[선드라이 토마토 레시피] 토마토를 반으로 갈라 소금, 후추, 오일에 버무린 뒤 에어프라이어에 200도 8분->130도 25분 조리 [페스토레시피] ruclips.net/user/shorts3v3zn7WT0Qk?feature=share 아래는 참고하시면 더 좋은 내용이에요! 1.첫번째 하수 버전의 리조또 조리 중 점도가 너무 되직하다면 물을 추가로 넣어주세요 반대로 너무 묽다면 계속 가열조리 하셔서 졸여주시면 됩니다 2.모든 리조또 조리시, 싱겁다면 소금으로 간을 맞춰주세요 3.하수 리조또 조리시 마구 저어주는 이유는 최대한 전분을 뽑아내어 점도가 생기게하고 페스토와 물의 유화를 돕게하기 위함입니다 4.중수의 리조또 조리시에 쌀은 생쌀을 사용해야합니다 (전분이 씻겨나가기때문에) 5.중수의 스탁을 조금씩 넣어가며 자주 저어주는 이유는 쌀의 전분을 잘 뽑아내기 위함입니다 또한 마지막에 마구 저어주는 이유는 3번과 같습니다 6.고수 버전의 리조또에는 레몬즙과 레몬 제스트가 들어가요 페스토는 오일이 많이 들어간 요리이기 때문에 산미가 잘어울리지만 호불호가 많이 갈리니 궁금하신 분은 아주 소량을 넣어 먼저 드셔보시는 걸 추천드려요
![[어남선생 레시피] 초간단 10분 리소토★ 집에 있는 재료로 외식하듯 근사하게! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230512 방송](http://i.ytimg.com/vi/fbpHYjh3_90/mqdefault.jpg)
[선드라이 토마토 레시피]
토마토를 반으로 갈라 소금, 후추, 오일에 버무린 뒤 에어프라이어에 200도 8분->130도 25분 조리
[페스토레시피]
ruclips.net/user/shorts3v3zn7WT0Qk?feature=share
아래는 참고하시면 더 좋은 내용이에요!
1.첫번째 하수 버전의 리조또 조리 중 점도가 너무 되직하다면 물을 추가로 넣어주세요
반대로 너무 묽다면 계속 가열조리 하셔서 졸여주시면 됩니다
2.모든 리조또 조리시, 싱겁다면 소금으로 간을 맞춰주세요
3.하수 리조또 조리시 마구 저어주는 이유는 최대한 전분을 뽑아내어 점도가 생기게하고 페스토와 물의 유화를 돕게하기 위함입니다
4.중수의 리조또 조리시에 쌀은 생쌀을 사용해야합니다 (전분이 씻겨나가기때문에)
5.중수의 스탁을 조금씩 넣어가며 자주 저어주는 이유는 쌀의 전분을 잘 뽑아내기 위함입니다 또한 마지막에 마구 저어주는 이유는 3번과 같습니다
6.고수 버전의 리조또에는 레몬즙과 레몬 제스트가 들어가요
페스토는 오일이 많이 들어간 요리이기 때문에 산미가 잘어울리지만 호불호가 많이 갈리니 궁금하신 분은 아주 소량을 넣어 먼저 드셔보시는 걸 추천드려요
와.. 대충 밥으로 해보면 사먹는 리조또 맛이 안나길래 왜지 했는데 요리법이 아예 완전 다르구나ㅋㅋㅋㅋ
가정에서 활용도 높여 먹을 수 있는 방법들 알려주시는 것도 좋고
단계별로 하수(귀찮을때), 중수(덜귀찮을때),고수(시간들여먹고싶을때)로 나눠 알려주시는 것도 너무 좋은 것 같아요
그래서 숏츠 두개 보고 바로 구독 했어요😊🫵👍👍👍
레시피 너무 좋아용
감사해용 저거 진짜 맛있거든요..? 꼭 해서드셔보세용
페스토 요리들 간단해서 제서탈이라 구독눌렀어유 업뎃 많이 해주세용!!
본업때문에 오래 유튜브를 쉬었는데 다음달부터 다시 돌아올수 있게 되었어용 좋은 말씀 감사합니당
치킨스탁안써도 참치액젓이랑 좋은소금으로 건강하게 만들수잇어요
치킨스탁이 건강에 나쁜가요 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미원 건강에 안좋으니 다시다 넣는다는 멍청이랑 비슷하네여
가공품들도 다 자연에서온 친환경제품들인데
공장에서 가공과정을 거친 제품들이라서 건강에 나쁘다고 생각하실 필요없으세요,
참치액젓이나 치킨스톡이나 그게 그거 아닌가용
흠.. 썬드라이 토마토 사야하나 했는데. 유익한 정보 감사합니다 구독 박을게용
스탁이뭐예요?
와인도꼭넣어야하나요?
생쌀은 불리지않고 그냥 씻기만한걸 쓰나요?
어디서봤는데 이태리쌀이면 바로 쓰고 한국쌀이면 불리래여
전분때메 안씻고 바로 쓰시면 됩니다
@@푸바오-e3w전분땜에 씻으라던데 다른쉐프가
@@내생에복날은간다 씻으면 전분이 날라감..
쌀마다 잘… ㅋㅋㅋ
혹시 예전에 공솊이셨나요?
난 항상 고수였구만 후후