Americano: Τι είναι και πως να φτιάξεις έναν γρήγορο και απολαυστικό Americano?
HTML-код
- Опубликовано: 8 мар 2021
- Subscribe Now:
bit.ly/2Yyxomo
Σήμερα θα σας πώ τα πάντα για τον Americano.
Θα δούμε μαζί πώς μπορούμε να φτιάξουμε έναν εύκολο, γρήγορο Americano και θα εξηγήσουμε με μικρά tips τα πάντα για αυτό το ρόφημα.
Ο Americano είναι ένας espresso στον οποίο προσθέτουμε ζεστό νερό.
Κι αν θέλουμε να πιούμε white americano, θα πρέπει να ζεστάνουμε και γάλα!
Τόσο απλό!
ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ:
1. Μία διπλή δόση espresso (18g)
2. Μια κούπα χωρητικότητας 250- 300ml
3. 100-150ml ζεστό νερό
Για έναν White Americano θα χρειαστούμε επιπλέον και
150ml γάλα ΝΟΥΝΟΥ BARISTA'S GOLD,2.6% λιπαρά
Training & Tasting
www. createathens.gr
Video Production: Pickled Picturez
Official website: www.createathens.gr
Facebook Page: / createathens. .
Instagram: / create.athe...
#stefanosdomatiotis #americano #whiteamericano #στεφανοςδωματιωτης #barista #coffeelovers #howtoamericano #howtomakeamericano #createathens #createbystefanosdomatiotis
Μπραβο Στέφανε! Ήταν δίκαιο κ έγινε πράξη!!! (από τον ΒΡΑΣΤΗΡΑ ΛΕΜΕΕΕ)
Γιατι ποια η διαφορά,
Ο James Hoffman ειχε πει πως η ιστορια με τους αμερικανους στην ιταλια γενικα ειναι ενα παραμυθι και οτι ονομαστηκε ετσι επειδη θυμιζει πολυ τον καφε που πινουν οι Αμερικανοι, τι ισχυει ομως στ' αληθεια δεν ξερω. Παντως ειναι πολυ ωραια ιστορια να την λες στους πελατες!
Give English subtitles.. please
ποσο ζεστο πρεπει να ειναι το νερο?Ειναι οκ αν φτασει σε σημειο να βρασει?
Κατά την γνώμη μου (ευγενικά πάντα), πιστεύω ότι είναι καλύτερα ο καφές μέσα στο ζεστό νερό και όχι το αντίστροφο, για να μην σπάει το καϊμάκι.
Ζάχαρη ποτέ βάζετε;
Τι διαφορά έχει ο luggo ?
Luggo είναι η Espresso δόση που η εκχύλιση της κρατάει λίγο περισσότερο από του espresso.
ποσα γραμμρια βαζουμε στον απλό η διπλο εσπρεσσο?
ανάλογα τον καφέ βέβαια αλλά εκεί πάει 16-19gr στα 25-30' Δευτερόλεπτα 30ml espresso
Γιατί όχι απο την μηχανή ;
Θερμοκρασία νερου, της μηχανής είναι καυτό νερό, 90 βαθμου , ενώ βραστήρας βάζεις νερό με 60 βαθμους περιπου, οι 90 και βαθμοί θα τον χαλάσουν τον καφέ
Από όσα γνωρίζω, διαβάζω και δουλευω πάντα