Pane di segale in cassetta - E' sempre Mezzogiorno 03/12/2020

- Fulvio Marino ci prepara il pane di segale in cassetta. Ingredienti per l'impasto: 1 kg di farina di segale integrale, 400 g di lievito madre, 800 g di acqua calda, 25 g di sale. Per la farcitura: 200 g di salmone affumicato, 1 avocado

[@mariannastano8120]

Bravissimo Flavio ti seguo è sempre mezzogiorno sei il numero 1❤

[@serenabagni9635]

Complimenti A Furio… bravissimo è preparatissimo … semplice e completo nella spiegazione…

[@giovanniescelsior1237]

Ottimo io lo mangio sempre il pane di segale me lo faccio da me x il diabete e lo trovo bene grazie,buona Pasqua di pace e serenità

[@delfinadinatale7550]

Ciao vorrei fare questo pane x natale. Vorrei chiederle,, nn ho lievito madre.,, metto quello di birra. Ma nn so regolarmi sui grammi. Puoi dirmi? Grazie. X se mi risponde.

[@eleonoracarini561]

Ha detto 20 grammi di lievito di birra nel video

[@user-fp7xs9oe7e]

Pane di segale ionon uso il lievito madre, x l'acidità come fare ? Grazie Fulvio ❤😊

[@luisellar8432]

Ciao vorrei sapere se nel caso di pasta madre solida si deve aumentare il quantitativo di acqua e scioglierla prima di aggiungerla all'impasto? Altra domanda: per la farina integrale di grano cappelli, anche questa difficile da impastare, potrebbe essere utile utilizzare acqua a 35 40 gradi? Grazie
PS Quando ti vedo fare il pane è facile quando lo faccio io un po' meno

[@ClaudiaCadonideiFratelliCaponi]

penso proprio di sì, io lo faccio sempre (con pasta madre al 50 % passo al licoli al 100 %)

[@nicolacalandrojudoc.shiros1532]

Forno statico o ventilato.. Grazie

[@fatmiramuraschi5792]

Gregorio

[@fatmiramuraschi5792]

Fatto

[@georgiacozzo755]

Fulvio buonasera ma per chi non ha il lievito madre cosa fa? Pensa anche a noi

[@jasmineivy2319]

20 gr. lievito di birra

[@marcellopilloni1332]

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