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好~睇完成條片感覺應該唔難整，我決定聽日去街市買一磚返屋企食😎😎😎
thx for sharing (笑喊)
笑左
🤣🤣🤣
🤣🤣🤣同意, 一睇就會, 不過我也❤都打算下一次去街市買回家吃
未睇先like😆勁鐘意食涼粉啱啱番到屋企, 特登買左涼粉食住睇😂
我整法涼粉草剪碎涼粉草先浸先好洗走泥沙加少量水同小梳打泡兩個鐘破壞細胞壁加夠水用瓦煲大火滾起細火個半鐘重點煲好後隔渣打碎夫用暖水洗渣隔出最後兩盆水撈埋後續工
我想講，涼粉草膠(Mesona Blume Gum) 系同直鏈澱粉能夠形成更好的凝膠，例如小麥澱粉，而你用片栗粉 即係生粉/馬鈴薯澱粉 所含的磷酸單酯較高 直接影響MBG形成凝膠，另外雖然都是涼粉草，但只有涼粉草葉所含的MBLG 才能形成凝膠
牛奶 + 煉奶 = 花奶 + 糖漿啲咁難計既數你都識計既！
非常之喜歡你嘅channel，正所謂：「阿茂整餅，冇嗰樣整嗰樣」哈！其實涼粉喺80年代中嘅時候，我哋嘅食法係涼粉加凍水再落煉奶，非常之正架！大家試下😋😋😋
+1(涼粉加凍水再落煉奶)
外國嗰啲教整涼粉嘅片四至五分鐘就完，原來入面有咁多嘢學到，長知識了，多謝馬田
啲涼粉sir出黎果下好治癒😂😂PS.係咁開黃腔🌝
馬Sir，感謝你咁用心良苦話比我地知每樣食物都得來不易，要珍惜食物🙏🙏🙏
每條片都得來不易，要珍惜
呢集給了我太多性幻想，又帶兩個，又滑嘟嘟，又有濕潤嘅聲音，仲有男優給我做示範❤❤我以後唔睇A片，睇馬田啲片就夠滿足了💦💦
。。。
暗示你平時有睇開？😏
但我覺得馬田咁軟唔係咁滿足到你, 我估你會鍾意硬多D既, 係呀, 我指涼粉呀
😂😂😂
@@anthonytsang7468 689?
何謂經濟效益？買一隻馬田→什麼菜都會做，還附贈化學課~（´∀`）ｂ
老闆，哪裡可以買，想要一隻
我很貪心 老闆我要兩隻
我要!
不知助養馬田一次付足20年費用有沒有機會？
很多東西你用兩個是不會安全了
我記得我4-5歲既時候到我讀初中既時候出街食既涼粉或者暑假番大陸鄉下食屋企人整既涼粉都係比較軟身小小...未去到仙草咁軟但係絕唔係家陣D糖水舖一粒粒正正方方唔散既質感望落去有D似你條片做出黎既效果十分懷念當時既口感,十幾年冇食涼粉因為硬掘掘既涼粉...俾我既感覺跟本就唔係涼粉~.~
同感的現在出面食的涼粉好假又硬又爽，沒有涼粉的香味，細時自己家人整的是軟滑爽好香的
其實呢啲工廠式都係用大菜，所以有大菜糕嘅口感
好清楚詳細分享，不問價值只為分享，只顧耕耘問收獲，這一點就要比個👍👍👍🙏😀
5 蚊涼粉搞咁大彈野🤣pat pat 痕 ge channel 就有 pat pat 痕 ge 觀眾決定聽日試下玩兩個唔會安全…🤡唔好以為無人聽得明
出面涼粉有好多加澎沙，傷肝，自己整好d
patpat痕？😏😏
母湯
欣賞你咁年輕有一股興趣認真去研究烹調食物👏👏👍👍
細個成日聽老豆話阿嫲會去山摘涼粉草整涼粉比佢地食，因為我地係西貢鄉村人，山度到處都係寶祖先好識利用，但到左我地呢代，因為土地已經買少見少好多山地已經變左外來人屋企，長輩已經冇整涼粉比我地食，反而我自己會摘一啲薛荔果嚟整涼粉，薛荔果係我地村周圍都係，佢比用涼粉草易整好多同埋會滑啲，薛荔其實係愛玉個親戚…你做的令我諗起塔門新惠和自家製涼粉又滑又新鮮~加牛奶同煉奶🖒🖒❤
真正既涼粉草其實係綠色類似薄荷葉咁既植物，整出黎係綠色既涼粉草，馬田叔叔用緊果個應該係曬乾佐既涼粉草，整出黎係黑色既😎
整得好靚呀👍🏼👍🏼👏👏我本來想試吓整，睇完你的視頻，我都係決定去街市買了，天時暑熱要在廚房搞幾個鐘，都係算把啦😅😅不過都要多謝你，你教得好好，講得好清楚
好好奇點解嗰個人會走去研究涼粉草同水嘅比例...
Ho Janet 應該係太得閒冇嘢做 😂
@@nodame1009 跟馬田一樣
其實果個人就係馬田
我哩度一包凉粉四蚊几，有1kg重。。。所以决定五会去做😁😁😁😁
大學食品系主修課程和必修實驗，是學術的一部分。例如 豆漿/豆腐的水/豆比例，果汁 水/固形物比例，麵條 水/面比例，還有餅乾、麵包、巧克力等等。隔壁宿舍就是食品系的同學，宿舍周圍幾乎每天都有試吃/評分，評分項包括：口感、色澤、粘稠度、甜度、形狀等等。客觀測量包括：含糖量（分光測量儀）、質量、固形物淨重。還有各種研究，例如 食品保鮮、生產、存運等等。
超級複雜, 經常喜歡看你的介紹!性格超樂觀👍
睇完：算，我都係去惠康買7蚊一盒大涼粉
唔洗過得咁辛苦，我做豆漿都係咁，隔一次，放响煲，等佢幾個鐘，用地心吸力嘅原理，等d渣沉晒落底，之後成煲倒落第二個煲，最後果十份之一唔要，就會好清好滑㗎喇
可以下次拍片教怎樣弄金寶羅宋湯或忌廉雞湯呀？那個味道弄不到....
羅宋湯： ruclips.net/video/IZSZz7hgDG0/видео.html 😅
💥速成忌廉雞湯好容易💥落兩片芝士加雞粉煮溶即成！
我會落砂糖, 因為涼粉爽爽地, 加啲砂糖咬落有啲唔同口感
我細個嘅食法😊
好似好好玩，好想試吓整，哈。😃其實試嘢個過程好正，睇住慢慢成功。細個鍾意嬸沙糖食，好似食牛油多士咁，嬸沙糖食好正！😋
厲害呀馬田，咁複雜都整到 🍵🤓👏🏻👏🏻😀😀
我们马来西亚 沙巴 就是凉粉生奶..KL那边是凉粉豆奶..我还是比较喜欢生奶.. ❤️
馬田不如拍條片講性教育😂
很喜歡你的短片，要繼續加油！
廚藝課變得跟化學課一樣，看見馬田有多專業啦~~~12:21是被療癒到了嗎XD 我是被笑聲療癒到了沒錯⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄質感那邊不用B一下嗎？炙燒涼粉感覺也可以賣很多錢！
+1
可唔可以教埋點整清心丸?勁冷門但勁好食!!!
依家一磚涼粒仲邊有五蚊咁平🤦🏻♀️起碼十幾蚊 有啲仲要成廿蚊🤷🏻♀️🤷🏻♀️
你開舖一定去幫襯~速食城市生活裡面....唔被忽視嘅原材料啊~
一向買開超市一盒盒涼粉的粉來煮，看到用涼粉草，很新奇。睇到一半，決定出去買一碗來食好過。麻煩到....
但係如果用即溶噶涼粉粉來做就會變成超有效益
我好喜歡看馬田整野食
。加椰计，加糖水，再加冰，(夏天)超好吃!
我很喜欢他节目，他煮东西好厉害😙😙
可以用木薯粉或直接用薯仔粉嗎？
下次整愛玉冰好食
马田笑的好可爱😂😂😂 12:20
為甚麼感覺 馬田越來越年輕
FAT GIN 因為有助養⋯
笑出聲哈哈哈哈哈哈哈哈
陳式 😂😂😂😂
助養回春大法😂😂😂
因為感覺愈來愈白痴🤣
依家馬田整嘅食材越嚟越健康有埋養生嘅功效不過講到涼粉，有冇諗過整避風塘炒涼粉..😅
這個做法太貴了，一點點涼粉草，超級多的水，最後還要加上吉利丁輔助他😂😂😂，就能弄出彈彈的，而且非常滑的，顏色不夠黑也沒關係，人造色素。
點解我失敗左？（哭😭）請問可唔可以還原煮返熱佢，再加澱粉整返熱佢？🥺
😂真係超級麻煩，不過多謝分享。
有趣。燒仙草的比例一樣嗎？還是要怎麼調整？
弄更軟加鮮奶油也很好吃 像臺灣的嫩仙草那樣😁
正👍👍👍 剛剛搵涼粉食譜👍👍
8:50😂😂🤣👍👍👍
可能係Martin史上最少人跟住做嘅食譜🤣
如果想涼粉味重D，係咪落少D水或多D涼粉草?
竟然出我近排食多左+ 想知點整既～涼粉～～(´・ω・｀)💫💫#btw「論文研究」彈出尼一秒將專業值大幅提升左🤣
其實最後 要求高可以用過濾袋 過多次 原理同絲襪奶茶好似
救命呀點算呀 , 我去咗好多地方都搵唔到片栗粉 , 邊度有得買, 我而家成盤嘢擺咗喺度 我試過鷹粟粉 但係唔可以完全溶解 , 你話試過 請問點樣可以用解 咩溫度
開細火慢慢煲
@@NatsuVoid 就係熱試過唔得 , 同埋粟粉 熱嘅話係唔得㗎 會一舊 我試過攤返凍佢 再撈勻佢 再試下煲一分鐘 跟住又變返一嚿
好特別喎。會學做！
諗起我之前睇過二更有一集講燒仙草，人哋米漿煮。其實偷懶直接落魚膠粉咪最快😶
台灣一般係用魚膠，香港係用大菜
其實可以買一包做涼粉的粉，我昨天才買了
鱼鳞，猪皮，海草。都能做凉粉。只不过要做成咸口的吃
馬田我覺得你講廣東話好似輕鬆好多，你係國語channel個人好似無咁放同埋成日皺眉頭😂
同埋個個channel係同人拍啊嘛 呢個自己既用廣東話同返香港人講咪會自然d😂
加紅豆雪糕呀
我細時屋後山有涼粉草，時常摘翻來自己整涼粉。不過我哋用既係石膏，因為太細個唔知道點解要用石膏，反正就係整得出來。
用手揸涼粉草果下好正
加兩舊芒果又可以發達大計啦！👍👍
谢谢您的教学。
我哋乡下有用新鲜凉粉草做的凉粉，系绿色的，比黑色的好食好多
係屎忽痕先啱😎買一磚都係十幾蚊 買個魚袋個錢都去咗lu 今次會唔有人跟叔叔整呢xddd拍多d呢d會依家仲成日見到但d人唔會整亦唔識嘅野 以後條片就會成為文物架na
未睇先like，期待已久。
馬田可以教整日式叉燒嗎
睇尼條片之前一直以為涼粉系涼茶加魚膠粉！！有少少似寒天，都係要搓出黎，又係滑潺潺
2020回顧，原來馬田當年開車開得咁快🤪
如果煮之中加點糖, 會唔會做唔到果隻效果?
原本真係好興致勃勃學整涼粉，又衛生又經濟！我係食住龜令膏特登上網找自製涼粉才看到此片，但看完後，都係買幾蚊涼粉算！😑其實用煲煲涼茶＋魚膠粉係咪都係咁上下先？🤣
剪碎涼粉草煲,膠質便容易出囉.
可唔可以教整街邊魚肉燒賣？搵咗好多年都唔到點整？
涼粉草邊到買到架
凉粉加汽水好好味 我是马来西亚人 我试过了
如果再打十號風球就買料自己整啦！不過啲舖頭吾知開吾開囉。
12:21 D笑聲好可愛🤤🤤🤤睇完之後我都係落街買🤣🤣🤣
看完之後覺得，還是去買現成的好了 😆
原來前人就係馬田.......今次教學真係冇事搵事嚟做la😂 我阿公話煲紅豆沙要放隻瓦羹落去冇易滾瀉
Mikkany 我就聽講煲野放隻羮入去可以防止煮焦而我都親身試過放隻鐵羹入去煲飯(明火)真係冇煮焦同滾瀉有冇人可以話我知係唔係有科學根據同點解？
同chem lab用嘅anti bumping granule防蹦沸小粒一樣意義
正確啲講 係要放一隻瓷羹咁樣煲紅豆糖水呀綠豆糖水呀 煲粥 就冇咁易煲燶痴底因為滾動嘅水流 會令到匙羹喐動 令到煲裏面嘅表冇咁容易沉底 唔需要成日去 用湯殼搞住煲嘢 而冇咁易造成痴底 一個係老方法 而家應該冇乜人會用
@@erinsoHK 正確啲講 係要放一隻瓷羹咁樣煲紅豆糖水呀綠豆糖水呀 煲粥 就冇咁易煲燶痴底因為滾動嘅水流 會令到匙羹喐動 令到煲裏面嘅料冇咁容易沉底 唔需要成日去 用湯殼搞住煲嘢 而冇咁易造成痴底 一個係老方法 而家應該冇乜人會用
睇完呢條片之後..我都係會選擇出去買涼粉算喇
咁有心機, 服左你 : )
好羡慕你会做这么多东西
煮草之前能否將草先粉碎再煮?
看完片忍不住给你个赞👍，好嘢
鍾意11:51前個髮型多過11:51後個髮型
可否用instant pot 煮？不會煮到揮發灑！
既然咁簡單就可以整到出黎咁我聽日去買十幾蚊涼粉返黎食啦😂
馬田馬田, 想問下幾時得閒整鹵水汁
豆腐花和凉粉很好喝。当然要加糖水啦！
想知燒完係溶左定好食左😂 5蚊嘅野原來整起上黎咁複雜，我都係睇馬田整同落街市買黎食就得嫁喇🙈
成日係街市見到啲涼粉 想食 但硬係覺得好污漕唔敢買
所以最好自已整，一係去百佳買罐裝食。街市啲真係感覺好差。
馬田 梳打粉係唔係baking soda? thanks
食米唔知價 2017年都冇五蚊一嚿呀
好想自已整,燒仙草,正呀!
提問：咁點解吾買啲涼茶再落魚膠(粉/片)？？？同您咁整 食落分別起邊😂？？imean兩者差幾多？
有魚膠粉味 同 無魚膠粉味嘅分別
曾經試過用電鑽攪爛d涼粉草, 真係彈!
早十年睇到呢條片你話幾好...年青人大把時間可以花...過四十都係比5蚊街市賺 :)
我鍾意仙草凍效果和口感
![【測試】即沖即食！用超市豆漿做豆腐花？[Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/DxyfkueW6qA/mqdefault.jpg)
![【測試】即沖即食！用超市豆漿做豆腐花？[Eng Sub]](/img/tr.png)
好~睇完成條片感覺應該唔難整，我決定聽日去街市買一磚返屋企食😎😎😎
thx for sharing (笑喊)
笑左
🤣🤣🤣
🤣🤣🤣
🤣🤣🤣同意, 一睇就會, 不過我也❤都打算下一次去街市買回家吃
未睇先like😆勁鐘意食涼粉
啱啱番到屋企, 特登買左涼粉食住睇😂
我整法
涼粉草剪碎
涼粉草先浸先好洗走泥沙
加少量水同小梳打泡兩個鐘破壞細胞壁
加夠水用瓦煲大火滾起細火個半鐘
重點
煲好後隔渣打碎夫
用暖水洗渣隔出
最後兩盆水撈埋後續工
我想講，涼粉草膠(Mesona Blume Gum) 系同直鏈澱粉能夠形成更好的凝膠，例如小麥澱粉，而你用片栗粉 即係生粉/馬鈴薯澱粉 所含的磷酸單酯較高 直接影響MBG形成凝膠，另外雖然都是涼粉草，但只有涼粉草葉所含的MBLG 才能形成凝膠
牛奶 + 煉奶 = 花奶 + 糖漿
啲咁難計既數你都識計既！
非常之喜歡你嘅channel，正所謂：「阿茂整餅，冇嗰樣整嗰樣」哈！其實涼粉喺80年代中嘅時候，我哋嘅食法係涼粉加凍水再落煉奶，非常之正架！大家試下😋😋😋
+1(涼粉加凍水再落煉奶)
外國嗰啲教整涼粉嘅片四至五分鐘就完，原來入面有咁多嘢學到，長知識了，多謝馬田
啲涼粉sir出黎果下好治癒😂😂
PS.係咁開黃腔🌝
馬Sir，感謝你咁用心良苦話比我地知每樣食物都得來不易，要珍惜食物🙏🙏🙏
每條片都得來不易，要珍惜
呢集給了我太多性幻想，又帶兩個，又滑嘟嘟，又有濕潤嘅聲音，仲有男優給我做示範❤❤我以後唔睇A片，睇馬田啲片就夠滿足了💦💦
。。。
暗示你平時有睇開？😏
但我覺得馬田咁軟唔係咁滿足到你, 我估你會鍾意硬多D既, 係呀, 我指涼粉呀
😂😂😂
@@anthonytsang7468 689?
何謂經濟效益？
買一隻馬田→什麼菜都會做，還附贈化學課~（´∀`）ｂ
老闆，哪裡可以買，想要一隻
我很貪心 老闆我要兩隻
我要!
不知助養馬田一次付足20年費用有沒有機會？
很多東西你用兩個是不會安全了
我記得我4-5歲既時候到我讀初中既時候
出街食既涼粉或者暑假番大陸鄉下食屋企人整既涼粉
都係比較軟身小小...未去到仙草咁軟
但係絕唔係家陣D糖水舖一粒粒正正方方唔散既質感
望落去有D似你條片做出黎既效果
十分懷念當時既口感,十幾年冇食涼粉
因為硬掘掘既涼粉...俾我既感覺跟本就唔係涼粉~.~
同感的現在出面食的涼粉好假又硬又爽，沒有涼粉的香味，細時自己家人整的是軟滑爽好香的
其實呢啲工廠式都係用大菜，所以有大菜糕嘅口感
好清楚詳細分享，不問價值只為分享，只顧耕耘問收獲，這一點就要比個👍👍👍🙏😀
5 蚊涼粉搞咁大彈野🤣
pat pat 痕 ge channel 就有 pat pat 痕 ge 觀眾
決定聽日試下玩
兩個唔會安全…🤡
唔好以為無人聽得明
出面涼粉有好多加澎沙，傷肝，自己整好d
patpat痕？😏😏
母湯
欣賞你咁年輕有一股興趣認真去研究烹調食物👏👏👍👍
細個成日聽老豆話阿嫲會去山摘涼粉草整涼粉比佢地食，因為我地係西貢鄉村人，山度到處都係寶祖先好識利用，但到左我地呢代，因為土地已經買少見少好多山地已經變左外來人屋企，長輩已經冇整涼粉比我地食，反而我自己會摘一啲薛荔果嚟整涼粉，薛荔果係我地村周圍都係，佢比用涼粉草易整好多同埋會滑啲，薛荔其實係愛玉個親戚…
你做的令我諗起塔門新惠和自家製涼粉又滑又新鮮~加牛奶同煉奶🖒🖒❤
真正既涼粉草其實係綠色類似薄荷葉咁既植物，整出黎係綠色既涼粉草，馬田叔叔用緊果個應該係曬乾佐既涼粉草，整出黎係黑色既😎
整得好靚呀👍🏼👍🏼👏👏我本來想試吓整，睇完你的視頻，我都係決定去街市買了，天時暑熱要在廚房搞幾個鐘，都係算把啦😅😅不過都要多謝你，你教得好好，講得好清楚
好好奇點解嗰個人會走去研究涼粉草同水嘅比例...
Ho Janet 應該係太得閒冇嘢做 😂
@@nodame1009 跟馬田一樣
其實果個人就係馬田
我哩度一包凉粉四蚊几，有1kg重。。。所以决定五会去做😁😁😁😁
大學食品系主修課程和必修實驗，是學術的一部分。例如 豆漿/豆腐的水/豆比例，果汁 水/固形物比例，麵條 水/面比例，還有餅乾、麵包、巧克力等等。隔壁宿舍就是食品系的同學，宿舍周圍幾乎每天都有試吃/評分，評分項包括：口感、色澤、粘稠度、甜度、形狀等等。客觀測量包括：含糖量（分光測量儀）、質量、固形物淨重。還有各種研究，例如 食品保鮮、生產、存運等等。
超級複雜, 經常喜歡看你的介紹!
性格超樂觀👍
睇完：算，我都係去惠康買7蚊一盒大涼粉
唔洗過得咁辛苦，我做豆漿都係咁，隔一次，放响煲，等佢幾個鐘，用地心吸力嘅原理，等d渣沉晒落底，之後成煲倒落第二個煲，最後果十份之一唔要，就會好清好滑㗎喇
可以下次拍片教怎樣弄金寶羅宋湯或忌廉雞湯呀？那個味道弄不到....
羅宋湯： ruclips.net/video/IZSZz7hgDG0/видео.html 😅
💥速成忌廉雞湯好容易💥
落兩片芝士加雞粉煮溶即成！
我會落砂糖, 因為涼粉爽爽地, 加啲砂糖咬落有啲唔同口感
我細個嘅食法😊
好似好好玩，好想試吓整，哈。😃
其實試嘢個過程好正，睇住慢慢成功。
細個鍾意嬸沙糖食，好似食牛油多士咁，嬸沙糖食好正！😋
厲害呀馬田，咁複雜都整到 🍵🤓👏🏻👏🏻😀😀
我们马来西亚 沙巴 就是凉粉生奶..
KL那边是凉粉豆奶..
我还是比较喜欢生奶.. ❤️
馬田不如拍條片講性教育😂
很喜歡你的短片，要繼續加油！
廚藝課變得跟化學課一樣，看見馬田有多專業啦~~~
12:21是被療癒到了嗎XD 我是被笑聲療癒到了沒錯⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄
質感那邊不用B一下嗎？
炙燒涼粉感覺也可以賣很多錢！
+1
可唔可以教埋點整清心丸?勁冷門但勁好食!!!
依家一磚涼粒仲邊有五蚊咁平🤦🏻♀️
起碼十幾蚊 有啲仲要成廿蚊🤷🏻♀️🤷🏻♀️
你開舖一定去幫襯~速食城市生活裡面....唔被忽視嘅原材料啊~
一向買開超市一盒盒涼粉的粉來煮，看到用涼粉草，很新奇。睇到一半，決定出去買一碗來食好過。麻煩到....
但係如果用即溶噶涼粉粉來做就會變成超有效益
我好喜歡看馬田整野食
。加椰计，加糖水，再加冰，(夏天)超好吃!
我很喜欢他节目，他煮东西好厉害😙😙
可以用木薯粉或直接用薯仔粉嗎？
下次整愛玉冰好食
马田笑的好可爱😂😂😂 12:20
為甚麼感覺 馬田越來越年輕
FAT GIN 因為有助養⋯
笑出聲哈哈哈哈哈哈哈哈
陳式 😂😂😂😂
助養回春大法😂😂😂
因為感覺愈來愈白痴🤣
依家馬田整嘅食材越嚟越健康
有埋養生嘅功效
不過講到涼粉，
有冇諗過整避風塘炒涼粉..😅
這個做法太貴了，一點點涼粉草，超級多的水，最後還要加上吉利丁輔助他😂😂😂，就能弄出彈彈的，而且非常滑的，顏色不夠黑也沒關係，人造色素。
點解我失敗左？（哭😭）請問可唔可以還原煮返熱佢，再加澱粉整返熱佢？🥺
😂真係超級麻煩，不過多謝分享。
有趣。燒仙草的比例一樣嗎？還是要怎麼調整？
弄更軟加鮮奶油也很好吃 像臺灣的嫩仙草那樣😁
正👍👍👍 剛剛搵涼粉食譜👍👍
8:50😂😂🤣👍👍👍
可能係Martin史上最少人跟住做嘅食譜🤣
如果想涼粉味重D，係咪落少D水或多D涼粉草?
竟然出我近排食多左+ 想知點整既～涼粉～～(´・ω・｀)💫💫
#btw
「論文研究」彈出尼
一秒將專業值大幅提升左🤣
其實最後 要求高可以用過濾袋 過多次 原理同絲襪奶茶好似
救命呀點算呀 , 我去咗好多地方都搵唔到片栗粉 , 邊度有得買, 我而家成盤嘢擺咗喺度 我試過鷹粟粉 但係唔可以完全溶解 , 你話試過 請問點樣可以用解 咩溫度
開細火慢慢煲
@@NatsuVoid 就係熱試過唔得 , 同埋粟粉 熱嘅話係唔得㗎 會一舊 我試過攤返凍佢 再撈勻佢 再試下煲一分鐘 跟住又變返一嚿
好特別喎。會學做！
諗起我之前睇過二更有一集講燒仙草，人哋米漿煮。其實偷懶直接落魚膠粉咪最快😶
台灣一般係用魚膠，香港係用大菜
其實可以買一包做涼粉的粉，我昨天才買了
鱼鳞，猪皮，海草。都能做凉粉。只不过要做成咸口的吃
馬田我覺得你講廣東話好似輕鬆好多，你係國語channel個人好似無咁放同埋成日皺眉頭😂
同埋個個channel係同人拍啊嘛 呢個自己既用廣東話同返香港人講咪會自然d😂
加紅豆雪糕呀
我細時屋後山有涼粉草，時常摘翻來自己整涼粉。不過我哋用既係石膏，因為太細個唔知道點解要用石膏，反正就係整得出來。
用手揸涼粉草果下好正
加兩舊芒果又可以發達大計啦！👍👍
谢谢您的教学。
我哋乡下有用新鲜凉粉草做的凉粉，系绿色的，比黑色的好食好多
係屎忽痕先啱😎
買一磚都係十幾蚊 買個魚袋個錢都去咗lu
今次會唔有人跟叔叔整呢xddd
拍多d呢d會依家仲成日見到但d人唔會整亦唔識嘅野
以後條片就會成為文物架na
未睇先like，期待已久。
馬田可以教整日式叉燒嗎
睇尼條片之前一直以為涼粉系涼茶加魚膠粉！！
有少少似寒天，都係要搓出黎，又係滑潺潺
2020回顧，原來馬田當年開車開得咁快🤪
如果煮之中加點糖, 會唔會做唔到果隻效果?
原本真係好興致勃勃學整涼粉，又衛生又經濟！我係食住龜令膏特登上網找自製涼粉才看到此片，但看完後，都係買幾蚊涼粉算！😑
其實用煲煲涼茶＋魚膠粉係咪都係咁上下先？🤣
剪碎涼粉草煲,膠質便容易出囉.
可唔可以教整街邊魚肉燒賣？搵咗好多年都唔到點整？
涼粉草邊到買到架
凉粉加汽水好好味 我是马来西亚人 我试过了
如果再打十號風球就買料自己整啦！不過啲舖頭吾知開吾開囉。
12:21 D笑聲好可愛🤤🤤🤤
睇完之後我都係落街買🤣🤣🤣
看完之後覺得，還是去買現成的好了 😆
原來前人就係馬田.......今次教學真係冇事搵事嚟做la😂
我阿公話煲紅豆沙要放隻瓦羹落去冇易滾瀉
Mikkany 我就聽講煲野放隻羮入去可以防止煮焦
而我都親身試過放隻鐵羹入去煲飯(明火)真係冇煮焦同滾瀉
有冇人可以話我知係唔係有科學根據同點解？
同chem lab用嘅anti bumping granule防蹦沸小粒一樣意義
正確啲講 係要放一隻瓷羹
咁樣煲紅豆糖水呀綠豆糖水呀 煲粥 就冇咁易煲燶痴底
因為滾動嘅水流 會令到匙羹喐動 令到煲裏面嘅表冇咁容易沉底 唔需要成日去 用湯殼搞住煲嘢 而冇咁易造成痴底 一個係老方法 而家應該冇乜人會用
@@erinsoHK 正確啲講 係要放一隻瓷羹
咁樣煲紅豆糖水呀綠豆糖水呀 煲粥 就冇咁易煲燶痴底
因為滾動嘅水流 會令到匙羹喐動 令到煲裏面嘅料冇咁容易沉底 唔需要成日去 用湯殼搞住煲嘢 而冇咁易造成痴底 一個係老方法 而家應該冇乜人會用
睇完呢條片之後..我都係會選擇出去買涼粉算喇
咁有心機, 服左你 : )
好羡慕你会做这么多东西
煮草之前能否將草先粉碎再煮?
看完片忍不住给你个赞👍，好嘢
鍾意11:51前個髮型多過11:51後個髮型
可否用instant pot 煮？不會煮到揮發灑！
既然咁簡單就可以整到出黎
咁我聽日去買十幾蚊涼粉返黎食啦😂
馬田馬田, 想問下幾時得閒整鹵水汁
豆腐花和凉粉很好喝。当然要加糖水啦！
想知燒完係溶左定好食左😂
5蚊嘅野原來整起上黎咁複雜，我都係睇馬田整同落街市買黎食就得嫁喇🙈
成日係街市見到啲涼粉 想食 但硬係覺得好污漕唔敢買
所以最好自已整，一係去百佳買罐裝食。街市啲真係感覺好差。
馬田 梳打粉係唔係baking soda? thanks
食米唔知價 2017年都冇五蚊一嚿呀
好想自已整,燒仙草,正呀!
提問：咁點解吾買啲涼茶再落魚膠(粉/片)？？？
同您咁整 食落分別起邊😂？？imean兩者差幾多？
有魚膠粉味 同 無魚膠粉味嘅分別
曾經試過用電鑽攪爛d涼粉草, 真係彈!
早十年睇到呢條片你話幾好...年青人大把時間可以花...過四十都係比5蚊街市賺 :)
我鍾意仙草凍效果和口感