Pork burger patties with leek juicy (EN subs) | Grill philosophy
HTML-код
- Опубликовано: 6 янв 2021
- Pork burger patties with leek juicy. During wintertime, pork and leeks are at their best. Since they also work great together, we can use them to create some really fluffy, juicy, and tasty burger patties. A neat spice and herb mixture will provide a one of a kind taste result. Follow the ingredients’ amounts closely, as well as the preparation of the mince and the grilling process to enjoy juicy and flavorful patties. Let’s see every step of this recipe, inspired by us and created by the chef and dear partner George Karagiannis!
Happy Grilling everyone!
➧ READ the RECIPE here: amberq.gr/en/grillphilosophy/...
➧ CONTACT US / ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ:
e-mail: info@amberq.gr
Website (English): amberq.gr/en
Ιστοσελίδα (Ελληνικά): amberq.gr
Fb page / σελίδα: Greek bbq club
Fb group / ομάδα: Grill philosophy
_____________
➧ Watch GRILL RECIPES step-by-step:
- Pork burger patties juicy: • Pork burger patties, j...
- Pork roast kontosouvli with vanilla: • Pork spit roast marina...
- Goat ribs recipe: • Goat ribs recipe on ch...
- Greek tzatziki sauce recipe: • Tzatziki sauce recipe ...
- Spicy mutton spit roast with sumac: • Spicy mutton spit roas...
- Greek souvlaki traditional original way: • Greek souvlaki - Tradi...
- Whole lamb roast step-by-step: • Whole lamb roast rotis...
- Original Greek kokoretsi step by step - 6 secrets: • Kokoretsi on charcoal ...
➧ Watch RECIPES in the WOOD FIRED OVEN:
- Oxtail stew giouvetsi with Greek pasta: • Oxtail stew giouvetsi ...
- Pork with groats: • Pork with groats in th...
- Goat stew recipe gioulbasi: • Goat stew gioulbasi re...
- Beef brisket oven recipe: • Beef brisket oven reci...
- Greek fasolada (white beans) soup recipe: • Greek fasolada white b...
- Greek patsas soup: • Greek patsas soup reci...
- Zucchini Greek pie "Mpatzina" Thessalias: • Greek zucchini pie "Mp...
- Mutton with trahana in the wood-fired oven: • Mutton meat with traha...
- Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): • Spetzofai Greek tradit...
- Pork knuckle in wood-fired oven Greek recipe: • Pork knuckle recipe in...
- Mutton in parchment paper Greek recipe: • Wood fired oven recipe...
- Cow head in wood-fired oven Greek recipe: • Cow head recipe in tra...
- Lamb with green beans in the wood-fired oven: • Lamb with green beans ...
___________________
➧ MUSIC written for our channel by our friends and musicians:
- Manousos Klapakis (Μανούσος Κλαπάκης) - Toubeleki, Rek: / @polisensemble
- Tasos Poulios (Τάσος Πούλιος) - Canonaki: / @tasospoulios8987
- Alexandros Kapsokavadis (Αλέξανδρος Καψοκαβάδης) - Mainland laouto (lute), Lavta (lute from Constantinople), Guitar: / alkapsokavadis
#μπιφτεκια #burgerpatties #ψησταριες #charcoalgrill #grillphilosophy #amberq #greekbbqclub #grills #bbq #malliorasbrothers 
Хобби
Καλή Χρονιά και καλά ψησίματα σε όλους! / Happy New Year and happy grilling to everyone!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Καλή Χρονιά. Καλά ψησηματα σε όλη την παρέα μας.
χρονια πολλα!! καλη χρονια με υγεια και καλες δουλειες!!! μπραβο υπεροχα!!
σ ευχαριστούμε Γιάννη, χρόνια σου πολλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Happy New Year from Australia 🇦🇺 love your videos
Happy grilling Niki
Καλή χρόνια με υγεία και ότι άλλο επιθυμείτε ! Μας ανοίξατε για ακόμα μια φορά την όρεξη . Πολλά συγχαρητήρια !
Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Χρόνια καλά και πολλά στα καλύτερα παιδιά να χαίρεστε της οικογένειες σας
σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Love you guys. From Australia 💕🇦🇺🇬🇷
Happy grilling
Καλή χρονιά παιδιά!!! πάντα γεροί και ευτυχισμένοι!!!. Θα τα δοκιμάσω σίγουρα.
Χρόνια πολλά, και καλά ψησίματα με την παρέα σου
Να στε καλα παιδια !!!!Καλη Χρονια με υγεια και δυναμη!!!!!
Ευχαριστούμε Μάνο, καλή χρονιά και καλά ψησίματα
Αφρός τα μπιφτέκια.μπραβο παιδιά.καλη χρονιά με υγεία και καλά ψησίματα.
Καλή χρονιά με υγεία και καλά ψησίματα με την παρέα σου
Καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία... Και καλά ψησηματα με την παρέα σας.... 👍 👍 👍
καλή χρονιά, καλά ψησίματα
Χαιρετώ τους πιο μερακλήδες ψήστες, και όχι μόνο ......!! Καταρχήν χρόνια πολλά καλή χρονιά σε όλο τον κόσμο με υγεία ευτυχία και ότι επιθυμεί ο καθένας. Τώρα όσο για τις συνταγές και για όλα αυτά που μας δίνετε κάθε εβδομάδα ένα ακόμα μεγάλο ευχάριστο , να είστε καλά και καλά να περνάτε με τις παρέες σας.
Σ ευχαριστούμε πολύ Βαγγέλη, καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Τι ωραίοι τύποι είστε...;Καλή χρόνια,καλά ψησίματα!
να είσαι καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Χρονια πολλα καλη χρονια με καλη παρεα και φοβερα ψισιματα
Καλή χρονιά
Μας καταστρέψατε βραδιάτικα 👍👍😉😉
ΧΑ ΧΑ να μην μπαίνεις νηστικός στο κανάλι μας
Καλή χρονιά, σέ όλη την ομάδα 👍
καλή χρονιά και καλά ψησίματα
Καλή χρονιά θα τα δοκιμάσω το Σάββατο !!!
Τρίτη φορά αυτή που το έχω κάνει, οπότε καταλαβαίνεις, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Καλή χρονιά με υγεία και με τις ψησταριές στο full !!!!!
στο φούλ παναγιώτη, καλά ψησίματα
Τι θα πρώτο φτιάξουμε με εσάς 👏👏👏.
Περιμένω το βίντεο για τις σχάρες που αναφέρατε ανοξείδωτη - μαντέμι.
κάθε φορά και κάτι διαφορετικό για να έχεις πολλές γεύσεις. σύντομα θα κάνουμε τέτοια βιντεάκια, μας περιορίζει λίγο η κατάσταση. σύντομα
Χρόνια πολλά σε όλους!!!!!!
καλή χρονιά, και καλά ψησίματα
Καλή και Ευλογημένη Χρονιά να έχετε!!!!
Καλά ψησίματα, πάντα με όμορφη παρέα!!!
Και μην τα ζουλάτε τα μπιφτέκια έτσι μωρέ παιδιά. Μας τρεξαν τα σάλια βραδιάτικα!!!
καλή χρονιά, είναι πειρασμός τα άτιμα χα χα ειδικά αν είναι μαλακά και ζουμερά
Ακούω το κουνουπίδι να παραπονιέται! Καλή Χρονιά!
ΧΑ ΧΑ περίμενε υπομονετικά τη σειρά του. Καλά ψησίματα
Siette bravi griliatori salute da milano 👍
Greetings to Milano, Happy Grilling!
Καλή χρονιά με υγεία! Υπέροχα φαίνονται!
Σ ευχαριστούμε πολύ, καλή χρονιά και καλά ψησίματα με την παρέα σου
Καλή χρονιά και χρόνια πολλά, τα κεραμικά σκεύη που χρησιμοποιείται που μπορούμε να τα βρούμε. Καλή συνέχεια
και σε εμάς, www.amberq.gr
Χρόνια πολλά Καλή χρονιά μέ Υγεία Χαρά Αγάπη Ευτυχία
Καί καλά ψησίματα
καλή χρονιά καλά ψησίματα με την παρέα σου
Καλή και ευλογημένη χρονιά κύριοι Μαλλιωρα με υγεία αγάπη ευτυχία και υπονομη και του χρόνου καλυτερα
Σ ευχαριστούμε πολύ καλή μας φίλη, καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία και καλά ψησίματα με την παρέα σου
Καλή χρονιά με υγεία να ήμαστε καλά να ανταμώνουμε γύρω από ένα τραπέζι!!
σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Τι βλέπω νυχτιάτικα και μου τρέχουν τα σάλια; Και τα μόνα που υπάρχουν στο σπίτι μου από όσα δείξατε είναι φέτα και τσίπουρο! Τα μπιφτέκια πρέπει να βγήκαν τέλεια. Φάνηκε και από τις εκφράσεις σας. Ειδικά ο Ανδρέας είναι ανοιχτό βιβλίο.
Χρόνια σου πολλά Γιάννη, ναι ήταν τέλεια, καλά ψησίματα
Καλησπέρα, ευχαριστώ για την απάντηση αλλά ψάχνω στο website amber.gr και δεν βρίσκω τα κεραμικά σκεύη. Καλό σας βράδυ
Καλέστε μας στο 2441061941
Πήρα μισό κιλό κιμά ίσα ίσα να δοκιμάσω να δω αν είναι όντως τόσο ωραία όσο λέτε.. Έπαθα πλάκα δεν έχω ξαναφάει τέτοιο πράγμα.. και να φανταστείτε τα εψησα στο φούρνο που να ήταν στα κάρβουνα
Χαιρόμαστε πολύ! Όταν το δοκιμάσεις στα κάρβουνα περιμένουμε εντυπώσεις. Καλά ψησίματα!
Καλη Χρονια με υγεια παιδια!!Γνωριζετε τα οικολογικα καρβουνα απο κουκουτσι ελιας που γινονται στην Καλαματα;Αν ναι μπορειται να πειτε καποια πραγματα για αυτα κ την προσωπικη σας αποψη σε σχεση με τα αλλα καρβουνα;ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!
Τα γνωρίζουμε, έχουμε δοκιμάσει, δεν κρατάνε πολύ και πέφτει πολύ γρήγορα η ένταση τους, αν τα θες για μπριζόλες να ψήσεις μια γύρα που λέμε καλά είναι για δεύτερη στρώση ψησίματος θες ενίσχυση της Θράκας.
Καλή χρονιά παιδιά. Θα ήθελα να κάνετε ενα βίντεο που να δείχνει πως κάνουμε τσίπουρομεζέδες μπυρομεζεδες και γενικά μεζεκλικια. Αν γίνεται να το παρουσιάσει ο Ανδρέας που είναι και συνονόματος. Καλή συνέχεια.
Καλή ιδέα, θα κάνουμε κάτι, εννοείται πως θα τους κάνει ο Ανδρέας
Καλα ψησιματαα
Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Παιδιά καλή χρονιά τα μπιφτέκια κατάλαβα οτι ειναι απιστευτα το λουκανικο απο που το προμηθευεστε?? ..Απο βολο ειμαι για αυτο ρωταω .
Από Λαμία είναι το λουκάνικο
Ωρε φίλε αυτά είναι μπιφτέκια μπραβο
Και πολύ γευστικα, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Ειναι φοβερα μας ανιξατε τιν ορεξι
Να είσαι καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου
χρονια πολλα
χρόνια σου πολλά Γιάννη, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Τελεια τα μπιφτεκια , αλλα να ρωτησω μετα την σχαρα πως την καθαριζουμε ;;
Αμέσως μετά το ψήσιμο και όπως είναι καυτή την κατεβάζεις απ' τα κάρβουνα και ρίχνεις κρύο νερό, μετά οπότε και να την περάσεις με σύρμα καθαρίζει αμέσως. Και ποτέ μην την αφήνεις πάνω απ' τα κάρβουνα όταν τελειώσεις, καίγονται πάρα πολύ τα υπολείμματα και μετά δεν καθαρίζουν εύκολα
@@Grillphilosophy ευχαριστω θα το δοκιμασω
Γιωργο καλησπερα και καλη χρονια! Καμια συνταγη για προβειο λουκανικο θα μας δειξεις;
Μπορεί κάποια στιγμή, αλλά αν είχες το βιβλίο λουκάνικα και αλλαντικά του Γιώργου Καραγιάννη θα έβρισκες εκεί πάρα πολλές και οδηγίες περί λουκάνικων.
@@Grillphilosophy ευχαριστω θα προσπαθησω να το βρω! Λουκανικα φτιαχνω, αλλα με προβειο δεν εχω καταφερει να βρω καποια αξιολογη συνταγη μεχρι στιγμης...
Εκεί θα βρεις πολλές και όλες επαγγελματικές. Πάρε με τηλ 2441061941 μπορώ να στο στείλω με αντικαταβολή
έχει δοκιμάσει κανείς να ψήσει τον κιμά σαν ένα τεράστιο μπιφτέκι; Μου ήρθε σαν ιδέα έτσι όπως το πατικόνατε στο πυρέξ
δεν είναι εύκολο στο γύρισμα, όσο μεγαλύτερο τόσο πιο δύσκολο στο γύρισμα
@@Grillphilosophy με σχάρα που κλείνει και γυρνάς τα ψητά όλα μαζί ;;;
Εκεί ναι μπορεί να ψηθεί,
γεια σας παιδια...μηπως μπορειτε να μας φτιαξετε σε ενα επεισοδιο και το περιφημο μπιφτεκι θεσσαλονικης με παπρικα,να μαθουμε και πως ψηνεται και εχει τοσο διαφορετικη υφη και ειναι τοσο πιο λεπτο απο τα υπολοιπα μπιφτεκια;;
Ευχαριστούμε για τη συμβουλή, θα το δοκιμάσουμε! Καλά ψησίματα και μαγειρέματα!
@@Grillphilosophy εγω ευχαριστω που μοιραζεστε χρονο απο τη ζωη σας και τις γνωσεις σας,ειδικα εσυ Γιωργο που το ξεκινησες εδω και καμποσα χρονια και σε παρακολουθω απο τις αρχες..αν και με τον Αντρεα τωρα,τα βιντεο,εχουνε παει σε αλλο επιπεδο,ειναι πιο αληθινα ακομα,ειναι σαν να εθμαδτε στην παρεα σας,αναγνωριζουμε τους εαυτους και τους φιλους μας στα προσωπα σας!!να ειστε καλα παιδια!!!
οσο για το μπιφτεκι,ηταν αιτημα της μανας μου(παλαμιωτισα)η οποια σπουδαζε θεσσαλονικη το '70 και πηγαινε σε ενα καταστημα κοντα στο ραδιο σιτυ,στον τακη,εκει γνωρισε και τον πατερα μου...οπως καταλαβαινεις,εχει τις ιδιες θυμισες που εχεις κι εσυ απο την Φλωρινα..!
Απο οσο εψαξα,τα μπιφτεκια αυτα,ειναι σαν τα πλιεσκαβιτσα,τα γιουγκοσλαβικα μπιφτεκια που πουλανε στα παζαρια...
Θα έχουμε ένα τέτοιο αφιέρωμα στα μπιφτέκια το κεμπάπ και στα σουτζουκάκια, σύντομα
Σ ευχαριστούμε πολύ, να είσαι καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου
💝💝💝💝💝💝
Καλη χρονια. Σας ευχαριστήσω για την ενημέρωση με το θερμόμετρο. Καντε μια εκπομπή με το θερμόμετρο για όλα τα κρέατα να μας δηξετε. Ευχαριστώ🙏💕
εννοείται πως θα κάνουμε ειδικό αφιέρωμα. καλά ψησίματα με την παρέα σου
Οι συνταγές σας είναι εξαιρετικές αλλά αρκετοί, αν όχι οι περισσότεροι, δεν έχουμε τη δυνατότητα να ψήνουμε στα κάρβουνα. Τα μπιφτέκια π.χ. μπορώ να τα ψήσω στη σχάρα μέσα στην κουζίνα ακολουθώντας τη διαδικασία επακριβώς ή χρειάζεται να προσέξω κάτι και να κάνω κάποιες αλλαγές σε σχέση με ότι δείχνετε;
Θα ήταν καλό να δίνετε συμβουλές για ψήσιμο στην κουζίνα για όλες τις συνταγές σας αν είναι δυνατόν...
Μπορείς να τα ψήσεις στο κριλ της κουζίνας χωρίς να αλλάξεις κάτι. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Στην υγειά του Τζουζέπε
στην Υγειά του
καλη χρονια απο την πραγα τσεχιας
καλή χρονιά και καλά ψησίματα στην Τσεχία
παμεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεε γερααααααααααααααα φαι λατρεια μουυυυυυυυυυ
Καλά να περνάς
@@Grillphilosophy 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
καλη χρονια ...φτωχεια βλεπω
άσε χα χα λίγα πράγματα, καλά ψησίματα
Αγαπητε κ.Γιωργο ο *μικρος* τωρα τελευταια παραπονιεταιγια την ποσοτητα που ψηνεις γιατι θελει να παει μεσα να ετοιμασει τα τσιπουρακια και καλα για να τα φαει μονος του!! Χαχαχα..... καλη χρονια με υγεια και καλα ψησιματα!!
Του αρέσει η ποσότητα ΧΑ ΧΑ, δεν ξεμένει αυτός πάντα κάτι θα βρει
Ο μικρός δεν χορταινει το μάτι του φαι
Ε ναι ΧΑ ΧΑ καλά ψησίματα
Καλή χρονιά χρόνια πολλά
Αλλά δν νωμιζεις ότι πρέπει να ψήνουμε χωρίς θερμόμετρο γτ ο ένας στους 50 έχει σπίτι ναι είναι βοήθεια δν αντιλέγω αλλά υπάρχουν καταπληκτική ψιστες εκεί έξω χωρίς θερμόμετρο και τ κρέας τ κάνουν λουκούμι Μ τα χρόνια εμπειρίας...
Ο χρόνος για να βγει καλοψημενο και ζουμερο είναι πολύ μικρός απ' το να βγει στεγνο, αν ζητάς το ιδανικό στο μπιφτέκι είναι απαραίτητο και ιδικά στους νέους ψηστες , παρακολουθούν το κανάλι μας περίπου 30/100 νέοι μέχρι 25 ετών. Ο έμπειρος ψηστης που ψήνει κάθε μέρα στην δουλειά του εκατοντάδες μπιφτέκια δεν έχει και λόγο να μας βλέπει, δεν έχει να μάθει κάτι από μας. Αλλά να ξέρεις και ο επαγγελματίας ψηστης που απευθύνεται σε απαιτητικούς πελάτες το χρησιμοποιεί για ανά το βγάλει όπως ακριβώς το έχει παραγγείλει ο πελάτης. Και δεν μπορώ να καταλάβω που είναι το κακό να το χρησιμοποιήσει κάποιος για να πετύχει το τέλειο αποτέλεσμα. Γιατί όχι???