മദ്ഫൂൻ Mutton Madfoon Malayalam Recipe Video 495th Restaurant Style Traditional Yemeni Madfoon

#madfoon #madfon #muttonmadfoon
We are familiar with Chicken Madfoon along with chicken mandi and madhbi in Arabic restaurant which always popular for tasty and its traditional cooking style. Ammarah's Cuisine ‪@YazusCrazycuisine‬ own special restaurant style Yemeni chicken Madfoon recipe. 494th video - Steamed Chicken recipe , own recipe along with Mandi, Maqluba, Kabli and other Arabic rice recipe.
Madfoun, مدفون : Madfoon is one of numerous Arabian meals made with a combination of meat and rice. This signature dish is differentiated by a cooking technique in which the marinated meat is cooked in an underground hole where it is placed on the sand and surrounded by charcoal.
Madhbi is in the same sort of family as Mandi but even simpler in preparation. If you are looking for a mandi rice dish, you have to check out this easy beef, chicken , mutton and fish mandi recipe.
A rice dish flavoured with spices and chicken pieces coming all the way from Arabia to celebrate Ramadan. The smoke and heat slowly cook the meat, keeping it succulent and tender while providing it with a slightly smoky flavour and aroma. It is believed that this cooking method was inherited from the nomadic period, when traditional ovens did not exist and cooking meat underground was a convenient way to utilize nature.
Nowadays, the madfoon technique - usually associated with the Yemeni city of Al Hudaydah - has been slightly modernized, but continues to produce the same authentic dish.
After several hours of cooking, the meat is tender and moist, thoroughly infused with spices. Since it takes a lot of time to prepare and cook madfoon, it is only found in specialized restaurants.
The Arabic name Madfoon literally means buried, and as the name suggests, the meat is wrapped in aluminum foil, and buried in an underground hole in the sand, where it is surrounded by charcoal. It is placed on top of a plate of saffron rice,
--
Recipe by Ammarah Sidhik
മദ്ഫൂൻ Mutton Madfoon Malayalam Recipe Video 494 Restaurant Style Traditional Yemeni Madfoon
--
Ingredients:
Mutton -500gm
Salt as required
Lemon Juice -2 TBS
Ginger Garlic paste -1 tsp
Pepper Powder - 1/2 TBS
Arabic Masala -1 tsp
Coriander Powder - 1/2 TBS
Cumin Powder - 1/2 TBS
Olive oil - 2 TBS
Potato
Capsicum
Onion
Garlic Cloves - 6
Foil Paper
Olive Oil - 1 tsp
Water as Required
--
വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ ചെലവു കുറഞ്ഞൊരു മദ്ഫൂൻ: @YazusCrazycuisine പാചകരീതിയിൽ പ്രത്യേക റെസ്റ്റോറന്റ് ശൈലി പരമ്പരാഗത യെമൻ ചിക്കൻ മദ്ഫൂൻ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരു ചെറിയ ഇടവേളയ്ക്ക് ശേഷം, 494-ാമത്തെ വീഡിയോ -അറബിക് പാചകക്കുറിപ്പ്, ചിക്കൻ , ബീഫ്, മട്ടൺ, ഫിഷ് മന്തിഎന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ്.
ഇറച്ചിയും ചോറും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ നിരവധി അറേബ്യൻ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മദ്‌ഫൂൺ. ഈ സിഗ്നേച്ചർ വിഭവം ഒരു പാചക സാങ്കേതികത ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം ഒരു ഭൂഗർഭ ദ്വാരത്തിൽ പാകം ചെയ്ത് മണലിൽ വയ്ക്കുകയും കരി കൊണ്ട് ചുറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
അറേബ്യൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നു കേൾക്കുമ്പോൾ ആദ്യം ഓർമ്മവരുന്നത് ബിരിയാണിയും മന്തിയും ഷവർമയും കബാബും ഒക്കെയാണോ?പുതിയ വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കാത്ത കേരളത്തിലെ ഭക്ഷണപ്രിയർ അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ മന്തിയും ചേർത്തു, മന്തി, മദ്‌ഫൂൺ , മദ്‌ബി എന്നിങ്ങനെ അറബി റെസ്റ്റോറന്റിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രചാരമുള്ള മദ്‌ഫൂൺ ഇവിടെ മന്തിക്കൊപ്പം ചേരുന്നു.അറേബ്യൻ രുചിയിൽ മദ്‌ഫൂൺ ,ഒരു മണിക്കൂർ സമയം കൊണ്ട് കൊതിപ്പിക്കുന്ന രുചിയിൽ ഈ വിഭവം തയാറാക്കാം.
--
ചിക്കൻ മദ്ഫൂൻ | Traditional Yemeni chicken madfoon recipe |[Restaurant style madfoon]1
• ചിക്കൻ മദ്ഫൂൻ | Tradit...
Arabic Masala Recipe Malayalam Video 408th ARABIC SPICE BLEND | Garam Masala
• Arabic Masala Recipe M...
Chicken sliders recipe[mini shawarma snack]Ramadan special[Mini Kuboos making]
• Mini shawarma snacks M...
Traditional Yemeni chicken mandi recipe/യെമനി ചിക്കൻ മന്തി
• ചിക്കൻ മന്തി| Traditio...
യതാർഥ അറബിക് ഹരീസ് /Authentic Arabic Harees/Original Harees recipe
• യതാർഥ അറബിക് ഹരീസ് | A...
Chicken kabli rice recipe/Traditional Arabic rice/Saudi rice
• Chicken [ KABLI RICE ]...
Maqluba/മഖ്ലൂബ/Maqlooba rice with chicken/fried vegetable rice[Traditional arabic rice]
• Maqluba malayalam reci...
-
Follow us on Facebook: / makitchendxb
Follow us on Instagram: / yazuscrazycuisine
Follow us on Twitter : / yazuscrazycuisn
For short videos : / amanscharmingcuisine
Follow on Blog : yazuscrazycuis...
--
‪@YazusCrazycuisine‬
‪@AmansCharmingCuisine‬
--
#madfon #madfoonmutton #madfoonrice #madfoonmandhi #madfoonmalayalam
#Madfoon_without_oven #Madfoon_on_stovetop #dinner_recipe #own_recipe #Traditional_yemeni_cuisine #Original_recipe #Homemade_madfoon_recipe #Madfoon_recipe #party_special_recipe #malayalam_recipe #perfect_recipe #restaurant_style #yazuscrazycuisine

[@TajBites]

Assalamualaikum sister.njana first like to

[@YazusCrazycuisine]

Valaikkumsalam ,Thank you so much :)

[@naseemaam7257]

Nannayitund😋....hope more good recipes

[@YazusCrazycuisine]

Thank you, So nice, We will upload more Arabic videos . uploaded Arabic curry recipe

[@TajBites]

Ennem koodi onnu support cheyumo

[@YazusCrazycuisine]

Sure , All the best , Thank you