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1斤用（ベーカーパーセント×2.5）グラム数載せておきますねヽ(｀･ω･´)ﾉ【ポーリッシュ種】強力粉 87.5gイースト 0.75g水 87.5g【本捏ね生地】強力粉 162.5g上白糖 25g塩 3.75gイースト 1.75g水 87.5g生クリーム 25gバター 12.5g
金の食パンを食べたことがないのですが、この作り方で作ったパンは美味しくて、ビックリしました。湯種、ポーリッシュ、中種と一手間かけるとパンは美味しくなるのですねー。捏ねはいつも機械ですが、「疲れたら休む」は 名言です。ベイカーさんの話やパン作りを見ていると、時々人生と一緒だって思うことがあります。
パンも人生も深いですね！(^^)
すっごく美味しかったです！捏ねるのが大変だったけど、この美味しさはまた作って食べたい！と思うくらいでした。作りながらのお話が本当にわかりやすくてパン作りが大好きになりました。有難うございます！これからも頑張りますので、よろしくお願いしますー❣️
グルテンの不思議を教えてくださりありがとうございます。休ませれば繋がる、目から鱗です。
ベーカーさんの動画が他と比べても断トツわかりやすくて大ファンです。どんどん動画だしてください！！！！
頑張りますね〜😊これからもよろしくお願いします👍‼️
このレシピだと本当に美味しい食パンが焼けます❗️手捏ねパンは苦労も多いですが、焼き立てを食べられる嬉しさには変えられません(笑)家族にも好評です❗️最近は市販のパンを買わなくなってしまいました(笑)ありがとうございます😊
捏ねる時に、乾燥を防いでいれば、休憩が出来るなんて初めて知りました❗今まで息を切らしながら、捏ねていました(笑)😅これからは、休憩しながらゆっくり捏ねます‼️😋👍教えてくださりありがとうございます⤴️🤗
ベーカーさんの動画のおかげでベトベタがプルンプルンになるのが病みつきになりました😂金の食パンうまく膨らみました😆本物は食べたことありませんが…朝ごはんが楽しみです😋
いつも参考にさせてもらってます。金の食パンマネ🍞、作らせてもらいました。手捏ねのみではまとまらなくて、HBと兼用（叩き捏ねが下手くそで😭）でしたけど、すっごく美味しかったです。ベイカーさんの生クリーム入り食パンは、湯種とリッチ生食とこれと3種類作ったけど、私の1番好みでした。これからも楽しみにしてます。
沢山の分かりやすい、作り方有難うございます。🙇♀️ できれば あんこ食パンの作り方を、教えていただければとおもいます。
ナルホド〰今からポーリッシュ仕込んで明日やってみます！美味しい食パン食べたーい😋🍞
大成功です!! あるがとうございます!! 機会で捏ねたので楽でした。ここブラジルではそういうもちもちしたパンはあまり見つからないので,食べたときは本当に感動しました! 感謝いっぱいです!
ポーリッシュは簡単だったけどずーっとベタベタで捏ねるの大変でした…バター入れる前も入れた後も幕はイマイチでした。心折れてしまった😭だけど発酵も良くしっかり角食パンになりました。コネ方の勉強してまたチャレンジします！
参考にさせて頂きとっても美味しく出来上がりました。有り難う御座いました。
捏ねるの大変そう😖バターもいつもと違って柔らかくしてから加えてるのが、目から鱗でした😳勉強になることばっかりで、嬉しいです😆
食パンを登山に持って行きたいです。😊
大自然で食べるパン！想像しただけで最高ですね！
セブンの金の食パン買いに行きます🍞ポーリッシュ種作ったら食パン作ってみよ❗️
良いですね、海外に長く住んでいるので日本の素晴らしパンの作り方をネットで教えてもらえる、すごい時代です🙏感謝です。登録しました頑張ってください。
チャンネル登録ありがとうございます(^^)動画作りを頑張るエネルギーになります！手に入る材料など限られているとは思いますが、リクエストが有ればなんでもおっしゃってください(^^)
このChで食パンがそこそこ作れるようになりました。最近は、湯ごね種、ポーリッシュ種を合わせて使い、かつ予備発酵不要のドライイーストも予備発酵させることで、ほぼ失敗なく数日間は柔らかく香ばしい食パンが焼けています。 たぶん、ご存じでしょうけど、ドライイーストの予備発酵は自分はやったほうがベターと思います。
ポーリッシュ法試したいと思います。湯だねより簡単そうですね。食パン大好き🎵金食も食べてみますね✨
本当にいつも美味しそうなパンサムネだけでもうよだれ出そう
配合がわかるのが、凄いですね。ホームベーカリーで作れたら、嬉しい😄ですが！
1斤は2.5倍に半信半疑でしたが、よく膨らみました。手で分けた時が最高です。✴️🍞✴️
こんにちは〜♪いつもわかり易い解説ありがとうございます。この食パン気になっていたんです！ありがとうございます。。でも超絶ベタベタ星人ですね💧山崎製パンの、ふんわり食パン！こちらも気になってます💦真っ白でもっちもち。。もしお時間に余裕と気持ちが向きましたら是非！お願いします🙇
金の食パン大好きです。これか作れるなんて感動です。今日はファミマの国産りんごと和栗のデニッシュを食べてみました栗とりんご合うの？と思いながら…そしたらとっても美味しかったですパン生地もふわふわと柔らかくて。このパンも再現して貰えたら、嬉しいです
秋らしくていいですね(^^)見かけたら買ってみますね♬
捏ねるの凄い大変そう…でもその分しっとりもちもちで美味しそう！パンと一緒に休むのはナルホドでした！！
いつも分かりやすくて美味しいパンが作れる動画をありがとうございます。2つ質問があるのですが、聞いても良いでしょうか。一つは、食パンの型にいれるとき、生地を分けないで入れているときと、2つ、3つ、または4つに生地を分けてから形成していれる時があるのですが、どういう理由があるのでしょうか。もう一つは、型のサイズですが、私が持っているのは10x10x20センチで小さめなのですが、こちらのレシピで食パンを作る場合、型に入れる生地の量を減らしたほうがいいでしょうか？
最近チャンネル登録しました。いつも勉強になる動画を作っていただき、有難うございます。ひとつ質問なのですが、ポーリッシュ法と、湯種法の決定的な味、食感の違いなどは大きくありますでしょうか。作り方の違いは大体把握してるのですが。
Hi! a big fan of yours. Can I make this with active dry yeast? いつもインスタントドライイーストを使ってますよね？ instant とactiveの使い分け方を詳しく教えてもらえますか？ Thank you!!
初コメです。いつも動画見させていただいていて、パン作り動画に癒されています♪ちなみに私が持っているのが2斤の食パン型なのですが、単純に1.5斤の分量に1/3の分量を足せばいいのでしょうか？教えていただければ嬉しいです🙇♀️
アメリカに在住しておりますのでここ2〜3週間楽しく見せて作らせていただいています。1:50にある英語の配合のにDough 本捏ね用の強力粉がもれていると思いますのでお知らせまで。これからも為になるビデオ期待してます！
質問よろしいでしょうか？同じ分量、1.5斤用の型に生地を入れ、同じ時間2次発酵をした所、隙間から溢れ出るほどに発酵してしまいました。発酵は電子レンジの発酵機能を使っていますが、季節(気温)によって時間の調整が必要ということでしょうか？時間はあくまで目安で、動画内で仰っていた8割くらいまで膨らんだらOKと言う事でしょうか？
リクエストです！エンサイマダ作ってください1度作って見たのですがラードをトップに塗るという今までにない作り方で楽しかったです。ぜひ作ってください🙇♀️
生地がベタベタで大変ですが捏ねるのには力が要らないので中種法よりは楽かも。味は1日置いてももっちりしっとりの間違いなく美味しいパンでした。実は食パン用のアルスター缶を持っていないので6分割にしてコッペパン状に焼いてますがメチャ美味い。毎日の朝食にひたすら作ってます。
HBでも行けるかな？早速ポーリッシュ種仕込んでます🥰
金の食パン1斤を45%の生クリーム(36%を使いたかったのですが無かったので)を使って、焼成200度の20分で作りました。とても美味しかった❣️❣️のですが生クリームの味が少ししつこかったのが残念でした。次は、36%で作りたいです😊 家族には好評でした。
2度目のコメントです!!うちのオーブンが弱いのか230度で30分焼いても生焼け状態プラス20分焼いても色がつかずに型から取り出すと崩れてしまいました…2次発酵は40度ではなく室温で発酵させました。良い焼き色になる為には焼きの温度を高くした方がいいですか？長く焼いた方がいいですか？
予熱はしてありますか？通常はその温度でその時間なら、きちんと火は入るはずですが・・・その場合は長めに焼いてみてください。予熱していても、焼き上がらないならオーブンに問題がありそうですね😭
完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 返事ありがとうございます😭!!予熱してます！もぉ少しパン焼いてみてそれでも焼き色つかない時は買い替えます😂😂
完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 昨日も焼いてみました！予熱を長めに…と思い2次発酵してる時にスコーンを焼いてその後食パンを焼きました！しっかり焼けてました!!!!予熱にも焼き時間も長くなるから買い替えどきなのはかわらないけど……スコーンも食パンも美味しくできました！ステキな動画をありがとうございます✩.*˚
金の食パン1次発酵中！ちょっと私にはハードルが高かったです。捏ねるのが難しいでも美味しい食パン作りたいので挫けながら作り続けます！！
金の食パン、前のはちみつ入りの山型の方が好きだったのになぁ…セブンさん！！山型を再販して！！
aimi O さんですよね！！同じく新しくなったのを1度買ったきり…前のは子供が大好きだったので悲しいです。
👩🏻🍳私は試してみましたが、酸っぱい生地を2日間冷蔵し、非常に粘着性のある生地を扱うのは難しいです😥、しかしそれは良いgoodといい香りがします🍞🥰...申し訳ありませんが、グーグル翻訳を使用します🇸🇬📲🇯🇵...🥪☕️👍
水分70%かぁ。難易度高い！でも作ってみたい！
いつも為になる動画ありがとうございます。金の食パン挑戦してみたのですがポーリッシュ種が一晩寝かせている間に発酵が進み容器から溢れてしまいました。種づくり失敗でしょうか？このまま使えますか？
乾燥が激しければ、その部分は取り除いて使いましょう。容器から出ていただけなら、乾燥していなければ使えるので、捨てなくて大丈夫ですよ👍‼️
返信と回答ありがとうございます。もう一度挑戦してみます❣️
今回も勉強になりました！「疲れたら休む」名言です(笑)休んで良いんですね(’-’*)♪いつも生地への愛情が溢れてて見いてほっこりします(^ω^)今日はリクエストがあります！今度お芋掘りに行くのですが、旬のサツマイモを使った美味しいパンお願いします(U´・ェ・)
普通の食パンと生食パンの中間くらいですかねー？休む…うちのホームベーカリー、ちょいちょい休んでるのはやっぱりそういう事だったのか…次食パン作る時ゆめちからでやってみます！
手作り食パンのおすすめの保存方法を教えてほしいです。自分、水分が抜けないようにアツアツのうちに全体をラップしてしまい、あら熱取れたら食べる or 冷蔵庫ってしてるんですけどなんとなく違う気がしてます。
焼き上げ後ある程度水蒸気を追い出さないとしっとり通り越して重くシナシナな食感になるので中が50℃位になるまでは密封しないほうが良いです室温にもよりますが30分前後置いたら清潔なビニールか密閉できるタッパーに入れて常温保存(高温多湿は避け涼しい場所)で1~2日で食べ切ってくださいそれ以上かかる場合は冷凍して出来るだけ早く食べ終えてください
ポーリッシュ種は冷蔵から出したら、どのくらい常温に置いておけばいいのでしょうか？
冬場なら1時間くらいで夏場なら30分くらいを目安にしてみてください(^^)
I enjoy watching your videos. Please include English subtitles for better understanding. Otherwise. I have to ask my wife for details. Thanks!
捏ねるのが大変そうだ✊💪
おねがいがあります。サワークリームを使ったパンを教えてください。よろしくお願いいたします。主人からの注文です
金の食パン好きなので嬉しいです。早速試してみたいので、今からポーリッシュ仕込みますｗ柔らかい生地を捏ねるのが苦手だったのですが、休ませるというのは盲点でした。いつも必死にこねてました・・・。こちらも試してみます。今回も楽しくタメになる動画をありがとうございました＾＾
中だね方より時間簡単ですね！やってみたいです(^_^)機械にお願いして捏ねてもらいますが(>_
わーい！いちこめ！(初めてやりました🤩)
スゴーーイ！おめでとうございます(^^)
耳はカッチカチ派
型のサイズを教えて頂きたいです。
1.5斤ですよ😁
美味しそう！だけど初心者には機械ごねしても尚難しそうです。ところでいままでいろんなパンを紹介いただいてますがタイトル部分にでも初心者向けとか上級者向けとか書いてほしいです。もうupした動画では無理なんでしょうか？
毎回楽しく拝見させていただいています。しかし、カメラの設定をもうちょっと調整して背景がボケないように撮って欲しいです。私は前のカメラのほうが色合いなんかも含めて見やすいと思います。
次の撮影から少し変えてみますね(^^)こういうコメント大歓迎です！ありがとうございます♬
手ゴネはたいへんです…
まずはやって mimasu.
1斤用（ベーカーパーセント×2.5）
グラム数載せておきますねヽ(｀･ω･´)ﾉ
【ポーリッシュ種】
強力粉 87.5g
イースト 0.75g
水 87.5g
【本捏ね生地】
強力粉 162.5g
上白糖 25g
塩 3.75g
イースト 1.75g
水 87.5g
生クリーム 25g
バター 12.5g
金の食パンを食べたことがないのですが、この作り方で作ったパンは美味しくて、ビックリしました。湯種、ポーリッシュ、中種と一手間かけるとパンは美味しくなるのですねー。捏ねはいつも機械ですが、「疲れたら休む」は 名言です。
ベイカーさんの話やパン作りを見ていると、時々人生と一緒だって思うことがあります。
パンも人生も深いですね！(^^)
すっごく美味しかったです！
捏ねるのが大変だったけど、この美味しさはまた作って食べたい！と思うくらいでした。
作りながらのお話が本当にわかりやすくてパン作りが大好きになりました。有難うございます！
これからも頑張りますので、よろしくお願いしますー❣️
グルテンの不思議を教えてくださりありがとうございます。
休ませれば繋がる、目から鱗です。
ベーカーさんの動画が他と比べても断トツわかりやすくて大ファンです。どんどん動画だしてください！！！！
頑張りますね〜😊
これからもよろしくお願いします👍‼️
このレシピだと本当に美味しい食パンが焼けます❗️
手捏ねパンは苦労も多いですが、焼き立てを食べられる嬉しさには変えられません(笑)
家族にも好評です❗️
最近は市販のパンを買わなくなってしまいました(笑)
ありがとうございます😊
捏ねる時に、乾燥を防いでいれば、休憩が出来るなんて初めて知りました❗
今まで息を切らしながら、捏ねていました(笑)😅
これからは、休憩しながらゆっくり捏ねます‼️😋👍
教えてくださりありがとうございます⤴️🤗
ベーカーさんの動画のおかげでベトベタがプルンプルンになるのが病みつきになりました😂
金の食パンうまく膨らみました😆
本物は食べたことありませんが…
朝ごはんが楽しみです😋
いつも参考にさせてもらってます。
金の食パンマネ🍞、作らせてもらいました。手捏ねのみではまとまらなくて、HBと兼用（叩き捏ねが下手くそで😭）でしたけど、すっごく美味しかったです。
ベイカーさんの生クリーム入り食パンは、湯種とリッチ生食とこれと3種類作ったけど、私の1番好みでした。これからも楽しみにしてます。
沢山の分かりやすい、作り方有難うございます。🙇♀️ できれば あんこ食パンの作り方を、教えていただければとおもいます。
ナルホド〰
今からポーリッシュ仕込んで明日やってみます！
美味しい食パン食べたーい😋🍞
大成功です!! あるがとうございます!! 機会で捏ねたので楽でした。ここブラジルではそういうもちもちしたパンはあまり見つからないので,
食べたときは本当に感動しました! 感謝いっぱいです!
ポーリッシュは簡単だったけどずーっとベタベタで捏ねるの大変でした…バター入れる前も入れた後も幕はイマイチでした。心折れてしまった😭だけど発酵も良くしっかり角食パンになりました。コネ方の勉強してまたチャレンジします！
参考にさせて頂きとっても美味しく出来上がりました。有り難う御座いました。
捏ねるの大変そう😖バターもいつもと違って柔らかくしてから加えてるのが、目から鱗でした😳
勉強になることばっかりで、嬉しいです😆
食パンを登山に持って行きたいです。😊
大自然で食べるパン！想像しただけで最高ですね！
セブンの金の食パン買いに行きます🍞ポーリッシュ種作ったら食パン作ってみよ❗️
良いですね、海外に長く住んでいるので日本の素晴らしパンの作り方をネットで教えてもらえる、すごい時代です🙏
感謝です。
登録しました
頑張ってください。
チャンネル登録ありがとうございます(^^)
動画作りを頑張るエネルギーになります！
手に入る材料など限られているとは思いますが、リクエストが有ればなんでもおっしゃってください(^^)
このChで食パンがそこそこ作れるようになりました。最近は、湯ごね種、ポーリッシュ種を合わせて使い、かつ予備発酵不要のドライイーストも予備発酵させることで、ほぼ失敗なく数日間は柔らかく香ばしい食パンが焼けています。 たぶん、ご存じでしょうけど、ドライイーストの予備発酵は自分はやったほうがベターと思います。
ポーリッシュ法試したいと思います。
湯だねより簡単そうですね。
食パン大好き🎵
金食も食べてみますね✨
本当にいつも美味しそうなパン
サムネだけでもうよだれ出そう
配合がわかるのが、
凄いですね。
ホームベーカリーで作れたら、
嬉しい😄ですが！
1斤は2.5倍に半信半疑でしたが、よく膨らみました。手で分けた時が最高です。✴️🍞✴️
こんにちは〜♪いつもわかり易い解説ありがとうございます。
この食パン気になっていたんです！ありがとうございます。。でも超絶ベタベタ星人ですね💧
山崎製パンの、ふんわり食パン！こちらも気になってます💦真っ白でもっちもち。。もしお時間に余裕と気持ちが向きましたら是非！お願いします🙇
金の食パン大好きです。これか作れるなんて感動です。
今日はファミマの国産りんごと和栗のデニッシュを食べてみました
栗とりんご合うの？と思いながら…
そしたらとっても美味しかったです
パン生地もふわふわと柔らかくて。
このパンも再現して貰えたら、嬉しいです
秋らしくていいですね(^^)
見かけたら買ってみますね♬
捏ねるの凄い大変そう…でもその分しっとりもちもちで美味しそう！
パンと一緒に休むのはナルホドでした！！
いつも分かりやすくて美味しいパンが作れる動画をありがとうございます。2つ質問があるのですが、聞いても良いでしょうか。一つは、食パンの型にいれるとき、生地を分けないで入れているときと、2つ、3つ、または4つに生地を分けてから形成していれる時があるのですが、どういう理由があるのでしょうか。もう一つは、型のサイズですが、私が持っているのは10x10x20センチで小さめなのですが、こちらのレシピで食パンを作る場合、型に入れる生地の量を減らしたほうがいいでしょうか？
最近チャンネル登録しました。いつも勉強になる動画を作っていただき、有難うございます。ひとつ質問なのですが、ポーリッシュ法と、湯種法の決定的な味、食感の違いなどは大きくありますでしょうか。作り方の違いは大体把握してるのですが。
Hi! a big fan of yours. Can I make this with active dry yeast? いつもインスタントドライイーストを使ってますよね？ instant とactiveの使い分け方を詳しく教えてもらえますか？ Thank you!!
初コメです。いつも動画見させていただいていて、パン作り動画に癒されています♪ちなみに私が持っているのが2斤の食パン型なのですが、単純に1.5斤の分量に1/3の分量を足せばいいのでしょうか？教えていただければ嬉しいです🙇♀️
アメリカに在住しておりますのでここ2〜3週間楽しく見せて作らせていただいています。
1:50にある英語の配合のにDough 本捏ね用の強力粉がもれていると思いますのでお知らせまで。
これからも為になるビデオ期待してます！
質問よろしいでしょうか？
同じ分量、1.5斤用の型に生地を入れ、同じ時間2次発酵をした所、隙間から溢れ出るほどに発酵してしまいました。
発酵は電子レンジの発酵機能を使っていますが、季節(気温)によって時間の調整が必要ということでしょうか？
時間はあくまで目安で、動画内で仰っていた8割くらいまで膨らんだらOKと言う事でしょうか？
リクエストです！
エンサイマダ作ってください
1度作って見たのですがラードをトップに塗るという今までにない作り方で楽しかったです。ぜひ作ってください🙇♀️
生地がベタベタで大変ですが捏ねるのには力が要らないので中種法よりは楽かも。味は1日置いてももっちりしっとりの間違いなく美味しいパンでした。実は食パン用のアルスター缶を持っていないので6分割にしてコッペパン状に焼いてますがメチャ美味い。毎日の朝食にひたすら作ってます。
HBでも行けるかな？早速ポーリッシュ種仕込んでます🥰
金の食パン1斤を45%の生クリーム(36%を使いたかったのですが無かったので)を使って、焼成200度の20分で作りました。とても美味しかった❣️❣️のですが生クリームの味が少ししつこかったのが残念でした。次は、36%で作りたいです😊 家族には好評でした。
2度目のコメントです!!うちのオーブンが弱いのか230度で30分焼いても生焼け状態プラス20分焼いても色がつかずに型から取り出すと崩れてしまいました…2次発酵は40度ではなく室温で発酵させました。良い焼き色になる為には焼きの温度を高くした方がいいですか？長く焼いた方がいいですか？
予熱はしてありますか？
通常はその温度でその時間なら、きちんと火は入るはずですが・・・
その場合は長めに焼いてみてください。
予熱していても、焼き上がらないならオーブンに問題がありそうですね😭
完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 返事ありがとうございます😭!!予熱してます！もぉ少しパン焼いてみてそれでも焼き色つかない時は買い替えます😂😂
完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ
昨日も焼いてみました！
予熱を長めに…と思い2次発酵してる時に
スコーンを焼いてその後食パンを焼きました！
しっかり焼けてました!!!!
予熱にも焼き時間も長くなるから
買い替えどきなのはかわらないけど……
スコーンも食パンも美味しくできました！
ステキな動画をありがとうございます✩.*˚
金の食パン1次発酵中！
ちょっと私にはハードルが高かったです。
捏ねるのが難しい
でも美味しい食パン作りたいので挫けながら作り続けます！！
金の食パン、前のはちみつ入りの山型の方が好きだったのになぁ…
セブンさん！！山型を再販して！！
aimi O さん
ですよね！！
同じく新しくなったのを1度買ったきり…
前のは子供が大好きだったので悲しいです。
👩🏻🍳私は試してみましたが、酸っぱい生地を2日間冷蔵し、非常に粘着性のある生地を扱うのは難しいです😥、しかしそれは良いgoodといい香りがします🍞🥰...申し訳ありませんが、グーグル翻訳を使用します🇸🇬📲🇯🇵...🥪☕️👍
水分70%かぁ。難易度高い！でも作ってみたい！
いつも為になる動画ありがとうございます。金の食パン挑戦してみたのですがポーリッシュ種が一晩寝かせている間に発酵が進み容器から溢れてしまいました。種づくり失敗でしょうか？このまま使えますか？
乾燥が激しければ、その部分は取り除いて使いましょう。
容器から出ていただけなら、乾燥していなければ使えるので、捨てなくて大丈夫ですよ👍‼️
返信と回答ありがとうございます。もう一度挑戦してみます❣️
今回も勉強になりました！
「疲れたら休む」名言です(笑)
休んで良いんですね(’-’*)♪
いつも生地への愛情が溢れてて見いてほっこりします(^ω^)
今日はリクエストがあります！今度お芋掘りに行くのですが、旬のサツマイモを使った美味しいパンお願いします(U´・ェ・)
普通の食パンと生食パンの中間くらいですかねー？
休む…うちのホームベーカリー、ちょいちょい休んでるのはやっぱりそういう事だったのか…
次食パン作る時ゆめちからでやってみます！
手作り食パンのおすすめの保存方法を教えてほしいです。
自分、水分が抜けないようにアツアツのうちに
全体をラップしてしまい、あら熱取れたら
食べる or 冷蔵庫ってしてるんですけど
なんとなく違う気がしてます。
焼き上げ後ある程度水蒸気を追い出さないとしっとり通り越して重くシナシナな食感になるので中が50℃位になるまでは密封しないほうが良いです
室温にもよりますが30分前後置いたら清潔なビニールか密閉できるタッパーに入れて常温保存(高温多湿は避け涼しい場所)で1~2日で食べ切ってください
それ以上かかる場合は冷凍して出来るだけ早く食べ終えてください
ポーリッシュ種は冷蔵から出したら、どのくらい常温に置いておけばいいのでしょうか？
冬場なら1時間くらいで夏場なら30分くらいを目安にしてみてください(^^)
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捏ねるのが大変そうだ✊💪
おねがいがあります。サワークリームを使ったパンを教えてください。よろしくお願いいたします。主人からの注文です
金の食パン好きなので嬉しいです。
早速試してみたいので、今からポーリッシュ仕込みますｗ
柔らかい生地を捏ねるのが苦手だったのですが、休ませるというのは盲点でした。
いつも必死にこねてました・・・。
こちらも試してみます。
今回も楽しくタメになる動画をありがとうございました＾＾
中だね方より時間簡単ですね！やってみたいです(^_^)機械にお願いして捏ねてもらいますが(>_
わーい！いちこめ！
(初めてやりました🤩)
スゴーーイ！
おめでとうございます(^^)
耳はカッチカチ派
型のサイズを教えて頂きたいです。
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美味しそう！だけど初心者には機械ごねしても尚難しそうです。ところでいままでいろんなパンを紹介いただいてますがタイトル部分にでも初心者向けとか上級者向けとか書いてほしいです。もうupした動画では無理なんでしょうか？
毎回楽しく拝見させていただいています。しかし、
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私は前のカメラのほうが色合いなんかも含めて見やすいと思います。
次の撮影から少し変えてみますね(^^)
こういうコメント大歓迎です！
ありがとうございます♬
手ゴネはたいへんです…
まずはやって mimasu.