Terimakasih resep nya mas, sy biasa pakai metode autolisis utk adonan roti tolong dong di bahas di episode berikutnya Krn kadang suka terlalu basah Krn ragi sy campur setelah autolisis
Mas saya belajar bikin roti,,,,,,saya bikin 250 gr gitu,,,,pake pnci serba guna😄,,,,,syukur jadi roti nya,,,,,,nah kalo saya ngadonnya lebih bnyak,,,,,pastinya panggangnya bbrapa kali juga kan,,,,,,,apa gak pa pa tu klo adonannya kelamaan di luar,,,,,lebih dari 1 jam,,,,
Bang itu peralatan dapur nya habis brpa pula h juta ovennya kaya d hotel hotel gitu ,abis brpa Watt ..btw abng ini pengusaha roti yaa ...keren bgt si ini menginspirasi coba dkt pasti mau jadi reseller buat jualan depan rumah
Oh ia ini bukan punya saya , tp punya kantor, ini saya di sriboga customer center, jd dapurnya sriboga Kalau alatnya mungkin hampir 500jt ya sama dapur kelistrikan meja dll 😅
Mas boleh info ragi yg di pake ? Sekali2 review ttg ragi mas, apakah merk ragi mempengaruhi tekstur roti ? Seperti hal nya penggunaan tepung, beda merk, beda hasil
Chef untuk ovennya pake gas atau listrik ...kira2 untuk oven recomenden yg mana chef..untuk pemula mana yg lebih baik 1 deck atau 2 deck..mudah2an di jawan chef..terima kasih sebelumnya..kalo boleh minta info untuk alat2 yg digunakan chef..terima kasih infonya..
Asslmk...mas gembil saya minta info dulu ssya pernah bli trigu pro tinggi utk pizza ...tepungnya itu bentukny butiran merknya lupa info in dong ditunggu mksh
Di tempat saya tinggal saat ini ga ada tepung protein tinggi, ga ada bread imprvr. Ada gantinya? Trus karena lagi menuju musim dingin begini, berapa lama raginya harus didiamkan ? Kemaren coba donat gagal naiknya lamaa banget, karena kesal 3 jam ga naik juga, ketiduran jadi overprvng 😭
@@dapurgembil1086 tepung prosedang 1kg gula 120gr pala bubuk 1 sachet santan bubuk 1 sachet telur bebek 2 butir utuh garam 1 sdm munjung ragi 16 gr, mentega 120 gr cara membuat autolisis semua bahan masuk kecuali ragi di akhir
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Terimakasih resep nya mas, sy biasa pakai metode autolisis utk adonan roti tolong dong di bahas di episode berikutnya Krn kadang suka terlalu basah Krn ragi sy campur setelah autolisis
Sumber inspirasi,god job
Bener Chef sering juga kelupaan masukkan Salah satu bahan. Mkßh Chef.
Pasti kucoba
Mas chef sangat informatif dan sering share tips2 yang sebelumnya ga kepikiran sama sekali, thank you for making this video👍
Alhamdulillaah sllu dpt ilmu yg brmnfaat... sehat sllu dn tmbh sux Chef !! Mhon resep ekonomis nya yaa Chef
Harus dicoba tks resepnya 🙏
Wah cocok nich chef kaya emak2 gini.. Kadang ditengah jalan suka kelupaan bahan... 🙏 klo ada solusi gini mantap banget.. Thank u chef.... 👏👏
sami2
semoga bisa memberikan manfaat
Assalamualaikum kakak... Terimakasih resep kue nya....
waalaikum salam kaka
sami2
semoga bermanfaat dan suka dengan resep2 kami
Pas lg nyari resepnya...pas muncul chef gembil yg udh lama bgt sy tungguin 😁makasih bnyk resepnya chef
MaasyaAllah, makasih ilmunya bang... 🙏
Semoga dapurnya mas bangun cepat jd rezekinya lancar.. makin rajin sharing ilmunya..
Mkasih ilmunya chef
Cakep banget rotinya mas Bangun, uuh pasti yummy, nggak kalah dg roti yg dijual di bakery.
Bikin banana strudel dong cheff..kmrn udah nyb resep bolennya..wuih mantep..mksh cheff
Hanya di chanel ini kita dapat ilmu ini, makasih bang
Mas gembil di tunggu nih video berikutnya mas
hehe siapp laksanakann, terimakasih sudah menunggu hehe :)
TQ RESEP N ILMUNYA MAS CHEF..AKU PERNAH JUGA LUPA RAGI...AHIRNYA...BINGUNG...KEBUANG DEH 🙏😭
Terimakasih ya kak resep nya 👍
terimakasih kembali🙏🏻 jangan lupa dicoba di rumah yaa😊
@@dapurgembil1086 iya😊
Mesin rotinya bagus kali chep...
Pasti mehong
Sukses slalu Chef... barakallahu fiik
aamiin yaAllah
terimakasih supportdan doanya
Ilmu baru,makasih mas bangun.kalo aq sering lupa gula mas.gmn ya
Kerennnn euyyyyyy...
hehe makasihhh :)
Hadir Chef!
SIAP HADIR MAS CHEF 🙏👍❤️
Terimakasih banyak supportnya 😇
Bikin resep isian rasa pandan dòng chef🙏🏻🙏🏻
Terimakasih chef
Semoga niatnya terwujud segera Aamiin
sami2
aamiin ya Allah
Kereenn..makasih share resepnya...
Kalau mau tau info kelasnya dimana mas chef
hadir ...
jangan lupa di coba
Makasih mas bangun ilmunya
love dech kak
Next Roti yang isian kacang merah bang, makasih
Buatin roti kuro kang 🙏🏻
Metode autolisis dong chef, suka terlalu lembek sebelum penambahan mrgarin n ragi nya, pleeeeaassee!!!!
Chef, olahan tepung porang dong. Kan di Indonesia lg banyak yg tanam tuh.
waduuh belum ada yg ngirimin tepung porangnya nih. hayoo kali aja ada yg mau ngirimin biar bisa dicoba hehe:)
Saya hadir Mas!
Terimakasih banyak supportnya 😇
Mas ajarin bakar roti pakai oven gas donk brp menit coz lbh panas dr oven biasa
Bikin donat premium dong chef
Mas chef..bikin brownis dong..😄
siyaappp laksanakaann, ditunggu yaa :)
Mas saya belajar bikin roti,,,,,,saya bikin 250 gr gitu,,,,pake pnci serba guna😄,,,,,syukur jadi roti nya,,,,,,nah kalo saya ngadonnya lebih bnyak,,,,,pastinya panggangnya bbrapa kali juga kan,,,,,,,apa gak pa pa tu klo adonannya kelamaan di luar,,,,,lebih dari 1 jam,,,,
Bang itu peralatan dapur nya habis brpa pula h juta ovennya kaya d hotel hotel gitu ,abis brpa Watt ..btw abng ini pengusaha roti yaa ...keren bgt si ini menginspirasi coba dkt pasti mau jadi reseller buat jualan depan rumah
Oh ia ini bukan punya saya , tp punya kantor, ini saya di sriboga customer center, jd dapurnya sriboga
Kalau alatnya mungkin hampir 500jt ya sama dapur kelistrikan meja dll 😅
Mas boleh info ragi yg di pake ? Sekali2 review ttg ragi mas, apakah merk ragi mempengaruhi tekstur roti ? Seperti hal nya penggunaan tepung, beda merk, beda hasil
Bikin roti kasino bandung dong chef
siaapp laksanakann :) kami coba2 dulu yaa, makasih requestnyaa
Hadir lho ya...
Pertanyaanku gak di jawab2 piye Ki...
Yuw di ulangi lagi pertanyaannya
Maafin saya, kadang bingung jawab banyak pertanyan sendirian 😅
🙏🙏🙏
@@dapurgembil1086 mixer nya Bro... uapik tenan.. beli dimana.. merek apa..
Chef untuk ovennya pake gas atau listrik ...kira2 untuk oven recomenden yg mana chef..untuk pemula mana yg lebih baik 1 deck atau 2 deck..mudah2an di jawan chef..terima kasih sebelumnya..kalo boleh minta info untuk alat2 yg digunakan chef..terima kasih infonya..
oven di video bagus banget pak, merk may yih, 1 deck dulu aja pak pemula 🙄👍
Mas Chep klo Bread di ganti pake sejenis parfait softener apa bisa..klo bisa diganti bth brp gram
boleh bgt bisa di 5 sampai 10 gr
@@dapurgembil1086 maturnuwun mas chep...🙏
Mas Bangun, mixer roti untuk pemula sebaiknya yg seperti apa? Planetary atau CDI
Mas bikin kue yg free gluten
siappp laksanakann, kita coba2 dulu yaa
Chef ini kan di rol 1 gulung ya, sy lihat ada yg 1 loyang 4 rol kecil itu supaya apa, mksh chef
Nanya dong chef, klo misal kita udh pk ragi d awal, trnyta raginya mati, kita bs kan pk cara ini(nyusl dksh ragi lg)? Makasih bnyk...
Asslmk...mas gembil saya minta info dulu ssya pernah bli trigu pro tinggi utk pizza ...tepungnya itu bentukny butiran merknya lupa info in dong ditunggu mksh
Waalaikum salam
Double zero?
Oh maaf semolina ya maksudnya? Hehhee
Mas Bangun pakai mentega putih merk apa ?
Ngovennya gk pake api atas ya chef...
1st!! i love cheezy
Hehhee wow 😃
@@dapurgembil1086 heheheh😅 berbau keju itu enak 😍 apa lagi roti keju duhh gak cukup 1😂
😁😁😁
Double Zero Dan Hyme APA beda penggunaannya chef??
Nggk pake telor ya mas bangun?
ia saya tidak menggunakan telur 😇
Kl di kash keju cheddar parut atasnya suka gosong knp ya mas?
Di tempat saya tinggal saat ini ga ada tepung protein tinggi, ga ada bread imprvr. Ada gantinya?
Trus karena lagi menuju musim dingin begini, berapa lama raginya harus didiamkan ? Kemaren coba donat gagal naiknya lamaa banget, karena kesal 3 jam ga naik juga, ketiduran jadi overprvng 😭
jika ada tepung protein sedang
dan gunakan air hangat untuk rotinya
bisa naikan ragi misal dari 13 gr ke 15 sampai 18 gr
Ukuran loyang berapa chef
Chef, tanya saya kalau bikin roti suka keras dan pecah, itu kenapa ya? saya pernah baca ktnya itu over proof, harusnya berapa lama utk proofing nya?
Kalau keras dan pecah biasanya adonan terlalu keras, atau kurang air
Mas buat setengah resep, ragi dan susu bubuk nya berapa takarannya?
bisa langsung di bagi 2 saja
bisa di bulatkan turun atau naik
chef, aku tiap kali bikin donat lembut tapi kok alot susah putus, apa saya kebanyakan putih telur atau kebanyakan garam chef?
Coba bisikin resepnya biar aku koreksi
@@dapurgembil1086 tepung prosedang 1kg
gula 120gr
pala bubuk 1 sachet
santan bubuk 1 sachet
telur bebek 2 butir utuh
garam 1 sdm munjung
ragi 16 gr,
mentega 120 gr
cara membuat autolisis semua bahan masuk kecuali ragi di akhir
Kalau lupa masukan gula giman mas chef😤
hehhehe ga manis 😅
Pak kenapa selalu pakai mentega putih.. apa ada pengaruh nya dr pd mentega biasa
kandungan lemaknya tinggi
jd bisa menjaga kelembapan roti
@@dapurgembil1086 owh bgtu lalu yg bagus merk apa ya pak bangun.. aq seneng bgt bikin roti tp manual.. krna ga punya mixer..heheh