Pork spit roast kontosouvli spicy with sausage (EN subs) | Grill philosophy
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Pork spit roast kontosouvli spicy with sausage. Pork meat is an ideal base for many creative recipes. This time, we’ll show you a mild spicy pork spit-roast. It’s a very good and neat recipe by our friend George Karagiannis, who is a chef, a writer of numerous gastronomy books, and a partner on our RUclips channel. This recipe has a rich spicy taste, ideal to accompany the wine. It’s a great appetizer to enjoy with your company. Let’s see step-by-step this great recipe, from the preparation to the grilling.
Happy Grilling everyone!
➧ READ the RECIPE here: amberq.gr/en/g...
➧ CONTACT US / ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ:
e-mail: info@amberq.gr
Website (English): amberq.gr/en
Ιστοσελίδα (Ελληνικά): amberq.gr
Fb page / σελίδα: Greek bbq club
Fb group / ομάδα: Grill philosophy
_____________
➧ Watch GRILL RECIPES step-by-step:
- Greek pork gyros traditional old recipe and preparation: • Pork gyros - Greek old...
- Homemade gyros with mutton meat: • Gyros homemade recipe ...
- Homemade chicken gyros with curry: • Chicken gyros with cur...
- Homemade pork gyros: • Greek homemade gyros |...
- Homemade beef gyros: • Gyros homemade recipe ...
- Pork burger patties juicy: • Pork burger patties, j...
- Pork roast kontosouvli with vanilla: • Pork spit roast marina...
- Goat ribs recipe: • Goat ribs recipe on ch...
- Greek tzatziki sauce recipe: • Tzatziki sauce recipe ...
- Spicy mutton spit roast with sumac: • Spicy mutton spit roas...
- Greek souvlaki traditional original way: • Greek souvlaki - Tradi...
- Whole lamb roast step-by-step: • Whole lamb roast rotis...
- Original Greek kokoretsi step by step - 6 secrets: • Kokoretsi on charcoal ...
➧ Watch RECIPES in the WOOD FIRED OVEN:
- Oxtail stew giouvetsi with Greek pasta: • Oxtail stew giouvetsi ...
- Pork with groats: • Pork with groats in th...
- Goat stew recipe gioulbasi: • Goat stew gioulbasi re...
- Beef brisket oven recipe: • Beef brisket oven reci...
- Greek fasolada (white beans) soup recipe: • Greek fasolada white b...
- Greek patsas soup: • Greek patsas soup reci...
- Zucchini Greek pie "Mpatzina" Thessalias: • Greek zucchini pie "Mp...
- Mutton with trahana in the wood-fired oven: • Mutton meat with traha...
- Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): • Spetzofai Greek tradit...
- Pork knuckle in wood-fired oven Greek recipe: • Pork knuckle recipe in...
- Mutton in parchment paper Greek recipe: • Wood fired oven recipe...
- Cow head in wood-fired oven Greek recipe: • Cow head recipe in tra...
- Lamb with green beans in the wood-fired oven: • Lamb with green beans ...
___________________
➧ MUSIC written for our channel by our friends and musicians:
- Manousos Klapakis (Μανούσος Κλαπάκης) - Toubeleki, Rek: / @polisensemble
- Tasos Poulios (Τάσος Πούλιος) - Canonaki: / @tasospoulios8987
- Alexandros Kapsokavadis (Αλέξανδρος Καψοκαβάδης) - Mainland laouto (lute), Lavta (lute from Constantinople), Guitar: / alkapsokavadis
#κοντοσουβλι #porkspitroast #ψησταριες #charcoalgrill #grillphilosophy #amberq #greekbbqclub #grills #bbq #malliorasbrothers
Μάγκες είσαστε ΘΕΟΙ!!!! Πάντα να μας εκπλησετε κατά αυτόν τον τρόπο. Πάντα γεροί και πάντα μαζί!!!!!!!
Ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου!
Άλλη μια απίθανη συνταγή σας σας ευχαριστούμε για τη συνέπεια σας !!!!!
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
The best bbq channel on youtube
Thank you, Happy Grilling!
Τώρα που κάνει κρύο πάει το καυτερό, άλλο ένα ωραίο βίντεο, μπράβο παιδιά.
Και με κόκκινο κρασί, καλά ψησίματα με την παρέα σου
@@Grillphilosophy πολι ορεα σινδεσι πεδια μονο μια προσποίηση το μαριναριζμα με ξιδι κρασί παραπανο απο μια μια μισή ωρα σκληρύνει τα κρεατα σφινγι φιλαρακια
Δεν βάλαμε κάτι απ' τα παραπάνω αλλά δεν σφίγγουν το κρέας το λεμόνι ναι το σφίγγει όχι το ξύδι η το κρασί
@@Grillphilosophy πολι σιγνομι πεδια ειναι μια γνομι καπιον μαγιρον για ρωτήστε τον φιλο μαγιρα σασ να δουμε αν σινφονι και εγω φελω να μάθω
Δεν συμφωνεί, είναι όπως στα έγραψα. Το λεμόνι να αποφεύγεις στις μαρινάδες. Δεν έχουμε καμία μαρινάδα με λεμόνι.
Καθε βιντεο ειναι ξεχωριστο καθε βιντεο και καλυτερο!
Ειστε πολυ αξιοι. Μοναδικοι στο ειδος
Σ ευχαριστούμε πολύ Δημήτρη, καλά ψησίματα με την παρέα σου
@@Grillphilosophy καλά ψησιματα σε όλους!
Φανταστικό πρέπει να είναι!!!
Είναι τέλειο, ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Τσίπουρα για όλη την παρέα !!
Έτσι, καλά ψησίματα
You guys always do great. It never gets old. Wish I was your neighbor!! Thankyou very much.
Thank you very much, Mike! Happy Grilling!
Υπεροχα εδεσματα πολυ ωραιες συνταγες
Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Πω πω τι εδέσματα φτιάχνετε εκεί ρε παιδιά, το καλύτερο κανάλι του κόσμου είστε! Συνεχίστε έτσι και καλά ψησίματα!
Σ ευχαριστούμε πολύ Πέτρο καλά ψησίματα με την παρέα σου
Looks great once again.
Happy grilling!
Happy grilling my friend
Στην υγεια σας ρε λεβέντες!!!
Στην υγειά σου, ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Η πιπεριά πρέπει να είναι μπαρούτι !!
Μπράβο σας για τις τέλειες συνταγές και κυρίως το μεράκι σας!
Είναι είναι, ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Φοβερός συνδυασμός!!!και τέλειο ψήσιμο
Όντως απ' τα καλύτερα μας, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Πολύ ωραία συνταγή κύριοι Μαλλιωρα η μία καλύτερη από την άλλη και καυτερό ότι καλύτερο μπράβο σας
Σ ευχαριστούμε πολύ καλή μας φίλη, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Φοβερη σινταγη καλα ψισιματα παντα με καλη παρεα
Πάρα πολύ καλή, καλά ψησίματα
Τέλεια!!!! Ευχαριστουμε πολύ! Θα την κάνω την συνταγη σύντομα!!!
Απ' τα καλύτερα κοντοσούβλια που έχουμε κάνει
Συγχαρητήρια για μια άλλη φορά, κρέας με λαχανικά φάτε όσο θέλετε!!!
Ο καλύτερος συνδυασμός, αλλά μην φας του σκασμου ΧΑ ΧΑ το μέτρο είναι άριστο. Καλά ψησίματα
Γεια σας παιδιά! Χτυπήσατε ευαίσθητο σημείο σήμερα που είναι το καυτερό και έχω μεγάλη αδυναμία γενικώς στα καυτερά. Απ’ ότι βλέπω έχετε φτιάξει το απόλυτο, αναμενόμενο δεν θα μπορούσε να είναι κάτι λιγότερο . Έχω δικό μου λουκάνικο παραδοσιακό με πράσο και παρόλο που έχει παγωνιά το Σαββατοκύριακο θα μυρίσει το τετράγωνο ..Σας ευχαριστούμε πολύ ακόμη μία φορά να είστε καλά!!!
Αν σ αρέσουν τόσο πολύ τα καυτερά βάλε πιο πολύ καγιέν και παραπάνω πιπεριά κατά το μισό παραπάνω απ' το κάθε ένα είναι τέλειο γευστικά, και με καλό λουκάνικο το πας πολύ ψηλά
Εξαιρετική συνταγή μπράβο σας:)😍😍😍
Να είσαι καλά, Δημήτρη, καλά ψησίματα με την παρέα σου, σ ευχαριστούμε πολύ
Μπράβο, παιδιά! Με εντυπωσίασε το λουκάνικο στο κοντοσούβλι, δεν το είχα σκεφτεί. Γιώργο, μεγάλη κουβέντα είπες. Τόσο καυτερό, όσο να μπορεί να το φάει όλη η παρέα. Έτσι, να σκεφτόμαστε πάντα τους άλλους.
Έτσι ακριβώς, την ιδέα δώσαμε για το καυτερό, το ποσό τόσο όσο αρέσει λοιπόν στην παρέα, όσο για το λουκάνικο φοβερή ιδέα του Καραγιάννη, να το δοκιμάσεις, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Υπέροχο όπως πάντα 👍. Ζουμεροτατο. Καλημέρα 😊
Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Μπραβο, τελειο. Και οι πιπεριες, καυτο γλυκο διπλα οτι πρεπει. Δοκιμαστε εναλλαξ τηνεπομενη φορα κοματια φρυγαδελι με λουκανικο...δινει και το λιπακι η μπολια και βγαινει γλυκισμα..
Ευχαριστούμε πολύ, θα το δοκιμάσουμε, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Μου τρέχουν τα σάλια με τα ωραία φαγητά που βλέπω
Να είσαι καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Ευχαριστώ το βράδυ λέμε να ψήσουμε
Μπράβο αγαπημένα αδέρφια, έτσι να μείνετε πάντα,
Σ ευχαριστούμε Ελένη, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Μπράβο!!!
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Μπράβο παιδια ευχαριστούμε για την παρεα
Και εμείς σας ευχαριστούμε γιατί και εσείς παρέα μας είστε, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Μπραβο παιδια ωραια συνταγη χειμωνιατικη!!!!!!!
Ναιιι άκρος χειμωνιάτικη. Καλά ψησίματα
Παντα αγγιζετε την τελειοτητα παιδια! Δηλωνω και επισημα φαν του καναλιου σας!
Σ ευχαριστούμε πολύ Βασίλη. Και δεν έχεις δει τίποτα ακόμα, σύντομα θα αρχίσουν τα καλύτερα όταν θα ενσωματωθεί στην παρέα μας και ο Γιώργος Καραγιάννης, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Μπράβο ρε παιδιά με καταφέρατε πάλι να μου τρέχουν τα σάλια, μου αρέσετε γιατί είστε μερακλήδες και αγαπάτε αυτό που κάνετε. !!!
Να είσαι καλά Γιάννη, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Παιδιά είστε υπέροχοι!!
Νομίζω μακράν το καλύτερο κοντοσούβλι μέχρι σήμερα. Ειδικά η ιδέα με την ντομάτα και την καυτερή, με εντυπωσίασε.
Ήθελα να ρωτήσω εάν υπάρχει κάποιος κανόνας όταν φτιάχνουμε τα μπαχαρικά ώστε να ισορροπεί το μείγμα.
Ευχαριστούμε πολύ, είναι όντως ένα απ' τα καλύτερα μας κοντοσούβλια, όσο για τα μπαχαρικά, υπάρχουν πολλοι κανόνες, πάνω απ' όλα θέλει πολύ μεράκι και πολλές δοκιμές θα μάθεις πολλά στην πορεία, καλά ψησίματα με την παρέα σου
@@Grillphilosophy ευχαριστώ, αυτό περιμένουμε όλοι.. να βρεθούμε ξανά με τις παρέες μας..
Έτσι ελπίζω σύντομα.
👉Το λουκάνικο το βοηθάει επίσης στο να παραμένει ζουμερό το κρέας, διότι απ όσο πρόσεξα το χοιρινό κυλότο δεν ειναι τόσο πολύ παχύ κρέας, όπως επίσης και τα κομμάτια του κρέατος έχουν διαστάσεις 5 εκ. όπως μας έχετε αναφέρει στο βίντεο.
Σίγουρα το λουκάνικο εκτός από γεύση θα δώσει και τα απαραίτητα λιπαρά, γι αυτό επιλέχτηκε κιλοτο
Ωραίοι! Βάλτε καμιά συνταγή για λουκάνικο για εμάς που είμαστε στο εξωτερικό και δε βρίσκουμε, τουλάχιστον να φτιάξουμε μόνοι μας
Δες εδώ ένα παλιότερο βίντεο, είναι ότι πρέπει ruclips.net/video/iZ8OoLCKx90/видео.html
Εντάξει είστε μεγάλα αλάνια👏👏
Καλά ψησίματα Αλέξανδρε
@@Grillphilosophy Επίσης με υγεία
Μπράβο παιδιά πολύ καλό βίντεο!
Να κάνω μια ερώτηση; Είχατε παλιότερα εσείς την αλυσίδα μαγαζιών: Μαλιώρας Κοντοσούβλι;
Ευχαριστούμε πολύ, άλλος μαλλιωρας αυτός με τα κοντοσούβλια, εμείς κατασκευάζουμε ψησταριές και φούρνους.
Τι πίνετε πιο συχνά κρασί η τσίπουρο?
Κρασί κυρίως κόκκινο τα τσίπουρα είναι για αρχή με ελαφρύ μεζέ.
Στην υγειά σας παιδιά και πολλά συγχαρητήρια , όλα τα βιντεάκια σας είναι άκρως απολαυστικά, νιώθω σαν να είμαι εκεί και να πίνω μαζί σας το κρασάκι! Ειλικρινά ζήλεψα :D Έχω μια ερώτηση: επειδή στις συνταγές σας χρησιμοποιείτε λίγα γραμμάρια μπαχαρικών, φαντάζομαι έχετε κάποια ζυγαριά ακριβείας ? Μήπως έχετε να συστήσετε κάποια συγκεκριμένη ? Ευχαριστώ!
Σ ευχαριστούμε πολύ Σάκη, και εμείς παρέα μας σας νιώθουμε όλους εσάς, ψάξε στην ίντερνετ θα βρεις πολλές ακριβείας μέχρι 200 γραμμάρια να ζυγίζουν, θα πας σε άλλη διάσταση την γεύση με την ακρίβεια, καλά ψησιματα με την παρέα σου
Υπέροχο πωπωπω μου τρέξανε τα σαλιααααα..
Καλά ψησίματα φίλε Βαγγέλη
Καλησπέρα στο αχτυπητο δίδυμο πολύ καλή συνταγήμπράβο σας.
Τα λουκάνικα από ποιό κρεοπωλείο τα πήρατε
Υπάρχουν πολλά κρεοπωλεία που κάνουν καλό παραδοσιακό λουκάνικο σίγουρα θα βρεις κάπου κοντά σου
Παραδοσιακά λουκάνικα παίρνω μόνο από Μουζάκη Καρδίτσα δεν ξέρω κάποιο καλό κρεοπωλείο να έχει καλό λουκάνικο και γι'αυτό ρώτησα εσάς..
Αν σ αρέσει αυτό που παίρνεις και το ξέρεις να συνεχίσεις Στάμο, και δοκίμασε το στην συνταγή
Καλησπέρα.. επειδή δεν έχω κοντές σούβλες. Υπάρχει κάποια διαφοροποίηση στη συνταγή αν το κάνω στη ποιο μεγάλη για το κοκορετσι ή δεν αξίζει λογο της μικρής κοπής του κρέατος;
μπορείς και στην μεγάλη.
Μπραβο σας ! Αντι για καυτερή πιπεριά μπορει να μπει κανονικη ; ή δεν θα βγει καλο αποτέλεσμα;
Δεν θα βγει πικάντικο και η γλυκιά πιπεριά θα δώσει και άλλη γεύση, πρέπει να αλλάξουμε την σύνθεση για να το ισορροπήσουμε. Καλά ψησίματα
Έχω ψησταριά υγραερίου και έχει υποδοχή για σούβλα. Πιστεύετε μπορώ να ψησω ωραια κοντοσουβλι ή δεν αξιζει; Επίσης ενδείκνυται αν το κάνω στη σχάρα;
Να το κάνεις στην υποδοχή που έχει για σούβλα καλύτερα, καλά ψησίματα
Ωραία συνταγή ! Μια ερώτηση , το λουκάνικο δεν ψήθηκε πρώτο ? Δεν στεγνωσε μεχρι να γίνει και το κρέας ?
Εκεί μέσα κλεισμένο βγήκε τέλειο μέχρι με το κρέας
Άλλη μια υπέροχη συνταγή. Ο Θεός να σας έχει πάντα καλά..θα ήθελα να γυρίσω το χρόνο λιγο πίσω σχετικά με την αλμη. Η αλατότητα έχει αναλογία 60% οκ κατανοητό. Η ποσότητα του νερού σε σχέση με το κρέας πόση αναλογία πρέπει να έχει;η απλά τόσο όσο να σκεπάζει το κρέας;Ευχαριστώ εκ των προτέρων...
ΟΧΙ 60% αλλά 6% δεν παίζει ρόλο πόσο θα είναι το διάλυμα θέλουμε το διάλυμα να σκεπάζει το κρέας.
Όσο για το 60%ναι έχετε δίκιο δικό μου το λάθος...ευχαριστω πολύ περιμένουμε καινούργιες συνταγές σας..καλά ψησιματα....
Συνέχεια θα έχουμε νέα θέματα, βάλε λοιπόν όσο νερό θέλεις αρκεί να έχει 6% αλάτι
Μας τρέχουν τα σάλια... θα το έτρωγα και ως κυρίως πιάτο ...! Θα το φτιάξω με την πρώτη ευκαιρία. Πολύ καλό κοντοσουβλι. Μέχρι τώρα είχα δοκιμάσει κοντοσουβλι μίξη αρνί με κοτόπουλο . Στην υγεία σας αδέλφια.
Υ.σ. καλύτερα που είναι πικάντικο και όχι εντελώς καυτερό για να φάνε και τα παιδιά μας...
Σ ευχαριστούμε πολύ, το πικάντικο με το καυτερό είναι ένα θέμα τα πικάντικα πιστεύω ταιριάζουν στους περισσότερους, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Τι λεβέντες είστε εσείς ρε παλικάρια...μπράβο απολαμβάνω όλα τα βίντεο
Σ ευχαριστούμε πολύ Δημήτρη, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Τέλειο φαίνεται, θα το δοκιμάσω αλλά αντί για καυτερή πιπεριά θα βάλω μια γλυκιά κέρατο, γιατί δεν μου αρέσει το καυτερό και ίσως σε αυτόν τον πολτό προσθέσω και λίγο κρεμμύδι.
Συγχαρητήρια παιδιά
Μην βάλεις το καγιέν αλλά πιπεριά βάλε την καυτερή όχι κρεμμύδι, θα χαλάσεις την σύνθεση
Επειδή θέλω να το φάω ως κυρίως και όχι για μεζέ, η καυτερή πιπεριά δεν είναι που δίνει κάψιμο; σκεφτόμουν να βάλω μαύρο πιπέρι και πράσινη πιπεριά. Για το κρεμμύδι το καταλαβαίνω ότι θα χαλάσει όλη την χημεία.
Ωραία κάντο έτσι με 2 γραμμάρια πιπέρι στο κιλό
Αν δεν είχα τρία τέσσερα κανάλια στο youtube όπως και το grill philosophy , δεν ξέρω πως θα την πάλευα με τις καραντίνες , να στε καλά. Είχα δηλώσει πως, αν κερδίσω τζοκερ, το τέταρτο πράγμα που θα έκανα να πάρω μια φουλ σαιζ μαλιορας ψησταριά, το υποβιβάζω στο νούμερο πέντε, νούμερο τέσσερα θα πάω στο Κορυδαλό να φάω εκεί στου μπράδερς πρώτα.
ΧΑ ΧΑ μια χαρά, και εμείς πλέον RUclips βλέπουμε για να περνάει η ώρα και να μαθαίνουμε. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Σαν να τα είχατε πιεί λίγο στο γύρισμα αχαχαχαχα καλή χρονιά
Πάντα τα πίνουμε ΧΑ ΧΑ καλά ψησίματα
εχω μια λιγουρα τωρα απο 6000 χιλιομετρα πος να τα φαω;
ΧΑ ΧΑ απλά θα κάνεις την συνταγή, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Το λουκάνικο μπορεί να δίνει έξτρα γεύση στο χοιρινό, αλλά στην ουσία χαραμίζεται. Προτιμώ να το ψήσω μόνο του. Γνώμη μου φυσικά.
Βρε Βασίλη δεν σου είπε κανένας να τρως το λουκάνικο Μ αυτόν τον τρόπο, αυτή είναι μια μοναδική συνταγή ένας τέλειος κρασομεζες. Δοκίμασε το.
@@Grillphilosophy Ναι αλλά το λυπάμαι το κακόμοιρο το λουκανικάκι που είναι και χωριάτικο με πράσο να το "χάσω" έτσι.Απλώς το σκέφτομαι λιγάκι διαφορετικά. (Λέτε να είμαι τσιγκούνης;;;;)Τέσπα, είμαι σίγουρος όμως ότι θα είναι πεντανόστιμο αυτό το κοντοσούβλι.
Και δεν βάζεις και μια σούβλα με σκέτο λουκάνικο? Απλά αυτή είναι μια συνταγή με λουκάνικο θα μπορούσε να είναι με χοιρινό κρέας και πρόβειο μαζί. Δοκιμάστε το
Μας ξελιγώσατε κάλε τρέχουν τα σάλια μας 😂😂😂
ΧΑ ΧΑ να είσαι καλά Άννα, καλά ψησίματα με την παρέα σου
👍👍👍👍👍👍👍👋
Καλά ψησίματα πολυκαρπε
Αν σε έβλεπε ο κοντιζας να ανακατεύεις με γυμνό χέρι 😂
Με το δάχτυλο ρε φίλε βάλε γάντια
Για μας ψήνουμε και μαγειρεύουμε δεν είμαστε στην εστίαση, και δεν μας αρέσει η μυρωδιά απ' τα πλαστικά γάντια