Como Hacer GANACHE de CHOCOLATE negro, con leche y blanco - Tan Dulce
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- Опубликовано: 5 июл 2024
- En este video aprendemos como hacer Ganache de Chocolate a base de chocolate semiamargo, chocolate con leche y chocolate blanco.
La ganache de chocolate tiene muchísimos usos en la pastelería y es muy fácil de hacer… pero lo mejor de todo es que solo necesitas 2 ingredientes para hacerla.
00:00 Introducción
01:28 Ganache de Chocolate semi-amargo
02:18 Ganache de Chocolate con Leche
03:00 Ganache de Chocolate Blanco
03:43 Resultado
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Хобби
Se ve riquísimo.. gracias por compartir tus conocimientos un beso grande desde Perú 😘😘👏👏👏👏💯💯
Excelente explicación y las proporciones que diste con respecto de crema al uso del chocolate que se emplee.
Eres MAGNIFICA.... Estoy encantada. Muchas gracias por tus vídeos e expicaciones. Un fuerta abrazo desde a Alemania.
Gracias gracias por compartir esta linda receta
Muy buena explicación gracias
Increíble es la receta que siempre esperé, gracias
Gracias, parece sencillo pero es un tip maravilloso!
Me encantan todos tus videos, son excelentes. Gracias
Muy util la receta y la esplicacion de cono preparar, 😘😘
Gracias! Eres excelente! Doble ❤
Obrigada 😊
Como siempre, excelente video !
Espero el siguiente video 🥰
Gracias 🙂
Que bueno volver a ver un video tuyo. Bendiciones
Excelente como siempre tus consejos
Me encanta. Gracias.
Maravilloso 💞
Muuuuuuicgas gracias¡¡¡ genial
Súper!!!
Me encantó ese vídeo gracias, saludos desde Venezuela
QUE LINDA RECEITA SABOROSA !!! 😋 PARABÉNS PELO O TRABALHO LINDO🙏 DEIXANDO AQUI O MEU LIKE COM PRAZER 👍💐
Ay x favor!!!!! Es una delicia!!! Lo haces ver tan fácil todo... Con razon no me qurdaba porque era mas chocolate con leche que crema... Gracias grisel eres una genia
Sos una genia ❤❤ me encantó!
I learned something new from you... thanks to share with all 💕👏👍👍👍
Me encanto gracias
Gracias por los tips😃
Recien veo un video tuyo. M gusto mucho. Saludos d Argentina.
Me encanta la ganache,fudge,sirope,salsa o sarsa de chocolate esta sabroso Grisel
Saludos de Perú, espectacular el video!
grasias me encanto
Muy buena receta
Super like desde Guatemala
Que buenas minis recetad
Me encantó 😀
Hola te felicito todo muy bien explicado y se ve q quedan super dely un abrazo a distancia y muchas gracias x compartir las recetas bendiciones hast a pronto🌹🌹🌹😋🤗 🇵🇪
Gracias a tus tortas 3 D de fondant y a tus explicaciones tan sencillas me enamoré de la reposteria, he hecho la caja de bombones de San Valentín, el Pusheen, el joystick, entre otras, desde cero conocimiento y ahora la repostería es mi momento feliz, mil gracias.
Ricoo un 😘 desde Barcelona ❤️
Que rico
Talentosa por todos💗
BOA E ABENÇOADA NOITE PARA TODOS 🤝🙏
Ya empezó el video y ya se me entojo umm👌🤤
El mejor canal de repostería. Aprendo a hornear, la importancia de los tips para que todo salga perfecto y además, las tendencias en diseños y deco. Un canal que amo! Lo recomendé e hice fans❤️
😋 Un beso 😘 desde Barcelona ❤️
Exelente vídeo, pudieras hacer una torta con relleno de queso crema por favor
hermosa crema de chocolate amargo semi amargo y chocolate blanco
Me encantan tus videos 😍😊
Wow grisel me encanta tus recetas y sobretodo la caja de bombones que hiciste para el día del amor y la amistad saludos desde Venezuela
Felicidades x tu primer millon..te sigo desde hace mucho tiempo y me encanta este canal bendiciones desde Guadalajara Mexico..que sigan los exitos☺
Hola excelente el video!! Esta ganache es el que usas para las tortas de fondan??
Omg!
Te felicito por tu forma de explicar. Me podrías decir cuántos días o horas se aguanta la ganache en la nevera? Gracias
¡¡¡Eres muy buena y concisa!!!👍👏 me gustaría saber dónde aprendiste la repostería
Saludos desde España.
Me encanta como explicas, y muchos tips me han ayudado, desde Costa Rica un saludo
Eres la mejor tan dulce um que rico estoy comiendo pancakes
❤️❤️
Me encantan tus videos,recetas y consejos ...saludos desde Uruguay 👏🏻👏🏻👏🏻
😍
Delicioso😍🍫☺
@tan dulce,consulta el café como lo agrego?
Delicioso Grisel !!!!!!!!!
Hola @tandulce una consulta con la del Ganache blanco. Cuando al chocolate blanco le colocas la crema de leche, esta ultima va a temperatura ambiente o va caliente?
hola buenas, podria hacer facturas? trabajo en un restaurant en el area pasteleria y hago todas sus recetas, antes hacia las de quiero cupcakes y otros youtubers, aunque estudie en una escuela artebianca y collico en chile no sigo ninguna de esas recetas, solo hago las suyas, son increibles, duran mas y son ricas, por ende quiero darle las gracias por cada uno de sus videos, solo me faltaria facturas.
hago la de otra persona por ahora y probe muchas pero me gustaria hacer alguna suya.
la otra consulta que queria hacerle que manteca usa? para ver si la encuentro aca en chile.
Hola, me encanto el video. No tendras la receta en pdf como la de butrercream por fi
Hola! Cuánto temperatura aguanta esta ganache? Si hiciera 30 grados ? Gracias
🎂🍫😋
Hola 😘
Muchas gracias por compartir tus conocimientos, pero me gustaría saber si el porcentaje de materia grasa de la crema es muy importante a la hora de lograr una ganache cremosa. Ojalá me respondas
Si es importante, para que sea consistente si el porcentaje es muy bajo no vas a lograr que el ganache tenga una buena textura
muchisimas gracias! una consulta, se puede batir en batidora el ganache una vez que ya lo sacas de la heladera? para hacerlo mas aireado, o no es posible?
Si
Liliam de Venezuela espectacular
Hola, cómo relleno para alfajor, que vida útil tiene a temperatura hambiente luego de envasados los alfajores?
De 10
Hola 👋
Hola sirve para baño repostería? por ejemplo para alfajores. gracias
Gracias, muy clara la explicación. Solo consultarte porque a mi cuando refrigero la ganache me queda dura y no con esa consistencia... Te aclaro que las proporciones que utilizo son tal cual las que indicas en el vídeo. Gracias y me encantaría que me pudieras aclarar que hago mal...😘
No haces nada mal. Al ponerla en el refrigerador se endurece, lo que tenés que hacer es sacarla por unos minutos hasta que se ablande
Que creativa eres grisel like si piensas lo mismo 👍👍👍
Le puedo poner manteca? Al de choco blanco. Gracias
Hola, cómo estas? sirven
para relleno de Macarons?
Can we use compound white chocolate?
Justo iba a hacer una ganache de chocolate blanco y lo iba a hacer mal jajaja por cierto si le añado puré de frambuesas para dar color cambiaría la fórmula 3:1??
Yo hago el ganache de chocolate con leche en mismas cantidades y me sale perfecto
Hola cuanto tiempo aguanta puesta en relleno fuera de heladera ya qe la torta se va a forrar con fondat
Holaaa quiero preguntarte si no tengo microondas lo puedo derretir a baño maría al chocolate blanco??
Una pregunta: cuánto tiempo en refrigeración? por favor!!! Gracias.
Hola en el vídeo dijo que hay que dejarla en la heladera hasta que al tocarla sientas que está bien fría y firme
@@cintiaornella5567 Te agradezco mucho la respuesta. Lo preparé pero no tomó textura como en el vídeo, sin embargo monté la mezcla y la pude usar. Pienso que influye el porcentaje de cacao del chocolate.
Un abrazo desde la distancia.
♥️☹️❇️🤤🤤🤤😍😇
Hola, la crema de leche o crema para batir es Chantilly??
Para cuanto rinde esa cantidad? Necesito cubrir una torta de 24cm de diámetro. AYUDA POR FAVOR 🙏
Es deliciosa la chocotorta de instagram de chocolate Grisel
Primera :3 holaaaa❤
Hola, al ganache blanco se le puede colocar color? si es un sí ¿Es en gel o a la grasa? o sea el que se le echa al chocolate. Muchas gracias de antemano.
Porfa hay un video de cómo hacer crema de leche ?
Quería saber si para preparar la de chocolate blanco siempre se hace con 3 partes de chocolate blanco y 1 de crema, porque en otro video tuyo de Carlota con chesscake de chocolate indicas que se prepara con 100 grs de chocolate blanco + 100grs de crema de leche
Me podrías aclarar esa duda ?
Holà soy nueva queria saber en que video tiennes la ganache con chocolate de nutella
Se mete al refrigerador para que endurezca o al congelador?
saludos amiga necesito q el chocolate quede duro para unas ricas galletas
buenas noches el baño de chocolate sirve ?
Hi anyone can explain she leave how long for the ganache ? 😀
Puedo cubrir una torta con ganache y dejarla a temperatura ambiente?
Es con un 35% de materia grasa de crema para batir ???
Receta salvadora
Puede ser cualquier chocolate ??????
Hola gise y si no tengo microondas para la ganache de choco blanco? Como hago? A baño María?
Podés usar cualquier chocolate para cualquiera de los 3 métodos
Hola 😃 tengo una duda; Cuando dicen crema es crema de leche ?
Si crema de leche
Cuánto tiempo de refrigeración más o menos? Está receta solo sirve para relleno? Por qué si la quiero usar para ganachear una torta tendría que quedar duro no?