Hähnchenunterkeulen 🔥

Hallo Freunde, des guten Geschmacks wir bei BBQ Feuer frei machen Hähnchenschenkel auf der Feuerplatte 🔥
Hähnchenunterkeule
Drum Sticks mit Zitronenbutter
Zutaten:
2 Hähnchenunterschenkel
50 g Butter
2 Knoblauchzehen
abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Hähnchenschenkel waschen und gut trocken tupfen. Die Haut mit den Fingern ganz nach unten ziehen und um das Gelenk wickeln. Die Butter in eine kleine Schale geben Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken mit Zitronenschale und Zitronensaft zur Butter geben.
Hähnchenschenkel in eine Grillschale legen und bei geschlossenem Deckel einige Minuten angrillen. Dann alle paar Minuten mit der flüssigen Zitronenbutter bestreichen und weiter Grillen, bis sie nach ca. 45 -50 Minuten fertig sind.
Guten Appetit und viel Spaß beim nachmachen

[@HighnoooonBBQ]

Hallo. Gerade deinen Kanal entdeckt. Die Schenkel sehen richtig appetitlich aus. Ich hätte nur noch gerne gewusst warum du dir die Mühe machst die Haut zum Gelenk zu ziehen und mit Backpapier umwickelst. Also warum machst du das und wird die Haut darunter nicht wabbelig? Das ist eine ehrlich Frage. Interessiert mich. LG Dirk. Abo laß ich auf jeden Fall da.

[@BBQFeuerfrei]

Hallo Dirk, das ist eine gute Frage, die Haut zieht man zum Gelenk damit die Zitronen Butter besser ins Fleisch ein ziehen kann. Die Haut unter dem Backpapier kann leider nicht knusprig gebraten werden. Ob die Haut wabbelig war, kann ich leider nicht beantworten. Wir haben das Backpapier beim Essen nicht entfernt sondern nur das leckere Fleisch gegessen. Auf jeden Fall ein Grund, die Hähnchenkeulen noch mal zu machen und dann zu sehen was passiert mit der Haut.
Danke für deine Frage und das da lassen eines Abos 👍🏻
LG Thomas