50 g each
120 g sugar
8 g vanilla sugar or vanilla extract
200 g sweetened condensed milk
65 g corn starch
40 g flour
250 g butter 82% fat content
INGREDIENTE:
450 g de yogur griego (10% de contenido de grasa) (en casos extremos, el yogur puede reemplazarse con 10% de crema agria, pero con crema agria, la crema tendrá un sabor diferente)
3 huevos que pesan 50 g cada uno
120 g de azúcar
8 g de azúcar de vainilla o extracto de vainilla
200 g de leche condensada
65 g de almidón de maíz
40 g de harina
250 g de mantequilla 82% de contenido de grasa
المكونات:
450 غرام من الزبادي اليوناني (10 ٪ محتوى الدهون) (في الحالات القصوى ، يمكن استبدال الزبادي مع 10 ٪ القشدة الحامضة ، ولكن مع القشدة الحامضة ، فإن كريم يكون لها طعم مختلف)
3 بيضات تزن 50 جم لكل منها
120 غرام سكر
8 غرام من سكر الفانيليا أو مستخلص الفانيليا
200 غ من الحليب المكثف المحلى
65 غرام نشا الذرة
40 غرام طحين
250 غرام زبدة 82 ٪ محتوى الدهون
#кремпломбир
#йогуртовыйкрем
#заварнойкрем
#стабильныйкрем
#устойчивыйкрем
#вкусныйкрем
#кремдляторта
#кремдлякапкейков
#тортыикулинария
в рецепте в крайнем случае йогурт можно заменить смесью обычного йогурта со сметаной, либо полностью 10%-й сметаной, но со сметаной уже другой вкус будет у крема. С йогуртом, как топлёный вкус
Здравствуйте,а у нас продаеться Турецкий йогурт 10%.В чем разница?Подходит ли он? Заранее спасибо😊
Какой другой йогурт с меньшим процентом можно использовать? У нас не продают греческий.
Сгущенка в Стамбуле очень дорого стоит и найти сложно можно не добавлять ее вообще?
@@dunyamehdiyeva6289 от сгущенки вкус зависит
Эххх...жаль...Нет у нас такого йогурта...Есть греческий 2%.
Наверное это единственный сайт где такой огромный выбор кремов на любой вкус и бюджет. Вера спасибо за ваш труд.
Да, выбор кремов очень радует! А я давно и целенаправленно собираю и ищу новые рецепты кремов везде, в старой литературе, интернете - такого нигде не встречала.
Да она у нас молодец!!!человек с большой буквой❤❤❤🧿🧿
Я с вами согласна,Людмила
И по моему мнению еще очень четко и доступно все объяснено,все рецепты которые я пробовала с этого канала все работают!
Спасибо ❤️🌹
Вы прирожденный педагог, готовить по вашим рецептам настоящее наслаждение! Творите и дальше , это ваше призвание!
ДОРОГАЯ НАША УЧИТЕЛЬНИЦА,С-П-А-С-И-Б-О ВАМ Б-О-Л-Ь-Ш О-Е ЗА МК !!!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Я НЕ СЛЫШАЛА О ТАКОМ ДАЖЕ !!!
И ЗА ЭКОНОМ-КЛАССрецепт -отдельное СПАСИБО!!!
Ирина, спасибо Вам большое ! Это мой авторский рецепт. ООООООЧень вкусный ! Важно сгущёнку хорошую взять!
@@cakescooking Ой,ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!🌹🌹🌹
Я ТАК РАДА,ЧТО ВЫ ЕСТЬ И ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА !!!
@@cakescooking Спасибо!!!
Как раз сегодня купила йогурт 10%, и сгущенное молоко хорошее😋 Еще есть у меня неделя.,до 2 тортов для внуков. Я ДАЖЕ УЖЕ И НЕ ЗНАЮ , КАКОЙКРЕМ БУДУ ДЕЛАТЬ!!!!КАЖДЫЙ ДЕНЬ НОВИНКА😍
@@cakescooking Скажите пожалуста можно краситель добавить
Приготовила я этот крем.Ну оочень вкусный.Моя дочка,которая очень плохо кушает,добавки попросила тортика с этим кремом..)Спасибо Вам большое.Правда я немножко поборолась с комками при варке.Долго они у меня не расходились.Уже когда ну сильно загустел и начал пригорать быстренько сняла с огня и перетерла через сито.С вечера сварила ,а утром соединила со взбитым маслом Взяла масла 200 грам,так как больше не было в наличии и все получилось.Крем очень вкусный,чувсвуется сгущенка.Да,за счет йогурта,он без кислинки(как например в обычном сметаннозаварном креме..Он намного вкуснее.Спасибо.Рецептик в копилочку. Хватило на тортик 18 см.в диаметре ,в начинку (бисквит 4 коржа) и на верх тоненький слой.Голый тортик получился..Но я люблю,когда крема много в начинке-толщина крема равна толщине бисквита.)
Делала Ваш крем. Всё получилось. Слова БЛАГОДАРНОСТИ за Ваши рецепты. 🙏🙏🙏🙏🙏
Спасибо Вам, Вера
отдыхаю на вашем канале,
так по домашнему тепло
и уютно,и хочется бесконечно слушать ваш
голос, как будто льётся
теплый ручеёк, любим вас
и ваш канал, Спасибо...🙏👍❄️❄️❄️❄️❄️♥️😋
Сначало ставлю лайк, потом смотрю, и как всегда Спасибо🎂🎂🎂
И я 😊😉
Я тоже, сначала лайк потому как уверена, рецепты всем хорошие и их такое разнообразие. Никто из блогеров не представляет такое разнообразие кремов и бисквита. Спасибо огромное Верочка за ваши мк, вы наш бриллиант! Дай Бог вам здоровья и успеху каналу.
Я тоже
Верочка, ну чего у тебя только нет из рецептов ! Умница наша ! Спасибо тебе !
Здравствуйте. Потрясающе вкусный крем. Сделала торт с этим кремом,получилось невероятно вкусно и нежно. Мужу очень понравилось. Огромное спасибо вам за ваши рецепты. Делаю не первый раз по вашим рецептам результат всегда идеальный.
Верочка,снова удивила.. Мне очень понравился крем заочно..хочу попробовать его..Тебе надо издать книгу..На самом деле.Я бы купила себе и всем своим родным.😙😍
Очень хорошая идея о книге. 📒📙 Я тоже в очереди за книгой. 👍👏
Да, да...и я))
Да,да ,книгу бы нам всем!!! Вот здорово бы было!
Я тоже за вами девочки в очереди;
И я😀
И я бы купила, с удовольствием
Спасибо огромное. Каждое слово движение рук золото. Бесконечная благодарность вам. Здоровья вам и успехов
Вера, здравствуйте. Спасибо за правильно доступные рецепты. Вы можете показать как приготовить зеркальную глазурь? Спасибо
Верочка, мы всё хотим попробовать😄 Но не успеваем за вами
Вот интересно кто Диз ставит,хотя бы написали за что ,всё же ведь идеально 🤩
Зависть, что ещё можно сказать.
Дизлайки тоже помогают продвижению, пусть будут, наверное это лучше, чем безразличность и молчание 😜
Ваш канал - это просто подарок! Замечательные рецепты, прекрасная подача. Огромное Вам спасибо, процветания и всех благ!
Только на вашем канале такое разнообразие бисквитов и кремов на любой вкус.Спасибо вам большое.
Спасибо .крем получился и про мазала и украсила 26см торт крема много.👍
Я жду каждого вечера с нетерпением!!!Спасибочки огромное вам Верочка за рецепты!!! Делала лимонный тортик, это БОМБА взрыв вкуса, гостям очень понравилось!!!
Низкий вам поклон за ваши труды!!!
Супер рецеп, пробувала на завареній основі з молока і з сметани , дуже смачні, ваш мабуть буде ще кращий! Дуже дякую за чітке і зрозуміле відео! Успіхів вам!!!
Я хоть и не тортодел, но хотелось бы научиться для себя. Вас приятно слушать. Вчера делала пломбирный по вашему рецепту. Спасибо
Я вас просто обожаю! Милая, дорогая, Верочка, спасибо вам огромное! Ваш единственный канал, которому хочется перевести деньги, как все говорят, на развитие канала. Посмотрю, вдруг вы куда-нибудь вписали реквизиты, а нет. Спасибо вам за труд, дай вам Бог здоровья и всего хорошего!
Здраствуйте дорогая Верочка я с УЗБЕКИСТАНА ваша фонатка и мне очень нравяться ваши щедевры .У меня просьба научите пожалуйста торт Автомобиль .сделайте МК .ЗАРАНЕЕ СПАСИБО ОГРОМНОЕ
Благодарю, вы лучшая!Желаю здоровья и вдохновения, каналу процветания!
Восхищаюсь Вашим талантом! Своими кулинарными шедеврами вдохновляете на то, чего раньше бы столько не делал, да ещё так часто. Обожаю все крема, один лучше другого, все хочется попробовать Вы ТАЛАНТИЩЕ!!!! 😍😍😍🤗🤗🤗🤗🤗🤗🌹🌹🌹🌹
Здравствуйте Вера. Благодарю вас за рецепт ❤
Всегда жду ваши видио. Всё получается по вашим рецептам, спасибо вам за ваш труд.
Спасибо очень понравился крем.
Спасибо за рецепт ...Вкусный лайк .удачи
Верочка, спасибо вам большое за ваши видио, за ваши рецепты с такой точной закладкой ингридиентов, я уже многое пробовала делать и все получалось.Ни на одном канале так точно до мелочей не рассказывают, спасибо вам большое, вы истинный мастер своего дела!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт.❤❤❤👏👏👏
Приготовила этот крем для начинки эклеров. Плотность крема хорошая. Крем вкусный. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое, Прекрасная подача материала. Ваши рецепты безупречны.
Спасибо Вам за такие мастер классы!!! Благодарю! Лайк!
Шикарный рецепт) и необычный для меня) спасибо!
Правда очень вкусный , нежный и лёгкий крем и нечувствуется что он масляный, классный, спасибо вам за рецепт
Рецепт просто огонь! Также понравилось видео- ничего лишнего, в то же время все доступно объясняете и при приготовлении вопросов не остаётся, спасибо большое.🌹
Сердечно благодарю 🙏 Вас за прекраснейший рецепт крема!
Обязательно приготовлю этот крем! Спасибо большое Верочка!
Крем вкуснейший!Никаких комочков не было, заваривалп 15 минут на 3йке на индукционной плите,делала в стальной сковородке толстостенной. МУКА не чувствуется совсем , не переживайте кто волнуется за это, яйца не сворачиваются, кто-то тоже тут волновался. Масла добавила 200 гр. Все супер. Только крем очень нежный. Для выравнивание не подходит так как тянется, идеально не получится.
Я как всегда вовремя ,прежде чем уснуть просматриваю новое видео .До конца не досмотрела ,но знаю что все будет супер .
Знаете что ,хотелось бы на 23 февраля что нибудь для своих мужчинок сделать что нибудь этакое....Помогите ,придумайте что нибудь .Спасибо заранее.
Здравствуйте ,очень полезный канал даже на арабском указанно рецепты ..спасибо вам за полезную информацию
Верочка,только слышу Ваш голос,сразу знаю ,сейчас будет вкуснейший рецепт! Огромное Вам спасибо!
Вера, слов нет, одни эмоции!!! Кулинарная энциклопедия, таких рецептов, как у тебя нет ни у кого. Одно разнообразие. Вера, а ты торты - машины не печешь? Внучику будет три годика, я хотела испечь ему машину тортик. Спасибо большое за рецепты 👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏💐💐💐🎂
СПАСИБО, Золотые вы наши ручки!!!
Дорогая Вера спасибо вам за прекрасные рецепты.
Верочка, спасибо за этот крем. Делала детский тортик и, действительно, вкус крема в точности как у детского сырка, только изюмчика не хватает. Йогурт использовала турецкий 10%,т.к у нас в Латвии греческий 3%жирности. Думаю это не повлияло на вкус. Всем понравилось. Спасибо Вам. Ждём новых рецептов!
Спасибо вам за ваш комментарий. Та же проблема- нет греческого, но есть турецкий. Теперь буду знать, что и с ним вкусно получается
Добрый день. Розы обсаживать получится этим кремом? Как хорошо он держит форму и не тает по сравнению с белково-заварным? И ещё: пищевые красители, как хорошо он смешивается и не даёт ли каких-то оттенков?
Очередной шедевр! Обязательно сделаю!!!!
Очень красивый крем. Думаю, что и вкус будет отменный
Очень вкусный крем. Для меня это открытие. Спасибо большое. Вся семья в восторге. Буду делать снова.
Вера дорогая!!! Спасибо большое за очередное чудо! Не знала вообще,что кремы бывают с добавлением муки!!! Очень хочется попробовать ..пока не могу, миксер капутт.совсем древний был.Успехов вам!! Крепкого здоровья!!💝💝💝😘
Спасибо большое. Классно рецепт.👍👍👍👍👍👍👍
Выше всяких похвал!!!!!!!
Спасибо большое вам за ваш М.К.Как всегда высший класс.
Крем готовила ровно с вами по видео, получился 👍именно такой, как у вас по консистенции, он достаточно плотный в меру🙌👍
Спасибо за рецепт
Спасибо огромное за вкуснейшие рецепты! На заказ сделала бисквитный торт с этим кремом, выразили огромную благодарность, ОЧЕНЬ вкусно! СПАСИБО😘💕
Делала такой крем. Очень вкусно получилось. Спасибо, Вам большое.
Этот крем выглядит очень красиво, тоже будем делать, спасибо!!!
Как всегда восхищаюсь Вами! Огромное спасибо!!!❤️❤️❤️
Спасибо вам огромное , за ваши крема , на любой вкус и кошелёк
Спасибо Вера за рецепт крема 👍Я приготовила торт Эскимо по вашему рецепту для сына на день рождение. Всё получилось. Сегодня мы его поздравляли и всем нам очень торт понравился на вкус .От моей семьи вам огромное спасибо. 🌹🌹🌹
Спасибо большое ! Сыночку Вашему всех всех всех благ !!!!!!
Супер крем,обязательно сделаю,спасибо вам Верочка,вы большая молодец 👍
Чудеса да и только!!! Спасибо!!!
Очень полезное видео, смотреть и учиться у вас одно удовольствие.
Рецепт такого крема очень нужен!🌷🌷🌷
Моя удача, что я подписана на ваш канал!👍
Спасибо за. Рецепт очень приятно вас слушать 💯💯❤️
Просто замечательный крем..будем пробовать.Благодарю!
Огромное Вам спасибо !!!!!!
Спасибо огромное!!!!
Спасибо, как и всегда огромное💕
На вид крем идеальный! спасибо огромное за рецепт!
и на вкус оооочень вкусный !
Крем классный,но так как у нас тоже нет в магазинах 10 процентного йогурта я сделала с 2 процентным греческим .Получилось очень вкусно похож и на мороженое и на нежный детский творожок
Крем гладкий и плотный как на видео
Как классно, что вы написали! Хотела испробовать крем, но максимально жирный йогурт нашла 6% только. Буду пробовать с ним
Beautiful, thank you very much again for good idea 👌👍😍
Спасибо большое за рицепт
Шикарный крем ! Благодарю за рецепт ! ❤️❤️❤️
Крем очень очень вкусный
Вера большое Вам спасибо!!!!!!!!👍
Верочка, сколько же наивкуснейших, ценнейших и разнообразнейших рецептов только кремов в вашем арсенале! А смотреть, слушать и обучаться этому - сплошное наслаждение! Оч. хочу сделать такой крем, но не помню какой жирности греческий йогурт у нас продают. А если из 10% -х сливок я сделаю йогурт это подойдёт? Спасибо за рецепт! :-))
попробуйте йогурт со сметаной взять в равных пропорциях
Спасибо за рецепт!🌷🌷🌷
Felicitări pentru tot ce faceți. O mare rugăminte as avea. Traducere in limba română, vă rog.
Боже, дай мне терпение дождаться утра и начать творить крема....
Браво 👍👍👍🌺🌺🌺🌺
Замечательно!!!! Благодарю!!!
Спасибо обязательно хочу попробовать
Приготовила, оооочень вкусно! Спасибо!!!
Спасибо огромное! Очень интересный рецепт!
Уже хочу попробовать
Спасибо за новый крем все ваши рецепты супер😘
Здравствуйте! Шикарный крем!!! А на какой диаметр торта хватит этого количества крема?)
Спасибо вам. Новерно будет вкусно.
МК чудесный! Спасибо Вам большое. 👍
Супер🌺🌻🌹Скажите сколько нужно этого крема на тортик 26 диаметр
Большое спасибо за рецепт
Спасибо, класс!!!👍👍👍
Приготовила , очень Вкусно . Спасибо!!!!!!!
Верочка, всегда с нетерпением жду ваших уроков! Можно было бы поставить миллион лайков, я бы их Вам поставила! Обязательно на следующей неделе попробую сделать этот крем, Верочка у меня вопрос, а можно ли этот крем окрашивать гелиевыми красителями? Спасибо Вам!!!
да
Класс!
Какая вы молодец! Спасибо вам больше! А можно этот крем сделать со сметаной! Или только с йогуртом?
можно, но вкус совсем другой будет
Спасибо за рецепт. Крем получился действительно вкусный. Очень довольна. Единственное ,что мука плохо разошлась , пришлось пробить блендером. В следующий раз буду лучше мешать.
Если заворную основу готовить свечера, то её потом надо подогреть до 25 градусов?и этот крем окрашивать нельзя?благодарю❤❤❤❤❤