اكثر 3 مشاكل في استخلاص الاسبريسو وحلها بكل سهوله 😱🔥
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- بعض المشاكل اللي ممكن تواجهكم في الاستخلاص ان المويه تتاخر في النزول او ماتنزل عندكم من الاساس
واحيانا كريمة القهوه تكون معدومه واليوم حبيت اشارككم طريقة حلها بالتفصيل .
اتمنى تستفيدون
________________________
▶ اتمنى منكم الدعم بالاشتراك بالقناة واضغط علامة الجرس (🛎)
عشان يوصلكم تنبيه لكل جديد
________________________
حساباتي في مواقع التواصل الأجتماعي :
▶ instgram :
/ just.dairy
▶ Twitter :
/ hanohalawi
▶ Snapchat
/ hanohalawi
________________________
ولله صرلي اكتر من شهر عم حاول افهم موضوع الطحن و الاستخلاص كان شرحك جدا سلس و مفهوم شكرا كتير الك
شرح يجنن ومفصّل وتصوير واضح وبدون موسيقى🥺💘💘💘💘
شكراً يعطيك العافية شرح واضح 👍🏻
بجرب أمشي على الشرح، ويارب يضبط معي الاستخلاص ويصير كريمي 🤲🏻
يعطيكي العافية انت الوحيدة الي شرحتي وفهمتي صح 👍
حبييتت مافي موسيقىى صدق اشتقت للفيديوهات الي كذااا اهنيككك استمري ابلز
اوافقك بقوووه👍🏻🤍
ابلز 😂😂
افضل مقطع وضح كل حاجه من الالف الي الياء. عن الطحن.
حقيقة كفو... ما شاء الله
الله يسعدك حبيبتي 😻💛
شكرا لك انا كانت مشكلتي في عدم نزول الماء بسبب الطحنه ناعمه والان انحلت المشكل شكرا يعطيك العافيه 🙏🏻
ما شاء الله تبارك الله. رزانه وهدووء في الشرح. شفت مقاطع قبله بس هذا المقطع فعلاً يشرح الصدر. شكراً لك.
شاكره جدا لمرورك 😍💛
@@HanoHalawi العفو الله يسعدك. تمنياتي لك بالتوفيق والنجاح .استمرررري.
شكرا لكي أختي
طريقة مبسطة و مفهومة جدا
حبييت الفيديو مفيد جدااا للمبتدئين بالقهوة❤️
صوتك يعور القلب .. 🫣
*_. شرحك طحنته ناعمه وحلوه_*
*_. والفديو استخلصت منه_*
*_. استخلاص حلو جدا مثل قهوتك_*
*_. باقي بس نجرب الطعم 👋_*
شكراً فدييو مفيد جداً شرحتي كل شيء بشكل بسيط ، مشكلتي ان استخلاص القهوه بالوقت الصحيح والكميه الصحيحه ولكن خالي من الكريمه
لازم وزنيه الطحنه أكثر نوعمه لكي تعطي للقهوة رغوة ووكثافه لما تكون الطحنه خشنه حتى لو زودت كميه القهوة تعطيك خفيفه انا شغال بكوفي شوب وعرف الشي هذا 👑👑👍
الطحنه محد يقدر يحددها لان اصلا لو ناعمه بتعطي مراره بالطعم واذ خشنه بتعطي حموضه لازم وزنيه معينه لها واغلب الكافيهات اللي نروحها مايضبطون الاستخلاص للاسف ✔️ لان مو الكل فاهم درجات الطحن انها تغير بالطعم 👌
@@HanoHalawi انا توني شريت الة قهوه ولا افهم شي شلون افهم بدرجات الطحنه كنت محسبه ان كل نوع قهوه نفس الطحنه 😅
@@K-saleh بالتدريج ي قمر مو ع طول رح تكوني فاهمه بكل نقطه 😍♥️ وتجربين اول استخلاص وبعدها تحددين اذ درجة الطحن مناسبه او لا وهكذا
الله يكثر من امثالك❤️❤️مافيه موسيقى
مشكورة استاذة الهنوف على هذا الشرح الواضح المفيد. لكن من فضلك ماهو موديل ونوع هذه الماكينة ولكي كل الشكر والتقدير.
شرح بسيط و واضح والتصوير إبداع مشاء الله عليك 👍🏽❤️ من افضل الحسابات لشرح القهوة شكرًا لك 🙏🏽
شكرا لك 😍💛
Hamad Bin Qasem ماشاء الله تكتب كذا
من وين احصل مثل الالة حقت وهل هي افضل الاله لان عندي الالة اسبرسو اطاليه كبسولات حلو الاسبرسو فيها بس تبخير الحليب موحلو
الله يعطيك الصحة اخوك من المغرب
محتواك رهيييييييب...متابعك من 🇩🇿
شكراً جزيلاً على الفيديوات المفيدة تستحقين مليون لايك والله
عشان كذا استخلاصي دمار وخفيف 😲
بعد الله ثم قناتك صرت بارستا 😁💪
ماشاءالله من تقدم للافضل 😍♥️
ممكن تشرحين عن درجة صلابة الماء
مره مره شكرا استفدت كثير الله يسعدك 🤩👍🏻
ويسعدك يارب ♥️
يعطيك الف عافية ❤️❤️❤️
الله يجزاج خير ماقصرتي عالشرح الوافي
الله يعطيك العافيه مفيد جدا شرحك ، عندي مشكله تطلع كريمه بس بسرعه تختفي ومو كثيره مره ماعرفت السبب
على حسب نوع القهوه بعضها تكون كريمتها كثيفه وبعضها خفيفه - كمان الكوب خليه قريب اكثر للبورتافلتر يعني تحطين تحته شيء يرفعه لفوق كذا يحافظ لك على الكريمه ماتتطاير
@@HanoHalawi شكرا لك ياعسل 🙏 ممكن ترشحين لي نوع قهوه مو حامضه وكريمتها كثيفه
هل الكريمه بالاستخلاص ضروريه؟؟ وهل لها تاثير وقت الرسم ؟
@@dede-kp9ks لا مو ضروريه المهم يكون الاستخلاص لا بطيئ ولا سريع هو اللي يأثر بالطعم
لو سمحتي ممكن اسم المكينه تاعت الاسبريسو
انا مشترك جديد في قناة فيديو مليئ بالمعلومات الجيدة شكرا لي سؤال ايش رأيك في الة hibrew في التبخير؟ وشكرا
شرح جميل بس نسيتي قوه الكبس لها دخل كبير
طيب انا الاستخلاص مرا بطيئ اكثر من اللي صورتيه نقاطط والكريمه قليله اقل منك ؟
مافككتي التكتلات زين وكبسك قوي بالحيل
شرح جميل يعطيك العافيه
تابعت غاوي قهوه ومدمن قهوه وبارسيتا كل اللي عندهم الة ديلونحي وتغرحت وكتبت كل المعلومات ع الاله كل الشرح متقارب لكن مع التطبيق ولا شي زبط
السؤال الاهم اختى من وين نحصل البوتوفيلتر المكشوف والضاغط وكل الادوات لتغيير الديدتكيا والميزان ؟؟؟؟؟؟؟
ذكرتها في مقطع الادوات
شرح جميل جدا ..شكرا
ياقمر ممكن اعرف كيف طريقة تنظيف الباسكت بعد القهوة
انا حقتي ساتشي صغيره كنها لعبة بس حلوه
نفس الي عندي :) 💔🤣
كم تحطين ملعقه قهوه عجزت اعرف لها
ترى حتى ديلونجي صغيره انصدمت لما شفتها
حتى انا ساتشي
وش اسم طاحونتك مره جميله .
بريفيل برو
توضيح مهم جداً
والتفرقة بين الاستخلاص السريع والبطيئ من أجمل الشروحات
الف الف شكر
/
اقدر استخدم طاحونة يدويه ؟
يعطيك العافية .. ممكن أعرف جيبتي البورتافلتر المكشوف ده من وين. مشكورة
ليه من احط قوه ينفجر عندي بورتوفلتر ويفلت من محله
انا مرات تجي القهوه طعمها يجننن ومرات ماتتقبل وش السبب على الرغم نفس الخطوات اللي اسوئها
مرحبا هنوف يعطيك العافية شرح ممتاز وانا عندي ماكينة بريفيل ماكس الطاحونة مدمجة معاها وجربت اكثر من طحنة ووصلت لدرجة مناسبة ولكن الاشكالية ان وقت الاستخلاص مضبوط لكن كميته جات اكثر من ٤٥ ما وانا حاطه ١٨ غرام؟ اش ممكن يكون السبب؟
مثل اللي بالشرح ي قمر اذ طول يعني الطحنه غلط لازم تخشنينها كم درجه
علمينا كيف نبخر ونرسم الاارت بشكل جميل
الحين درجة الطحن اقدر اثبت على رقم واحد مع جميييع انواع القهوه ولا كل قهوه مختلف درجة الطحن فيها ؟؟ بصراحه ما افهم وابي اتعلم
بالبدايه تحطين درجة الطحن على رقم يكون ناعم وسط مثلا عندي بالطاحونه تقريبا رقم ٧ وسط مو ناعم بزياده ولا ناعم خشن - وبعدين اسوي الاستخلاص واحدد اذ كان بطيء يعني يحتاج اخشن الدرجه واحطها مثلا رقم 9 - اما لو كان الاستخلاص سريع يحتاج انعم الطحنه واخليها رقم اقل مثلا 5 وهكذا ♥️ واذ مافهمتي اي شيء ابد اسأليني وتحت امرك
@@HanoHalawi كنت افكر لو مثلا ماراح اجيب طاحونه واني راح اطحنها عند المحل نفسه 🥲 ماتقصري حبيبتي ان شاءالله 💕💕
فديو وتصوير بطل شرح واضح الله يسعدك استفدت جدا جدا منك💓🙏
الله يسعدك يارب من لطفك 💛
انا عندي سوال مهم جدا البن الا اشتريه جاهز مطحون كيف مايخرب لي ان مستغربه من الا يطحنون بنفس وقت مو كل واحد يقدر يجيب عده كامله
ماعرفت ابرمج النزول حق المويه 😢😢 هي تنزل اول شي ٦ مل بعدين تفصل شوي وترجع تنزل لحد ٣٦
انا اعمل نفس خطواتك و تنزل القهوه في الوقت الصحيح لكن تطلع حامضة، حاولت كل الطرق لكن بدون حل، شو ممكن اتكون المشكله ؟
ماشاء الله شرح جميل، استفدت💓، بس حاجة صغيرة، الكورنر تبعك فيه صور كثيرة لذوات الأرواح فـ انتبهي لذلك ياحبيبة وابحث عن حكمها💞
لو سمحتي نحسب الجرام حق القهوة قبل الطحن ولا بعد
قبل
@@HanoHalawi اشكرك على ردك و شرحك احترافي ممتاز💕💕
بعد مافهمت وجيت اطبق طحنت طحنها ٩ جرام لاني بسوي كوب سنجل ضربته ع ٢ زي ماقلتي طلع ١٨
طحنت بمطخنة اريتي رقم ٧ لمن ركبت البوترفلتر صبت بسرعه مااخذت ١٠ ثواني ماطلعت كريمه طبقه خفيفه ثواني وراحت
هل الطاحونة ضروري تكون طاحونة خاصة في القهوة؟ ما أقدر أطحنها بحقت الهيل مثلًا ؟
لا لازم خاصه
Thanks
من وين نشتري المطاحن الزين
من كثر صوتك مريح جاني النوم 🦦 .
الهنوف جداً اشكرك قد ما تفرجت مقاطع ما عرفت مشكلتي في الاستخلاص الا منك شرحتيها بشكل مختصر وواضح ماشاءالله عليك ❤❤
سلام عليكم انا آلتي دي ال سي بالاستخلاص الرغوه مرهه واجد ولونها مره فاتح كأني حاطه حليب مع شاهي وينزل بالكوب كانو مو قهوه للعلم الطحنه ناعمه وسط
طيب عندي مطحنه كهربائيه مابه درجات شلون احسب الطحنة المزبوطه وشكرا
لو سمحتي من وين الشي الاسود اللي تقعدين فيه الفلتر ؟؟
للاسف مافهمت عليك
@@HanoHalawi شكلها تقصد السليكون
@@سفيرةالأمل-غ7ز اهاا من علي اكسبرس
ليش تضغطين على رز الدبل شوت ؟
عشان اتحكم في الكميه اللي تنزل
@@HanoHalawi طيب شئ اساسي في مكينة الديلونجي او عادي مو لازم اضغط؟
ممكن نوع وسعر الميزان والمطحنه لو تكرمتي
فيديو مفيد وخفيف استمري🙏🏽
لكن عندي سؤال ياليت تفيديني طاحونتي ديلونجي اشتريتها قريب بس ما اعرف كيف اخلي طحنتها ناعمة؟ ما غيرت فيها اي شي اخاف اخبّص
شيكي على طريقة تعديل طاحونة ديلونجي في قناتي✔️
كيف اعرف الفلتر الصحيح من موقع نون او المحلات لنفس الالة ؟؟؟
على حسب المقاس زي ديلونجي تقبل مقاس 51 مم
ما شاء الله جميل الفيديو والاجمل ماتركتي ذنوب جاريه بهذا الفيديو علشان الموسيقى … كثري فيديوهات زي كذا واستمري حنا معك🫶🏻🌼
شرح معقد عموما شكرا
ايش نوع قهوتك لو سمحتي ❤️
ليه الصوت ضعيف
مرحبا الهنوف
انا مبتدئة وآلتي ساتشي اذا جيت استخلص الاستخلاص يكون دااافي مو حار ومو عارفه ايش السبب !
ما شاء الله شرح جميل وبسيط جداً وليس معقد شكراً لك، لكن سؤال الطحنه المناسبه على رقم كم انا عندي نفس الطاحونه.
وش نوع مكينه القهوه اخت الهنوف
انا الاستخلاص بدل ما يكون بني والكريمه بيج كلها تطبع معي بيج الي يشوفها يحسبها شاي حليب الاله حقتي هومكس
لوسمحتي ليه نجلس ضاغطين على زر الدبل شوت
انا استخدم قهوه الاسبرسو استخدم لا طحنها طحونت القهوه العربيه وللاسف اذا جا الاختصلاص ينزل مثل الشاهي بسرعه والطحنهه ماششششش(وشكراً حليت مشكلتي معك❤️
طيب أنا اله غير هذي تضغطينها من فوق حقتي تضغطينها زر وخلاص مره وحده
شرحك يجنن ووافي
طيب اذا عندي فقط جهاز السبريسو ما عندي ميزان ولا طاحونه الكترونيه
طيب اذا كان البن مطحون جاهز من المحل؟
غالبا تجربين الاستخلاص وتشوفين اذ ناعم او خشن وخلاص
الله يسعدكم احد يقول لي قهوه بارنز الاسبريسو تنفع لسنابش لاتيه ؟
السلام عليكم
انا عندي نفس مطحنه حقتك حطيت على انعم شيء ولكن مازبطت الاسخلاص ايش المشكلة
اطحن 18 يستخلصلي في 60 في زمن 22 ثانيه ايش المشكله
طيب انا الطحن ناعم لكن وقت الاستخلاص سئ مويه تنزل وش الحل
تكفين جاووبي
ماعندي طاحونه ولا ميزان ، هل لازمممم؟؟ وش البدائل؟
طاحونة البيت العاديه علئ أن الأفضل مطحنه خاصه والبديل الثاني لو نهائي مافي مطحنه خذ لك قهوه مطحونه من المحلات بس بتفرق بطعم عن اللي تطحنها اول بااول والميزان انا ماعندي احسب بثواني الجوال نزول الاستخلاص
سؤال ليش مستمره بالضغط على زر دبل شوت ؟
اللي اعرفه ضغطه وحده بس ؟
ثانيا انا اشتري قهوة الاسبريسو ثم اطلب من المحل يطحنها.
سؤالي هو كم افضل رقم لطحن قهوة الاسبريسو؟
وشكرا يا قمر
عزيزتي هذي برمجة للمكينه شرحتها في قناتي 💛
ما اسمع الا طحنة طحنة طحنة طب اعطينا افضل درجة للطحن بالارقام ..
الحين ابي اسألك. الماء اذا كثرتها هل يخرب علي الاستخلاص ولا مايضر؟
كيف تكثرينها هي مقدار محدد اصلا
شكرا الهنوف على الشرح الرائع ♥️
انا تواجهني مشكلة في الاستخلاص انو مايكون من جميع الجهات ينزل فقط من الوسط !!!
ماني متأكده ايش سبب المشكله لكن ربما ..
١- لما فككت تكتل القهوه لامست الثقوب الصحن فسد البن نزول الماء ..فالحل انك ترفعين الآداة اللي تفككين منها التكتل عن سطح الثقوب بحيث ماتكوني تفككي تحت ولا تفككي فوق خليك وسط .
٢- ممكن السبب الثاني انك ما خليتي البن يمر بمرحلة الترطيب حيث ان بعض الآلات يكون فيها وبعضها لا فإذا آلتك ما فيها مرحلة ترطيب اذا الحل كتالي انك تشغلي الإستخلاص من ثانية الى ثانية ونص يترطب البن ثم تطفيه وتنتظري ٥ ثوان بعدها تشغلي الاستخلاص بكذا تكوني فتحت للماء ممرات ثابته ..
هذا اللي فهمته وانا اتعلم عن استخدام آلة القهوه وصناعته.
الله يسسسسعدددك قاعده نعطينا دروس ودورات بدون مقابل يابعدد حييي انشهدددد وتم الاشتراك ❤️✋🏻
شريت مكينه فريقيدير بس ماتنزل اسبريسو تنزل نقطه نقطه وكانه نهايه الاستخلاص مو بدايه ف على مااظن الطحن ناعم جداً لاني شاري قهوه مطحونه
احلى ششرررررررررررررررح
شكرا لك ♥️
🤔 طيب اللي عنده طحن كهربائي بسيط كيف يسوي الطحنه المناسبه هل يحسب الوقت الطحن
انا احسب بالجوال ٢٥ ثانيه وتطلع منتازه
انا عندي ألة saachi وماتعمل استخلاص للقهوة
القهوة المطحونه على شكلها
والله حاولنا حاولنا لكن مافيه امل ، الظاهر الفرق بالطحانه حقتك ام ١٢٠٠ ، مادري كيف جاء لك قلب تشترين طحانه اغلى من قيمة المكينه ؟ شي ماهو منطقي موليه
مين قال الطحانه واضح من المتابعين الجدد تقدر تشوف الاستخلاص حقي بطاحونة ديلونجي مضبوطه نفس كذا ♥️
كيف اقدر اتحكم بكمية المويا لأن انا عندي زرين دبل اسبريسو وسنقل كيف تتحكمين بالكمية؟😅
فيه طريقة برمجه ابحثي عنها في قناتي
اختي تقريبا كم كلفك ألآلات هذي كلها؟
مافيه الا مكينتين الة القهوه ب 750 والطاحونه ب 1300 🤭 الباقي مجرد اكسسوارات
من وين كاس الاسبريسو ؟
احسن فديو شرح للقهوه شكرا لك ♥️ ومن غير تمطيط وزياده فلسفه جد شكرا
سؤالي اقدر اشتري قهوه مطحونه وخالصه ماعندي طاحونه 🤣
افضل تشتري طاحونة لانه كل نوع بن يحتاج له طحنة معينة انصحك اذا تبين تشتري طاحونة بس غير مكلفه اخذي الطاحونات اليدوية اما اذا عندك ميزانية مرتفعة اخذي الطاحونات الكهربائية او الاتوماتيكية
يعني ماينفع نشرب قهوه كذا مويه حار وبن وحرك واظرب لبطنك اخ ياالاتيكت بس ابي قهوه زي امي ماء حار وكاسه
طيب اذا كنت باخذ بن جاهز كيف اعرف اذا الطحنه ناعمه او خشنه؟
نفس الخطوات اللي بالمقطع 💛
كمان اوضح جربت مطحنة اريتي رقم ٤ تنكتم ماتنزل ٩ تنزل عادي بدون رغوه حلوه و١ واستقريت ع ٧ البن من استار بوكس الكيس الفضي اللي مكتوب عليه اسبريسو ربع كيلو ٤٠ اعتقد مو رخيص لكن ماطلعت حلوه افيديني ولك الف شكر