Bearnaise sauce lavet i Sous vide.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 30 янв 2025

Комментарии • 22

  • @Mr8r0wn
    @Mr8r0wn 2 года назад +1

    Hvilken stavblender er det du bruger? Bamix 200, tak for videoen, det virker super godt :)

    • @Movinkel
      @Movinkel  2 года назад +1

      Dejligt at du kan bruge videoen 👍 Der er en bamix limited edition.

    • @Mr8r0wn
      @Mr8r0wn 2 года назад +1

      @@Movinkel Fedt, jeg takker. Har en ældre Braun, den er slidt og efterhånden bliver man træt af at den er mere bøvlet på rengøringen :)

  • @familienmllerhvid620
    @familienmllerhvid620 3 года назад +1

    Den Witt stav siger godt nok ikke meget ... En du kan anbefale? Hvad med de 1000W den har kan den rykke 2 store stege i kar?

    • @Movinkel
      @Movinkel  3 года назад

      Ja den kan jeg i den grad anbefale. Jeg har haft flere forskellige mærker og witt er klart min favorit. MEGET lydsvag og den klarer 25 liter vand uden problemer 👍

    • @familienmllerhvid620
      @familienmllerhvid620 3 года назад

      @@Movinkel hvordan vil du sige Steba SV50 klarer sig sammenlignet med witt. Har købt begge og skal have leveret den ene tilbage. Synes Steba har et mere intuitivt display og er nemmere og indstille. Vil du fx ændre på tiden på witt skal man starte helt forfra. Det er 800w mod 1000w men det er vel kun vigtigt i forhold til hvor hurtigt vandet opvarmes. Det meste jeg kommer til og lave vil nok være fx 2 stk stege måske på 2.5 kg stykket. Det burde begge stave klare problemfrit. Synes de begge er meget støjsvage. Hører gerne om dine erfaringer

  • @MK-ky9my
    @MK-ky9my Год назад

    nok den blegeste bearnaise jeg har set :D tak for opskriften og metoden ellers, det må lige afprøves.

  • @Muklar26
    @Muklar26 4 года назад +1

    Nu ved jeg godt du er fortaler for sous vide metoden, men i forhold til at gøre det manuelt, kontra sous vide. hvad er så bedst ?

    • @Movinkel
      @Movinkel  4 года назад

      Jeg synes at en håndpisket bearnaise er det bedste! Men sous vide bearnaise kommer tæt på 👍

  • @jakobhavn2199
    @jakobhavn2199 3 года назад +1

    Lurpak er vel også rigtig smør? 🤔

    • @Movinkel
      @Movinkel  3 года назад +1

      Ja det er det da😂😂 Jeg mente nok smørbar 😂

  • @lonehornethomsen2504
    @lonehornethomsen2504 4 года назад +1

    Hvor mange æg?

    • @Movinkel
      @Movinkel  4 года назад

      Til 200 gr. smør bruger jeg tre æggeblommer 😀👍

    • @steffenbeck237
      @steffenbeck237 4 года назад

      Men opskriften siger du jo er 250g smør

    • @Movinkel
      @Movinkel  4 года назад

      Der bruger jeg 4 blommer. Det afhænger af størrelsen på blommen. En blomme er ca. 20 gram.

  • @perjohansen4478
    @perjohansen4478 4 года назад +1

    Fandme en snedig metode 👍😋

  • @bardandrebendiksen3987
    @bardandrebendiksen3987 4 года назад +1

    Takk for oppskriften! :) Veldig hyggelig å se skandinaviske videoer på RUclips!

    • @Movinkel
      @Movinkel  4 года назад

      Selv tak😃👍 Tak for at du føler med på kanalen 😃👍

  • @TheCred207
    @TheCred207 4 года назад +3

    Hold op der er meget larm i baggrunden

    • @Movinkel
      @Movinkel  4 года назад +7

      Hej Christian. Ja jeg ved det godt, men vi er en helt almindelig familie med to små børn, og så er der altså larm i huset. Jeg overvejer at investere i en mikrofon, for jeg synes også at det er træls.
      Håber alligevel du fik lidt ud af videoen.

    • @bogrunberger
      @bogrunberger 4 года назад +2

      @@Movinkel Det var en fed video! Kender alt til børnekaos, mens man laver mad!! :D

    • @xander1980
      @xander1980 4 года назад +4

      @@Movinkel Bare tak, fordi du giver dig tid til at lave en video i stedet for at sidde på sin flade og brokke sig over ligegyldige småting! :)