Super job guys. Looks fantastic. Makes my mouth water just to watch. Can’t wait to get my grill from you. Hopefully this spring. The English subs failed the second half. What is the liquor tsipouro you drink ?
Thank you Mike! We'll check again the problem with the subtitles, maybe they need to be reuploaded. Please check again tomorrow! About the tsipouro, it's a drink made of grapes. Maybe you can also find details online! Happy Grilling!
Χρόνια Πολλά Νίκο, καλά ψησίματα με την παρέα σου, μας αρέσει να ψήνουμε για μας και για φίλους, εξάλλου αυτό που κάνουμε, να κατασκευάζουμε ψησταριες, μας αρέσει πάρα πολύ.
Υπέροχη συνταγή και πολύ ωραίο το βίντεο σας,νομίζει κανείς ότι μπορεί να γευθω μαζί σας τα εδέσματα! Να είσαστε καλά και να μας μαθαίνετε ωραία και νόστιμα πιάτα.
Ποτε θα κάνετε ρε παιδιά ένα γύρισμα και με τον Γιώργο Καράγιαννη στη παρέα σας να ψήσετε μαζί του!! Με τα μουσικής θα ήταν παρά πολύ ωραία πιστεύω!! Παρεπιπτόντως παρά πολύ ωραίο φαίνεται το κοντοσούβλι!!
Όταν περάσει η καραντίνα, θα έχουμε πολλά ψησίματα με τον Γιώργος, έχουμε ήδη έτοιμο το χώρο με την ψησταριά, θα έχουμε και πολλά γυρίσματα με τεχνικά θέματα. Σύντομα
@@Grillphilosophy σας ευχαριστώ πολύ παιδιά για την απάντηση! Σας παρακολουθώ συνέχεια δεν χάνω βιντεάκι σας μου αρέσουν πολύ αυτά τα βιντεάκια που είμαστε με παρέα με μουσική είναι το κάτι άλλο!!
Καλησπέρα! Έχω να σας προτείνω μια ιδέα ως συνταγή, δεν θυμάμαι να έχετε κάνει κάτι τέτοιο, είναι κάτι που το κάνουμε συχνά στην Κύπρο όταν ψήνουμε την δική μας σούβλα. Χοιρινή σούβλα κρασατη. Μαριναρισμα από το βράδυ το κρέας σε κόκκινο ξηρό κρασί μαζί με μπόλικο ξηρό κολιανδρο σε κόκκους! Απλό αλλά πολύ γευστικό! Χαιρετισμούς απο Κύπρο! Και συγχαρητήρια για το πολύ καλό σας κανάλι.
πλέον όταν έρχεται η ειδοποίηση με νέο βίντεο σας,περιμένω να δω τι καλό φαΐ θα μας παρουσιάσετε, και δεύτερον τις ατακαρες του Ανδρέα που τελευταία έχει γίνει φοβερός ατακαδορος. καλα ψησιματα σε όλους
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ, ήταν να μην ξεθαρρεψει με τον φακό, κάνει και μένα που τον ξέρω να μην μπορώ να κρατηθώ. Γενικά περνάμε τέλεια στα γυρίσματα, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Παρα πολυ ωραια συνταγη μπραβο σας! Αν γινεται και μπορειτε να κανετε ενα βιντεο για τον καθαρισμο της σχαρας, ευχαριστω πολυ καλα ψησιματα να στε καλα.
Τώρα που πλησιάζουν γιορτές φτιάξτε καμια μπαμπω (μπουμπαρι). Πιστεύω θα το κανετε πεντανόστιμα όπως και τα υπόλοιπα. Ένα χρειαστείτε μπορώ να σας δώσω συνταγή
Σας ευχαριστουμε για την τοσο προσεγμενη συνταγη . Το Τραγι ειναι απο τα παρεξηγημενα αλλα και απο τα γευστικοτερα κρεατα. Απο τι μερος του τραγου πηρατε κομματια?
Όπως τα λες, αρκεί να είναι μουνουχι, ευνουχισμενος δηλαδή, Πείραμε από το μπούτι και πάνω, το μου τι ξεκοκκαλισνενο, καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
Το ψήσιμο σε ανοιχτή θρακα είναι το καλύτερο, σε σχέση με την επαφή του κρέατος με το μεταλο, όσο για το ψήσιμο το είπες σωστά, όπως αρέσει στον κάθε ένα. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Μόλις βρήκα το αγαπημένο μου κανάλι στο youtube..είμαστε 3-4 ξενιτεμένοι στην Ολλανδία και μας τρέχουν τα σάλια με τα αριστουργήματα σας..έχετε ταβέρνα κάπου;
Οι εκπομπές σας (εκτός από τα καταπληκτικά ψησίματα/μαγειρέματα) γίνονται όλο και πιο χιουμοριστικές σαν ένα είδος "late night" 😀. PS: Αν το εξοχικό είναι από ζώο εξοχής το κλέφτικο τι είναι? Από κλέφτη??? 🤣
Ακριβώς έτσι, το κλέφτικο ήταν όντως κλεμμένο, οι κλέφτες που έκλεβαν αυτό το ζώο έσκαβαν ένα λακο έβαζαν το ζώο σφαγμενο και τυλιγμένο με την προβεια του από πάνω άναβαν φωτιά και αν τους την έπεφταν δεν έβρισκαν το κλεμμένο ζώο που αργοψηνονταν κάτω απ τη φωτιά, εννοείται ήταν σκεπασμένο με χώμα. Μέχρι το πρωί ήταν έτοιμο. Σήμερα συνηθίζουμε να λέμε κλέφτικο αυτό που είναι τυλιχτό σε λαδόκολλα και ψημένο αργά στον φούρνο, η εξοχικό αν έχει και ζαρζαβατικά μέσα.
Αφού έχεις ταβέρνα, μαγειρεύεις κάθε φορά κάποια φαγητά, ξέρεις πόσο να βάζεις στο κάθε σου φαγητό, άρα ξέρεις και τον ρόλο που παίζει η ακρίβεια, διαφορετικά δεν θα έχεις την ίδια γεύση κάθε φορά. Εμείς έχουμε κάνει εδώ 400 συνταγές,και όλες με διαφορετική σύνθεση μπαχαρικών, και είμαστε στην αρχή ακόμα, και ξέρεις πολύ καλά πως για να βάλεις με το μάτι όπως εσύ, πιθανόν, πρέπει να κάνεις το ίδιο συνέχεια και εσύ έχεις φυσικά το δικό σου μέτρο. Το μέτρημα και η ακρίβεια χρειάζεται για να βγει το αποτέλεσμα που θέλεις. Καλές δουλειές και καλά μαγειρέματα.
Κύριοι καλησπέρα σας είμαι ο Θοδωρής από Θεσσαλονίκη θα ήθελα να κάνουμε μια συνεργασία ας το πούμε. Βάζω το κρέας από αγριογούρουνο βάζετε τη συνταγή τό μαγείρεμα και ένα ωραίο βίντεο από εσάς όπως πάντα??
Παιδιά χαίρομαι που δείχνετε ότι κανένα κρέας δεν αξίζει να πάει χαμένο. Δεν υπάρχουν μόνο τα αρνάκια γάλακτος. Υπάρχει κι προβατίνα, η γίδα, ο τράγος. Αρκεί να σου δείξει κάποιος πως να τα φτιάξεις.
Το γιαούρτι δεν ήταν μόνο του είχε και άλλα μέσα. Και το μυστικό στην επιτυχία του καρικευματος είναι να μην ακούγεται κανένα υλικό και κανένα μπαχαρικο, γιατί δεν θέλουμε να σκεπάζουμε το κρέας αλλά να το αναδείξουμε, εδώ δεν ακούγεται τίποτα απ ότι έχουμε βάλει, είναι όλα σε ισορροπία, ούτε το κεφαλοτύρι, και εδώ είναι όλη η γνώση του φίλου μας Γιώργου Καραγιάννη. Η σύνθεση και η αναλογία μεταξύ των μπαχαρικών ανάλογα με το κάθε κρέας. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Πω πω τελικά τι γνώσεις είχαν οι παλιοί. Μια γιαγιά στο χωριό σε αντάλλαγμα για μια υπηρεσία έδωσε στον πατέρα μου συνταγή για κοντοσούβλι με λαδόκολλα. Όλα αυτά μας τα είχε πει ούτε εμείς ούτε αυτή ήξερε γιατί τα έκανε αλλά τα ακολουθούσαμε τα βήματα
Εχω κανει στο παρελυον την ιδια συνταγή- χωρις την τελευταια παρεμβαση της επαλειψης που ομως μιυ φανηκε ιδιαιτερα ωραια και θα την υιοθετήσω- αλλα βαζοντας κλωναρακια δενδρολίβανο με μουνουχι προβατο. Για πολυ κρασι....ναστε πάντα καλα....
Παιδιά, δεν ήξερα καν ότι ο τράγος τρώγεται! Δεν είχα ξανακούσει για ψήσιμο ή μαγείρεμά του. Είχα την εντύπωση ότι είναι πολύ σκληρός. Ευχαριστώ (και) για τη γνώση!
Μπράβο παλικάρια να χαίρεστε τα ασκέρι σας. Κώστας από καμενα
Γεια σου Κώστα, ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Πολύ καλή δουλειά. Μπράβο σας!!!!
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
Χρόνια πολλά και ευλογημένα κε Ανδρέα.
Χρόνια πολλά και σε όλους τους Καρδιτσιώτες αύριο για τον άγιο Σεραφείμ !
Ευχαριστώ Στέφανε, αργία σήμερα στην πόλη μας. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Μπράβο παιδιά......Συγχαρητήρια για ακόμη μια φορά !!!!!!
Σ ευχαριστούμε πολύ, να είσαι καλά, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Όνομα και πράγμα έξοχο μπράβο!!!
Σ ευχαριστούμε πολύ βάγια, καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
Είστε καταπληκτικοί . Χαίρομαι πολύ να σας παρακολουθώ και να συνεχίσετε αυτό που κάνετε !
Ευχαριστούμε πολύ Σταμάτη, θα συνεχίσουμε δυνατά, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Σασ χαζευω εδω και παρα πολυ καιρο απο τα ξενα και νοσταλγω την παρτιδα μασ!!
απο ζαρκο τρικαλων!!
Ευχαριστούμε πολύ, Αλέξανδρε! Καλά ψησίματα με την παρέα σου!
Μπράβο σας κύριοι Μαλλιωρα το απλό στην κορυφή του έγινε γκουρμέ καλές και ευλογημένες γιορτες πάντα με υγεία και υπονομη
Σ ευχαριστούμε πολύ καλή μας φίλη, καλά ψησίματα
Μπράβο παιδιά , είστε πολύ μερακλήδες 👍
Ευχαριστούμε πολύ Ανδρέα, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Καλλιτεχνες!!!
ευχαριστούμε, καλά ψησίματα
Αλλο ενα υπέροχο βιντεο μπράβο παιδιά..να είστε πάντα καλά...καλα φυσήματα σε όλους με υγεία..
Σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Είσαστε μάστορες. Καλές γιορτές
Ευχαριστούμε πολύ, καλές γιορτές και καλά ψησίματα
μπράβο ρε παιδία, ακόμα ένα πολύ ωραίο ψήσημο. Ανδρέα πολύχρονος!!!
Ευχαριστούμε πολύ Κώστα καλά ψησίματα με την παρέα σου
Τέλεια μπράβο ακολουθω κατά λέξη της σινταγες σας
Η λεπτομέρεια κάνει την διαφορά, καλά κάνεις και τις ακολουθείς κατά λέξη, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
μπραβο υπεροχο καλοφαγωτο με υγεια!!!
Ευχαριστούμε Γιάννη καλά ψησίματα με την παρέα σου
Super job guys. Looks fantastic. Makes my mouth water just to watch. Can’t wait to get my grill from you. Hopefully this spring. The English subs failed the second half. What is the liquor tsipouro you drink ?
Thank you Mike! We'll check again the problem with the subtitles, maybe they need to be reuploaded. Please check again tomorrow! About the tsipouro, it's a drink made of grapes. Maybe you can also find details online! Happy Grilling!
Χρόνια πολλά Ανδρέα..
κι απο μενααααααααααααααααααα
Ευχαριστώ παιδιά, καλά ψησίματα
Πολυχρονος
Ευχαριστώ Στέλιο
Τέλειο φαίνεται!!
Το κάτι άλλο, καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
Μπραβο αλανια...χρονια πολλα κ καλη...Συμβουλη:ανοιξτε ταβερνα!!!
Χρόνια Πολλά Νίκο, καλά ψησίματα με την παρέα σου, μας αρέσει να ψήνουμε για μας και για φίλους, εξάλλου αυτό που κάνουμε, να κατασκευάζουμε ψησταριες, μας αρέσει πάρα πολύ.
μπραβο υπεροχο καλοφαγωτο
Ευχαριστούμε πολύ Γιάννη, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Τέτοια μερακλιδικα βίντεο θέλει ο κόσμος
θα συνεχίσουμε έτσι Δημήτρη
Υπέροχη συνταγή και πολύ ωραίο το βίντεο σας,νομίζει κανείς ότι μπορεί να γευθω μαζί σας τα εδέσματα!
Να είσαστε καλά και να μας μαθαίνετε ωραία και νόστιμα πιάτα.
Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
@@Grillphilosophy Ευχαριστώ πολύ,Καλά Χριστούγεννα παιδιά με υγεία να χαίρεσται τις οικογένειες σας!
Ευχαριστούμε πολύ
Ποτε θα κάνετε ρε παιδιά ένα γύρισμα και με τον Γιώργο Καράγιαννη στη παρέα σας να ψήσετε μαζί του!! Με τα μουσικής θα ήταν παρά πολύ ωραία πιστεύω!! Παρεπιπτόντως παρά πολύ ωραίο φαίνεται το κοντοσούβλι!!
Όταν περάσει η καραντίνα, θα έχουμε πολλά ψησίματα με τον Γιώργος, έχουμε ήδη έτοιμο το χώρο με την ψησταριά, θα έχουμε και πολλά γυρίσματα με τεχνικά θέματα. Σύντομα
@@Grillphilosophy σας ευχαριστώ πολύ παιδιά για την απάντηση! Σας παρακολουθώ συνέχεια δεν χάνω βιντεάκι σας μου αρέσουν πολύ αυτά τα βιντεάκια που είμαστε με παρέα με μουσική είναι το κάτι άλλο!!
Και τέτοιες συναντήσεις θα έχουμε
Καλησπέρα! Έχω να σας προτείνω μια ιδέα ως συνταγή, δεν θυμάμαι να έχετε κάνει κάτι τέτοιο, είναι κάτι που το κάνουμε συχνά στην Κύπρο όταν ψήνουμε την δική μας σούβλα.
Χοιρινή σούβλα κρασατη. Μαριναρισμα από το βράδυ το κρέας σε κόκκινο ξηρό κρασί μαζί με μπόλικο ξηρό κολιανδρο σε κόκκους! Απλό αλλά πολύ γευστικό! Χαιρετισμούς απο Κύπρο! Και συγχαρητήρια για το πολύ καλό σας κανάλι.
Ευχαριστούμε για τη συμβουλή, θα το δοκιμάσουμε! Καλά ψησίματα και μαγειρέματα!
πλέον όταν έρχεται η ειδοποίηση με νέο βίντεο σας,περιμένω να δω τι καλό φαΐ θα μας παρουσιάσετε, και δεύτερον τις ατακαρες του Ανδρέα που τελευταία έχει γίνει φοβερός ατακαδορος.
καλα ψησιματα σε όλους
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ, ήταν να μην ξεθαρρεψει με τον φακό, κάνει και μένα που τον ξέρω να μην μπορώ να κρατηθώ. Γενικά περνάμε τέλεια στα γυρίσματα, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Παρα πολυ ωραια συνταγη μπραβο σας! Αν γινεται και μπορειτε να κανετε ενα βιντεο για τον καθαρισμο της σχαρας, ευχαριστω πολυ καλα ψησιματα να στε καλα.
Είναι στο πρόγραμμα απ τα πρώτα τεχνικά θέματα
Τέλεια πρώτη ύλη.Η συνταγή θα εκτελεστεί όπως είναι στην πρώτη ευκαιρία.
Πάντα η πρώτη ύλη πρέπει να είναι εξαιρετική, καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
Τώρα που πλησιάζουν γιορτές φτιάξτε καμια μπαμπω (μπουμπαρι). Πιστεύω θα το κανετε πεντανόστιμα όπως και τα υπόλοιπα. Ένα χρειαστείτε μπορώ να σας δώσω συνταγή
Συνταγή έχουμε αλλά θα δούμε, αν προλάβουμε θα κάνουμε
Μουνουχι λοιπόν!😂😂😂😂φίλοι μου είμαι κλινήρης σπίτι αναρωνω μετά από χειρουργειο...σας ευχαριστώ για την πάρεα!
Περαστικά, και γρήγορα να αρχίσεις ψησίματα με την παρέα σου.
Αφού πάντα εσείς μας στο το λέτε!.... ...εγώ θα σας ευχηθώ!.... ....Καλά φυσήματα κ σε σας με την παρέα σας😜🍗🍗🍗🌶🌶
Να είσαι καλά, καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
Ωραία συνταγή συγχαρητήρια και στον Γιώργο Καραγιάννη για της ιδέες του .Όταν λέμε πικαντικο κεφαλοτύρι τι εννοείς?
Όχι καυτερό πάντως, είναι λίγο πιο αλμυρό, ζήτησε το έτσι σαν πικάντικο
Σας ευχαριστουμε για την τοσο προσεγμενη συνταγη . Το Τραγι ειναι απο τα παρεξηγημενα αλλα και απο τα γευστικοτερα κρεατα. Απο τι μερος του τραγου πηρατε κομματια?
Όπως τα λες, αρκεί να είναι μουνουχι, ευνουχισμενος δηλαδή, Πείραμε από το μπούτι και πάνω, το μου τι ξεκοκκαλισνενο, καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
Το παιδακι σουβλα φαινεται τέλειο θα μπορουσε να ειναι και λιγοτερα ψημένο αλλα οπως αρεσει στον καθενα.
Το ψήσιμο σε ανοιχτή θρακα είναι το καλύτερο, σε σχέση με την επαφή του κρέατος με το μεταλο, όσο για το ψήσιμο το είπες σωστά, όπως αρέσει στον κάθε ένα. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Το ψήσιμο φαίνεται εξαιρετικό. Πως καταλαβαίνεις όμως ότι είναι έτοιμο με την λαδόκολλα; Επίσης απλή λαδόκολλα σούπερ μάρκετ είναι;
Θέλει 3 ώρες με δυνατή θερμοκρασία, μπορείς να βάλεις και θερμόμετρο εκεί στο 3ωρο, να είναι 90 με 95 βαθμούς
Μόλις βρήκα το αγαπημένο μου κανάλι στο youtube..είμαστε 3-4 ξενιτεμένοι στην Ολλανδία και μας τρέχουν τα σάλια με τα αριστουργήματα σας..έχετε ταβέρνα κάπου;
να είστε καλά παιδιά εκεί που βρίσκεστε, καλά ψησίματα με την παρέα σας, κατασκευάζουμε ψησταριές και φούρνους. έχουμε στείλει Ολλανδία. www.amberq.gr
Γιώργο με άλλο κρέας μπορούμε; (προς το τελος πήρα την απάντηση) είχα αναπάντητη; η κατά λάθος; είχα ξεχάσει το τηλ. ΩΜΟΡΦΙΕΣ(για το ψητό)
Με ζυγουρι, πιο πολύ, αλλά και με προβατίνα
Τι φτιάξατε εδώ ρε παιδιά.... πωπωωω !!!!!!!
Το κάτι άλλο, είχαμε καλό κρέας και καλή συνταγή του Γιώργου Καραγιάννη
Θα το δοκιμάσω χωρίς κεφαλοτύρι. Φοβάμαι μην σκεπάσει την γεύση.
Ούτε που θα το καταλάβεις. Μην αφαιρείς τίποτα απ την σύνθεση, όλα τα υλικά παίζουν τον δικό τους ρόλο όπως και όλα τα υλικά.
Μπράβο παιδιά. Ρε Ανδρέα έχω κάτι ποτήρια θα μου τα γυαλίσεις σαν τα κοκκαλάκια
Χα χα καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
μπορεί να μου πει κάποιος τι μαχαίρι είναι αυτό που έχουν τα αδέρφια ;
Είναι δικά μας μαχαίρια χειροποίητα από ειδικά ατσάλια. Δες στην ιστοσελίδα μας amberq.gr
Μπορώ να βάλω στην σούβλα γαλοπούλα και να ψηθεί σε λαδόκολλα; Αν ναι και πόσο χρόνο θέλει να ψηθεί. Το βάρος της είναι 4.5 κιλά. Ευχαριστώ πολύ!!!!!!
Δες στο βίντεο αναλυτικά ruclips.net/video/AV1t81nIIS8/видео.html
@@Grillphilosophy Παιδιά είναι τέλειο!!!!!! Πάντα τέτοια!!!!! Ευχαριστώ πολύ!!!!!!
Καλές γιορτές, καλά ψησίματα
@@Grillphilosophy Καλές γιορτές και καλά ψησιματα και σε σας!!!!! Πάντα με υγεία και ευτυχία!!!!!
Παιδιά καλησπέρα.μια ερώτηση αυτή η συνταγή πάει σε κοντοσούβλι χοιρινό;
Με τίποτα δεν θα πήγαινε σε χοιρινό, δες παρακάτω μια για χοιρινό ruclips.net/video/y1cCGWZIleA/видео.html
Ευχαριστώ πολύ.καλες δουλειές σε ότι κάνετε
Ευχαριστούμε πολύ
Δώσε μας και μια συνταγή για γιδα
Για δες αυτή εδώ ruclips.net/video/KbWvzmo5xgg/видео.html
Ωραίο εξοχικό! Το τακτοποιήσατε οι δυο σας ή πρόλαβαν να δοκιμάσουν κι άλλοι?
Ε όχι όλο, αφήσαμε και για τους άλλους, είχαμε και μεζέδες πριν, καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
Οι εκπομπές σας (εκτός από τα καταπληκτικά ψησίματα/μαγειρέματα) γίνονται όλο και πιο χιουμοριστικές σαν ένα είδος "late night" 😀. PS: Αν το εξοχικό είναι από ζώο εξοχής το κλέφτικο τι είναι? Από κλέφτη??? 🤣
Ακριβώς έτσι, το κλέφτικο ήταν όντως κλεμμένο, οι κλέφτες που έκλεβαν αυτό το ζώο έσκαβαν ένα λακο έβαζαν το ζώο σφαγμενο και τυλιγμένο με την προβεια του από πάνω άναβαν φωτιά και αν τους την έπεφταν δεν έβρισκαν το κλεμμένο ζώο που αργοψηνονταν κάτω απ τη φωτιά, εννοείται ήταν σκεπασμένο με χώμα. Μέχρι το πρωί ήταν έτοιμο. Σήμερα συνηθίζουμε να λέμε κλέφτικο αυτό που είναι τυλιχτό σε λαδόκολλα και ψημένο αργά στον φούρνο, η εξοχικό αν έχει και ζαρζαβατικά μέσα.
Το τραγοοοο?? Ελεοοοος!!
Δεν καταλαβαίνω το σχόλιο
@@GrillphilosophyΕνταξει δε πειραζει... αχχχ...
🥰🥰🥰🥰🥰
Αυτό το γουδί που μπορώ να το βρω;
Σε εμάς, είναι χειροποίητο, δες το στην ιστοσελίδα μας www.amberq.gr
Που να τον βρουμε τον τραγο !!!!
Σ αυτό δεν μπορούμε να βοηθήσουμε.
Όλα καλά κι ωραία αυτό το σπαστικό με τα γραμμάρια στα μπαχαρικά να μην είχατε!!!!
Η λεπτομέρεια κάνει την διαφορά, αν σου ξεφύγει το μπαχαρι και το μοσχοκάρυδο το έχασες το παιχνίδι, πάρε μια ζυγαριά ακριβείας 20 ευρώ έχει.
@@Grillphilosophy Έχω ταβέρνα 20 χρόνια
Αφού έχεις ταβέρνα, μαγειρεύεις κάθε φορά κάποια φαγητά, ξέρεις πόσο να βάζεις στο κάθε σου φαγητό, άρα ξέρεις και τον ρόλο που παίζει η ακρίβεια, διαφορετικά δεν θα έχεις την ίδια γεύση κάθε φορά. Εμείς έχουμε κάνει εδώ 400 συνταγές,και όλες με διαφορετική σύνθεση μπαχαρικών, και είμαστε στην αρχή ακόμα, και ξέρεις πολύ καλά πως για να βάλεις με το μάτι όπως εσύ, πιθανόν, πρέπει να κάνεις το ίδιο συνέχεια και εσύ έχεις φυσικά το δικό σου μέτρο. Το μέτρημα και η ακρίβεια χρειάζεται για να βγει το αποτέλεσμα που θέλεις. Καλές δουλειές και καλά μαγειρέματα.
Κύριοι καλησπέρα σας είμαι ο Θοδωρής από Θεσσαλονίκη θα ήθελα να κάνουμε μια συνεργασία ας το πούμε. Βάζω το κρέας από αγριογούρουνο βάζετε τη συνταγή τό μαγείρεμα και ένα ωραίο βίντεο από εσάς όπως πάντα??
Άμα είναι μικρό και θηλυκό το γουρούνι κάτι μπορεί να γίνει
@@Grillphilosophy μικρό και θηλυκό θα είναι όπως το λες
Έτσι ναι να το κανονίσουμε
Ωραία πως θα συνεννοηθούμε να το στείλω?
2441061941 9.00 με 15.00 θα με βρεις
Παιδιά χαίρομαι που δείχνετε ότι κανένα κρέας δεν αξίζει να πάει χαμένο. Δεν υπάρχουν μόνο τα αρνάκια γάλακτος. Υπάρχει κι προβατίνα, η γίδα, ο τράγος. Αρκεί να σου δείξει κάποιος πως να τα φτιάξεις.
Έτσι ακριβώς, σ όλα πάνε μπαχαρικά, αλλά η σύνθεση και η αναλογία μεταξύ των μπαχαρικών είναι το κλειδί για την γεύση. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Και γιαούρτι και κεφαλοτύρι;;Το γιαούρτι δεν πρέπει να ακούγεται καθόλου. Παρόλα αυτά μπράβο για την υπομονή και το πολύ καλό ψήσιμο
Το γιαούρτι δεν ήταν μόνο του είχε και άλλα μέσα. Και το μυστικό στην επιτυχία του καρικευματος είναι να μην ακούγεται κανένα υλικό και κανένα μπαχαρικο, γιατί δεν θέλουμε να σκεπάζουμε το κρέας αλλά να το αναδείξουμε, εδώ δεν ακούγεται τίποτα απ ότι έχουμε βάλει, είναι όλα σε ισορροπία, ούτε το κεφαλοτύρι, και εδώ είναι όλη η γνώση του φίλου μας Γιώργου Καραγιάννη. Η σύνθεση και η αναλογία μεταξύ των μπαχαρικών ανάλογα με το κάθε κρέας. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Παιδια εγω σας παραδεχομαι και σας βγαζω το καπελο!!!
να είσαι καλά Δημήτρη, καλά ψησίματα
Εγεινε λουκουμι καλα ψησηματα παιδια
Ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
Για πιο λόγο τυριά σε κάθε συνταγή ?
Δοκίμασε και θα καταλάβεις. Καλά ψησίματα με την παρέα σου.
Μπορώ να τό κάνω και στο φούρνο
Ναι μπορείς 180 βαθμούς για 3 ώρες τουλάχιστον
@@Grillphilosophy ωραία
Πω πω τελικά τι γνώσεις είχαν οι παλιοί. Μια γιαγιά στο χωριό σε αντάλλαγμα για μια υπηρεσία έδωσε στον πατέρα μου συνταγή για κοντοσούβλι με λαδόκολλα. Όλα αυτά μας τα είχε πει ούτε εμείς ούτε αυτή ήξερε γιατί τα έκανε αλλά τα ακολουθούσαμε τα βήματα
Αξία ανεκτίμητη Κώστα, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Ωραίο θά τό κάνω
Καλά ψησίματα με την παρέα σου
@@Grillphilosophy επίσης και καλά Χριστούγεννα
Εχω κανει στο παρελυον την ιδια συνταγή- χωρις την τελευταια παρεμβαση της επαλειψης που ομως μιυ φανηκε ιδιαιτερα ωραια και θα την υιοθετήσω- αλλα βαζοντας κλωναρακια δενδρολίβανο με μουνουχι προβατο. Για πολυ κρασι....ναστε πάντα καλα....
Πολύ ωραία, καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
Καλησπέρα το ΤΎΛΙΓΜΑ ΔΕΝ ΕΊΔΑΜΕ πως το κάνατε τυλιξατε
Θα έβγαινε πάρα πολύ μεγάλο το βίντεο, απλά το τυλιγεις με την φορά που γυρίζει δένεις μπροστά και πίσω και σε δυο τρια ακόμα σημεία
Δύσκολο στο ψήσιμο φαντάζομαι. Και επιτρέψτε μου μια διόρθωση. Το εξοχικό με ο.
Θέλει προσοχή στις λεπτομέρειες. Ευχαριστούμε για τη διόρθωση, καλά ψησίματα με την παρέα σου!
παμεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεε
Γεια σου φίλε μαρκ. Καλά να περνάς
@@Grillphilosophy ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΑΡΧΟΝΤΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥΥ
Να είσαι καλά
@@Grillphilosophy 🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆
Παιδιά, δεν ήξερα καν ότι ο τράγος τρώγεται! Δεν είχα ξανακούσει για ψήσιμο ή μαγείρεμά του. Είχα την εντύπωση ότι είναι πολύ σκληρός. Ευχαριστώ (και) για τη γνώση!
Δες Γιάννη ακόμα έναν τρόπο να τον μαγειρέψεις. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
καίει δε καίει αμασητο πάει
Άμα καίει πάει αμάσητο χα χα
Για άλλη μια φορά μπράβο σας αλλά χωρίς κεφαλοτύρι θα το θελα. Δεν λέω ότι δεν πάει αλλά δεν μ αρέσει
Δεν θα το καταλάβεις στην γεύση, είναι βασικό όμως για να δέσει γευστικά όλη η σύνθεση