Empanadas Peruanas de Carne con Masa Crujiente - Facilisimo con Bedith

Receta:
Para la masa
500gr de harina comun de todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
200 gr de margarina, manteca vegetal o mantequilla
1 yema de huevo
50gr de azucar en polvo o azucar blanca granulada
100 ml de agua helada
Para el relleno
500gr de carne de res molida, tambien puedes usar carne de pollo
2 cebollas medianas
1/2 pimiento amarillo
2 cucharadas de aji panca en pasta
1 cucharada de aji amarillo
2 dientes de ajos molido
1/2 cucharadita de cominos
1 cucharadita de oregano
2 cucharadas de perejil fresco picado
3 huevos cocidos
4 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
para barnizar las empanadas una yema de huevo mas 2 cucharadas de leche
horno pre calentado 350 grados fahrenheit o 175 grados centigrados
Receta peruana para toda ocacion.
Espero que lo preparen y lo disfruten en familia.
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