Как правильно делать мясную тушёнку в домашних условиях.
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2024
- Купить книгу "Школа начинающего колбасника":
www.pogrebok.ne...
---------------------------------------------------------------
Купить книгу Олега Кочетова "Школа домашнего хлебопечения":
lavka-ok.ecwid...
---------------------------------------
Купить книгу Олега Кочетова "ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ"
1. В интернет-магазине ЛитРес: www.litres.ru/o...
2. В интернет-магазине Amazon: www.amazon.com/...
3. В интернет-магазине OZON: www.ozon.ru/con...
---------------------------------------
Я на PERISCOPE.TV: www.periscope....
Я в INSTAGRAM: / oleg_kochetov
Я в TELEGRAM: telegram.me/ko...
---------------------------------------
Мой блог о домашнем хлебопечении: www.domashnee-h...
Мобильное приложение "Свой хлеб" для Android: play.google.co...
Мобильное приложение "Свой хлеб" для iOS: itunes.apple.c...
---------------------------------------
Мой блог: prigotovimdoma.ru/
Мой ЖЖ: o-kochetov.live...
Мой Twitter: / prigotovimdoma
---------------------------------------
Группа ВКонтакте: prigotov...
Мы на Одноклассниках: www.odnoklassni...
---------------------------------------
Каждую неделю новые ролики. Подпишитесь на канал, чтобы ничего не упустить: www.youtube.co...
---------------------------------------
Для удобства зрителей я выкладываю видеоролики в плейлисты:
1. ДОМАШНИЕ КОЛБАСЫ: • Домашние колбасы.
2. ДОМАШНИЙ ХЛЕБ: • Домашний хлеб. How to ...
3. ДОМАШНЕЕ КОПЧЕНИЕ: • Домашнее копчение.
4. ДОМАШНИЙ ПОГРЕБОК: • Домашний погребок.
5. ДОМАШНЕЕ САЛО: • Домашнее сало.
6. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЕТЧИННИЦЫ: • Рецепты для ветчинницы.
7. ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: • Татарская кухня.
8. ГРЕЦИЯ И ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ: • Греция и греческая кухня.
9. ЧТО ПРИГОТОВИТЬ... • Что приготовить...
---------------------------------------
КЛУБ ДРУЗЕЙ МОЕГО КАНАЛА: olegkochetov.bl...
---------------------------------------
Я бронирую отели через BOOKING.COM: goo.gl/0cVl7R
---------------------------------------
НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА
Яндекс Деньги: 41001482736654
Это просто образец для 90 процентов ютуберов. Максимально четко, максимально по делу, максимально интересно. Спасибо вам!
Чисто и в прямом и переносном смысле . Без музыкального мусора , "бе , ме , ну" и дебильных историй . Приятно смотреть .Лайк .
Спасибо!!!
Верно, а то некоторые начинают в уши ссать
@@АлександраЧернова-м5у фффффцццццццййцуяуяуЯуя4авфй
Называется в домашних условиях? В домашних условиях ,это стерелизация в кастрюле,а в автоклаве даже глупый приготовит.Что бы.мясо по банкам разложить ума не надо.
@@АлександраЧернова-м5у бестолочь
Какой приятный мужчина. Меньше слов -больше дела! Спасибо за ролик!
я тоже приятный . могу оставить телефончик .
мне так понравилось, как автор поздоровался! Взмахнул рукой, коротко и ясно -"привет друзья"! Всё! И сразу к делу.😉
А то начинают, здравствуйте мои родные, дорогие, любимые, сладкие и тд, я приветсвую вас на мое канале.... очень рада вас видеть, и по этому я с вами...😀😀😀
да, я тоже люблю когда уважают мое время и здороваются быстро и просто и сразу к делу
🤣
лиза ангел 😇 🤣🤣
И ещё, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал))))
Здесь же, Сержант советской армии !!!))))
@@МихаилЛогинов-й8л а вот реально как услышала приветствие а в конце видео " Сержант " ну всё ! сразу подписалась !😆 ну реально сержант коротко и ясно всё показал 👍 молодца 👍
Лайк Мужику!!! Очень интересно, без лишних соплей,и про автоклавирование узнал.Спасибо Олег.
Конечно только лайк, товарищу сержанту Советской армии!
Боже! Как чисто, красиво, просто и понятно! Вот, что значит мужчина готовит!😘
Ух...какой мужчина. Как все быстро и четко сделано,а главное без лишней болтовни. Блин аж самой захотелось такой кашки. Вы молодец. Спасибо вам большое за отличный рецепт.
Мужик красавчик, все четко рассказал, без лишней воды, как некоторые любят, аж захотелось самому купить автоклав и наделать тушенки! )
Я думаю этот продукт надо всем взять на заметку ,ибо очень скоро она будет спасением для многих .
Как в воду глядели)
сержант СА! здорово-безо всяких мяуканий.чётко и по делу! не знаю приготовлю или нет.но видос поглядела с удовольствием!
Приятно Вас слушать! Очень грамотно, профессионально, без лишних слов. Спасибо. Удачи!
Товарищ сержант, от лица коллектива любителей поесть выражаю вам благодарность! (С занесением)
Ура ура ура!
А я от коллектива любителей пожрать,особенно на рыбалке.Огромный вам респект.
Спасибо сержант! Тоже помню такую кашу и перловку и гречку. 😋 Как обзаведусь автоклавом обязательно приготовлю.
Разбойники никого насильно не забирают в свою шайку, - правительства набирают своих солдат большею частью насильно.
Лев Толстой
Вот что мне нравится в ваших роликах так это домашняя теплота и без всяких заморочек ,всё просто и ясно ,а самое главное познавательно !
Спасибо!!!
Да люди правы - автор крут.
И съемка грамотная, и готовка.
С теплотой вспоминаешь службу в Советской Армии. Прошло 32 года, а гречневую кашу до сих пор люблю. Молодец сержант напомнил.
Я и сам иногда вспоминаю армейские годы.
Профессиональная подача материала. Побольше роликов. Спасибо.
Спасибо за добрые слова!!!
+Олег Кочетов отлично все!) вопрос- можно ли использовать банку с винтовой крышкой при таком способе консервирования?)
Согласен. А то есть такие пиздуны, которые по пол-часа "воду льют". Пусть идут в манды на банкетах работать.
Благодарю. Очень люблю таких людей как вы. Все чётко и по делу❤!
Каша с мясом это КЛАСС! Для рыбалки и охоты - находка. Хотелось бы увидеть отдельно видео про каши с мясом. Как готовить крупу для тушенки? Пропорции? Рис, фасоль, горох, пшено, что можно еще?
Виталий, здравствуйте. Каши только начал осваивать. Попробую ещё по другой технологии и потом сделаю ролик по кашам.
Спасибо.
кашу делаю так: 100 г мяса, 95-97 г сухой крупы, вода 2.5 см до верха, соль 4-5 гр, жрать через 2 нед т к вода не кипит, солится медленно, через 2 нед доходит
Я ложу 200 гр мяса , 3 Ст ложки перловки , обжаренный лук и морковка добавляю воду до плечиков 1 чайная ложка соли , очень вкусно получается . А если без каши , то мясо сразу солю и перчу , стоит пару часов , и в банки . А если сыпать соль , то получается не досоленное
Так и сделаю, осталось автоклав прикупить. Большое спасибо за кашу от сержанта советской армии😊, здоровья и новым полезных видео.
как сержант, увы не советской армии уже, поддерживаю! Спасибо за информативный и без лишних слов рецептище.
Уважаю вас. Я ваш фанат из детства. Посмотрела ваши передачи в тв. Я рада в ещё снимали видео для RUclips.
После просмотра ролика тушенка в автоклаве в Вашем исполнении, Вас можно представить к внеочередному званию ГЕНЕРАЛ. 👏👍
Приятно смотреть, чётко, ясно, без воды!
Отличное видео,то же нравится без музычки,просто Вам шикарный лайк!Здоровья!
Я варю бульон из косточки и затем в него ложу перловку и этот бульон заливаю в банки перед закрытием крышками. Стандартный режим 125 градусов и 1 атм . выдерживаю 35 минут в автоклаве. Ночь остывает затем достаю банки. При комнатной температуре может хранится до года.
С тех пор, когда купил автоклав уже и не вспомню, когда покупал тушёнку и рыбные консервы..
А Олегу естественно Лайк,подача материала как всегда на уровне.
PS: а мне тушёнка из говядины больше по-душе)
Не посоветуешь с автоклавом.
Было очень приятно смотреть и слушать! Без лишней болтовни, всё четко и ясно. Спасибо!
Спасибо, Алексей!
Ну спасибо, товарищ сержант, за рецепт и простой способ приготовления. 👍
Доброго дня Вас! От души благодарен за рецепт! Быть добру!
Браво, тов. сержант! Спасибо за подробный рецепт. Вот жаль только, что я при помощи такого устройства пока не могу приготовить тушёночку. Хранить негде устройство. Лайк
У каждого дома автоклав! Супер вы хоть когда пишете название хоть пишите правельно!
так вы тоже пишите правильно
Спасибо сержант я тоже тонкую по советской тушеной каше с мясом я служил с 1979 по 1985 и хорошо всё помню и обязательно сделаю тушонку по Вашему рецепту
Я служил в 1980-1982
всё по делу, в целом. а перловка с гречей, вижу, приготовил по-армейскому рецепту, по-советски. там каша в банках была точно такая же разваренная, даже пере-.. перловку и гречу советую класть не полностью готовой как у вас в ролике, а сырую - замоченную и слегка набухшую в холодной воде. тогда она с мясом дойдёт одинаково и пропитается полностью ароматом мяса и не разварится! понравилось, что очень чисто на рабочем месте - респект!
Все четко, понятно,по мужски
Хороший добрый дядька и всё по делу
Посмотрел с большим аппетитом! Автор, вы молодец! Все доступно и понятно! Аж слюнки текут! Спасибо!
Из всех видео подобного рода что видел, Ваше самое лучшее. Ваш канал просто находка....спасибо.....ПРИВЕТ С АЛТАЯ!!!
Привет, Алтаю.
Отличная тушенка, тарищ Сержант!
Спасибо, Георгий!!!
Все четко ! Без лишней болтовни ! Респект ! 👍👍👍👍👍👍👍
Как капитан советской армии говорю тебе: - Спасибо, дорогой. Ты мне очень помог.
🙂
Товарищь сержант, благодарю вас за 100% целевой информации видео, максимально понятно понятное разъяснение, и за подробность.
Молодец братка респект и уважуха лайк, автоклав сам тоже делал , мне понравился , желаю здоровья тебе и твоей семье.
А ещё не проехал по ушам - подписывайтесь на канал, ставьте лайки и оставляйте несколько комментариев, а это сегодня редкость. За такое не жалко и лайк поставить.
А я как ст.лейтенант СА, заявляю, что когда я выезжал на работы с моим взводом, то я оставлял одного воина для приготовления обеда, тушенку мы не жалели и состав картошки и тущенки бы 50/50. Хорошее было время. А за рецепт спасибо!
Чётко и понятно. Спасибо за ролик. Автоклава нет, сделаю в духовке. 🤝
Все по теме, без лишних, спасибо
Здравствуйте. Про кашу в точку.отличный ролик
Пойду хоть супа поем!!!)))в час ночи))
вот вот. пойду тоже , что нибудь да поем
Ну а я насмотревшись на баночки с вкусняшкой, пойду ка барыгам в клетке по щам надаю, чтоб на оставшееся их дальнейшее сосуществование, тушёнку по ночам на кухне изготавливали, а не барыжили по чужим хатам в поисках добра.
@@Chris-je9fe ой бай.... суп это лекарство для желудка 😆 а блюда мясные с гарнирами и прочей вкуснотой это уже испытание на прочность для желудка 😆 так что думайте сначала а потом утверждайте 😆 ну как то так 👋
@@Chris-je9fe о нет это не ко мне это к диетологу 😆👋
@@Chris-je9fe ты тоже
Это самое ВКУСНОЕ видео про тушёночку, из всего, что я сегодня просмотрел.
Удачи Вам, товарищь сержант.
я студентом был и работал на консервном заводе, там было 8 автоклавов и каждый в себя помещал 100 3 литровых банок, или 600 банок по 0.5
Лак д. Олегу Вы очень многому меня научили,и погребок Ваш супер рекомендую.
пока смотрел,стол 5 раз вытирал от слюней!))хоть и сам много раз делал,вкус прям не забыть(но я добавляю по вкусу приправ ещё)
Чётко,ясно и понятно,теперь понял для чего автоклав.
Прекрасно обхожусь без автоклава!!! Мяско складываю в простерелизованные банки...плотно закручиваю их и.. в большую кастрюляку с водой ставлю и на 12 часов на огонь между средним и маленьким))).. потом даю остыть в ней же! И... баночки в комнате стоят! И никакого батулизма нет- проверял в лаборатории!!! И вкусняшка!!!
@Dmitry Veles 😂
Собираюсь делать в большой кастрюле в трехлитровых банках, обязательно ли использовать банки которые закручиваются или можно закатать если не затрудняет ответьте пожалуйста
@@bro05ведь показывал, что можно закатать.
Чётко, коротко, без лишней болтовни, лайк и подписка!
Сержанту респект!!!
+Василий Люшня Спасибо! Чуть не сказал,- "Служу Советскому Союзу!" :))
Ничего личного, всё коротко, чётко и понятно 👍
Так точно сержант 👍👍👍
Коротко и ясно, большое вам спасибо!
У вас гречка и перловка получается уже сварена до готовности? В автоклаве, в других рецептах кладут сырую гречку, рис и добавляют воды. Вы наверно уже по разному попробовали, хотелось бы узнать ваше мнение, как вкуснее?😊
СПАСИБО СЕРЖАНТ СОВЕТСКОЙ АРМИИ!!!!!АВТОКЛАВ НАДО КУПИТЬ...
лайк именно за сержанта СА!
Супер,какая вкуснятина еще нужно 100 грамм,и тогда вообще отпад,😋😋😋😋😋,спсибо за рецепт!👍👍👍👍
Осталась малость, автоклав раздобыть🤣
Молодец мужик! Коротко и ясно !
Вкуснятина!!! Надо попробовать!
очень даже приятно было послушать...поражает пол часа и температура 115......
Какая вкуснятина!!!!!!!!
Спасибо!!!
@@Oleg_Kochetov Вкуснотище!!Здравия желаю сержанту Советской Армии!!Ура!!Ура!!
Это, что, в автоклаве тушенка готовится всего пол часа?
@@dianadanaeva1682 д оптовлавйй
@@Oleg_Kochetov что не сказал...?
Кашу в каком виде класть в банку?
Отваривать надо?
Автоклав это вещь! Сначала сомневались покупать но после покупки не пожалели, тушёнка получается даже лучше чем в магазине.
Полностью согласен! Своя тушёнка - супер!
Супер! Я тоже сержант Советской Армии:)))
Тушёнку делала ещё в девяностые, запасались на голодное время. Сейчас тоже делаю, уже из мяса со своего хозяйства. И никогда не пользовалась никакими автоклавами, берём мультиварку-скороварку, закладываем мясо, добавляем специи, немного жидкости и потом горячим в банки и закатывала, укутывала, но банки не переворачивать, чтобы жир был сверху и храню в погребе, а когда не было погреба и так хранилось нормально.
Добрый день. Спасибо за рецепты. Подскажите, пожалуйста, зачем добавлять варёную гречку, а не сырую? Мясо и так готовится дольше крупы. Зачем же варёную добавлять?
Очень приятно и смотреть и слушать. Спасибо за рецепт)
Вот так вот ....
кашу.....
с свиной тушёнкой....
в одно лицо(((
Поэтому ты и сержант, Олег)))) - это я тебе как старший сержант СА говорю!!! Лайк!
Спасибо! После Ваших роликов отношение к способам приготовления еды, а особенно к средствам приготовления, меняется. Еще раз, спасибо!
Спасибо за добрые слова!
Не разорвет.В белорусском делаю.100 мяса,160 гр.крупы, замочиной на 3 часа,плюс бульен до плечиков. Банки по 0,7.
Сержанту, от сержанта. Спасибо за рецепт!
Коротко, ясно, интересно. Молодец сержант, и рассказчик хороший ))
Служу Советскому Союзу :)
Ну его на хрен! Я чуть слюной не задавился! Вы хоть бы предупреждения или примечания какие-то делали вначале видео. "Не смотреть на пустой желудок..." Или там... "Осторожно! От просмотра возможно обильное слюновыделение..." В магаз теперь шкондыбать надо за тушёнкой, хоть какой-нибудь...
🤣🤣🤣
сержант, сержант... какой же ты сержант?! ты уже генерал ! молодец, так вкусно все рассказал, что сам захотел сделать. а автоклав у вас какой системы? как называется, подскажите, ребята!
За тушёнку троекратное!!
Ура,ура,ура!
А сержант СА это считай майор РФ!
славный саеЦкий сержант, прое...бавший свою страну LOL )))
Dkskmmskskjskmdkckdfķdķďèwewk😲😟😮🙄😒😳😯😧🙁🙁😬😧kxkjjjxzjkksk skskskaoskdjwkks
@@rasatamasauskiene3659 НЕПЕРЕВОДИМЫЙ ФОЛЬКЛОР
Очень приятно слушать, спасибо за рецепт, надо покупать автоклав, тем более мясо выращиваю своё, домашнее
отличный рецепт
Смотреть вас одно удовольствие рада что нашла ваш канал
Спасибо за добрые слова!
Слюной изошел.. , молодчина!!! , Олег! а слабо баночку с кашей перловой выслать на пробу?? ))
Здравия желаю!
Одного не понял, каша уже вареная в банки кладется или не очень?
Замочил
@@genls благодарю!
Автоклав уже заказала буду пробовать по вашей технологии спасибо огромное за ценные советы
Респект сержанту советской армии))))
Лайк сержанту за кашу!
Спасибо!!! Чуть было не сказал "Служу Советскому Союзу!" :))
Спасибо! Супер! Всё чётко и по делу!
Приятное видео
А я делаю в мультиварке-скороварке, под давлением. Тот же автоклав, только помещаются 3 баночки. Функция "холодец" готовит 1.25 мин. как раз годится для мясных и рыбных консервов. Сегодня делала кашу с мясом на функции "бобовые", там тоже температура 125, но готовит 40 минут. Уже баночку съели) Мечтаю про автоклав!)))
здравствуйте,Олег! лично я делаю так же, но только при 130 градусах, подстраховываюсь. Спасибо
у меня при 120 она уже горит, делаю 107-111 максимум. тогда нормально
Сгорит
Сержанту запаса лайк, кротко, ясно как в армии!
Здравия Желаю тов.Сержант!!! Уважуха За Видос, Ни чего ЛИШНЕГО!!!
Дякую за простоту і хороший рецепт! Здоров'я вам!
С меня лайк сержант))
Super ---- Daumen hoch
Karacho ..... hab ich noch in der DDR gelernt
Спасибо вам балшое многому научился от вас :)